Lucile29
Actif il y a 1 jour et 6 heures
lefrapper a publié une note il y a 3 ans et 5 mois
J’ai voulu faire un essai quatre quart breton sans beurre remplacé par de la compote. C’est pas ressemblant ni visuellement ni gustativement. C’est pas mauvais mauvais mais c’est pas gourmain comme dit Cyrille Lygnac
![DSC_0723[1] Thermomix par lefrapper](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20800%20600'%3E%3C/svg%3E "Cliquez pour zoomer !")
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faurite a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 2 mois
bonjour, peut-on utiliser de la levure de boulanger fraîche et si oui est-ce que c’est la même quantité; vos pains sont magnifiques, je voudrais essayer mais je n’ai que de la levure fraîche. merci
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Je mets 20 g de levure fraîche
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Merci bien
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annickDV a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 3 mois
Expérimenté dimanche dernier pour ma galette à la frangipane. Super recette !
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superbe!!!
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Merci 🤗
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Compliquer ou sa va ?
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Non ça va. Il faut bien suivre les indications pour faire la pâte feuilletée
- D
Superbe!!
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Bonsoir / bonjour ! 😊
Est-ce que vous avez du faire la recette deux fois pour faire le bas et le haut de la frangipane ou avec une recette vous arrivez à faire les deux ?
Merci beaucoup pour votre réponse !-
Je suis…
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Bonjour minimandine. J’ai fait cette galette l’année dernière et j’avoue ne plus me souvenir si j’ai fait deux pâtes feuilletées. Je suis désolée de ne pas pouvoir vous donner plus de précisions 😔 Je vous souhaite une bonne année et … une belle galette !!!
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Pas de soucis, merci beaucoup !!
Je vais tester demain et on verra bien 🙂
Merciiii et belle année à vous aussi !! - P
Bonjour avez vous doublé ou pas ? Car je me posais la même question
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Je vais vous répondre la même chose qu’à minimandine, j’ai fait cette galette l’année dernière et je ne me souviens plus si j’ai fait deux pâtes. Désolée !
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Bonjour, vous avez dû doubler la recette pour votre galette des rois??
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Bonjour !
Je viens de finir à l’instant de faire ma frangipane et une recette pour faire deux cercles suffit largement. Il me reste même encore un peu de pâte !
Très bon dimanche -
Merci beaucoup pour l’information. Régalez-vous bien !!!
- M
Normalement avec la recette on arrive à faire deux cercles
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super merci, belle journée
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Bonjour elle est magnifique bravo ! Pensez vous que je puisse préparer la pâte feuilletée la veille et faire ma galette le lendemain ?
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Merci beaucoup 🤗 Je pense que vous pouvez le faire en laissant votre pâte dans le réfrigérateur. Bonne galette !!!
- A
1 pâte pour 1 galette, 2 cercles
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Bonjour pour faire une galette vous avez eu la quantité nécessaire en pâte avec cette recette ?
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Bonjour. Oui, j’ai eu suffisamment de pâte pour cette recette. Vous pouvez la faire sans problème ! Bonne dégustation 😉
- M
maxcam a noté 2/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 ans et 7 mois
Gâteau sans aucun intérêt intérêt
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Faire manger des légumes ?
- M
Même pas ils n’ont pas aimé
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Marie a publié une note il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour à tous dites moi la pâte de praliné se trouve facilement en grande surface ou pas merci de vos réponse 😊
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Non, mais très simple à faire
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La recette est sur le site et surtout elle a meilleur goût
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Ah oui merci désolée 😊 niveau sucre vous mettez ce qui dises ou pas
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C’est moi qui a mis cette recette 😃
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Ah yes 😂 et alors la dose de sucre que tu mets ça va c est pas trop sucré 😂😂
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Il faut ça pour bien la reussir et surtout des fruits secs de qualité si ça ne devient pas cremeux ajoute des noix c’est une histoire d’huile tout ça ! Je vais en faire avec des noix de pecan bientôt là je suis dans les conserves de tomates !! Et de haricots verts d’où ma recette de velouté !!
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Ok moi aussi entre le coulis et le concentré de tomates 😊
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Bienvenue au club je suis dedans jusqu’au cou mais j’adore😍😍😍
- C
carobap a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne recette.
J’ai suivi les commentaires : 2 bouillons de cubes dans l’eau du riz, cuisson 5 minutes de plus et c’était parfait !
Pour ma part je fais l »omelette sans crème ni lait.-
Omelette sans oeufs ?
- C
Sans crème ni lait plutôt 😂
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Dom B a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour, j ai des courgette bio . puis-je garder la peau ou vaut mieux l’eplucher ?
- N
Bonjour, j’ai déjà fait ce gâteau, je pense qu’il vaut mieux éplucher les courgettes car sinon ça laisse un arrière goût dans le gâteau !! Bon courage et bon appétit 😀
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merci beaucoup pour la réponse
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Je ne les épluches jamais… Et tjs apprécié !
