- N
niniee a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 5 ans et 3 mois
Merci merci merci au top 👌🏼
Encore des recettes arabe svppppppp 😂😍😍 Chiara-e-Ornella38 a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois
Recette très simple à réaliser. Visuellement parlant je suis plutôt contente du résultat, la brioche a l’air bien moelleuse comme j’aime (je laisse toujours lever mes pâtes directement dans le bol du thermomix avec le bol encore tiède ça pousse en rien de temps et en gagnant aussi du temps, pour ici j’ai laissé lever 1h30 mais j’aurai pu laissé largement moins longtemps.)
J’ai ajout au moment du façonnage des boules dans la brioche se trouvant dans le moule à manqué rond, des pépites de chocolat (dans chaque boule). Et comme il me restait de la pâte j’ai voulu mettre cette fois ci dans un moule à cake les 3 boules restantes garnies chacunes de pralines roses. Cuisson 25 min à 150 •C chaleur tournante.J’ai badigeonné chaque boule après le façonnage et avant la 2 eme pousse d’un mélange lait entier + œuf entier + sucre en poudre blond, nous faisons cela pour les brioches, viennoiseries,… lorsque je travaillais dans différentes boulangeries.
En tout cas pas facile de faire patienter ma fille aînée de 4 ans bientôt. Elle me dit maman ça sent trop bon la brioche (elle m’a aidée pour façonner les boules de pate), par contre c’est vrai que la pâte n’est pas simple à travailler pour le façonnage mais c’est comme toutes les pâtes à brioches qui ont la meme particularité.
Très belles brioches….
Merci beaucoup. Elles sont super bonnes. Ma famille que je vois 2 a 3 fois dans l’annee A cause des 850 km qui nous séparent à adoré (ma maman et ma mamie ont eu une légère préférence pour celle aux pralines roses car ici dans la région grenobloise on en trouve très facilement peut être grâce aussi au fameux st genix dont le meilleur et traditionnel st genix se trouve à environ 1h30 de chez moi, avant nous allions exprès a st genix sur guiers pour aller le chercher dans la boulangerie où d’ailleurs on trouve plus de st genix que de pains, ils les exposent en vitrine comme des œuvres d’art et les vendent au poids dans la fameuse maison Labully). Mais maintenant je vais garder cette base de brioche et la parfumée et declinée au gré de mes envie (eau de fleur d’oranger, fruits confits, éclats de caramel fudge ou bien de nougatine, confiture,…).
Je souhaite à tout le monde d’essayer cette recette elle est super à faire et le résultat est au rdv (Enfin une brioche moelleuse comme je les aime)Bonjour,
Effectivement,quand on a trouvé la recette de brioche qui nous plaît , on la garde précieusement..et pour plus de gourmandise on peut ajouter des pépites de chocolats ,des raisins sec ….ce qui nous permet d’avoir de bon petits déjeuners.
Bonne journée.Bonjour, oui c’est vrai, en plus je sais que je suis assez difficile en terme de moelleux pour les brioches car étant native de Nantes, lorsque j’etais Enfant j’avais l’habitude d’aller au marché de ma commune pour acheter l’une des meilleures brioches vendéennes qui puisse exister, du coup j’ai été habituée aux brioches moelleuses surtout lorsque l’on déchirait les brioches à la main pour en prendre un morceau la mie étant très filante et moelleuse à la fois, je ne trouvais jamais de recette qui me convenait jusqu’à maintenant (recettes diverses qui promettent tant de choses et qu’au final nous sommes décu(e)s que ce soit avec ou sans le thermomix mais là j’ai enfin trouvé LA recette que je désirais tant).
Même ma seconde fille (tout juste 1 an passé de quelques jours) s’est régalée hier avec des morceaux de brioches natures et ma fille aînée de bientôt 4 ans s’est resservie plusieurs fois que ce soit aux pépites de chocolat ou bien aux pralines roses (elle me disait déjà avant la cuisson pendant la 2eme pousse: maman ta brioche sent très très bon, et il a fallu énormément de patience pour qu’elle attende le temps que ça refroidisse pour me dire maman, c’est Délicieux 😊)
Que du bonheur !!
Bonjour, de rien. Et oui je trouve aussi que c’est top surtout lorsqu’on a pas beaucoup de temps devant soi pour la laisser lever. Je fais cette astuce quasiment tout le temps maintenant depuis que j’ai testé et le résultat reste top. En tout cas bravo pour la pâte qui a bien levée, souvent les miennes font lever le bouchon doseur à force que la pâte pousse.
Avez vous mis un récipient avec de l’eau dans le four pour l’humidité ? Comme pour le pain ?
Bonsoir, alors pour répondre à votre question, oui j’ai mis un récipient (papillote en silicone avec de l’eau dedans) sur la partie basse de mon four, tout comme pour le pain.
Bonsoir, vous laissez directement monter avec le couvercle ? Ou vous enlevez le couvercle et placez un torchon ?
Bonsoir, alors je laisse la pate telle quelle lever dans le bol avec le couvercle et le bouchon doseur. En 30 minutes (environ), généralement la pâte fait lever le couvercle et le bouchon, tellement elle lève rapidement. Après quand je retire délicatement le couvercle avec le bouchon, je dépose la pate sur du papier sulfurisé afin de la travailler pour pouvoir la façonner ensuite dans la forme souhaitée, et ensuite je préchauffe mon four à 60 degrés chaleur tournante (mais possible aussi de préchauffer le four à 60 degrés puis l’éteindre) et j’enfourne ma pâte déjà façonnée et dorée pour qu’elle lève de nouveau et ensuite je monte la température de mon four à 150 degrés pour la cuire.
Voilà j’espère avoir été assez claire lol.
- P
Bonjour
Si j ai bien compris apres avoir fait pousser votre pâte ds le bol du thermomix avec le capuchon environ 1h30 vous façonnez vos boules que vs badigeonnez avant la 2 ème pousse puis vous mettez pousser une 2eme fois ds votre four que vous avez fait chauffe à 60 degrés puis éteint.combien ne de temps ?
