• S

    S71260 a attribué 5/5 à la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 2 mois et 4 semaines

    Ça sent bon ! Il n’y a plus qu’à goûter ! 😋

    Panna cotta caramel beurre salé Thermomix par S71260
    J'aimeLoveMiam34
    • Illustration du profil de Macandline
      Macandline a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Et vous avez aimé ???

    • linda_28 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique
      Je suis entrain de tester mais comme je l’ai depuis peu j’ai pas compris que veux dire le mode cuillère ? 10 mn a 90 et à droite cuillère ??? Quelle puissance merci

      • S
        S71260 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, lorsque vous tournez le bouton de votre thermomix, le premier cran représente la cuillère.

    • S
      S71260 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Tout le monde a aimé ! Le caramel avait un peu durcit sur le dessus mais ça vient peut-être du fait que j’ai prolongé la cuisson car j’ai doublé les doses… Mais l’intérieur restait mou. À refaire !

    • M
      morelmoon a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, petite question j’ai des feuilles de gélatines est ce que cela marche aussi ? Merci
      Au passage ça a l’air très bon ☺️

    • Syl Débutante TM6 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Vous avez fait combien de verrines avec les doses recommandées dans la recette ? J’ai 10 personnes dimanche midi.. 😉

      • S
        S71260 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai multiplié les doses par 1,5 pour faire 13 verrines.

      • Syl Débutante TM6 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci !

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir combien faut prendre de % pr la creme liquide svp?

      • S
        S71260 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai pris une crème liquide 30% de matière grasse

      • cynthia_23 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour je n’ai que de la 18% est ce que cela fonctionne aussi ?!
        Ma première tentative était avec de la 30% et c’était parfait mais confinement oblige je n’ai plus que cela pour l’instant 🙄🤷🏼‍♀️
        Merci d’avance pour votre réponse

      • cynthia_23 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        La question concerne surtout la panna cotta

      • Illustration du profil de Choco Addict
        Choco Addict a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Il faut de la crème liquide à 30% pour la panna cotta ….sinon la réussite n’est pas garantie

      • Corinne_63 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai utilisé 2 feuilles de gélatine. 300g de lait demi écrémé et 100g de crème allégée. Le résultat était léger et délicieux.

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci de votre réponse

    • pascalecloarec a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      j’ ai fait avec de la crème fraiche normal mais trop consistant froid ,mais bon quand même ,le caramel une tuerie ,,,,avec crème fraiche liquide ça doit être extra ,,,

    • C
      claramouche a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Petite question. Le jour suivant, le caramel n’est pas dur?

      • S
        S71260 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, si un peu.. Mais il reste tout de même assez moelleux

      • C
        claramouche a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse rapide.
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Choco Addict
        Choco Addict a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        10 Sec au micro ondes et hop comme le jour même

    • Illustration du profil de TatianaEpag971
      TatianaEpag971 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bjr vous avez obtenu les 12pots avec la recette où doubler les portions merci

      • S
        S71260 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai multiplié les doses par 1,5.

      • Illustration du profil de TatianaEpag971
        TatianaEpag971 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci bcp effectivement j’ai fait pareil 👍🏽👌🏽

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci

    • Illustration du profil de lilou6034
      lilou6034 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour il n est pas indiqué les accessoire , c est le fouet noir qu il faut mettre ?

      • S
        S71260 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui le fouet noir

    • Illustration du profil de lilou6034
      lilou6034 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Merci beaucoup , Les accessoires ne sont mas indiqués ou ç est moi qui ne les vois pas ?

      • S
        S71260 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Par contre, je viens de relire la recette, mais nous n’avons pas besoin du fouet ?

      • Illustration du profil de lilou6034
        lilou6034 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Il faut mettre quoi alors comme accessoire ?

    • Illustration du profil de lilou6034
      lilou6034 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ce n est pas indiqué dans la recette l’accessoire qu il faut mettre ou alors je ne le vois pas

    • S
      S71260 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Vous n’avez besoin d’aucun accessoire.

    • Isaloltha a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour
      Moi, les panna cottas n’ont pas prises, je ne comprends pas pourquoi

  • gourmande32 a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 7 mois

    Beurre de pommes préparé à l’instant avec des pommes cueillies dans un verger voisin. Je n’ai pas pu résister….. J’ai goûté chaud 😍😍😍😍😍 c’est une tuerie (sucre roux à la place du sirop d’érable que je n’avais pas).
    J’espère qu’il y en aura encore pour tartiner les crêpes du goûter (avec le salidou et la pâte à tartiner choco-noisettes, le tout au Thermomix bien sûr)
    Ah ! J’oubliais, je viens d’investir dans le TM6….. Mon TM5 attend patiemment dans un carton avant d’être offert à ma fille pour son anniversaire….
    Pour celles et ceux qui hésitent encore, foncez, il est très très sympa !

    Beurre de pomme Thermomix par gourmande32
    J'aimeMiamLove9
    • Illustration du profil de Macandline
      Macandline a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Que lui trouves tu de mieux que le tm5 ? Merci !

