Mamour
Actif il y a 1 semainebebajulo a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 11 mois
Mes premières chouquettes !!
Facile, bonnes et rapide.
J’ai suivi les conseils de cuisson 10minutes à 210° puis 5minutes à 195° et 5minutes four porte ouverte avant de les sortir. J’en ai réalisé 23 avec cette recette.Bibi a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 6 mois
Recette parfaite (si j’avais pas confondu mon sucre perle avec mon gros sel 😭). Evidemment, je m’en suis rendue compte une fois bien installé avec mon cappuccino et ma chouquette en bouche…
Oh 😳 merdouille merdouille 😪
Ça me laissera l’occasion de recommencer 😜😜
En apéro, ça passe 😅
Ah oui la surprise 🎁 🤪🤣
Elles sont belles pourtantC’est vrai que je m’y attendais pas 😂😂 la recette est top 🥰
- P
Elles sont belles,tes chouquettes
Dommage pour le goût.Ce n’est que partie remise 😜😜
Oh m….e!!!! Heu pardon flûte!!! Fourrées comme des gougères? En enlevant un peu de gros sel peut être? Sinon ça fait comme les bretzels 🥨😬🤪
En tout cas vous avez déjà le coup de main c’est déjà ça……
🙏❤️🌻Voilà disons que c’était un essai 😂😂 pour tout avouez, j’ai dû mélanger le gros sel et le sucre perle dans mon bocal 🫙 (ou avais-je la tête ce jour là ? 🤪). Du coup c’était vraiment immangeable 🥹
Ahhh ouais… là ça devient difficile 😥🥴🤢
Ça me fait penser à une « blague » de ma tata il y’a déjà quelques années, lorsqu’elle m’avait glissé discrètement un sucre dans mon sandwich moutarde/knacky…… 🤢🤮 je n’avais pas du tout apprécié 😤😡🤬😂
🙏❤️🌻Ahahah excellent cette blague ! Ça laisse de bons souvenirs au moins…
Pour le coup, je me suis faite avoir moi-même à cette mauvaise blague 😂😂
Pardon c’est pas marrant mais keske j’ai rigolé! 😭🤣😭🤣😭🤣😭🤣🤣🤣🤣
Elles sont magnifiques en tout cas si ça peut vous consoler 🤣Avec un peu de recul j’en rigole pas mal aussi 😂😂😂😂😂😂😂😭
Je retente l’expérience très vite pour me consoler
C’est une blague ???🤣😂😅 Pauvrette….
J’aurai aimé 🥲🥲
La bonne nouvelle quand même c’est que techniquement vous êtes au top! 🤣
On se rassure comme on peut Ahahah vivement les prochaines 😜😜
🤣😅
Bon, allez, j’avoue, j’ai rigoler d’un truc pas drôle… 🤭🤭🤭🤭
Évidemment, sel et sucre mélangés, là, c’est difficile à récupérer… Pardon, je rigole encore… 🤭🤭
Allez Julie, passez le moment de déception bien compréhensible, mieux vaut en rire !!! 😉💐💐💐
Mon p’tit doigt me dit que ça ne risque plus de vous arriver !!! 🧐🤞🤞🤞😄👍
Bonne fin de journée et bonne cuisine 😋
Ahahah en effet on ne m’y reprendra pas deux fois 🥲🥲 quel souvenir en tout cas !
Je réitère l’expérience (100% sucré cette fois), très bientôt 😍🥰
On veut la photo version sucrée 🙌
J’y manquerai pas 🥰🥰🥰
Cela m’est déjà arrivée même erreur le gros sel ..
Me sens moins seule d’un coup 🥲
Ça change… 😁
J’ai réitéré l’expérience, sans me tromper cette fois et c’était fabuleux 🤩 j’aurai du faire une double portion !
Et alors, c’était meilleur j’imagine.
On n’a même pas eu droit à la photo ?? 🥹Je n’ai même pas eu le temps, certaines étaient très intéressées 🫣🫣 mais elles étaient délicieuses! Hâte de recommencer 😍
- L
😂
Je me suis étouffée dans mon rire 🤣
🤣🤣
Mdr , dommage que tu n ai pas mis du fromage , ça aurait fait des gougères , c la même base mais avec du sel et du fromage
- C
Merci beaucoup , vous m’avez énormément faire rire
Ouiii en apéro 🤣🤣🤣
Mamour a noté 5/5 la recette Gougères à l’italienne, il y a 5 mois
Les filles vous êtes VRAIMENT des cheffes. Je vais essayer de copier sur vous… Tout à l’air délicieux et vraiment quel talent.