Vous laissez la brioche ds votre four en le mettant à 150 degrés avec un récipient d eau dedans et cuisson 25 mi.utes 150
Merci pour votre réponse Bonjour
Oui voilà c’est bien ça, je laisse lever la pâte tranquillement directement dans le bol du thermomix avec le capuchon au minimum 30 minutes jusqu’à 1h30 facile (tout dépend ce que vous avez à faire entre temps souvent je m’occupe de mes 2 filles pendant que ça lève dans le bol) en fait la chaleur que procure le bol au moment de tiédir la levure avec le lait maintien la pâte au chaud ce qui aide à faire lever très rapidement la pâte.
Ensuite voilà je prechauffe mon four à 60 degrés le temps que je façonne mes boules et que je les badigeonne de suite avec un mélange de lait et œuf entier (1 œuf et pour le lait pas beaucoup) et après ça j’enfourne environ 20 minutes dans le four soit éteint soit toujours allumé à 60 degrés (ça fonctionne aussi) (de toute façon on voit la pâte dans le four qui lève en un temps record).
Après ça je monte la température du four à 150 degrés en ayant toujours la brioche dedans et je met dans le bas du four un récipient avec de l’eau froide, et ça part pour 25 minutes de cuisson à 150 degrés. Je vous en prie c’est normal, si on peut s’aider et se donner des conseils 😊
- P
Merci !
Bonne soirée De rien,
Bonne soirée à vous aussi. Et bonne réalisation de la brioche 😉Voilà une explication très détaillée ! Merci Chiara e Ornella 😉
Bonsoir, j’espère que ça aide chacun car des fois c’est vrai que toutes ces petites astuces peuvent être pas mal utile.
Merci à vous aussi Cricri pour votre gentil commentaire ☺️😍. Si ça peut vous aider dans la réalisation de la recette alors c’est ma plus grande satisfaction car quand des fois je viens à poser des questions sur le déroulement d’une recette j’aime bien également avoir des réponses. Ce que j’apprécie énormément sur ce site c’est l’entraide, les astuces, les conseils sur les modes de cuisson, etc, qu’il peut y avoir ici.
Bonne réalisation dans cette recette, vous ne serez pas dessus.
Bonne soirée, je vous souhaite un très bon week-end- D
Bonjour est il possible de mettre de la levure de boulanger déshydratée merci
Bonjour dlapcn, alors oui c’est possible de mettre de la levure de boulanger sèche (déshydratée) à la place de la levure fraîche en cube.
Je n’ai pas testé mais vous pouvez, si c’est le cas, il faut par rapport à de la fraîche diviser les quantités de la fraîche par 2,5 ou 3 et là vous aurez le bon grammage.Ce qui fait pour 20g de levure
fraîche:– En divisant par 2,5 -> il faudra 8 g de déshydratée
– En divisant par 3 -> il faudra 6,66 g g de déshydratée
Bonne journée 😉
- C
Oh là là merci vos conseils sont si précieux !!! 🥰
Bonjour quand vous dites de l’eau froide dans le bas du four c’est à même la plaque ou sur une grille ?
Bonjour, alors je met un petit récipient en terre cuite ou un récipient en silicone de type pour les papillotes au four (mis directement sur la partie basse de mon four) dans lequel je verse l’équivalent d’un grand verre d’eau froide.
Bonjour
Je viens de tester la recette en mettant de la.levure fraîche mais on sent b p le goût comme t faire svp?Bonjour, quand c’est ça je réduis un peu la quantité de la levure. 😉
J’ai pas encore essayé mais bravo pour ce beau partage. Ça me donne envie d essayer, par contre j’ai pu lire que sa colle pas mal au main.
Bonjour.
Merci c’est gentil. 😊
Alors oui ça colle aux mains du coup la petite astuce est de se les fariner pour travailler la pâte sans que ça colle de trop 😉
Bonne journée à vousMerci pour ces explications claires et bien détaillées. Plus qu à essayer
Merci pour vos astuces je pense la faire aujourd’hui en appliquant votre méthode 😊
C’est avec plaisir, oui vous verrez c’est bien plus rapide et le résultat est le même à mon goût 😊.
Bonne réalisation à vous et dites moi ce que vous en avez pensé 😉.
Bonne journée a vous.
Brioche faite 😍 super bonne mais le cœur manque de cuisson donc je rajoute un peu
Super alors si ça vous plaît.
Apres c’est vrai que ça dépend des fours, le mien est un four à chaleur tournante mais tous les fours ne chauffent pas de la même façon 😔. Avec le mien le temps de cuisson que j’ai indiqué est suffisant après il faut adapter le temps de cuisson en fonction de son propre four 😊.En tout cas j’espère que vous avez apprécié la méthode que j’ai partagé dans mon commentaire 😊 a savoir que vous pouvez tout à fait adaptée cette méthode pour tout type de pâte à pains, brioches, pizza.
Bonjour
Super votre recette que je vais essayer de faire mais je n’ai pas de four à chaleur tournante… combien de temps de cuisson en chaleur statique ? A votre avis
Et à quel degré ?? Mer pour votre réponse 😋Bonjour nanette, alors perso je n’ai pas encore testé en mode chaleur statique mais peut être essayez à 160 degrés pendant 35 minutes (car en chaleur tournante on baisse la température et réduit également le temps de cuisson car la chaleur tournante diffuse l’air pulsé uniformément dans toute la cavité du four ce qui n’est pas le cas de la chaleur statique), n’hésitez pas à tester et adaptez la température et le temps de cuisson en fonction de votre four.
Faites nous part du résultat final 😊.Bonne réalisation et à bientôt 😉
Bonjour, j’ai besoin de votre aide… j’ai tenté de faire la brioche et j’ai suivi vos conseils pour faire monter la pâte directement dans le bol… je l’ai laissée 2heures mais elle a Monté jusqu’à la moitié du bol et ensuite quand je l’ai sortie elle était liquide… avez vous une idée de la raison ? Je suis débutante et pas très douée en cuisine 😅
Bonjour,
Alors aucune idée du pourquoi la pâte est liquide, la mienne monte jusqu’à pousser le gobelet du couvercle et l’aspect est normal comme une pâte à brioche classique et donc un peu mousseuse au niveau du gobelet lorsque je retire celui ci et ce au bout d’une bonne demie heure voire plus.
Désolée de ne pas avoir pu vous aider car ça ne m’est jamais arrivé ce problème.
Bonne journée à vous 😬
Merci quand même pour votre aide ! 😊
J’ai malaxé 4×45 secondes c’est peut être ça…
Bonjour, avez vous déjà essayé avec de la levure en poudre ?
Bonjour,
Alors non désolée, je n’ai jamais testé avec la levure en poudre, j’utilise que de la levure fraîche.Passez une bonne soirée et de bonnes fêtes de fin d’année 😊
bonjour, je l’ai fait 2 fois avec de la levure en sachet, le levure pour brioche ça marche très bien
- A
Combien vous en avez mis ?
- T
Merci Chiara j ai suivi votre astuce pour la levée dans le bol thermomix super la levée.
Plus qu’a déguster au goûter.De rien pour l’astuce c’est avec plaisir. 😁
En tout cas votre brioche est magnifique et donne vraiment envie. Régalez vous bien avec 😊. Le matin au petit dej c’est top vous verrez.Et oui pour l’astuce je l’ai partagé car moi même je la fais à chaque fois que je fais des brioches, pains, etc tout ce qui doit avoir plusieurs temps de pousse, du coup quand on est un peu pressé par le temps avec comme par exemple 3 enfants de 2 mois à 5 ans et demi à gérer, une maison à entretenir et un travail pour ceux pour qui c’est le cas autant dire que le temps est compté c’est pour cette raison que je fais toujours comme ça (la premiere fois que j’avais fait cette astuce c’était par hasard car j’avais oublié de retirer la pate du bol le temps que l’on mange avec mon conjoint et mes 2 premiers enfants et en y retournant j’avais vu que la pâte avait monté en l’espace d’une bonne demie heure). Du coup je fais cette astuce tout le temps volontairement.
Bonne soirée à vous et bon week end 😉😁
- L
Bonjour,
J’ai réaliser cette recette 2 fois et c’est la meilleure à mon goût.
Le seul problème c’est la conservation .. le lendemain l’intérieur n’est plus moelleux comme à la sortie du four. Pourtant je l’a couvre bien.
Avez vous des conseils pour la conservation ?
Merci.Bonjour,
Pour la conservation je filme le plat dans lequel je laisse la brioche et de ce fait il y a une meilleure conservation après je pense que vous pouvez la conserver enveloppée dans un linge propre comme pour le pain. ☺️
- L
Merci pour votre réponse je l’avais laisser dans un plat av cloche. J’essaierais la prochaine fois sous film. Je vous redis pour la prochaine. Merci encore !
Bonjour !
Petite question … quand vous laisser lever la pâte dans le bol la première fois est ce que vous déclipez le couvercle ou vous laisser tout fermé complet ?
Je voulais me lancer sur cette brioche aujourd’hui 😊😍Bonjour je laisse le gobelet doseur mais avec la chaleur que procure encore le bol au bout d’un certain temps quand ça lève beaucoup, le gobelet est lui-même poussé et s’enlève par la pousse de la pâte.
Bonne journée à vous 😊Merci beaucoup ! Je vais essayer cet apres midi alors
Est-ce qu on pourrait remplacer la crème fraîche par de la crème de coco ? Merciiii🍎🍎
Bonjour, je ne sais pas si l’on peut. Je n’ai jamais essayé avec de la crème de coco. Je suis désolée mais là je ne peux pas vous aider 😖
- I
Bonjour Dominique, avez vous essayé avec le lait de coco ? Quel a été le résultat svp ? Merci d avance
Bonjour vous mettez quoi comme bol
bonjour, dans mes astuces je parlais uniquement du bol du thermomix :!
Bonjour. Est ce qu’avec de la crème liquide ça marche aussi. Merci
bonjour, je ne sais pas, j’ai fait uniquement avec de la crème épaisse, mais je pense que peut-etre de la crème semi épaisse (plutot que de la liquide) ferait mieux l’affaire 😉
Merci pour votre reponse. Mais je n’ai que de la liquide et je ne peux pas sortir. Je vais chercher une autre recette dommage car celle ci avait l’air très bonne.
😊Moi je la fait avec de la crème liquide, je n’ai jamais de crème épaisse à la maison et le résultat est super, je mets 20 cl de crème liquide.
Merci bcp pour la réponse car moi non plus je n’ai jamais de crème épaisse
Rien n’empêche que vous l’essayez.
Tentez avec de la crème liquide dans ce cas et donnez nous votre impression ensuite 😊- A
Merci Chiara-e-Ornella38 pour tous les détails apportés dans vos commentaires…c’est rare !!! Ça va nous être d’une grande aide
Trop belles vos brioches😉👍, je regarde votre commentaire et je vais essayer vos astuces. Merci et bonne continuation pour vos recettes 👏
Oui la mienne moins bien.
Comme vous dites la laisser pousser dans le bol au lieu de l’enlever ok
POUR LA PROCHAINE FOIS MERCIBonjour, je voulais vous remercier pour vos précieux commentaires qui m’ont été utiles et que j’applique désormais. Ma brioche n’a pas été aussi bien réussie !
Bonjour,
Merci beaucoup c’est gentil à vous. Ça me fait plaisir alors si mes petites astuces peuvent également servir à tout le monde.
Passez un bon week-end. 😊
- A
Bonjour les filles
Je n ai pas de levure fraîche peut on faire la brioche avec la levure boulanger en poudre ? Si oui combien on en met selon vous ?Bonjour, oui c’est possible avec la levure déshydratée il me semble que dans ce cas là il faut mettre un sachet. Après j’ai l’habitude d’utiliser uniquement de la levure fraîche (que je congèle quand je ne l’utilise pas immédiatement comme ça j’en ai toujours à la maison).
- M
Oui ça donne ça quand on laisse la pâte lever dans le bol 😁
Bonjour, oui c’est possible avec la levure déshydratée il me semble que dans ce cas là il faut mettre un sachet. Après j’ai l’habitude d’utiliser uniquement de la levure fraîche (que je congèle quand je ne l’utilise pas immédiatement comme ça j’en ai toujours à la maison)..
- J
Bonjour,
J ai déjà essayer de congeler la levure fraîche mais j ai l impression que ca ne marche pas aussi bien, elle sèche. Vous mettez comme ca ou dans un sac congélation ? Réchauffée a temp ambiante ?
Merci pour toutes les infos précédentes. Je l ai déjà essayé une fois il y a longtemps en suivant la recette, elle était très bonne. Apres si on peut gagner du temps … c cool.
Bonne journée, je vais me relaisser tenter si j ai de la levure lolBonjour, alors je la congèle directement dans son emballage, et en général ça décongèle assez vite le temps que je sorte tous les autres ingrédients. Après je n’ai pas de soucis comme quoi la levure sècherait ça ne m’est pas arrivé
Bonjour, j’utilise esentiellement de la levure fraîche sortie du congélateur. Quand je n’utilise pas tout, je la conserve dans un tout petit ramequin que j’entoure de film alimentaire étirable. Elle ne sèche jamais.
- J
Merci
- J
Merci, je vais réessayer avec de la fraiche. J avais que de la déshydraté et ca n’a pas aussi bien monté dans le bol, il a fallu plus longtemps et cela n a pas déborder mais elle était bonne quand même… et pas grasse d après mon mari qui n aime pas trop les brioches !
Elle est très belle en tout cas, régalez vous bien 😛
Je vous souhaite une année 2021, bien meilleure que celle passée !!
Naturellement une très bonne santé 🤗
Je suis en train de réaliser une brioche et je reviens toujours sur votre pas à pas
Merci encore de vos précieux conseils 😅😅😅Merci beaucoup, je vous souhaite également une très belle et bonne année 2021, qu’elle vous apporte tout ce dont vous souhaitez. Merci beaucoup à vous c’est très gentil, en tout cas je suis contente si je peux vous aider avec mes conseils. J’espère que cette réalisation de brioche s’est bien déroulée. A bientôt et encore bonne et heureuse année 2021
Merci pour vos bons vœux !!!🥳🥳
Et là voilà 🥰
Elle est vraiment très belle et à l’air délicieuse bravo 😃
- O
Bonjour à tous, j’ai testé cette recette hier.
Ma pâte était trop liquide en sortant du MCC. Elle n’a pas assez levé donc j’ai ajouter beaucoup de farine pour façonner les boules.
Brioche bonne mais compact.
Quelqu’un a une astuce ?
Merci et bon dimanche 😊Bonjour, alors là je ne sais pas pourquoi c’est trop liquide, des fois vous pouvez tenter de récupérer ça en rajoutant un petit peu par petit peu de là farine. Personnellement ça ne me l’a jamais fait avec cette brioche, après je possède le Thermomix donc d’un appareil à un autre ça peut aussi être un petit peu différent. Passez une bonne journée en espérant que le soucis sera résolu 😉😊
- O
Merci pour votre réponse. Je vais tester à nouveau et je croise les doigts pour qu’elle soit bien réussie 😊 Belle soirée à vous.
Bonjour, de rien, pas de soucis. Bonne journée à vous 😉
Bonjour, elle est magnifique! Je prévois de la tenter demain 😋 Pour la pousse directement dans le bol du thermomix vous couvrez d’un torchon ou vous laisser le bol à l’air libre? Et sur le socle du thermomix ou à côté? Merci par avance 😊
Bonjour, merci bcp.
alors pour ce qui est de la pousse, des que je termine le pétrissage de la pâte je laisse la pâte telle quelle dans le bol avec le couvercle et bouchon doseur directement sur le socle du TM (pas de torchon par dessus car la chaleur se diffuse à l’intérieur du bol grâce a la dissolution de la levure).Super merci beaucoup pour votre réponse je vais tester 😊👍
Merciiiiii pour vos précieux conseils que j’ai pris en cours de route 😅 J’avais déjà commencé ma première levée quand j’ai pris le temps de lire tous les commentaires sur le vôtre. Quel gain de temps pour ma deuxième poussée en mettant à 60 degrés en ayant façonner mes boules. Je n’y ai pas pensé alors que je l’ai fait hier pour mes baguettes 😅😂🤣🙈
Le résultat est superbe, je viens de la sortir du four. Ma fille de 3 ans m’a aidé et a décidé de faire moitié perles de sucre et pépites de chocolat. On se réjouit de goûter 🤤Elle est trop belle, bon goûter à vous. J’avoue que c’est vrai que c’est un gain de temps je fais à chaque fois comme ça que ce soit pour du pain ou des brioches, faut dire qu’avec 3 enfants de 14 mois à 6 ans on tente un Max d’astuces qui peuvent nous faire gagner un temps précieux pour pouvoir s’occuper de toute cette petite tribu 😬. Je suis contente si cette méthode vous convient aussi. Ici c’est ça ce que j’apprécie, c’est que les gens ont un tas de conseils et astuces qui nous sont précieux.
Passez une bonne soirée 😊 et bonne dégustation avec cette brioche
- K
Est ce que je peux utiliser de la levure industrielle ? Je n ai pas de fraîche
Bonjour oui vous pouvez utiliser de la déshydratée ou de la fraîche j’ai noté dans un commentaire plus haut les quantités pour la déshydratée.
- S
Bonsoir quand vous mettez la levure est-ce vous la délayer ?parceque moi elle ne monte jamais !!
Bonjour
Merci pour tous ces précieux conseils. Je me lance dans la brioche pas aujourd’hui ! Juste une petite question : quelle taille de moule à manqué utilisez-vous s’il vous plaît ? MerciBonjour un 24 ou 26 cm il me semble
Bonjour vous mettez des pépites de chocolat dans chaque boule avant la deuxième pousse c’est bien ça ?
Bonjour. Oui c’est bien ça et un peu sur le dessus aussi.
Pitié ! Ça donne trop envie ! Hum miammmmmm
- P
Bonjour, je fais cette recette depuis quelque temps déjà mais la pâte colle comment faite vous ? Car en ajoutant de la farine le résultat n’est pas le même.
