Couratatouille a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 3 mois
Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂
77
Chochotte a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite. Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊
Mathanclau a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Merci pour les conseils 🙏 !
Chochotte a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Oh bah mince alors !!
Chochotte a répondu il y a 5 ans et 2 mois
J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂 La prochaine sera la bonne, je débute 😉
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽
B
Bouboun a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Coucou Boboun, J’ai laissé le hachoir. Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂 Bonne recette 😉
B
Bouboun a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ? Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette. S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué. Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.
B
Bouboun a répondu il y a 5 ans et 2 mois
Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘
Sonya_1 a répondu il y a 5 ans
J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans
Mais de rien 😊😊
M
mimi2303 a répondu il y a 5 ans
Bonsoir, je teste…
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans
Bonne recette 😉😉
M
mimi2303 a répondu il y a 5 ans
C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !
C
Couratatouille a répondu il y a 5 ans
Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂
01CHANPHIL21 a répondu il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
Aline_8 a répondu il y a 4 ans et 11 mois
Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 11 mois
Avec GRAND plaisir Aline 😀
marikaten a répondu il y a 4 ans et 7 mois
J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 7 mois
Nickel !! Astuce à garder alors 😉
Krn1 a répondu il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?
marikaten a répondu il y a 4 ans et 6 mois
14 minutes tout compris pour ma part.
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, C’est 14 minutes dès le départ 🙂
Sylviemartial50 a répondu il y a 4 ans et 6 mois
Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+
sophiefon a répondu il y a 4 ans et 3 mois
14 minutes c’est excellent merci 👌
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Super !! 🎉
Esther Sue a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾
Melto a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Merci pour cette précision 👍😊
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Avec plaisir! 🎉
L
lolo2413 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂
L
lolo2413 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
OK merci beaucoup
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Plaisir 🙂
I
Iseut a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾♀️
L
lolo2413 a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Pourquoi vous dites sa ?
Melto a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄
zorette80 a répondu il y a 4 ans et 1 mois
Pk ?
Y
yamina725 a répondu il y a 4 ans et 1 mois
je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 1 mois
Super !!!! 🤗🤗
Anne a répondu il y a 4 ans et 1 mois
Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson
C
Couratatouille a répondu il y a 4 ans et 1 mois
Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰
M
marieframboise a répondu il y a 4 ans
Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌
L
lucilok a répondu il y a 4 ans
Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC
V
valbonde a répondu il y a 4 ans
La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément
V
valbonde a répondu il y a 4 ans
Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7
C
clairedb63 a répondu il y a 3 ans et 12 mois
Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?
tigrounette103 a répondu il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour il ne faut pas mettre le programme saisir. Il faut juste régler le temps la température et la vitesse. Aucun programme à sélectionner 😉
A
auroredrm a répondu il y a 3 ans et 10 mois
Top j’ai mis 10min a 90 degré vitesse 3 et top mais j’ai mis un peu 100g de lait en mois et un peu de maïzena
M
marie84000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois
Merci pour l’information.
tigrounette103 a répondu il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour pour ma part je la fais très très souvent et jamais raté, même en doublant les doses. Je fais 10 minutes à 95° vitesse 3.
Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?
Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊
Merci pour les conseils 🙏 !
Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄
Oh bah mince alors !!
J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
La prochaine sera la bonne, je débute 😉
Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽
Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘
Coucou Boboun,
J’ai laissé le hachoir.
Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
Bonne recette 😉
Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉
Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.
Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘
J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊
Mais de rien 😊😊
Bonsoir, je teste…
Bonne recette 😉😉
C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !
Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂
Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗
Avec GRAND plaisir Aline 😀
J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !
Nickel !! Astuce à garder alors 😉
Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?
14 minutes tout compris pour ma part.
Bonjour,
C’est 14 minutes dès le départ 🙂
Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+
14 minutes c’est excellent merci 👌
Super !! 🎉
Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅
Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾
Merci pour cette précision 👍😊
Avec plaisir! 🎉
Bonjour
Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes
Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂
OK merci beaucoup
Plaisir 🙂
Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine
Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾♀️
Pourquoi vous dites sa ?
Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄
Pk ?
je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite
Super !!!! 🤗🤗
Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson
Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰
Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌
Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC
La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément
Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7
Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?
Bonjour il ne faut pas mettre le programme saisir. Il faut juste régler le temps la température et la vitesse. Aucun programme à sélectionner 😉
Top j’ai mis 10min a 90 degré vitesse 3 et top mais j’ai mis un peu 100g de lait en mois et un peu de maïzena
Merci pour l’information.
Bonjour pour ma part je la fais très très souvent et jamais raté, même en doublant les doses. Je fais 10 minutes à 95° vitesse 3.