- M
Maggalou a publié une note il y a 4 ans et 4 mois
Bonsoir,je suis à la recherche de la recette de « riz au lait crémeux « que j’affectionnais tant…a t’elle disparu?🤔
- M
Maggalou a posé une question sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 7 mois
Recette absolument délicieuse !Seul hic, mes lentilles ne se sont pas tenues à la cuisson:j’ai obtenu une bouillie…pourtant, mode sens inverse activé!
est-ce dû au fait que j’ai utilisé des lentilles blondes?je cuisine les vertes habituellement et n’ai pas de souci …est-ce déjà arrivé à qqn?Merci 
COCONUTS84 a noté 4/5 la recette Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé, il y a 5 ans et 4 mois
Recette essayée et adoptée. J’ai mélangé des crozets et des serpentini .
- M
Testée et approuvée chez nous!on la fait régulièrement d’ailleurs…👌
- M
Maggalou a posé une question sur la recette Fraisier roulé, il y a 6 ans et 1 mois
Je viens de tester la recette:rien à redire niveau génoise, par contre gros gros soucis en ce qui concerne la chantilly…est-ce normal qu’il m’en reste pas mal?de part sa consistance trop liquide, je n’ai pas pu garnir entièrement la génoise!De plus, ce fut un fiasco au moment de rouler. ..
Qui peut m’éclairer ?
Nous verrons à la dégustation ce soir !
Merci!😉-
La chantilly au Thermomix ça s’écoute 🙂
En fait ca dépend de plein de choses, le principal étant la qualité de votre crème (mini 30 %de mat grasse) et sa température (il faut qu’elle soit bien froide).
Ensuite en fonction de cela il faut écouter le bruit de la chantilly, car au bout d’un moment il change. La crème prend et elle est presque prête; quand ca commence à devenir différent il ne reste pas longtemps; il faut regarder par le trou. Car cela peut vite faire du beurre.- M
Merci pour votre réponse, en effet c’est aussi ce que l’on m’a dit…surement que ma crème aurait mérité d’être plus froide!on m’a dit de la placer au congélateur au moins 10 mins avant de monter la chantilly. ..j’esayerai 😉
Bonne journée !
- M
Maggalou s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
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Cuisson trop longue je pense
Mmmmm…🤔J’ai pourtant laissé le temps qui était indiqué. ..
Merci pour votre réponse,bon après-midi 😉
D une lentille a l autre…..lol 😁
Pour moi 30 mn c est déjà pas mal