• Testé et approuvé avec le MCC !
    Le tout a été congelé et j’en sort un tous les soirs pour le grand bonheur de mon fils à l’école.
    Une série faite avec de la confiture et la 2eme à la pâte à tartiner

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Blacklily Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Blacklily
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    • sabcab a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous les congelez une fois refroidis. ?
      Et pour les déguster vous les sortez combien de temps avant ?

      • Blacklily a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ils sont congelés une fois refroidi, j’ai pas testé de le congeler encore tièdes…
        Je les sort en fin d’après-midi et je ferme la boite à goûter avant d’aller me coucher…

    • Macaron63 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Comment faites vous pour les fourrer ?

      • Blacklily a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’ai congelé la pâte à tartiner dans des petits moules.
        La confiture n’a pas pris… du coup j’ai mis directement la confiture avant de les rouler… ça a bien été..

  • Bonjour. Comment faites vous pour réchauffer vos pains quand vous les préparez à l’avance ?

    • CAMIRINA a répondu il y a 9 mois

      Bonsoir ,
      Je fais chauffer mon four à 180 degrés puis je l’éteint et mets mes petits pains (croûte côté plaque) et pose le fromage dessus. 8 à 10 minutes plus tard, les pains sont chauds et le fromage fondant.
      Bonne dégustation !

      • Macaron63 a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • vivi13360 a répondu il y a 9 mois

      Pour ma part c est qurlques secondes au micro ondes et ils ressortent tres moelleux

  • Est-ce possible de préparer la pompe à l’avance et de la congeler avant cuisson ?

    • Ileria a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bien sur vous pouvez la congeler crue. Je vous conseille de de la mettre au congel après la première pousse et lorsque vous voudrez la consommer sortez la en avance pour une seconde pousse et cuire comme indiquée.
      Après la pompe supporte aussi une congélation cuite.

  • Bonjour. Peux tu on remplacer la crème fraîche ?

  • Bonjour. Je veux préparer ma pâte le soir pour cuire mon pain le lendemain. Faut il laisser pousser une 1ère fois avant de mettre la pâte au frigo ? Faut il faire une pousse à la sortie du frigo ? Merci pour votre aide.

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    • Nicolette a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Former votre boule ensuite mettre dans votre cocotte légèrement graisser et
      Vous laisser pousser votre pain 1 seule fois(attention de ne pas faire pousser trop longtemps sinon la pâte va retomber) après mettre au frigo ça stoppe la pousse et demain direct au four. voilà bonne cuisine😉 donnez moi des nouvelles

  • Un peu sec

  • Hier encore je n’aurais jamais imaginé parvenir à faire mes baguettes… et pourtant ! Réussite totale.
    Juste un bémol la mie est un peu compacte. Un conseil peut être ?

    Baguettes Thermomix par Cathalem
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    • Sandrine41200 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Moi je laisse les baguettes avec un torchon humide tte la nuit dans le frigo La mie et + aéré et meilleur. Vous préchauffer vôtre four le Matin,une fois la température obtenu vous sortez vos baguettes du frigo,vous faîtes les entailles,les fariné légèrement et hop ds le four,sans oublié de jeter un verre d’eau sur le lèche frite ou mettre un récipient d’eau sur le lèche frite

      • MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        je fait exactement la même chose qu avec mon pain cocotte

      • Ameloche59 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Peut on laisser les patons dans un film plastique au frigo la nuit ?

      • Macaron63 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour si vous laisser vos baguettes au frigo vous les faites lever quand ?

      • Melanie@35 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour
        J’ai fait votre méthode hier. J’ai laisser les baguettes toute la nuit au frigo avec un torchon humide. Mais ce matin quand je les ai sorti , elles étaient dégonflé … pour quel raison? Comment faites vous pour qu’elles restent levées ? Merci

  • Bonjour peux t’on faire la pâte la veille et mettre dans le moule et cuire le lendemain ?

    • Nor@ a répondu il y a 2 ans

      Je ne sais pas, je n’ai jamais essayé

    • Nikoleta a répondu il y a 2 ans

      Bonjour a mon avis non car deja les blancs en neige retombent vite

      • Macaron63 a répondu il y a 2 ans

        Merci beaucoup pour votre réponse.

  • Peux ton faire la pâte la veille et la laisser au frigo et faire cuire la brioche le lendemain matin ?

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    • Sylvia07 a répondu il y a 2 ans

      Oui moi je le fait souvent,il faut seulement laisser levé la pâte un peu plus longtemps.

      • Macaron63 a répondu il y a 2 ans

        Merci beaucoup

      • Jomaze a répondu il y a 2 ans

        Mon beau frere est patissier il ma conseillé de faire ca pour toutes les pates levées, preparer la pate la veille et faire la 1 ere pousse au frigo, en plus c est beaucoup plus facile a manipuler apres

    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour oui vous pouvez, je le fais parfois pour mes baguettes ou brioche.

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