Je vous remercie Bonjour des fois je rajoute un peu de farine et aussi je met le liquide en plusieurs fois comme ça je peux mieux contrôler la texture 😉
- P
Super je vous remercie le test est en cours 😊 je la laisse lever dans le bol et effectivement 1h après elle est déjà à ras bord 😉
- N
Bonjour , est ce que c est possible d utiliser de la farine t 45 ? Car je n ai que celle ci a La maison
MerciOui vous pouvez.
- N
Super merci beaucoup 👍
- V
Bonjour
Peut on la faire la veille ou alors peut on la congeler ? - G
Bonjour votre brioche est très belle. Je ne sais pas comment vous avez fait autant de boules. Moi j’ai peiné à en faire 5 !! En plus la pâte est très très collante donc une vraie galère à former. Vous avez un secret ? Merci
Bonjour,
Merci beaucoup ☺️.
Il faut fariner vos mains afin de pouvoir au mieux façonner les boules de pâte sans trop que ça colle. Je fais souvent comme ça lorsqu’une pâte (a pain, pizza ou bien brioche) colle un peu trop, je farine le plan de travail, et mes mains et ça va beaucoup mieux 😉.Bon courage 😊
- G
Merci pour votre réponse. J’ai effectivement fariné mes mains mais rien n’y a fait. Je pense rajouter de la fariné des le départ. On verra bien.
Bonjour. C’est pareil pour moi . J’ai pris la recette cookomix cette fois mais elle est liquide encore plus que cookidoo. Pourtant il y a 10 grs de lait en moins. Je vais la laisser gonfler au soleil mais je me demande ce que çà donnera. J’essaierai encore une fois en la laissant au frigo la nuit. Çà me désespère. Pourtant elle est bonne mais galère à travailler.
- S
Bonjour je n ai pas compris il a 2 pouces ?
Bonjour oui c’est bien ça: 1 ère pousse de la pâte directement dans le bol du thermomix fermé avec le couvercle et gobelet doseur. Et une 2 eme juste après le façonnage de la brioche ça aide à avoir une brioche bien moelleuse et filante à souhait 😉
- L
Vous êtes exceptionnel et tellement généreuse dans votre partage, merci infiniment ! Je vais tester de suite du coup! J’en bave déjà miam!
Merci bcp c’est trop gentil ☺️, c’est avec plaisir en tout cas. C’est important je trouve de pouvoir se donner des astuces, des conseils etc.
En tout cas vous ne serez pas déçue. Elle est sublime cette recette
- L
lylaaii a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans
Top j’ai laisser toute une nuit au frigo ! A refaire vite !
- L
lylaaii a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
Vraiment très bonne ! Bien respectée le gramages des boules sinon ne cuit pas assez à certains endroits ! A refaire très vite !
- C
cookie611 a noté 5/5 la recette Cappuccino, il y a 4 ans
Un gobelet doseur de chaque ingrédient (café,sucre,eau )
- C
Je met le fouet
Je met un gobelet doseur du café soluble (nescafé)
Un gobelet doseur de sucre
Un gobelet doseur d’eau
Pour 5 min vitesse 3
Je verse le contenu dans des tasse et je rajoute du lait chaud
Et voilàBonjour vous faites chauffer à 80degres aussi? Directement vit 3 5mn vous ne mélangez pas un peu avant ?
- S
Bonjour excusez moi. Je ne comprends pas ce que c’est le gobelet doseur. Avez vous une photo ?? Merci pour votre réponse. Bonne soirée
Bonjour,
Dans une tasse , on met la mm dose du mélange et mm dose de lait chaud?
- L
Bonjour, mais au final ça fais un cappuccino ???
- B
Merci 😊
Oui ça fait un excellent cappuccino. Le mélange peut être congelé. Et à chaque fois qu’on veut préparer un cappuccino, on chauffe du lait et on met une ou deux cuill du mélange
- B
😄😄
- B
On le congèle par portion ?
Non je mets tout dans une boite et je congèle. Le mélange reste mou
Mais je parle de la recette eau sucre et nescafé (utiliser le même verre pour doser). Fouet. 5mns vit3. Vous obtenez une mousse
- C
Congeler c’est pas hyper dur? Ça reste souple?
J’adore
- C
Marine s’il te reste beaucoup mets en dans une boîte hermétique et met le au congelateur ça peut rester 1 semaine et le mélange reste mou
- V
😱😱😱😱😱😱😱😱😱 c’est de la bombe. Pourquoi ne pas avoir partagé cette recette avant ???
Par contre les doses avec le gobelet doseur sont énormes, j’ai congelé . Comme conseillé- C
J’ai toujours fait ça avec un batteur avant d’acheter mon thermomix bonne dégustation Vivi 😉😉😉
- V
C’est excellent merci
Comment partager les recettes sur cookomix?
- V
Vous allez dans « questions fréquemment posées » vous tapez « comment publier une recette » et tout est expliqué .
Merci 👍
- L
Avez vous chauffez le mélange pour que ça fasse cette crème ou pas du tout svp?
Mercu
Bonsoir quand on a cette mousse que fait on après ? Car j’ai pas compris . On met cettte mousse dans un verre puis du lait ?
- C
Ouii Anissa tu met 2 a 3 cuillères à soupe de la mousse selon la taille de la tasse puis tu rajoute du lait chaud
Merci 😘
Ça donne envie ! Dites moi je vois que la recette donne 6 cappuccino, est ce qu’on peut conserver la préparation? Sur un voir deux jours ou c’est à utiliser aussitôt ?
- L
Bonjour, je ne comprend pas! On doit mettre un gobelet doseur de poudre nescafé?
- V
Oui un gobelet de poudre nescafé un gobelet d’eau et un gobelet de sucre avec le fouet 5 min vit 3. Vous allez obtenir cette mousse au café. Attention la quantité obtenue est énorme. Pendant ce temps vous faites chauffer du lait dans une casserole et vous versez le lait chaud sur 1 à 2 cuillères de mousse au café
Bonjour je viens de faire 5 min vit 3 mais sa ne mousse pas
J’avais pas mit le fouet je relance
🤣🤣🤣🤣
- V
Excellent
- N
Bonjour
Peut-on ne pas mettre le sucre cela donnera cette mousse onctueuse ? Merci - C
Je pense que ouiiii a vrai dire je n ai jamais essayé sans sucre 😂😂😂
- N
Merci
Il me reste qu’à essayer……- V
Merci de nous faire un retour si ça marche sans sucre
Hum
- B
Merci
Testé est approuvé. Merci Cookie611
Gourmande comme je suis je me demande si cela fonctionne avec du chocolat en poudre 😛😛😛- B
Si vous le faites dite nous le résultat 😊😊
J’ai tenté…. Ça n’a rien donné !