Bravossimoirisbleu a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 9 mois
J’ai mixer cette recette avec une recette que j’avais déjà (pas adapter au robot) et qui est super bonne, mais tellement plus simple à faire au robot (pas besoin de rester devant à remuer)
Ingredients:
1l de lait
20g de sucre vanillé (recette cookomix)
10 morceaux de sucre
1 bonne pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de vanille liquide
160g de riz rondMettre les différents sucre, la vanille et la canelle ainsi que le lait. Cuire 6min/90°/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter le riz et cuire 40min/90°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Puis remettre 5min/95°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Mettre en pot et laisser refroidir. Meilleur froid que tiède.
Dans certains j’ai mis du caramel.
Une recette au top…..Je vais faire cette recette je pense merci
- Q
Merci beaucoup pour ces précieux réajustements, la recette est idéale ainsi et surtout divine.
Vous avez tester en suivant mes ajustement?
- Q
Oui à l instant…. c est extraordinairement fondant. Le riz est cuit à la perfection !
Très contente que ça vous plaise ! Chez moi, tout le monde adore cette recette depuis des années.
Bonjour j’ai suivi votre recette j’adore le riz au lait et c’est le meilleur q j’ai mangé je pense q ce serait bien que vous la postiez en tant q recette ça vaut le coup q elle ne soit pas mise q dans les commentaires ☺️
Merci beaucoup pour ce commentaire super gentil ! On ne peut pas publier de recette qui sont des variantes d’autres recettes déjà poster.
Ah mince !!! C’est vraiment dommage 😖
Oh que c’est dommage, mais je retiens votre recette, merci pour le partage 🤗
- B
Oui je suis d’accord avec vous Juliette elle devrait poster sa recette….Mais apparemment Irisbleu dit que cela n’est pas possible car trop rapprochante de celle déjà postée.
Recette identique à mon enfance 🥰 Et pour plus de gourmandise, ma grand-mère mettait une couche de riz une couche de compote de pomme chaude et finissait par une couche de riz. On mangeait ce dessert tiède … quel régal Bonsoir, je viens de faire un riz au lait en suivant strictement votre recette et ses ajustements…. il est encore chaud, mais le goût y est, et très très bon, et je pense qu’après un petit séjour dans le frigo, la texture y sera aussi 😉
Merci infiniment pour votre recette. Miam 😋😋.
Bonne soirée
Bonjour,
Si je diminue les quantités de moitié est ce que doit diminuer le temps aussi ?
Merci d’avanceJe n’ai jamais essayé, je peux pas vous répondre!
Mais je pense que le riz doit quand même avoir une certaine durée de cuisson même si vous diminuez les quantités.
Très bien je vous remercie en espérant que se soit bon 🙂
De rien, y a pas de raison que ce ne soit pas bon! Surveillez la cuisson régulièrement pour ne pas que sa crame ! Bonne soirée.
Merci
Bonne soirée à vous aussi
- A
J’ai suivi votre recette à la lettre….et le riz lait est juste parfait ! Merci bcp 😊
Merci beaucoup. Bon appétit alors !
- T
Bonjour , a la place des 10 morceaux de sucres. Peut on mettre du sucre en poudre directement, si oui combien en quantité ? Merci d’avance.
Bonjour, oui bien sûr, cela correspond à 60g de sucre.
- T
Merci bcp pour votre réponse ☺️
Coucou en court de préparation quand vous dites de mettre le varoma avec ou sans le couvercle merci d avance
Bonsoir, le varoma ne sert juste qu’a protéger des éclaboussures éventuelle, donc sans couvercle le varoma. Vous pouvez aussi simplement poser le panier cuisson.
Merci
- J
Merci beaucoup pour les infos.
- M
Bonjour,
Vous avez fait cette recette avec quel robot ?- J
Monsieur Cuisine
Fait aujourd’hui ses une belle réussite merci
Parfaite !
