• Illustration du profil de Luigi38

    Luigi38 a noté 5/5 la recette Oreillettes, il y a 1 mois et 1 semaine

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    Luigi38 a modifié l’image de son profil il y a 5 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Luigi38

    Luigi38 a modifié l’image de son profil il y a 5 ans et 7 mois

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    Luigi38 a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 5 ans et 7 mois

    Fait à l’instant . Excellent . A bien la consistance d’un sorbet . Quelques recommandations :
    Avoir un flopée de bacs à glaçons (6 de 14 logements ) et qu’ils soient performants dans le demoulage parce qu’il faut aller très vite pour éviter la fonte des glaçons

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    • EmiMahe a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Le top c’est le bac en silicone 😉😉😉

      • Illustration du profil de Luigi38
        Luigi38 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci pour l’info

    • Maca3162 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour
      Si j’ai tout compris il faut environ 80 glaçons ?

      • Illustration du profil de Luigi38
        Luigi38 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour ,
        Oui , il faut 80 glaçons environ
        Salutations

    • Maca3162 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci pour votre réponse si rapide
      Bonne journée

    • blanche a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      J’utilise des boîtes hermétiques plates et ça se découpe très bien en glaçons après une petite trempette dans l’eau chaude

    • Illustration du profil de Bilie87
      Bilie87 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pour ma part, j’utilise des moules en silicone (mini tartelettes, cannelés…) pour toutes mes préparations de glaces/sorbets/coulis. Une fois les glaçons pris, je les démoule dans des sacs congélation, ça me permet de faire du stock (notamment en période de fruits) pour des desserts minute !

      • H
        hestia2014 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci de l’astuce

  • Illustration du profil de LaureBN

    LaureBN a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 6 ans et 10 mois

    Encore une recette de folie ! Un délice : pas trop sucré pas trop acide.. bref on s’est régalé et on en veut encore ! Merci 😊

    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
    Sorbet citron Thermomix par LaureBN
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    • Illustration du profil de Luigi38
      Luigi38 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci pour les photos . Ça donne vraiment envie

    • loulou_4 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Super votre détails

    • Illustration du profil de amandine_57070
      amandine_57070 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Est ce quon peut laisser plus longtemps au congelateur les glaçons

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bien sûr 👍

    • Clairedeceuninck a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci! Combien de temps se conserve la glace svp ? Dans un bocal en verre ?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Pour être honnête elle n’a jamais fait plus de quelques jours.. mais je pense qu’elle doit pouvoir se conserver un bon moment..

    • Illustration du profil de Christelle Hagenmuller
      Christelle Hagenmuller a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour,
      Pouvez vous me dire environ combien de citrons vous avez utilisé?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, de mémoire 2 à 3 citrons jaune et 2 citrons vert.. par contre j’ai un presse agrume électrique qui aide à bien prendre tout le jus, ça aide. Si vous le faites manuellement, il faudra certainement augmenter le nombre de citrons 🍋🙃

    • N
      nancy51 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir oui trop bon le sorbet moi quand je n ai pas de citron je prend en petite bouteille en forme de citron elle est excellente aussi 😋😋

    • C
      charlotteviard83 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Les portions qui sont dite c’est pour combien de personne ?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je dirais entre 4 et 6 personnes selon les estomacs

    • Illustration du profil de Petiote
      Petiote a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Super les photos détaillées .. je vais tester 😀

    • cathy_196 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonsoir, faut-il mettre le fouet avant de broyer les glaçons ou après ? Laissez-vous la pulpe des citrons ? Merci

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonsoir, le fouet après les glaçons !! Sinon vous allez le tuer 😅
        Et vous pouvez laisser la pulpe si vous aimez, perso il n’y en avait que très peu car citrons pressés avec un appareil qui filtrait

    • Illustration du profil de Ninou ardèche
      Ninou ardèche a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci pour ces jolies photos qui donnent envie. Petite question hors sujet : où avez-vous acheté vos bacs à glaçons qui ont l’air de se démouler facilement grâce à la membrane au fond, merci !

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Avec plaisir.
        Je crois que c’était à Monoprix. Et oui je confirme ils sont tops et très pratique

      • Illustration du profil de Ninou ardèche
        Ninou ardèche a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci, pas de Monoprix chez moi 😢

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        A l’occasion de vacances dans une autre région peut-être 🙃 ou commande en ligne^^

      • C
        Chantal a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Chez extra, pour les bac à glaçons facile à démouler

    • sabine@1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour désolé l’étape 5 j’ai pas compris on pulverise avec les lames ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, oui tout à fait ! Vous mettez vos glaçons dans le bol et vous pulvérisez 💪👍

    • annie_213 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Une fois qu’on a ajouté le blanc d’œuf peut on recongeler le sorbet ?

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui

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    Luigi38 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois