Magalie
Actif il y a 6 jours et 10 heures
Magalie a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 5 ans et 1 mois
En mode tartelettes et variante kiwi. J’ai sauté l’étape du glaçage car trop sucré à notre goût. Très bonne recette.
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Magalie a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Recette excellente. Un vrai régal.
J’ai modifié certaines doses pour avoir une crème moins épaisse.
J’ai rajouté (en plus des doses initiales) 60gr de lait, une demi CS de maïzena et 20gr de rhum.
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Magalie a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
Un délice, il n’en reste plus.
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Magalie a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 5 ans et 3 mois
Un délice, il n’en reste plus.
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Magalie a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 5 ans et 3 mois
Testé aujourd’hui. Recette au top. Merci pour cette recette.
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theotom a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour, première fois que je vais faire mon foie gras: mes lobes si je les laisse tout une nuit ça peut le faire car ce serait pour le 24 et le 21 je rentre du boulot à 6h !! Merci
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Magalie a noté 5/5 la recette Confiture de Noël, il y a 5 ans et 4 mois
- M
Mayou a noté 5/5 la recette Confiture de Noël, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour. En ce 1er décembre, j’ai testé cette recette. Tout simplement une tuerie. Je ne peux plus m’arrêter d’en manger. J’ai apporté quelques modifications que voici : j’ai triplé les doses, j’ai rajouté du gingembre confit, 2 kiwis, du gingembre en poudre, plus de cannelle, du rhum, des figues sèches. J’ai cuit 45 minutes. Je n’ai oas mixé. Ainsi faites, ces confitures sont parfaites avec le foie gras. Joyeuses fêtes.
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Bonjour, la confiture ne sort pas lorsque vous retournez ce type de pots ? Je pensais faire cette confiture dans des petits pots à joints mais j’ai lu plusieurs fois qu’il ne fallait pas les retourner sous peine de fuite de confiture
- M
Bonsoir. Je n’ai eu aucune fuite. Les pots sont ainsi fermés très hermétiquement.
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Merci pour votre réponse, du coup je me suis fiée à votre photo et je n’ai eu aucun soucis 😉
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Bonjour. Merci Mayou pour tes commentaires. A l’exception des kiwis et amandes (cause allergies), j’ai fait comme toi. Le resultat est juste top. C’est un délice. Hâte de goûter avec le foie gras.
- M
Bonsoir. J’avais 6 pots. Il n’en reste qu’un. Il faute que je le sauve pour Le foie gras de noël.
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Ah oui effectivement ! Celui-là va être savourer alors. Je te souhaite qu’il survive encore quelques jours.
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Bonjour Magalie, j’ai appris il y a assez peu que les fruits allergènes ne le sont plus une fois cuits… J’éviterais toujours les amandes, parce que je crois avoir déjà vu des gens qui évitent les fruits à coques dans les pâtisseries, mais en ce qui concerne les kiwis a priori tu peux y aller les yeux fermés ! 😉
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Bonjour,
Faut-il mettre juste 1 zeste d’orange ou les zestes d’une orange entière ?- M
Bonsoir. J’ai mis les zestes d’une orange entière.
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Ok merci
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Bonjour vous avez triplé les quantités de pommes et de poires ? Ça n’a pas débordé ?
- M
Bonsoir. Désolée, je viens juste de voir votre message. Je n’ai eu aucun débordement effectivement.
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Magalie a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 ans et 4 mois
Testée ce week-end pour préparer les fêtes. Très bonne recette. Un vrai régal.
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Bonjour, comment faire pour que la crème ne sorte pas de partout au moment du roulage ? Merci 🙂
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Bonjour. Moi aussi j’en avait qui sortait partout. Il ne faut pas trop serrer et mettre moins de crème.
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Il faut l’étaler jusqu’à environ 1 à 2 cm des bords ainsi elle ne débordera pas, puis couper les bouts en biais pour une belle finition.
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Bonjour ! Ma bûche n’a pas gonflée pate trop compacte , cela vient t’il de la farine ?
Vous pouvez laisser macérer vos lobes sans problème une nuit au frigo.
Merci
Par contre il faut bien compter 3 jours au frigo avant de déguster