Merci du retour
- M
Café soluble sa veut dire n’importe quel type de café ? Moi j’ai du Jacques Vabre sa marche
- V
Non vous il s’agit du café soluble à mettre dans un filtre
Ici il s’agit du café soluble à mettre directement dans l’eau chaude sans être filtré Bonjour,
Avez vous essayer avec de la ricoré?
- M
D’accord merci
J’ai essayé avec des dossettes solubles Capuccino j’avais de l’espoir mais échec total 😅
- J
Faites vous quand même chauffer en même temps?
- L
Bonjour vous chauffez à 80 degrés? Merci
- C
Non du tout
- V
Non rien ne chauffe
Pour obtenir cette mousse j’ai suivi la recette de cookie 611 - L
Ok merci, je vois que l’on peut faire avec de l’eau, pensez vous qu’avec du lait d’amande ça peut fonctionner? ☺️
- C
Je pense pas
- L
Ok merci comme c’est composé à 80% d’eau d’où ma question 😉 merci
Cookie611, il faut mettre un gobelet doseur d eau ou de lait? J ai mis de lait, ca n a pas
Mousse du tout- C
Un gobelet doseur d’eau
Ah mince j ai mis un gobelet de lait…et l eau à température ambiante? Pourtant avec le lait ca aurait du mousser aussi non?
Merci ❤️ @cookie611
Hummm j’adore !!! 😋
Il faut absolument que je teste ! Merci du partage Mel 😜
- L
lylaaii s'est inscrit il y a 4 ans
Je vais tenter de trouver une façon de faire la pâte à msemen au thermomix dans peu de temps ^^
Je suis preneuse 😉
Oh là ce serait vraiment top
Bonjour, alors cette petite recette de messemen ? On a hâte 😋
Je suis je veux cette recette
Idem ! Merci
Il yen a une recette au Termomix
Voila la recette
Merci ma belle
Avec plaisir 😘
Bonjour, Chaymomix sur YouTube a plusieurs recettes
Bjr est cr que sa fonctionera avec de la levure boulangere seche aussi svp ou pas du tout ???
Oui moi je fait que avec de la levure sèche toute mes recettes
Merci de ta reponse !
Hello, pour les intéressées, je peux vous envoyer un Ebook Recettes marocaines au thermomix…
Bonjour je suis intéressé par votre ebook
Comment je peux vous l’envoyer ?
Je suis bien intéressée !
Bonjour, j’aimerais le recevoir également ^^ merci d’avance !
ellehijama@gmail.com
Salamo aaleykoum « ellehijama », c’est fait. Bonne réception
Salem je suis aussi intéressé aussi svp nicobis69@gmail.com merci bon ramadan
Merci infiniment
Salam intéressée également pour l’ebook cuisine Marocaine. celine.lefebvre@live.fr
Merci 🙂
Désoler je n’avais pas vu votre message voici mon mail lepairep93@gmail.com merci par avance pour votre ebook
Bonjour je suis très intéressée par votre ebook je vous donne mon adresse mail aupalaceduchien@live.com je vous remercie
Bonjour, je suis également intéressée 😉 si cela est possible
Bonjour, Je suis aussi interessé par le ebook, mon adresse mail est: attimed@gmail.com.
Merci bcp
Bonjour, puis je avoir aussi le ebook svp, voici mon mail :sarahftaich@yahoo.fr
🙏merci
Bonjour je n’ai toujours pas reçu le ebook sur les recettes marocaines… serait il possible de me l’envoyer s’il vous plaît? Je trépigne d’impatience de le lire… je vous renvois mon mail au cas où telolo85@hotmail.fr merci beaucoup pour ce partage. Elo
Bonjour je suis intéressé également pour le ebook svp 😊 mon adresse c’est khadradjafri@yahoo.fr
Est ce qu’il est toujours possible de recevoir cet E-book ? Si oui pouvez vous me l’envoyer a l’adresse suivante : erina.lollia@outlook.fr 🙏 Merci beaucoup~
Salam également intéressée par le ebook. souhila.medjad@gmail.com
Bonjour je suis intéressé par votre ebook svp
Bonjour je serais aussi intéressé si vous l’avez tjrs… morganebdg@yahoo.com
Bonjour, je suis aussi intéressée. Merci par avance. Tachelhit54@hotmail.fr
Bonjour cela m intéresse. cordialement
Prema102002@gmail.com en vous remerciant
Bonjour c’est possible d’avoir le ebook svp merci bien
Hello ! C’est toujours possible d’avoir l’Ebook please ?
bonjour c’est possible de l’avoir svp ?
Salam bon ramadan si tjrs d’actualité je veut bien votre ebook svp sevebou34@gmail.com
Bonjour je suis intéressée merci
Bonjour , je serais intéressé par votre ebook svp. Bonne journée merci
Bonjour. Si toujours dispo je serai ravie de recevoir le ebook : ah.oceane@hotmail.fr
En vous remerciant ☺️
Bonjour serait ce possible de l’avoir svp? A-dliine@hotmail.fr
Bonjour est il possible de recevoir votre ebook svp? Lina.sidhoum@gmail.com
Merci pour le partage 🙏🏻
Je souhaiterai svp moi ausssi votre ebook
Bonjour ! Oui je veux bien 😊
Idem, donnez moi vos adresses mails
Merci beaucoup c’est vraiment gentil🥰
Tenez je vous la redonne celine.lefebvre@live.fr
Merci d’avance
Bonjour, je viens de tomber sur votre proposition. Je suis très intéressée voici mon e-mail : horimad@yahoo.fr
Merci. J’espère que vous lirez mon message.
