• Cette sauce tomate est une merveille ! Réalisée avec 800 G de tomates rondes bien mûres, pelées et épépinées. Même proportion que la recette pour le reste, sauf le sel. Cuisson prolongée de 10 min pour la consistance.
    Hummmmm !!!!!!!!

  • Avec du chèvre frais encore meilleur 🤗 superbe recette, merci 😉

    Tarte courgette, jambon & chèvre Thermomix par SCSC
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    • Lucilla a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour,
      Vous avez mis la même quantité de chèvre frais ?

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour, un fromage de chèvre frais je ne sais pas trop le poids exact, mais vous pouvez faire 100g comme indiqué sur la recette.

      • Lucilla a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Essayé avec 150 G de fromage de chèvre frais. Le goût est beaucoup plus doux qu’avec une bûche.Alors ne pas hésiter à assaisonner d’avantage. Je fais fondre le fromage dans la préparation avant de verser sur la pâte. Nous avons trouvé les 2 versions EXCELLENTES !!!

  • Je n’avais pas d’agar-agar alors j’ai mis le jus d’un citron vert. respecté la quantité de fruits et de sucre, en ajoutant 2 bonne cuillères à soupe de sucre vanillé. J’ai cuit 15 min à partir du moment où la préparation bouillonnait. La texture est très bien, ni trop liquide ni trop ferme. J’ai rempli 3 pots moyens.

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    • eiramenna 29 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour ne pas mettre du citron dans vos confitures car ça enlève le goût des fruits

      • Lucilla a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour,
        Zut… Je pensais que cela aidait à rendre la texture moins liquide. Cela dit, elles ont tout de même bon goût… Préconisez-vous du vinaigre de cidre avant cuisson pour rehausser le goût des fruits ?
        Merci

      • eiramenna 29 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour non je met pas de vinaigre de cidre ,je met que les fruits et le sucre spéciale confiture.

  • 5/5 pour moi : j’ai mixé les courgettes … histoire de faire la farce !! 🤪pâte brisée au 🔝, peut être un peu trop donc trop épaisse ( cuite a blanc) mais trô bonne 😊 ai fait fondre le chevre dans l’appareil, mis du basilic et ai bien égoutté & essoré les courgettes.
    4/5 pour Mr Gourmet …. qui aurait préféré de la pâte feuilletée 😤 gggrrrrrhhhh…

    Tarte courgette, jambon & chèvre Thermomix par @flo@ Tarte courgette, jambon & chèvre Thermomix par @flo@
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    • Lucilla a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir,
      A quelle étape avez-vous mixé les courgettes ? Votre tarte est très très appétissante !!!

  • Bjr tt l’monde,

    J’aimerais apporté qq connaissances de confituriers…
    1) remplacer le jus citron par mm quantité de vinaigre de cidre bio = renforce goût du fruit ;
    2) si acidité, juste avant de répartir ds les pots, ajouter bonne pincée de bicarbonate de soude alimentaire & mélanger à la spatule, tt simplement ;
    3) les pots peuvent être retournés : 10/15mn suffisent à « faire le vide ».

    Enfin, tt l’monde n’a pas la possibilité d’éditer des étiquettes, utiliser feutre posca ts supports (s’efface au lavage).

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    • Fdgers a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour ces astuces

    • Deborah69500 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour ! Puis-je savoir ce que tu entends par retournés ? Je mers tout dans le pot, je ferme et je retourne 10/15mns ? Désolée si cette question semble bête ; je démarre dans l’art des confirures 🙂

      • Cocodu66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui.c’est bien ça.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Voui, c’est cela

      • Choupie34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ça veut dire qu’il faut les poser le couvercle en bas. Je ne savais pas qu’il suffisait d’attendre 15 min

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Si tu laisses + longtemps, les particules du couvercle s’installent ds ta confiture : beurk

    • Isabelle95270 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Perso je ne retourne jamais mes pots et aucun soucis, je rempli un pot et le ferme immédiatement.

      • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Moi non plus je ne retourne jamais et mes confitures se conservent plusieurs années

    • Bredala a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pourriez vous me renseigner comment rattraper une confiture trop sucrée, d après un commentaire j’ai mis autant de fruits que de confisucre et cata elle est presque immangeable beaucoup trop sucrée et j’ai mis 900 g de 🍓 🤦‍♀️merci pour votre réponse

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bjr Bredala,

        N’ayant jamais rencontré ce souci, je te conseille de rechercher sur la toile car n’ai aucune réponse si ce n’est que de la re-cuire avec mm quantité de fruits en +.

        Courage

      • Bredala a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bjr Pascale
        Oui c est que je fais suite à un autre commentaire vu que j ai 900 g de fraises et autant de sucre je l a recuit avec 500 g de fraises merci 🙏 de m avoir répondu vraiment super ce site on ne sent pas seule 🥰

    • louloutbtk a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, j’ai mis le citron directement dans le saladier, ça peut être un problème ? Également, j’ai préparé les abricots a 13h00… est CE ce ça fait trop long si je les cuits a 7h demain matin???

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bjr Louloutbtk,

        Pr le citron, je ne sais pas mais je ne pense pas. Le top étant qd mm le vinaigre de cidre bio.

        Sinon, aucun souci, tu peux les cuire ce matin mais ne atrde pas s’ils ne sont pas au frais, malgré ces hautes t°.

    • Yang a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour ses bons conseils ❤️

    • tituana a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Donc ce n’est pas la peine de stériliser les pots ? Il suffit juste de les retourner 15 minutes ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois

        Il faut tjr stériliser les pots.
        Les retourner 15mn sert juste à faire le vide d’air….

    • ade65 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,

      Obligatoirement du vinaigre cidre bio ? Jen ai mais pas bio
      Je n’ai pas de stérilisateur, comment faire svp ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bjr Ade65,

        Le bio est un choix de vie mais qd tu sais que pommes, PDT kiwi & fraises st les aliments contenants le + de pesticides 🙁 🙁

        Qd à la stérilisation des pots, il n’y a nul besoin de stérilisateur…..

      • ade65 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c’est sûr, je prends certains produits et aliments bio mais pas tout et là je n’en ai pas sous la main.
        Bonne journée

    • Lucilla a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir, J’ai de bonnes petites pêches du jardin, pour ce fruit, la quantité de sucre et temps de cuisson sont-ils les mêmes ? pensez-vous que l’agar-agar ou le confisuc sont indispensables à la réalisation de la confiture et enfin, le vinaigre de cidre bio réhaussera aussi le gôut des pêches ? Beaucoup de questions…

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 semaine

        J’avoue avoir renoncé à consommer nos pêches, autrement qu’aussitôt cueillies car je trouve qu’elles perdent leur goût en cuisson. Maintenant, la confiture de pêche de vigne est une pure merveille.

    • Yang a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Perso j’ai eu des soucis de moisissures du coup je les ranges à l’envers 😊

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