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louizo a noté 5/5 la recette Panna cotta ananas et lait de coco, il y a 1 an et 8 mois
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louizo a noté 4/5 la recette Glace à l’italienne, il y a 1 an et 8 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 2 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Poulet Thaï au curry, il y a 4 ans et 4 mois
Facile à faire et super bon !
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louizo a noté 4/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 4 ans et 5 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Lait d’amandes, il y a 4 ans et 6 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 8 mois
Excellent!
J’adore l’houmous. J’m’en f’rais péter l’bide. ^.^ (Kaamelott #185 : La Blessure Mortelle) - L
louizo a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 4 ans et 9 mois
Pour monsieur cuisine connect, le robot limite la vitesse a 3 pour le mélange oeuf/sucre a cause de la température élevée apparemment (70°c).
Du coup j’ai mis vitesse 3, puis a la fin je remets 1 minutes a vitesse 4 (sans chauffer du coup) pour bien aérer et faire mousser le mélange. Lola92 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 6 ans et 7 mois
Excellente recette. Je vous conseille de conserver le jus des pois chiche, une fois égouttés car il se monte très bien en neige pour d’autres préparation. C’est bluffant !
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louizo a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 4 ans et 9 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 4 ans et 9 mois
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louizo a noté 5/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 4 ans et 9 mois
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louizo s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Je veux bien des exemples de recettes avec le jus des pois chiches en neige.
Un pincée de sel et vous les montez en neige pour les introduire dans n’importe quelle préparation – une mousse au chocolat par exemple.
Mousse au chocolat sans œufs recette cookidoo dans carnet sans œufs
Pour faire une mousse au chocolat, meringue etc….
Avec le jus de cuisson c est bien ça ? Et non pas de trempage ? Pour être bien certaine 🙂
Apparemment c’est le jus qui reste dans la boite de conserve ! Le jus de trempage donc.
J’ai pas encore essayé mais je suis pressé de tester ça
Non cest le jus de CUISSON, rien à voir avec le jus de trempage qui n’a donc pas cuit
..
Et ça peut provoquer de gros ballonnements si les intestins ne sont pas habitués aux légumes fermentés et pire jus de légumes fermentés… évitez pour les enfants , nous on a fini chez le médecin la fois où j ai essayé …
Je ne suis pas habituée aux légumes fermentés et mon estomac n’a jamais subi une recette a base de jus de pois chiches… Tous ceux qui ont mangé mes mousses au chocolat non plus d’ailleurs.
Pour ceux qui se posent toujours la question :
– pour des pois chiches secs (que vous faites donc tremper et que vous cuisez ensuite), c’est le jus de cuisson et non le jus de trempage (mais c’est assez difficile car selon la quantité d’eau de cuisson ça ne monte pas bien en neige, il faut faire réduire donc c’est un coup à prendre).
– pour une boîte de conserve (donc des pois chiche déjà cuits), c’est le jus de trempage. Attention toutefois à acheter une conserve non salée ! Car la mousse au chocolat est absolument infâme, j’ai testé… En magasin bio il y a la marque Prosain qui propose une gamme sans sel ajouté. C’est celle que je prends quand j’ai pas envie de m’embeter à cuisiner les pois chiches ou que je veux gagner du temps.