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lune07 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans
Excellente recette par contre j’ai diminué le beurre à 75g et augmenter le sucre à 120g. Temps de cuisson 15 min chaleur tournante pour ma part
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lune07 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans
Très bon mais la mie aurait pu lever un peu plus je sais pas pourquoi ….
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lune07 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 4 ans et 2 mois
Recette extra (env 80 bugnes ) . Moelleuses et légères 😁
carolineG31 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 5 ans et 6 mois
Recette géniale, on ne mange plus que du pain burger maison tellement facile!
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lune07 a noté 5/5 la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois
Trop trop bon et facile à faire
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lune07 s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
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Meilleur qu’au restaurant je suppose 🤪
Et bien plus beaux 👍
Super beau. Moi je viens d essayer avec le MCC et mon robot c est bloquer au pétrissage impossible de pétrir je comprend pas….
Ah mince mais j’ai déjà entendu que le mode pétrin du MCC ne semble pas compatible au recette Cookidoo ou cookomix (option thermomix) surement le temps de pétrissage pas adapté à votre machine, à voir avec une recette adapté au MCC mais je ne connais pas ce robot donc je me trompe peut-être.
Il faut malheureusement pétrir 1m30 et faire une pause de 1min à chaque fois car malheureusement le moteur du MCC chauffe trop en mode pétrissage. Alors que si vous faites le pétrissage pendant 6min d’affilé vous devrez attendre environ 30 min que le moteur se refroidisse. C vraiment le seul défaut de cette machine qui fait heureusement de très beau et bon buns
Moi j’ai le monsieur cuisine plus il faut faire des séances de pétrissage plus courtes avec des pauses moi pour 6 min je fais quatre fois 1min30 avec pause entre chaque sinon code sécurité E3
Merci j essaye la prochaine fois 😉
Bonsoir petite question . Puis je les faire la veille ?
Bonsoir J’ai peur qu il sèche
La j’en ai refait juste sorti du four sont hyper moelleux mais peut-être enroulés dans du film et au frigo en les protégeant d un torchon pour éviter un froid trop « agressif » … a tester.
j’en ai fait 12 le week-end dernier donc j’ai congelé on verra si c’est aussi bon 😉
Ok merci pour votre réponse
Ou préparez seulement la pâte et cuire le jour J mais jamais essaye.
Bonjour je prévois d’en faire pour ce week-end, qu’a donné le resultat en les congelant? vous les avez congelés cru ou cuit? Merci
Bonjour je les congèle cuit, et ils sont supers moelleux malgré tout 🙂
Je peux mettre de la farine t 45 ou suis je oblige d’utiliser la t 55 merci
Bonjour
Je fais désormais attention au farine t55, 65 etc mais a l époque je ne faisais jamais de pain alors j avaus uniquement de la t45 et cela a fonctionné 🙂
Bonjour possible de remplacer la levure fraîche par de la sèche?
Sûrement car j’ai fait une autre recette avec de la sèche ça marchera
Bonjour la recette est pour combien de pain burger ? Merci
Bonjour moi il sont au four et j’ai divisé par 4 et sa fait des petit burger
12 mais pour moi je dirai 6
12 sont petit
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