• Recette suivie à la lettre : Le goût est très bon, mais grosse déception quant à la tenue de la viande ! J’ai pourtant pris de l’échine comme c’était précisé et j’ai bien fait attention à mettre le sens inverse à chaque étape de cuisson, mais au final c’est tout effiloché…
    Le plat à quand même été très apprécié !

    Porc au caramel Thermomix par lulubelle
    • djinny a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Moi je mets le fouet et la viande reste intacte je crois que plusieurs ont eu ce problème du coup je m’étais fiee aux commentaires

    • lulubelle a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Merci Djinny ! Effectivement, je n’avais pas pris le temps de lire tous les commentaires. Je testerai comme ça la prochaine fois !

  • Premier essai réussi ! Le taboulé est très bon et très rafraîchissant. Il manque un peu d’assaisonnement à mon goût… la prochaine fois je rectifierai !

  • Deux essais, deux résultats très différents : Premier essai (photo du dessus, en flan grand format), j’ai suivi la recette à la lettre. Résultat parfait pour moi et les enfants mais trop de crème pour mon mari…
    Donc un deuxième essai en remplaçant la crème fraîche par de la crème de soja (en petits moules)… Résultat vraiment moyen au niveau gustatif ! La texture reste très bien, mais le goût de soja était vraiment trop présent !
    Je resterai donc fidèle à la recette initiale !

    Flamby Thermomix par lulubelle
    J'aime7
    • Isa1981 a répondu il y a 9 mois

      Commentaire très intéressant, merci 🙂

  • Excellents ! Tout le monde s’est régalé ! La pâte à été un peu difficile à travailler, pour moi. Cela est peut-être dû au fait que j’ai grandement diminué la quantité de sucre car j’avais peur que ça soit vraiment trop sucré avec les figues. Donc le goût et le résultat final étaient parfaits, mais la réalisation un petit peu plus difficile.

    Figolu Thermomix par lulubelle
    J'aimeMerci7
  • Un vrai régal, avec beaucoup de saveurs. Seul point négatif (pour ma part en tous cas), il n’y a aucun sel dans la recette. Je referai ce plat sans aucune hésitation, mais la prochaine fois je le salerai.
    Je pense aussi qu’il pourrait être intéressant d’utiliser des hauts de cuisse ou des cuisses de poulet (à désosser avant cuisson) pour que la viande soit un peu moins sèche. À tester !

    Poulet Korma Thermomix par lulubelle
    J'aimeMerci5
  • Excellente ! Je n’avais pas de fumet de poisson alors j’ai mis un cuve de bouillon de légumes. Elle est vraiment délicieuse et simple à réaliser…

  • Excellente brioche, bien moelleuse.
    J’en ai fait une grande et une petite. Le seul inconvénient de ces brioches maison, c’est que sans conservateur, forcément ça sèche une peu plus vite que celles du commerce… mais c’est tellement bon ! Et au moins on sait qu’il n’y a pas de cochonneries dedans !
    Je la conserve dans une boîte en plastique hermétique. Quand elle commence à durcir, il suffit de l’enrouler dans un papier absorbant humide et de mettre le tout quelques secondes au micro-ondes. Elle redevient toute moelleuse (à manger tout de suite, évidemment) !

    Brioche Vendéenne Thermomix par lulubelle
    J'aimeMerci8
    • Grisoux a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Je mets toujours une au congélateur comme ça toujours frais

    • Rose40 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour les tuyaux ! Suis d accord elles sèchent vite toutes ces brioches maison

  • Un vrai délice ! Tout est parfait : le goût, la texture… Je les ai faits assez gros car nous sommes gourmands ! Ils se conservent très bien jusqu’au lendemain dans une boîte en plastique hermétique (pas mis au frigo).
    Les temps de pause sont longs, mais ça en vaut vraiment la peine !

    Brioche suisse Thermomix par lulubelle
    MiamJ'aimeLove4
  • Délicieux petits biscuits faciles à faire ! J’ai eu un peu de mal avec la cuisson, car ils restaient très blancs… j’ai ajouté 5 minutes et là ils étaient bien ! Je pense que je les ferai un peu moins gros la prochaine fois…,

    Noisettins Thermomix par lulubelle
    J'aime7
  • Excellents !
    Mon seul regret est de ne pas en avoir fait deux fois plus ! Ils sont délicieux coupés en deux et toastés au grille-pain, avec de la confiture de fraise ou de la pâte à tartiner !
    Un peu long à faire avec le temps de repos, mais cela en vaut vraiment la peine.

    Muffins anglais Thermomix par lulubelle
    LoveJ'aimeMerci5
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