• Luci Ana a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 10 mois et 2 semaines

    Fait avec MCS lait de soja vanillé+ 1 sachet sucre vanillé + 20gr sirop d’agave + 30gr maïzena+ chocolat noir 70%, 2 oeufs,
    cuisson 25/30mn sans bouchon doseur.

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  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Velouté glacé de petits pois à la menthe, il y a 1 an et 10 mois

    Préparer pour une entrée avec 700gr petit pois bocal bio + 800ml eau, mis + de menthe et fromage de brebis pour remplacer la crème 😋 j’ai eu 9 verrines moyennes ( photo) pleines 😉

    Velouté glacé de petits pois à la menthe Thermomix par Luci Ana
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  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Sauce au chocolat, il y a 1 an et 12 mois

    Faîte avec Monsieur cuisine Smart, j’ai divisé en 2, en accompagnement avec une tarte aux groseilles, mis crème soja, lait de coco, chocolat noir pâtissier 70% et 30 gr sirop d’agave
    😋😋

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Muffins à la truite fumée, il y a 2 ans et 7 mois

    Faite au MCC en cake 45/50mn cuisson, mis 100g parmesan sans mozzarella et ajouter une courgette moyenne hachée avec l’échalote
    étape 1 😋😋

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Soupe froide concombre et menthe, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellente recette 😋 doublée avec concombres bio que je n’ai pas épluché, j’ai ajouté de la moutarde pour relever les saveurs 👍 à refaire

    Merci1
  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 2 ans et 11 mois

    J’ai doublé pour 2 tartes, pâte brisée maison et ajouté noisettes hachées, grillées sur la pâte 😋😋

    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par Luci Ana
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  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 3 ans

    • Luci Ana a répondu il y a 3 ans

      Recette revisitée avec Mcc
      sans parmesan et vin
      j’ai démarré à l’étape 3
      -échalotes en mode saisir 3mn 120° -rajouter un peu d’huile si besoin
      mettre le fouet puis
      250gr morceaux poulets et champignons (sel,poivre)
      saisir 5 mn 110°
      – puis 200g risotto
      500ml eau chaude + bouillon cube
      assaisonner selon vos goûts
      18mn V1sens inverse 100°
      -enlever le fouet, ajouter crème soja pour moi mais ajuster selon vos goûts et mélanger
      30se V1 sens inverse sans gobelet doseur
      le fouet évite d’avoir la viande hachée 😉

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 3 ans

    J’ai testé en version allégée👍
    moule à charnière 24/24 cm
    4 oeufs 60gr sirop d’agave
    370 gr crème fraîche épaisse 30% fouettée au mcc ( au congèle 20mn avant cet étape crème, bol et fouet)
    250gr boudoirs
    400ml café expresso long + 5 cas amaretto une fois celui-ci refroidi
    je n’ai fait que l’étape crème fouettée au mcc.
    Excellent 😋😋

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    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 3 ans

      Merci beaucoup pour votre retour d’expérience et l’adaptation version allégée ❤

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 2 mois

  • coincoin_1 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 2 mois

    Recette délicieuse, j’ai juste du cuire la crème pâtissière 20min et j’ai pu faire une galette d’environ 20cm et 2 mini. J’ai terminé la galette avec un sirop tant pour tant eau sucre pour donner un beau côté brillant
    Fait au MCC

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par coincoin_1
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    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Elle est magnifique👍

      • coincoin_1 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup elle était délicieuse 🙂

    • Illustration du profil de Croquantine
      Croquantine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bravo elle est divine !

    • Virgeou6780 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Vraiment très belle ! Comment avez vous fait les bords ?

    • coincoin_1 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci beaucoup, vous soudez bien vos deux disque et ensuite avec un couteau vous faite revenir la pâte sur elle même tout autour, cela s’apelle chiquetter la pate

      • C
        cahanico a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Très belle galette.
        Merci pour l’explication du chiquetage 🙂

    • manon_77 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      superbe je la teste oj aussi avc MCC

    • O
      odofamily a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, avez vous été bloqué à la vitesse 3 avec le MCC pour la crème pâtissière? j’ai fais comme vous avez expliqué et j’ai augmenté le temps de cuisson de la crème pâtissière 😉 merci du conseil

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Comment faites vous pour avoir ce décor sur le dessus??? Avec un couteau? Moi le trait est très fin…merci

    • lolizou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai monsieur cuisine et jaai terminé à la casserole la crème pâtissière 😅🙈 ça brûle pas au fond du robot si on met plus longtemps ?

      • Luci Ana a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        avec Mcc j’ai mis 15mn et comme indiqué plus haut 2gr d’agar agar dilué dans un peu de lait froid avant de l’ajouter à la crème pour + épaissir 😉

    • edouard_2 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bravo 👌

    • camillou421 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous avez mis 20min au lieu des 9 min indiquées dans la recette cest ca ?