Riz au lait crémeux et pas trop sucré.
Recette à conserver dans le carnet…Bonjour
J’ai fait votre mix mais hélas ce n’est pas onctueux trop liquide a mon goût
Que puis je faire?Attention au riz que vous utilisez. Pour faire le riz au lait c’est du riz rond spécial dessert. J’ai jamais eu ce soucis. Faites cuire plus longtemps mais en surveillant la cuisson.
😊j’ai utilisé du riz spéciale dessert et j’ai rallongé le temps de cuisson
Merci pour votre rapidité à ma question
Bonne journéeIl s’épaissit en refroidissant, si vous l’avez goûté encore chaud !
J’ai fais comme votre recette sauf qu’elle j’ai rajouté du cognac en plus 😜
- P
Bonjour a quel moment rajouter vous le cognac?
- R
J’ai fais également cette recette et j’ai rajouté avant les dernières 5 minutes de cuisson un peu de crème fleurette entière , et c’est juste divin ! Plus une gousse de vanille au tout début !
Bonjour merci pour votre recette! Je la teste demain 😍
- M
Du coup j’ai suivie votre recette , elle a l’air au top , bien frais ça va être un délice , J’ai juste fait cuire un peu plus longtemps car je n’avais pas de riz rond donc j’ai fait avec du riz long J’ai fait cuire 60 minutes pour bien le ramollir  
Bonjour, ça était ma 1 ère recettes, mon mari et ma fille on trouver que cela manquer un peu de sucre. Je l’ai trouvé très bonne.
Ah les goût et les couleurs ! Il en faut pour tous le monde ! A vous d’adapter aux goûts de votre famille ou pas 😁 !
Bonjour j’ ai suivi votre recette mais j’ ai divisé par deux car je suis la seule adepte de la famille. Le goût extra merci ! En revanche après le passage au frigo il est très compacte c’est un gâteau de riz plus qu’un riz au lait. Auriez vous une idée ? Trop cuit ? Merci pour le partage 😊
Je pense qu’il ne faut pas excéder 100 g de riz au litre
Oui c’est sûr votre riz est trop cuit. Il doit être onctueux normalement.
Merci pour votre réponse. Je réessaye la semaine prochaine 😊
- C
Bonjour je voudrais savoir lors de la cuisson du riz est ce qu’on doit mettre le sens inverse ? Merci beaucoup pour votre recette je suis en train de la tester
Sur mon robot, je n’ai pas le sens inverse. Donc non ce n’est pas utile.
- C
Merci beaucoup de m’avoir répondu aussi rapidement.
Vous avez quoi comme robot ? J’ai un fagor, qui fonctionne comme le thermomix.
- C
Ha super OK merci
- L
Bonjour je suis en train de faire votre recette faut il le mettre en sens inverse quand il y a le riz ou pas besoin ?
Non, pas besoin du sens inverse !
- L
Bonsoir, je viens de faire votre recette, cest parfait
Bonne régalade 😉
- A
Bjr je voudrais faire votre recette. Vous pouvez me dire celle du caramel qui accômpagne vos riz au lait.
Bonjour, dsl pour le caramel j’ai pas de recette à vous conseiller car je n’en ai jamais fait ! Celui que j’ai mis dans mes pots était acheté en supermarché.
- A
Ok merci.
Bonjour. Doit on mettre le mélangeur dans le robot pour votre recette ou rien du tout ? Merci pour votre réponse
Bonjour, je suis la recette en terme d’ustensile.
Merci pour votre réactivité mais je n’ai pas trouvé cette info. Dois je mettre cela pour la recette ?
Vous pouvez mais ce n’est pas nécessaire !
Merci beaucoup ! En route pour la recette
Bonjour, pourquoi mettez vous le varoma à la place du couvercle ?
Bonjour, c’est pour éviter les débordement.
Le couvercle ne suffit pas ?
On met le couvercle, vous sortez le bouchon, et par dessus vous placez le varoma.
- M
Faite et enregistrée pour refaire cette version… crémeux à souhait. Parfait.
Merci pour ce réajustement c’est parfait, pour ma part fait avec du lait entier que je trouve plus gourmand et sans le varoma ça n’a pas éclaboussé du tout
Bonjour j’ai suivi votre recette a la lettre, et je trouve que mon riz reste encore croquant. Du coup est-ce-que je dois augmenter la température ou le temps de cuisson a votre avis? Merci d’avance.
Bonjour, la cuisson dépend du riz que vous avez utilisé. Augmenté le temps de cuisson plutôt que la température !
J’ai utilisé du riz rond qui cuit normalement à la casserole 10 à 15 min. En tous cas merci du conseil, votre recette et extra!!
au top super recette pour moi la prochaine fois sa sera moins de sucre c’est une question de gout
Je viens de le faire bien parfumer mais le riz pas assez cuit dommage 😩
Il y a quand meme un probleme dans cette recette il y a ecris mettre 40min avec le varoma puis remettre 5min avec le varoma… entrain de tester mais du coup je sais pas s’il faut mettre le bec doseur ou le varoma.
A la place du bouchon doseur, il faut mettre le panier varoma!
Dès le debut alors ?
Oui Oui
- M
Bonjour
Alors moi j’ai suivi cette recette ajustée à la lettre avec mon MCC.
Mais mon riz n’était toujours pas cuit ! ?🤔
Je le relance 10 mn…Attention, apparemment le mcc met plus de temps à chauffer, donc mettre plus longtemps la cuisson !
Comme dit dans un autre commentaire il faut mettre, le riz quand la température du lait atteint 90° et ne mettre le sucre qu’à la fin, cela cuira mieux et évitera que ça brûle au fond !
Recette faite et validée ! Cuisson parfaite…. Merci beaucoup
- D
Vous mettez le riz dans le valmora ???? Pas compris a quoi ça servait
Non le riz va dans le bol, le varoma remplace juste le bouchon ! Pour éviter que ça crépisse votre cuisine!
Oh, désolée pour mon post, j’ai ma réponse. Merci.
- D
Merci bcq pour cette réponse rapide
J’ai fait la recette avec vos ajustements mais dans les 5 dernières minutes car le riz était déjà bien cuit. Un délice!!! Ce sera dorénavant ma recette de riz au lait. J’ai juste mis de la fleur d’oranger à la place de la vanille et super!!
Bonjour merci pour la recette elle est en route j’en ai l’eau à la bouche,je vais mettre en sens inverse car peu des dégâts comme souvent
Bonsoir, j’arrive bien après tous vos commentaires. Je vais tester votre recette, mais quand vous parlez du varoma c’est le grand panier vapeur que l’on pose à la place du couvercle ? Si oui on y ajoute son couvercle ? Désolée mais là je suis perdue. Merci d’avance.
Le varoma sert juste à pas crépir votre cuisine. Ne mettez pas le couvercle dessus.
Merci pour cette variante
Fait ce matin …je n’avais que du riz à paella..j’ai juste rajouté 5mn à la dernière étape..10mn au lieu de 5 …les pots verts sont avec du caramel…💜Bonjour moi mon riz était encore dure très croquant je pense que les 35 mn ne sont pas suffisants
Bonjour, il y a 6min de cuisson + 40min + 5min! Pk vous n’avez laissé que 35min?
Comme la recette +5 mn mais mon riz est pas cuit sinon l’égout était bon
Merci pour cette recette ! J’essaie cela de suite (je vais le parfumer à la cardamome miam)
Une tuerie ! Merci pour cette recette, du coup je ne ferais plus que celle là. J’ai fait 3 pots avec fond caramel et 3 pot avec fond coulis mangue et dès de clémentines sur le dessus.
J’en refais pour les prochains jours car on a tout englouti très vite haha.Merci à vous pour ce retour… 🤩
Merci à vous (recette faite au MCC, temps de cuisson parfait !)
- M
Votre recette est parfaite
Merci beaucoup 😊
Enfin la recette est parfaite merciii
Merci 😊
J’avais pas vu trop liquide mon riz
- P
Enfin j ai réussi le riz au lait comme à la casserole
En suivant la recette de cokomix le riz reste à chaque fois croquant et lorsque je rajoute du temps de cuisson il devient pâteux
Bref avec vos réajustements, il est trop bon, cuisson parfaite, et texture parfaite
Merci beaucoup - Z
Bonjour, un vrai délice, merci.