Je suis impatiente de recevoir cet ebook.
Belle journée !
sandrine13300@hotmail.fr. Merci beaucoup par avance
Ah siiiiiii Cebon j’ai reçu framchement merciiiii beaucoup
🥰🥰🥰🥰🥰
Avec plaisir 😁, une autre surprise dans ta boîte mail
Bonjour pourriez vous m’envoyez l ebook? Merci lumehnou@gmail.com
Bonjour je veux bien aussi pour le Ebook svp 😃julieb29@live.fr
Super pourriez-vous m’envoyer l’ebook hypet interessant.
Hanane-1977@hotmail.com
Merciiiiiiii
Salamo aaleykoum, dis moi si tu l’as reçu insha’Allah.
Bonjour,
Je serai également intéressée par votre ebook.. Pour régaler mes petits bouts.
nadia.ameur@hotmail.fr
Merci 😉
Une vrai perle merciiiiiiiiiiii 🤍🤍🤍🤲🏼
Bonjour est le ce livre recette marocaine ?
Bonjour,
Oui tout à fait
Bonjour je c’est pas si vous avez eu mon msg c’est possible d’avoir le ebook svp je vous envoie mon adresse merci d’avance 🤗🤗🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sabrinabinabina@outlook.fr merci ☺️
Bonjour je souhaiterais recevoir aussi votre ebook svp
Mon mail est : gaago84@gmail.com
Très bien je vous remercie.
Bonjour je suis également intéressée par votre Ebooks je vous laisse mon adresse mail sophie2251@live.fr merci beaucoup
C’est fait, dites moi si vous l’avez reçu…
Super merci je vous ai répondu au mail mais je sais pas si vous avez eu la réponse merci beaucoup
Salam Halikoum moi aussi je suis intéressé par le livre stp
karaboze@yahoo.fr
Merci beaucoup
Salam aleykoum possible d avoir votre ebook, salah.imoula@gmail.com merci bcp
Salam alaykum moi aussi je suis intéressée merci
Marwa922@hotmail.fr
https://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/msemen-crepes-feuilletees/vif9mpyh-cb18e-139684-cfcd2-wbqd1lvb
Ci joint les Msemen
Je fais que celle-ci, elles ont extra
Un ebook? Hoooo mais je veux bien moi
Hello Émilie,
Alors envoie ton mail 😊
Salam je suis interesse par le e-book cuisine mqrocaine svp. nadia_mokhbi@hotmail.com
D’avance merci !
Pour moi aussi missaurel_016@hotmail.com
Salam Aleykoum, je veux bien egalement ce fameux e-Book ma femme manque de force en ce moment je vais l’aider 😄
Mon adresse : laurentdaboss@hotmail.com
Merciiiii
Bonjour
Je serais également intéressée par votre ebook
alimaguet@yahoo.fr
Je vous ai tous répondu normalement.
Dites moi si j’ai oublié quelqu’un.
J ai dû l’envoyer à une trentaine de personnes donc désolé 🙏🏼 si j’ai zappé quelqu’un.
Salem je serais intéressée aussi par le ebook svp xhanum@live.com merci
Bonjour @jimenastik je ne l’ai pas eu malheureusement dites moi quand c’est fait svp 🙂
Merci beaucoup c une mine d’or
Salam alaykum je veux bien le ekook svp
Djaizsalia@hotmail.fr
Mercii bcp a vous c’est vraiment gentil
Bonjour je suis très intéressée également je vous remercie Anne annequennehen@wanadoo.fr
Salam Aleykoum jimenastik je suis intéressée par ton ebook si tu peux également me l’envoyer Barakallah oufik naw_l04@hotmail.com
slmalikoum jimenastik je suis également intéressé par lebook stp voici mon mail : cocty99@hotmail.fr barakallahoufik
Bonjour à toutes! Dites moi si quelqu’un serait d’accord pour partager l’ebook cuisine Marocaine svp? Après plusieurs demandes je n’ai rien reçu. Merci à vous!
Bonjour pourriez vous m’envoyer ebook fat.pat@hotmail.fr merciii
Salam alaykoum @jimenastik je suis aussi intéressée par le e-book. Merci bcp. Mezhoudheifa@hotmail.fr
Bonjour je suis également intéressée par l ebook ça serait vraiment top, mon mail Virginie.chartier35@gmail.com, merci 😍😁😁
Amoureuse de ces plats je suis preneuse aussi de votre ebook : aurel.robin@yahoo.fr
Salam
Je serai super contente d avoir l e-book cuisine marocaine svppppp @jimenastik
sarahameziani@gmail.com
Merci mille fois
bonjour jimenastik, si c’est toujours possible je suis également très intéressée par votre e book recettes marocaines svp 🤗🤗🤗 merci beaucoup !
Bonjour, j’aimerais beaucoup recevoir également le ebook… si possible telolo85@hotmail.fr
Milles merci
Salam je suis intéressé par le e-book cuisine marocaine svp
Vittel78@live.fr
Merci d’avance.
Bonjour
Tres interessee par l’ebook des recettes marocains svp !! 😍 apollinecheron@gmail.com merci
Bonjour celles qui l’ont reçu c’est possible de me le transférer svp
Bonjour tout le monde, quelqu’un qui aurait eu l’ebook pourrait il me l’envoyer svp
Laure_arm@yahoo.fr
Merci d’avance
Bonjour, j’aimerais beaucoup recevoir également l’ebook… si l’une d’entre vous pourrait me l’envoyer ce serai chouette . telolo85@hotmail.fr
Milles merci
Bonsoir pourriez-vous m’envoyer ebook cuisine marocaine svp .fat.pat@hotmail.fr merci
coucou je suis peut-être en retard je peux avoir moi aussi ebook svp
mayaben47@outlook.fr
merci beaucoup
Bonjour, tous le monde, j’arrive peut être un peu tard, mais pour ceux qui l’ont est il possible de me le transférer svp ☺️.
dambrifarida@gmail.com
Bonne journée
Bonjour tout le monde, et une bonne année pleine de recettes gourmandes 🤤 idem j’arrive après la bataille lol intéressée par le ebook sur mon adresse mail DELIAH94@hotmail.com
Merci infiniment 😊
Salam idem en retard mais très intéressé par le ebook svp chicchico2006@hotmail.fr merci
Pour les recettes arabes je vous conseille kamilia momix sur YouTube elle est géniale
Bonjour 👋 je suis intéressé par le ebook si quelqu’une peut me l’envoyer par mon e-mail je le remercie d’avance lola88071800@gmail.com 😊
Bonjour
Intéressée aussi par le ebook !!
