Magalie31
Actif il y a 5 ans
Magalie31 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente,ma pâte briochée n’a ps montée autant qu’il aurait fallu mais très bonne quand même
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Magalie31 a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour,j’ai dû louper quelque chose…ma pâte était tellement collante (même en rajoutant un peu de farine) qu’il m’a été impossible de façonner!une idée peut-être du pourquoi?trop chaud chez moi??
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AF a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour j’ai eu un souci, après les 2 levées mes boules de pâte étaient toute plates et collantes… c’est au four mais je pense que ça ne va pas gonfler. Dommage tout va partir à la poubelle 🙁
Quelqu’un a eu ce problème et a trouvé une solution?
Merci-
Non faites le cuire on ne sait jamais avec la chaleur cela va gonfler
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Rajoutez un petit pot remplit d eau bouillante pour la condensation. Sans allumer le four. Pour le faire gonfler
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Bonsoir, peut être les avaient vous trop laissé en pousse ?
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Non j’ai respecté les temps et la recette à la lettre 🙁
Résultat ils sont tout plats en sortie du four et il n y a plus qu à les jeter… Trop dommage-
vous avez le thermomix ou un autre robot type companion,CCE…?
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Pareil…
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vous avez le thermomix ou un autre robot type companion,CCE…?
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Monsieur cuisine plus
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Oui oui un thermomix
.. et j’ai eu le même problème avec les pains à hamburger
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SeseNonoLeoLuka a noté 1/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 3 mois
Je ne sais pas ce qui s’est passé mais après la 1e levée la pâte était très collante et impossible de la travailler
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là même chose pour moi!
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Et après la deuxième c’était des crêpes donc poubelles…
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Ah mince!je n’ai pas réussi à les mettre en forme mais au goût super bon,j’ai pas voulu jeter la pâte et j’ai bien fait pourtant c’était pas gagné…
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J’ai quand même cuit mais au goût c’était vraiment pas des pains au lait
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cocobouss@69 a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 6 ans et 3 mois
Fait au varoma ,50mn excelent moelleux et léger comme la recette du savane.
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Vous l’avez cuit au Varoma??
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Oui il suffit d’avoir le moule thermomix ou un moule qui rentre dans le varoma, 1000g d’eau, 50min / Varoma / vit.1
Gâteau très moelleux et léger - R
Merci Benjcft, Je viens de faire le gâteau dans le varoma avec votre conseiller. Le gâteau est superrrr 👍😃
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Ah mince!je ne m’en souvenais plus voilà ce que c’est de lire les commentaires qu’une fois!ce sera pour la prochaine fois…vous fermez le couvercle aussi comme pour le savane??
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Oui même procédé que le savane😉
- A
Quel moule utilisez-vous pour aller dans le varoma ? Merci 🙂
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Bonjour..c est le moule thermomix mais vous pouvez en prendre un autre il suffit qui il rentre et que le couvercle soit fermé
- A
Je vais aller voir sur le site VORWERK alors 🙂merci pour votre réponse
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Oui vous pouvez l acheter ou le gagner comme moi….voyez avec votre conseillère😉
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Bonjour,
J’ai un robot Mr cuisine, pensez-vous que je peux le cuire avec mon panier vapeur ( quasiment identique au varoma). -
Bjr..je pense que oui..faut tenter
- L
Ô
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Est ce moi, ou on sent trop le goût de l’œuf !?
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Génial ce mode de cuisson ! Je ne connaissais pas du tout !
- A
Oh Lala je vais essayer de suite ! Merci du conseil 😋
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Magalie31 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 3 mois
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Magalie31 a noté 3/5 la recette Macaronis au thon, il y a 5 ans et 3 mois
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Magalie31 a modifié l’image de son profil il y a 5 ans et 3 mois
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Magalie31 a noté 3/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour,il a fallu que je mette un papier alu entre le couvercle et le savane sinon trop d’eau dans le gâteau dommage!Il est bon mais je ne retrouves pas le goût du savane!Merci pour la recette
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Magalie31 a posé une question sur la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 5 ans et 4 mois
Bonsoir,j’ai des cèpes frais d’après-vous quelle quantité dois-je mettre svp?
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Bonjour, 100 à 150 grammes c’est bien je pense 🙂
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Désolée pour ma réponse tardive.Merci bcp
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Magalie31 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour,pouvez-vous me dire svp combien de pot vous faites(type bonne maman) avec cette quantité,combien de temps cela se conserve t’il et comment(stérilisation avec pot retourné,frigo…)
Merci d’avance c’est pour offrir dans un panier garnie sucré/salé pour noël-
Bonjour, 1 pot (cf la vidéo de la recette) 🙂
Coté conservation tout est aussi indiqué dans la recette !-
Oui merci bcp je l’ai vu après coup.Désolée
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Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans et 4 mois
Un délice…
Préparé pour mes paniers gourmands de noël avec le Nutella et la crème de marrons entre autres…
Il est tellement bon que je vais devoir en refaire pour nous mdr.
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Ah ben voilà je souhaiterai faire la même chose mais panier sucré/salé!Avez-vous stérilisé vos pots ou comment les conservez-vous et surtout combien de temps???
Désolée mais le fait maison c’est très bon et très sain mais côté conservation c’est un peu difficile de savoir -
Oui j ai tout stérilisé ensuite. J ai fait salidou et crème de marrons stérilisé.
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Bonjour, comment vous les stériliser et combien de temps, s’il vous plait ?
- T
Bonjour comment fabriquer un stérilisé s’il vous plaît
- K
Bonjour, avec les quantités données dans la recette, combien de vos pots avez-vous remplis svp ? Merci 😊
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Ça m’intéresse aussi 😊
- S
Oh mais c’est une super idée ça merci
- J
Il paraît clair. J’hésite à en faire car personne n’a la même couleur ou le même résultat. A-t-il quand-même bien le goût du caramel ? Merci pour votre réponse.
- Z
Pour ma part ce n’est pas du caramel mais du sucre qui a fondu avec de la crème et du beurre. En aucun cas on fait du caramel de cette façon…enfin c’est mon avis personnel mais la crème est bonne, gourmande et plus on prend du sucre qui s approche de la couleur du caramel ( sur roux ou autre) et plus notre crème aura l’air d’un salidou…mais juste l’air alors. J’avais trouvé une recette qui mettait 90 minutes et faisait vraiment du caramel mais je la trouve plus et j’ai testé celle ci, a deux reprises on a le goût, la texture mais ça n’a pas caramélisé dommage !!!
- K
Moi aussi, le goût c’est sympa mais la couleur n y est pas,déçue
- U
Ah oui j’ai fais qu thermo et a cote moi même je comprenais pas pourquoi il etait aussi blanc merci
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Bonjour vous n’avez pas trop galéré pour la crème de marrons pour les éplucher ?
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Magalie31 s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour, le choix du lait ou du beurre peut etre determinant, en effet c est le gras qui durcit le tout… Attention avec le lait écrémé ou le beurre allégé /margarine….
Bonjour,merci pour votre réponse,j’ai pris du lait 1/2 écrémé et pour le beurre j’utilise du bon beurre demi-sel de Bretagne de ce fait je ne rajoute pas de sel!peut-être devrais-je prendre du beurre doux??
Bonjour, moi aussi pate collante.. j’ai pas compris pk mais ils étaient très bon! Mais trop gros du coup