Merci pour votre recette je l’est suivie a la lettre et c’est parfait ❤️
- C
😋 Mille merci pour cette superbe recette !!! Une texture et un crémeux comme j’aime ❤️
- A
O secours o secours, j’ai suivi scrupuleusement la recette avec du riz spécial spécial dessert j’en suis à 50mn de cuisson et mon riz n’est pas cuit et il n’a pas absorbé le lait
Avez-vous sorti le bouchon ?
- A
J’ai mis le varoma, merci pour votre réponse
Si vous aviez sorti le bouchon et mis le varoma à la place, très bien ! Mais du coup je ne vois pas d’où cela peut venir!
- A
Merci pour votre réponse, pour l’instant ils refroidissent, à voir après
Excellent !!!
Cette recette est parfaite 👍
Mille merci pour cette délicieuse recette
- O
Bonjour. J’ai testé cette recette, et mon riz est encore fort croquant ! J’ai refait cuire 2 fois 10min et pareil, je comprends pas ! J’ai pris le riz spécial pour riz à dessert ! Merci de votre aide !
Bonsoir, cela provient soit de votre riz, soit de votre robot qui ne chauffe pas correctement.
J’ai testé la recette sur 3 robots différents, et à chaque fois j’ai le même résultat. Sinon je ne vois pas d’où celà peut venir.
Merci pour cette recette, elle est excellente, j’ai utilisé du lait végétal de noisette car pas de lait de vache, c’est sublime
Bonjour, j’aimerais préparer votre recette cette après-midi. Pour le caramel vous avez utiliser du caramel liquide en bouteille ?
Oui tout à fait, je ne l’ai pas fait moi même !
Merci beaucoup pour la rapidité de votre réponse ! Je suis en cours de préparation ! J’ai hâte de gouter ça hihi
- L
Bonjour,
Combien de pots fait-on avec votre recette s’il vous plaît ?Bonjour, tout dépend la grandeur de vos pots. Moi j’en fait 8.
- L
Merci 😉
- C
Ça marche!!!! Merci Iris
- N
Bonjour je lis sur votre recette de mettre les 5 dernières minutes à 95 degrés or je n’ai que 90 et 100 degrés. Puis je mettre 100 degrés pour les 5 derniers minutes svp ? Merci infiniment pour votre réponse bonne fin de week-end
Bonjour, 100°C risque de faire beaucoup, et vous risquez d’avoir un débordement ou de cramer votre bol ! Peut être essayez de rajouter 10 à 15min toujours à 90°C.
- N
Merci infiniment pour votre réponse je vais rester sur 90 degrés alors et je vous dirai quel sera le résultat
Bonjour j’aimerais faire votre recette mais nous sommes que 2 est ce que je peux diviser la recette ?
Bonjour, je suis désolé, je n’ai jamais divisé la recette, mais par contre, quand j’en ai trop, je les met dans des ramequins en aluminium et au congélateur. Ils se conservent très bien.
Merci infiniment pour votre astuce je vais le faire de ce pas et vous faire un retour
Merci, pour ce mixe de recette, je vais m’y mettre 😍😋 par contre vitesse 2 sens inverse je présume ?
Vous pouvez mettre sens inverse si vous le souhaitez.
- S
Bonsoir est que le Caramel est bon avec le riz au lait??? Est que je peut suivre la recette du Cookbook
Quelqu’un a t il testé en diminuant de moitié les ingredients
Si oui la cuisson reste la même ou pas merciMerciiii pour cette recette, enfin monsieur me dit que c’est meilleur que dans les magasins ahah. J’ai juste mis 2 sachets de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de vanille liquide. Pas de canelle. On se régale ! Elle est copiée dans mon livre de cuisine ! Merci !
Bonjour vous mettez quoi comme accessoires parce que je peux pas mettre la lame 4 couteaux😬
Bonjour, tout dépend de votre robot. Une lame à 2 couteaux sinon, voire un fouet ou un mélangeur.
J’ai suivi votre recette….merci !
Je viens de réaliser cette recette : vivement ce soir , trop hâte de goûter 😂😂 moi j’ai rajouté du Grand Marnier 🤩🤩
- M
Bonjour… je suis adepte de votre recette qui nous a bien souvent régalés.