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 3 ans et 7 mois

    Faite avec Monsieur cuisine connect
    excellente base pour improviser,
    sans carottes sans lardons avec 800 courgettes (15mn de cuisson) , ajouté
    à l’étape 6 240gr truite fumée et remplacé par râpé chèvre, crème soja
    sur une pâte brisée 😋😋

  • Luci Ana a noté 4/5 la recette Vinaigrette allégée, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonne faite avec 30gr huile d’olive et 25gr colza allégée en graisse mais en glucides pas top avec la maïzena 😕
    je ne sais pas ce qui est le mieux, c’est selon chacun 😉

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      15 g de Maïzena dans 1/2 litre de vinaigrette, ça en fait tellement peu, qu’à l’arrivée, on peut parler d’une ombre dans la cuiller de vinaigrette qui part à l’assaut de la crudité, donc, oublions la Maïzena et on se régale ! 😋😉😄

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Mayonnaise au citron, il y a 3 ans et 10 mois

    Réalisée avec Mcc avec huile de colza, j’ai battu les 2 blancs en neige puis incorporé à la recette, mayonnaise plus mousseuse et très bonne 👍

  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 4 ans

    Fait avec Monsieur cuisine connect
    400gr avec seulement 1 1/2 cas d’huile de colza
    ajouter 2 fois 30″ V9 avant dernière étape 👍

    J'aime1
  • Luci Ana a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 1 mois

    recette au top avec Monsieur cuisine connect divisée par 2
    la veille crème anglaise 15mn V3 95°
    cuisson des blancs 12mn V3 70° avec 20gr de sucre ,finition chocolat fondu 😋
    blancs à température ambiante 😉

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  • carole_2807 a noté 1/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette effectuée avec le Monsieur Cuisine Connect, en recette programmée. Ensemble bcp trop sucré (sauce et blancs d’oeufs), sauce trop liquide. Oeufs blancs pas assez fermes donc pas assez cuits !

    • carole_2807 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Visuellement c’est ok, mais le goût et textures n’y sont pas !

      image-653c8c38-550f-44ff-822e-736293277e49
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour Carole la recette programmée c est la même que celle du site ? Pour l avoir faites je n ai pas eu de problème ni de crème ni de cuisson.(faites au TM5)

    • carole_2807 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oui la même ! Je ferai, dans ce robot, la recette que j’ai de ma GM, sûre qu’elle sera meilleure 😁

    • I
      immortality a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      pareil je l’ai faite au MCC. Pas super emballée par le résultat. Crème anglaise trop liquide et le oeufs blancs pas super bien montés ni super bien cuit. J’ai fini par fouetter des blancs à part et les faire cuire à l’eau bouillante comme je faisais auparavant…😁
      Il existe des recettes de crème anglaise bien meilleure je trouve sur cette application.

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Alors cela viens sûrement de votre robot pour le manque de cuisson car souvent il es noté que les utilisateurs de MCC rajoute du temps de cuisson pour pratiquement toutes les recettes.

      • I
        immortality a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Possible. J’ai jamais eu de pb sur la durée de cuisson jusqu’ici, mais c’est à vérifier 😉
        Par contre pour les blancs je reste sur la bonne vieille méthode, et je sors mon gros robot pâtissier. Aucun robot cuiseur ne peut rivaliser 😉😂

    • Luci Ana a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bjr recette faite avec Monsieur cuisine connect👍 divisée par 2,
      crème anglaise 15mn V3 95°
      cuisson des blancs 12mn V3 70°
      avec 20gr de sucre 😋😋
      blancs à température ambiante, bol et fouet bien propre et sec 😉

  • L

    lilie22300 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 2 mois

    Je viens de faire la recette et je ne comprend pas, lorsque je passe à l’étape des blancs en neige, ils ne sont pas fermes du tout et j’ai plein de liquide au fond de ma cuve. J’ai suivie à la lettre la recette, ayant déjà essayé la recette intégrée du Monsieur cuisine qui m’a fait le même résultat !! Avez vous des idées ??

    • M
      maluva a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      J’ai le même souci, du coup je monte mes blancs avec mon robot pâtissier…

      • L
        lilie22300 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui je pense que je vais faire ça la prochaine fois et les cuire au micro onde

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Le point faible du thermomix….

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Pourtant moi je l ai faite plusieurs fois et sa a toujours été nickel

    • Luci Ana a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bjr je l’ai faite avec Monsieur cuisine connect 👍
      crème anglaise 15mn V3 95°
      cuisson des blancs 12mn V3 70°
      blancs à température ambiante, bol, fouet bien propre et sec 😉