• Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 1 mois

    Pour info : J’ai divisé la recette par deux ( et n’ai mis qu’un œuf), j’ai obtenu 8 crêpes.

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  • Louisetteandco a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 9 mois

    Je me sers de cette recette uniquement pour faire mes glaces! Je remplace les fraises par des cerises, de la mangue, des abricots….
    contrairement aux autres glaces thermomix, elle se conserve très bien et fait de belles boules !!

    • I
      isa0407 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour , j’ai essayé avec de la mangue mais la préparation n’est jamais montée . Comment avez vous coupé vos morceaux ? Température ambiance , au frigo , au congélateur ? Quelle est votre astuce ? Merci

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 10 mois

    Vraiment excellent ! Vrai texture du pain de mie !

    Pain de mie Thermomix par Louisetteandco
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  • Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 1 mois

    Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
    Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
    La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍

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    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips

      • Hayate a répondu il y a 6 ans et 9 mois

        Désolé , je n’en ai jamais congelé .
        Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
        A tester 😊

    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée

      Si d’autres ont déjà congelé ?

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci 😊

    • C
      celeonce a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.

    • Sfsr a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Top en effet avec le fromage blanc!!!

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture

      • C
        carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        ok merci pour votre réponse

      • C
        cecile14 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
        J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      merci Cecile

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour
        En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien en g le fromage blanc svp merci

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Un petit pot individuel

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
      Que dois je changer
      Merci

      • Hayate a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉

    • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
      Tartine & Coccinelle a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
      J’utilise du tahini prêt.

    • hananassss a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour merci pour vos conseils
      Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
      Car je n’ai pas de fromage blanc !!

      • Hayate a répondu il y a 3 ans

        Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
        Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍

      • U
        umloqman a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?

    • M
      momixlilou a répondu il y a 3 ans

      Merci pour la recette

    • Celine021 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      C’est excellent…super frais…

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire

    • N
      nassdjen a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est grave trop bon merciii vraiment

      Photo de nassdjen
    • B
      bberrewa a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci

    • lila_97 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Moi j’ai mis des graines de chia

    • marion_651 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?

    • N
      noelle5754 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour ces variantes ! 👍

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 4 ans et 10 mois

    Un régal !!

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 4 ans et 10 mois

    Top du top

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  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Kebab de poulet, il y a 5 ans et 1 mois

    Excellent!
    Fait avec 20g de levure fraiche et c’est parfait! J’en ai fait 8 et ils étaient bien moelleux !

  • Louisetteandco a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 5 ans et 1 mois

    Bonjour, peut-on faire cette recette avec du lait demi-écrémé ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour, oui pas de soucis

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 1 mois

    Parfaite pour une galette des rois!

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  • Salomé a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 5 ans et 1 mois

    Comment étalez-vous le chocolat pour que ce soit bien lisse ?
    Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Normalement on le laisse s’étaler tout seul, sinon à la spatule

    • Salomé a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Merci ! J’ai fait avec du chocolat pâtissier mais ça n’a pas assez durci, c’était vraiment mou … Vous aviez pris quel chocolat?

      • Louisetteandco a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        J’ai pris du Nestlé dessert chocolat noir et il a bien durcit. Vous l’avez laissé combien d’heures au frigo?

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 5 ans et 1 mois

    Très bonne recette.
    J’ai fait cuire le biscuit 25mn (vu dans les commentaires).
    J’ai mis le gâteau au frigo après avoir mis le caramel dessus pour qu’il fige avant de mettre le chocolat et éviter qu’il se mélange.

    Millionnaire shortbreads Thermomix par Louisetteandco
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  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 1 mois

    Parfait ! J’ai fait 2 petites pour les enfants et 1 grande pour nous.
    La pâte est moelleuse, pas dure du tout

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 5 ans et 1 mois

    Très très bon !
    Je les ai fait avec des toastinettes et du jambon blanc.
    Je n’ai pas trempé le cordon bleu dans l’oeuf avant la chapelure car je les trouvais trop fragile pour les manipuler autant.
    En revanche, je me suis servie d’un pinceau pour l’appliquer dessus. J’ai retourné la face avec l’oeuf dans la chapelure et pendant ce temps là je mettais l’œuf au pinceau sur l’autre face.
    Parfait!

  • Louisetteandco a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 1 mois

    Attention ! Chouquettes parfaites mais 2 oeufs suffisent largement !

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