Mais je rencontre un mystère depuis mes 3 dernières tentatives, le riz ne cuit plus pareil. J’ai cru que c’était dû à la marque de riz rond du magasin même si je l’avais déjà utilisée. J’en ai donc pris une autre qui de surcroît precisait « spécial dessert » mais même résultat. Je ne comprends pas pourquoi.
Si je n’avais pas autant réussi cette recette ds le passé, j’aurais pensé que cette recette n’était pas au point. Je soupçonne mon TM6 mais j’ai un doute car il me fait une cuisson des œufs dirs parfaite.
Quelqu’un aurait une piste à me soumettre ?
Merci de m’avoir lue.Bonjour, alors là c’est un vrai mystère ce qu’il se passe chez vous !
J’ai également changé de marque de riz rond spécial dessert car le magasin ne faisait plus l’ancien, mais la recette reste réussit !
Avez-vous bien enlevé le bouchon ? Ce serait peut être la seule chose qui pourrait avoir des conséquences.
Sinon je pense que votre tm6 ne chauffe plus comme avant.
Bonne journée- M
Merci pour votre réponse… je vais faire d’autres tests avant que ma garantie e soit finie. Il me reste qqs semaines. Bon we
Merci pour la recette. C est excellent riz cuit à point. Meilleur recette de riz au lait que j’ ai testé.
Merci beaucoup 😊
- H
Bonsoir le riz le mettre dans le bol ou le varoma ???
Le riz vous le mettez dans le bol avec le lait. Le varoma ne sert juste qu’à éviter les projections.
- L
Miam un régal, effectivement encore liquide à la fin de la recette mais une fois refroidie texture parfaite ! Excellent 😀👍
- C
Bonjour,
Je vais tenter votre recette vu les premiers commentaires. En revanche je n’utilise que du sucre cassonade en poudre, pourriez-vous me dire quel est le poids de vos 10 morceaux de sucre 😉 ? Vous avez peut-être déjà répondu à cette question mais il y a 146 commentaires à lire )🙏
Merci beaucoupBonjour, 10 morceaux de sucre correspondent a 60g de sucre en poudre. Bonne journée…
- C
Merci à vous
Excellente recette , merci
Bonsoir j ai fait cette après-midi la recette auquel j ai suivi vos conseils en mettant arome vanille j ai ensuite laissé refroidir avant le passage au frigo et la texture est parfaite et très bonne c est un vrai régale merci beaucoup maintenant je n achèterai plus celle du commerce
La cuisson est impeccable, j’ai juste mis 60g de sucre (30 de sucre blanc et 30 de sucre roux) et de l’extrait de vanille liquide (1 cuillère à soupe). Et j’ai mis juste le panier sur le thermomix et non le varoma, l’effet est le même mais comme j’ai une toute petite cuisine c’st moins encombrant. Et sur mon thermomix je n’ai pas 95°C alors j’ai rajouté 1 mn à 90°c. La recette parfaite que je cherchais depuis longtemps.Merci!
Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre, j’en suis à plus d’une heure de cuisson et le riz est dur. J’en ai fait dans ma yaourtière ça avait très bien marché mais là non. Je ne comprends pas. C’est arrivé à quelqu’un d’autre ? Je fais dans le monsieur cuisine smart.
Bonjour, certains robot de cuisine ne chauffe pas aussi bien et aussi vite que le thermomix. Du coup, il faut que vous adaptiez les recettes à votre robot. Il n’y a que vous, qui pouvez savoir comment chauffe votre robot, de ce côté là, je ne peux pas vous aider.
- A
Bonjour
Recette respectée à la lettre mais le riz (rond spécial dessert) est encore dur
Est il possible de refaire cuire après 1 nuit au frigo ?Bonjour, suivant le robot que vous possédez il faut adapter la recette. Tout les robots ne chauffent pas aussi vite et aussi bien que le thermomix.
Pour répondre à votre question, je ne sais pas.