      • gourmande32 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour.
        Il a quelques fonctions en plus qui sont sympas, comme les cuissons longues, la cuisson haute température. Je n’ai pas testé la cuisson sous vide, car il faut encore investir dans un accessoire (un disque à placer au fond du bol, qui évite de déchirer le sachet avec les couteaux), ce qui est dommage, car, vu le prix de l’appareil, Vorwerk pourrait le fournir avec (il coûte une vingtaine d’euros) ! La balance est plus précise, mais ça reste encore un des points faibles du Thermomix (il faut être patient pour la tarte, car ça a tendance à bouger). L’écran est plus grand et l’utilisation plus conviviale.
        Je regrette que le bol ne soit pas plus grand. Nous sommes 3 en semaine, mais 5 ou 6 le weekend et du coup, c’est un peu juste !
        Je ne regrette pas mon investissement !

    • Z
      Zaza26100 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ma conseillère me l a offert quand j ai acheté le tm6

  • Illustration du profil de danycuisine

    danycuisine a attribué 5/5 à la recette Beurre de pomme, il y a 9 mois et 2 semaines

    J’ai utilisé des pommes Gala

    Beurre de pomme Thermomix par danycuisine
    J'aimeMerciMiamLove35
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très belle photo !

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup j’adore prendre des photos de mes réalisations Thermomix

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        D’accord avec Marie 84 très jolie photo bravo ça fait plaisir à voir…!!

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je vous invite à voir mon profil 💞

    • S
      Sam90 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Superbe photo

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci

    • Breemyhomemadecook a répondu il y a 9 mois

      Tout ça donne envie

    • emily_5 a répondu il y a 8 mois

      Magnifique photo. D’où viennent vos pots? Ils sont vraiment jolie

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 8 mois

        Je suis propriétaire d’une épicerie fine au Québec et j’ai récupéré ces magnifiques pots de confiture d’oignons

      • emily_5 a répondu il y a 8 mois

        Ah d’accord. Super.

    • C
      Caro.lilou68 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super je vais desuite tester… Est ce qu’il faut les conserver au frigo ?

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui il est préférable

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ce beurre se conserve au frigo , c’est noté dans l’action 4 !

    • C
      Caro.lilou68 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui merci j’ai lu trop vite je viens de le terminer

    • Ivoire a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Le beurre de pommes de se conserve combien de temps svp

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Si vos pots sont stérilisés et que votre beurre de pomme y est versé chaud
        Vous pourrez conserver votre beurre de pomme de 4 à 6 mois (si le sous vide de vos pots s’est effectué)
        Par la suite 3 semaines après ouverture de votre pot ( conservez au froid )

      • Ivoire a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Macandline
      Macandline a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Magnifique photo !

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

    • Veronique74 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      je vais tester tout de suite !!! Mais c’est plus un beurre ou une confiture ?

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Plus un beurre à mon avis car la texture est lisse comme une crème à tartiner

  • Delinette a attribué 5/5 à la recette Aubergines à la parmesane, il y a 1 an

    Excellent plat !!! Connu à la maison mais une première au thermomix, très bon 👍🏻 Comme à mon habitude, je mets mes aubergines en tranche au four à 200 degrés pendant 30min, cela m’évite de les faire dégorger au sel. À refaire !

    Aubergines à la parmesane Thermomix par Delinette
    MiamLoveJ'aimeMerci29
    • T
      titelle313 a répondu il y a 1 an

      Bonjour Delinette !
      30min, à 200°, tes aubergines ne sont pas brûlées ?
      Moi aussi je préfère les cuire de les mettre au sel…
      Bonne journée !

      • Delinette a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour titelle, mes aubergines sont bien colorées 😉

    • M
      monalisa66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je suis en train de faire cette recette quu me paraît fameuse ; suivant votre conseil j’ai mis les aubergine au four mais est-ce qu’il faut les mettre quand même dans le varoma après pendant la cuisson de la sauce tomate ?
      Cordialement

      • Delinette a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour monalisa66, avec ma méthode, je n´ai pas besoin de les saler et je ne les mets pas dans le varoma ! Directement dans mon plat à four pour le montage 👍🏻

    • M
      monalisa66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour cette réponse ; j’adopte l’idée de la cuisson des aubergines directement dans le plat à four ; du coup elles sont bien fondantes et pas grasses du tout 👏👏👏😀

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous cuisez donc directement les aubergines dans le four avec les autres ingrédients si j’ai bien compris ? Ou une cuisson des aubergines d’abord seules au four puis on remet dans le plat avec les autres ingrédients ? Merci de votre réponse

      • Delinette a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Non, je les fais cuire seules, étalées sur mes plaques à four, 30 min à 200 degrés et ensuite je fais mon montage.

      • Illustration du profil de Macandline
        Macandline a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci, je ne connaissais pas cette astuce. Merci pour ce partage !

      • lolax a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je viens d’essayer cette méthode mais certaines aubergines commençaient à carrément cramer, du coup je les ai retirées au bout de 10 minutes et je les mets 10 minutes au varoma, elles sont un peu desséchées… est-ce que vous ajoutez un peu d’huile pour les faire dégorger au four ?

      • Delinette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        Certaines des aubergines sont effectivement un peu grillées mais pas toutes, cela doit dépendre de l’épaisseur je suppose… Je n’ajoute pas d’huile lors de la cuisson.

    • G
      guillemette75 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super! Merci beaucoup pour l astuce!

  • Illustration du profil de Macandline

    Macandline s'est inscrit il y a 1 an et 5 mois

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