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Lulu18220 a publié une note il y a 6 ans et 10 mois
Bonjour comment faites vous pour enregistrer les recettes sur le planning ? Merci d avance 😄
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Lulu18220 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour tous le monde,
Mon nougat ne durcit pas 😕pouvez vous m aider ? Au bout de cb de temps il durcit ?
Merci pour votre aide
Un nuit au frigo pour ma part et c’est bon. Si vous l’avez loupé ne jetez rien faites le durcir au congélateur et faites en des petites boules pour les enrober ensuite de chocolat noir.
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Excellente idée, ça donne presque envie de le rater 😉
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anaetom a posé une question sur la recette Nougat, il y a 7 ans et 5 mois
Bonjour, le nougat ce ramolli après être sortie du réfrigérateur, une solution pour qu’il reste dur ? Sinon ce fût un pur régal, je l’ai essayé aussi avec des noisettes.
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Bonjour
Je suis dans le même cas que vous avez vu eu une réponse à ce problème ?
Merci- A
non je n’ai pas eu de réponse, mais une amie qui fait le nougat sans thermomix me dit qu’elle y met du glucose. mais je ne sais pas si on peut en integré à notre recette. dés que j’ai un moment j’essaierai . Bonne journée
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Bonsoir. Oui c’est exactement ça, il faut mettre du glucose. Moi j’ai remplacé 100 gr de miel par 100 gr de glucose et la tenue était parfaite 😊
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Bonsoir moi j ai réessayer avec un autre miel moins liquide et nickel je n ai pas mis de glucose du coup ☺
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Bonsoir vous le mettez à quel moment le glucose??
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Bonsoir. Moi aussi la 1ere fois que j’ai réalisé la recette, il était délicieux mais coulait dès sa sortie du frigo. En cherchant sur internet, j’ai découvert que pour qu’un nougat se tienne il faut mettre du glucose. Donc au 2 ème essai, j’ai remplacé 100 gr de miel par 100 gr de glucose. Résultat, super tenue 😊
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merci pour la réponse.
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Bonsoir sympa l’astuce mais le glucose c’est du sirop de glucose ou juste glucose car je ne trouve pas merci et si vous pourriez me donner le nom du votre se serait sympa et qu’elle marque de miel utilise vous merci beaucouo
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Bonjour. Je crois que c’est sirop de glucose. On le trouve au rayon pâtisserie des grandes surfaces. Avec la fleur d’oranger, les decos pour gâteau…
Pour le miel je ne fais pas attention à la marque juste qu’il soit liquide. - T
Re bonsoir c’est du sirop de glucose au miel que vous utilisez c’est à dire qu’il est marron??et à quel moment le mettez vous ??
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Lulu18220 s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
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