Aberkane.lila@gmail.com
Merci
Par avance!☺️
Salam ‘alaykoum. Serait il possible d’avoir cet e Book Inch’Allah ? alyma33@gmail.com Barak Allahou fik
Bonjour serait il possible d’avoir le e book svp ? adeline.perfillon@gmail.com merci
On arrive 1 an après mdrrr
Coucou j’aimerais également avoir le ebook si c’est possible svp merci d’avance.
Yamina2610@gmail.com
Merci beaucoup 😊 ça va m’être très utile pour le mois de ramadan.
Ramadan moubarak à tous ce qui le font
Merci bien reçu !!
Bonjour, peux-tu partager? Je ne l’ai pas reçu. Il a dû se perdre dans mes spams. 😢😢
Merci
Tachelhit54@hotmail.fr
Bonjour je me joins aux com’ pour demander également le ebook si possible svp . Mon adresse mail benhamou.sabrina@gmail.com.
Merci par avance !
Salam ou aalikoum,
Moi aussi j’aimerais beaucoup recevoir le e-book svp.
mamounapapa@yahoo.fr
En vous souhaitant un très beau mois de ramadan 🙏
Salem waleykoum, en cette période de ramadan, je suis également preneuse svp.. par avance merci
leila.bilou@hotmail.fr
BarakAllah wafikoum
Salem je suis également intéressée par l’e-book stp ? A souliah@hotmail.com. merci 😘
Bonjour je suis également preneuse pour le ebook si quelqu’un peu me l’envoyer ce serait super merci pour le partage .
superminie89@gmail.com
https://drive.google.com/file/d/1uvbJrPlEwmwBMzEk19usT3y84T57kRB6/view voici le lien pour le pdf des recettes marocaines. Enjoy 😁
merciii
Super mumu75 merci bcp !!
Bonjour à tous, impossible de copier le lien😭😥, kk1 peut il me l envoyer svp ? Salah.imoula@gmail.com
moi aussi ça me marque erreur également si je peux l avoir sur ma boîte mail je veux bien suoerminie89@gmail.com
G reussi à me le procurer, je peux vous l envoyer si vous le souhaitez vérifiez bien votre mail, il me semble qu il y a une erreur 😉
Je n’y arrive pas non plus .. vois pourriez me l’envoyer svp ?
Celle qui souhaite je peux vous l’envoyer par mail si vous voulez
Ah super je veux bien moi stp , aud.b23@hotmail.fr Merci 😊
Je t’envoie sa de suite 😊
Bonjour je voudrais bien svp leila.bilou@hotmail.fr
Merci
Je vous l’aurais bien envoyer par mail mais c’est trop volumineux je pense c’est pour sa que je ne peut pas l’envoyer par mail si vous savez comment vous l’envoyer autrement je le ferais avec plaisir
Sur le Messenger de Facebook …?🤔
Je peut essayer envoyer moi votre Facebook
Bonjour , bon désolé pour la réponse hyper tardive ! Avec toutes le notifications que j’avais reçu ,je n’avais pas vu votre réponse …C’est toujours ok pour m’envoyer l’ebook svp ?
J vs envoie si vs voulez, j ai le lien direct
Bonjour Pourriez-vous m’envoyer s’il vous plaît le lien pour les recettes marocaines je suis très intéressée en vous remerciant mon adresse mail prema102002@gmail.com
Super merci je vous donne mon mail benhamou.sabrina@gmail.com ! Merci par avance
Envoyé now
Merci ++++++😍😍😍😍😍😍
Fait @liloo42
De rien @sabi84
Bonsoir
J’adore les plats marocains ! Pourrai je avoir le e-book svp. Je suis un peu en retard j’avoue. Voici mon mail : oh94@orange.fr
Ça serai top. Merci beaucoup
Bonjour, vous avez eu le ebook ?
Non
Bonjour j’ai essayé celle de cookomix c’est la meilleure on dirait que je suis chez moi au maroc à faire
C’est quoi comme poêle que vous avez utilisé ??
Bonjour pourrais-je avoir s’il vous plaît le iBook si c’est encore possible merci
fabans6@gmail.com
Bonjour à tous, je viens tout juste de découvrir cette recette pour le ramadan en prévision et je suis tombé par hasard sur ce fil de discussion. J’avoue être très intéressé par le e-book cuisine marocaine (bien que c’était proposé ya un moment ! 😂) Si qqun ayant réussi à le récupérer pouvait me l’envoyer ce serait vraiment super 😊 mon mail c’est liliceetseslions@yahoo.fr (un grand merci à tous pour votre aide!) Et bonne journée
Bonsoir je l’ai reçu et vous le transmet
Bonjour à tous ! Est ce que quelqu’un à reçu et peut m’envoyer l’ebook svp ? Merci
Bonjour je j’ai reçu et peut vous le transmettre il me faut votre mail
Bonsoir moi je l’ai reçu et peut vous Le transmettre
@Soso je n’ai rein reçu la demande remonte mais rien ne m’a été envoyé dommage
Bonsoir je l’ai reçu et peut vous le transmettre
Bonjour Merci, ça serait super gentil de votre part ☺️ aud.b23@hotmail.fr
fait envoyé bonne recettes
Bonjour je veux bien leila.bilou@hotmail.fr
Bonjour je viens de vous l’envoyer
Bonjour je veux bien aussi svp mon mail celine12009@outlook.fr merci d’avance
Bonjour je viens de vous l’envoyer.
Bonjour
Pourrais l’avoir aussi svp Bachir.sophia@gmail.com
, bonjour je viens de vous l’envoyer cordialement
Voilà les miens j’ai pas trop réussi que certaines 😞 mais le goût top 👍 merci beaucoup pour la recette