mamounette33
Actif il y a 6 jours et 6 heures
mamounette33 a posé une question sur la recette Filet mignon au chorizo, il y a 1 an et 7 mois
Bonsoir, est-ce que je peux préparer le filet mignon à l’avance et si oui comment le réchauffer ?
Merci d’avance pour la réponse et pour vos recettes
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mamounette33 a posé une question sur la recette Saucisson brioché, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour, est-ce que je peux préparer mon saucisson à l’avance et le mettre cuire en dernière minute ?
Merci d’avance pour votre réponse -
mamounette33 a posé une question sur la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour est-ce que je peux préparer le feuilleté au saumon quelques heures avant la cuisson j’ai peur que la pâte s’imbibe et ne tienne pas . Pouvez vous me donner votre avis
D’avance merci -
mamounette33 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 4 mois
Très septique !! et puis j’ai essayé 1 fois et j’ai été agréablement surprise elle fait l’unanimité dans la famille et depuis je ne fais que cette recette…
Merci..
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 4 ans
Excellente, facile à faire , merci pour la recette..
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 2 mois
Merci pour la recette! ce flan est juste EXCELLENT ,seul bémol la phase de refroidissement un peu trop longue … lol!
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mamounette33 a posé une question sur la recette Pâte de praliné, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour et merci pour la recette. Je n’ai plus qu’à mixer mais ce soir ce ne va pas être possible est ce que je peux le faire demain ?
C’est en prévision de la bûche praliné aux éclats de noisettes de Michalak une première pour moi!!
Merci d’avance bonne soirée-
Oui laissez à température ambiante
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Ok merci beaucoup !
Bonne soirée
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Excellent Je referai ! Merci pour la recette
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux abricots, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent !! Je n’ai pas eu le temps de faire de photos il a été dévoré en rien de temps !
Les abricots n’étaient pas assez mûrs je les ai fais revenir dans un peu de beurre et mis un peu de sucre pour enlever l’acidité !
A la fin j’ai mis des amandes effilées sur la pâte qui ont doré pendant la cuisson .
Merci pour cette recette délicieuse -
mamounette33 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 4 ans et 11 mois
Merci pour cette recette excellente, je ne vous mets pas de photos je n’ai pas eu le temps d’en faire !! Trop bon…
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent ! J’ai mis que 10mn de cuisson pour les œufs et ils étaient très bien par contre pour les ecaler ce n’est pas évident ! Je referai cette recette
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Petite astuce pour la cuisson des œufs ajouter dans l’eau un trait de vinaigre ça aide pour les écailler !!!!
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Merci pour l’astuce !!
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 5 ans et 5 mois
Merci pour la recette ! Deuxième fois que je la fait avec succès mais cette fois direction congélateur pour dans quinze jours !!
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Bonjour, vous les avez congelés déjà garnis ? Merci
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Bonjour Cécile, non je les ai congelé nature, je les sors deux heures avant de les garnir et c’est impeccable et bon!
- C
Merci mamounette33. J ai fais pareil dû coups.
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Vous les décongeler comment svp ?
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Bonsoir, je les ai sortis du congélateur et coupé avant qu’ils ne soient complètement décongelés pour avoir une coupe nette et ensuite je l’es ai garni .
Bonne soirée
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mamounette33 a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 5 mois
Très très bonne !! J’ai fais à peu près toutes les brioches du site même si elles sont bonnes celle ci est d’après moi la meilleure, temps de préparation long mais ça vaut le coup!
Il me reste la brioche aux pralines à essayer mais je pense que celle ci restera en haut de la liste !👍
Bonjour peut être en le mettant au congélateur juste après préparation, histoire que ça le « fige » et que ça ne détrempe pas la pâte. Aussi veiller à utiliser du saumon frais ou décongelé et les poireaux pas trop imbibés de crème.
Merci ,tout sera frais, l’idée du congélateur est à essayer !
Vous me direz si cela a été concluant 😉
Bonjour, juste pour vous dire qu’en fin de compte j’ai préparé mon feuilleté 3 à 4 heure à l’avance , j’ai attendu que mon poireaux avec la crème soit bien refroidi et la crème un peu figée, le saumon frais je l’ai rincé et essuyé si bien que ma pâte feuilletée (maison) ne s’est pas imbibée et tout était nickel et très bon!
Merci à vous de votre conseil
Avec plaisir 🙂
Ok c’est pour demain soir ! Merci encore