• Bonjour, peut on utiliser un moule en verre?? Merci

    • Nor@ a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui sans problème,si il supporte la chaleur et penser à le surélever pour laisser passer la vapeur.

  • Bonjour, peut on congeler une des 2 mounas ? Si oui directement après la phase juste avant cuisson??

    • Nivhar2000 a répondu il y a 3 mois

      Après cuisson.

      • Loululeo a répondu il y a 3 mois

        Après? Et quand vous la ressortez, vous la laissez juste décongelée ??

  • Bonjour, peut on utiliser de la levure sèche déshydratée ? Type SAF Levure ? A réhydrater. Je n’ai pas de levure fraîche. Si oui, combien de grammes pour cette recette ? Merci par avance pour vos retours.

    • Lisa a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous pouvez mettre 1 sachet (environ 10 grammes)

      • Nari95 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour Lisa, merci pour ce retour je l’ai testée avec un sachet de levure déshydratée et elle fut parfaite !
        Bonne journée

    • Loululeo a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, vous suivez la recette? Vous incorporez la levure sèche à la farine ou avant comme dans la recette??

      • Nari95 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, oui je l’incorpore à la farine comme indiqué dans la recette.
        Bonne brioche 😊

      • Loululeo a répondu il y a 3 mois

        Merci c est ce que j ai fait aussi, la ca pousse 😊

  • Bonjour, éclairez moi svp… j avais réalisé la recette une première fois et tout était parfait… et la catastrophe, ma crème citron n épaissit pas… je ne comprends pas j ai tout fait comme la première fois… pour la crème c est bien 3 jaunes ou 3 œufs entiers?? Je ne comprends pas mon erreur…

    • labeuse41 a répondu il y a 3 mois

      C’est trois œufs entiers. Peut-être avez vous oublié de faire chauffer, ça met déjà arrivé 😂 lol

      • Loululeo a répondu il y a 3 mois

        Merci je viens de faire deux fois la crème au citron, et je viens de mettre 3 jaunes uniquement à chaque fois… du coup je couche les enfants et je m y remets en mettant 3 œufs entiers… Merci en tout cas…

    • labeuse41 a répondu il y a 3 mois

      👍

    • Loululeo a répondu il y a 3 mois

      C était bien cela mon erreur… merci pour votre aide

  • Bonjour, je trouve que ma pâte est trop compacte… j’ai fait cuire mabrioche dans un moule a cake.., pouvez-vous m’aider svp?? Bonne journée

    • Naans a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je l’ai faite aussi dans 2 moules à cake , elle était parfaite .
      A t elle levée suffisamment, normalement ça ressort du bol , si ça n’a pas été le cas , peut être un problème de levure ..

    • Loululeo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui elle est sortie du bol… je l ai trouvé compacte. Est ce que je l’ai pas trop dégaze ?

      • Babou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Vous avez fait une ou 2 brioches avec la pate ? La recette conseille d’en faire 2.

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