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merci je resterais la prochaine fois
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Toujours des légumes bio et je garde toujours la peau. C’est là qu’il y a le plus de vitamines et nutriments
- E
La courgette provenant de notre jardin, j’ai gardé la peau. Et nickel !
- G
gessie a noté 4/5 la recette Far aux abricots, il y a 4 ans et 8 mois
J ai mis 80g de sucre
Je trouve ce dessert un peu compact. Mis 32mn de cuisson-
C’est un far, c’est normal 😂
- G
J ai déjà fait des fars et ils sont moins compacts
Peut-être n y a t il pas assez de lait ou trop de farine -
En Bretagne ils mettent de la levure chimique il est plus léger
- G
Je ne savais pas. Je le fais sans levure et il est extra
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Absolument pas !
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Lucile29 a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne recette !! Tout le monde a adoré ! J’ai aussi ajouté une cuillère de maïzena..
- C
Choup39 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 9 mois
Texture liquide est-ce normal ?
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Ça dépend liquide comment …
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StellaHB a posé une question sur la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour à tous, j’aurais besoin de savoir comment vous faites pour la présentation du cheese cake. En fait je le fait cuire dans un moule à charnière mais même si j’ai bien beurré une fois refroidi il colle. Et ma deuxième question comment faites-vous pour le transvaser dans un plat de présentation car il colle toujours malgré la feuille sulfurée. Merci.
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Essaye de recouvrir le moule à charnière de papier film..et pour transvaser, perso, je mets le fond du moule dans l’assiette de présentation..
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Oui c’est ce que je fais déjà, bon au moins je ne suis pas la seule dans ce cas, ça me rassure lol. Merci.
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Bonjour la premiere fois il a collé je l es donc retourné et c etait même sympa lol …maintenant je met une feuille de cuisson dans le moule et c .est parfait …moi je double toujours la recette pour qu il soit bien haut sur mon moule de 28 … il se congele tres bien aussi (photo de cheesecake a l envers facon crumble )
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C’est une bonne idée de le renverser, je n’y avait jamais pensé 👍
- M
Bonjour j allais demander si je pouvais le préparer 3 jours avant mais je vois que vous l avez congeler, et c est bon ? Et vous avez doubler tout les ingrédients ?Merci
- M
Bonjour , dommage pas de réponse à ma question 😥
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Bonjour, dsl je ne sais pas si vous me posez la question à moi car je l’ai jamais préparé à l’avance, enfin si la veille. Je n’ai jamais doublé les doses. Sinon je pense que vous pouvez le congeler avant. J’espère que je vous ai un peu éclairée 😊
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moi je le congèle sans soucis , pour mon moule de 28 oui j ai tout doublé et prolonger la cuisson de 15 mn et vérifier d’après votre four .
- N
J’ai mis une bande de papier sulfurisé sur le pourtour et aussi sur le fond.
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Lucile29 a noté 5/5 la recette Tarte mojito, il y a 4 ans et 9 mois
Très bonne tarte d’été, à manger froide .. pour un plat de 26 cm : 4 oeufs, 4 citrons verts jus + zeste, 60 g de beurre et pas touché au sucre et 4 feuilles de gelatine .. jaurai pu en fait doubler les doses car très peu de crème..
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Oui pour un grand moule il fallait doubler la quantité de crème
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Nanou.b a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour. Peut on utiliser de la levure de boulanger fraîche ? Si oui en quelle quantité ? Merci
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Oui 15 gr
- S
Je viens de le faire en mettant 25grs de levure fraîche. 😊
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Nanou.b a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour
Peut on faire cuire le plat dans 1 plat type pyrex et mettre de l aluminium dessus (car pas de couvercle,)?
Merci-
Oui, moi je le fais dans une grande casserole recouverte d’alu..
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Lucile29 a noté 5/5 la recette Risotto à la bolognaise, il y a 4 ans et 10 mois
Pas de riz, jai mis des coquillettes, réduit le temps de cuisson à 10 min + au four pour gratiner, nickel !
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Lucile29 a noté 4/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai divisé les quantités par 2 pour faire 4 bouchées mais pas assez de sauce par rapport à la quantité de garniture. Sinon rien à redire !
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LaPuce63 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour comment arrivée vous à sortir la pâte du Thermomix facilement? Moi ça colle un max. Une astuce ? Merci d’avance
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Retourner le bol et tourner le bouton
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Merci je vais tester
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Avec une marise ça se fait tout seul 😁
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Lucile29 a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 11 mois
J’ai remplacé les lardons par du poulet et la crème par un yaourt nature. Parfait !!
![DSC_0723[1] Thermomix par lefrapper](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/mediapress/members/84889/23544/DSC_07231-800x600.jpg "Cliquez pour zoomer !")
En Bretagne on ne remplace pas le beurre !🤣
Je sais bien mais fallait quand même essayer
la compote ne remplace pas le beurre mais le sucre, à la place du beurre je mets du beurre de coco meilleur pour la santé
Vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc 😌
Le beurre c’est la vie chez nous 🤣
C’est vrai qu’on a du mal à le remplacer nous les Breizh