Mamie_Mo
Actif il y a 20 heures et 59 minutes
Sanddring a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 11 mois
Excellent merciiii pour ce partage !!!
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Une petite photo ?
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Malheureusement le fichier est trop lourd 😉 surtout à cause du beurre 😜😜😜
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😃
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Merci à tiphaine07 pour l astuce photo
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Voilà mettre la photo à été presque + dur que de faire le Paris Brest 😉
Merci encore pour votre recette pas à pas ! Il reste une micro part !!! Il a eu un franc succès -
Super bien reussi merci pour la photo !
Bonne soiree
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J ai préparé la crème…..on verra demain pour la suite (pâte à choux )
- N
Bonjour ou avez vous achète la pâte à praline ?
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Je l a fait désolée du retard de réponse
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Bonjour est ce que votre pâte est liquide avant de la laisser poser ?
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Non pâteuse pas liquide
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Mamie_Mo s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Magnifique 😜
Tres bonne mais lourde, je sais pas pourquoi, ??
Non c’est une couronne pas une galette!!
👎
Très belle pour une première bravo
Bravo elle est magnifique.
Expliquer moi comment vous faite pour qu’elle gonfle je pense que j’ai un soucis car moi ça ne fonctionne pas
Elle a gonflé une fois sur la plaque, mais je trouve quelle n a pas assez gonflé, vs mettez quoi comme levure ??
De la levure en sachet déshydratée
Bonjour j’utilise de la saf levure, savez-vous quelle quantité je dois mettre pour avoir la valeur d’un sachet de levure ?
Bonjour.
Une cuillère à soupe pour 500 grs de farine. Je l’utilise très régulièrement.
😊
Combien de sachets svp ?
1 sachet
La galette de mon enfance 🤗
Bravo
Bravo elle est superbe
Superbe
Bonsoir,
Puisque vous n’avez pas mis de fruits confits, avez-vous rajouté du sucre? Si oui, combien je vous prie? Merci pour votre retour! Votre galette briochée des rois est superbe!
Merci, confiture sur le dessus et du gros sucre bien partout
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C’est quoi le mode pétrir ?
C’est le petit dessin d’un épi de blé.
Il faut se mettre sur la position du bol fermé pour l’enclencher.
Bonjour pouvez-vous me dire si la levure déshydratée c’est bien de la levure chimique svp
Merci d’avance
C’est de la levure fraîche de boulanger qu’il faut. Bonne préparation
La levure chimique, c’est la poudre blanche, pour faire les gâteaux classiques, ça ne marche pas du tout pour le pain et les brioches.
La levure de boulanger déshydratée ce sont des granulés fins et beige. C’est bien écrit levure de boulanger sur le paquet.
Bonjour question bête mais dès la première étape il faut mettre le fouet/batteur ?
Bonjour, non, pas besoin du fouet
Je vous remercie 😊
Elle est très belle.
Moi j’ai un petit soucis je suis avec monsieur cuisine smart le temps de malaxage maximum est de 2 min donc j’ai fait trois fois pour avoir les 6 min mais la patte colle, quelqu’un aurais des conseils svp?
La proportion à respecter pour avoir une jolie pâte varie en fonction de la qualité de la farine (sa capacité à absorber l’eau), donc refaire un tour en rajoutant un peu de farine, peut être…
J’essayerais
Vous mettez quoi comme farine
Bonjour je ne comprend pas le fait de filmer au contact la pâte. Cela ne l’empêche pas de gonfler ?
Cela évite à la pâte de sécher en surface !
Merci 👍
Peut on préparer la pâte la veille svp ??? MERCIIIIIIII d avance.
Que faut il comme moule j’adore obligé je mi colle demain matin
Et dedans, elle était aérée ?
Voici mon gâteau des rois cuit à 175 degré pendant 25minutes
Bonjour , avez vous modifié la recette vu que vous avez pas mis les fruits confits ?