- M
mailof a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 4 ans et 10 mois
Comment peut on conserver la glace excedente ?
- M
mailof a noté 4/5 la recette Naans au fromage, il y a 5 ans
- M
mailof a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 5 ans
Rutinette a posé une question sur la recette Croquettes au jambon Serrano, il y a 5 ans et 5 mois
Est-ce qu’on peut les préparer d’avance et les congeler? Et à la place du serano est-ce qu’on peut mettre du jambon cuit fumé ? Merci !
- M
Bonjour,
Une fois les croquettes sont formes vous pouvez les mettre a plat sur une planche et les mettre au congelateur. Une fois elles sont congeles vous pouvez les mettre dans des sachets de congelation.
Pour les cuire, sortez les une heure avant du congelateur. Je vous garantie qu’elle seront parfaites.
Je suis espagnole et j’ai toujours un bon stock de croquettes au congelateur.
Super merci beaucoup!!!
Bonjour, quand on veut les congeler, il faut le faire avant de les paner ?
Merci d’avance !- M
Non, on les congèle déjà panés
Merciiiiii
Bonjour c croquettes me tentent bien … vous les façonnez à la main .??? Ou à la poche à douille ??? Merci de votre réponse 😛
- M
Bonjour,
Moi j’utilise une poche a douille. J’y mets la préparation et je laisse refroidir a température ambiante et puis au moins toute la nuit dans le réfrigérateur.Le lendemain dans un moule à cake allonge j’y mets de la panure. Je fais couler une ligne de préparation que je coupe en 4-5 morceaux. Chaque morceaux je le passe dans la panure, puis de l’oeuf battue et dans la panure à nouveau pour finir. Je mets toutes les croquettes sur une planche et quand j’ai fini je les mets avec la planche dans le congélateur. Une fois congelés je les mets dans des petits sac de congélation par 10-12 unités et je retire la planche 😉
- M
mailof a posé une question sur la recette Tortillas de blé, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour,
Je voudrais savoir si on peut les congeler. Dans ce cas il faudrait le faire avant ou après la cuisson?Bonsoir, oui vous pouvez les congeler une fois cuites et refroidies.
- M
Merci beacoup pour votre réponse!
- M
mailof s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
Merci beaucoup pour vos réponses !
Bsr
Ça se conserve très mal( dixit mes hommes) il faut finir 🤪😖😍
C’est tout à fait ça 🤪