Mais avant de mettre en pot et au frigo, il faut goûter le riz et s’assurer qu’il est bien cuit.Essayez de mettre le sucre au bout de 30mn de cuisson au lieu de le mettre au debut. Ça change tout avec le mr cuisine. Et bien attendre que le lait soit monté à 90° avant d’ajouter le riz
Merci beaucoup je la ferai la prochaine fois 😛😛😛
Merci pour votre recette. Elle est parfait 😁
Je trouve cette recette meilleure que l’originale . Merci
J’ai dû ajouté 10m à 95 dégrés mais cela dépend du riz que l’on utilise.- F
Bonsoir, je cherchais une recette qui était au goût de mon enfance et bien je l ai trouvé, merci à vous .
Et avec le MCC la cuisson est plus longue je pense? Merci d avance
Bonsoir, j’ai le MCC et je n’ai pas rallongé le temps de cuisson. J’ai suivi la recette d’Irisbleu à la lettre !
Rooo la tuerie ! J’ai enfin trouvé LA recette qui nous va !! 🥳🎉. Merci Irisbleu pour cette découverte. Avec un poil moins de sucre, et chacun a rajouté, ou non, caramel ou sirop d’érable.
- M
Bonjour, alors là je confirme que je suis bien nou-nouille. Comment peut-on mettre sur varoma si on met à 90°c 🤔🤔🤔😳🥴😺😖. Svp help 🙏😉
- M
En relisant les commentaires, je me dis que c est finalement le panier qu il faut mettre 😋pour éviter les éclaboussures. Ok je le lance. Merci
- L
Je tente votre recette….
Moi ça prend pas…
Super merci pour cette recette! J’ai ajusté avec du lait entier, j’ai attendu que le lait soit à 90 degré dans le monsieur cuisine (6mn cuisson à 90 juste le lait) puis j’ai ajouté le riz rond et 1 sachet de sucre vanillé. J’ai mis le tout à cuire 30mn à 90 vitesse 2 lame vers la gauche.
Et seulement au bout des 30mn j’ai ajouté 30grammes de sucre (si je met le sucre en même tps que le riz celui ci reste croquant. Ça bloque sa cuisson) + 4 morceaux de chocolat blanc pour le côté crémeux. Et j’ai remis à cuire 10mn. Puis j’ai remis 5mn vitesse 2 sur la gauche toujours à 95. Je n’ai pas mis le varoma juste le couvercle sans le gobelet doseur. Parfait !!!
- D
😭😭
- D
😭 j ai suivi la recette à la seconde près… le riz est croquant !
Je finis tout et je rajoute 5 mn… En tt cas merci du partage et de vos nombreuses reponses irisbleu - C
Bonjour, si on aime as le varoma, vous me connaissez seilles quoi, de laisser merci de votre conseil et surtout pour la recettecuire sans le bouchon?
Merci pour votre recette. Totale réussite.
Recette parfaite ! Merci pour ce partage👍
- S
Merci pour cette recette pour mon côté gourmande je rajoute du chocolat en poudre style banania pour du riz au lait au chocolat toute mon enfance et toujours pas sevré 😂
- C
J’adore je viens de la faire c’est au frigo
Super le riz est vraiment très bon. Je le referai
Merci ☺️
Recette suivie à la lettre avec du riz rond… au top, merci bcp pr vos modifications !
- J
Bonjour, Il faut mettre le couvercle sur le varoma?
Bonjour non bonne journée
- J
Merci
- C
.’…..0…….0.0……0…0.0⁰000000
- M
Intolérante au lait de vache j’ai remplacé celui ci par du lait d’amande à la noisette et seulement 30 g de sucre roux. Tout simplement délicieux 🤤
Merci je la fait de suite 😛😛
Excellente recette , merci
- V
Au top cette recette, merci beaucoup de votre publication.. adopté .. excellente recette 👍🍛
- N
Je viens de faire votre recette ! Le riz est comme il faut ! Merci pour cette variante je ne ferai que celle ci j’ai juste remplacer par du sucre complet et mis le sens inverse sur mon tm6
- C
Je m’y mets tout de suite, mon chéri n’a plus de yaourt lol merci par contre pour le caramel vous faites comment ? Merxi
C’était du caramel acheter en magasin, et je l’ai mis directement au fond du pot avant de mettre le riz!
- K
Ah zut je suis allée trop vite, j’ai tout mis dans le bol dès le début. Vu les commentaires sur l’ajout du riz quand le lait est chaud et le sucre à la fin, j’ai bien peur d’avoir une mauvaise surprise….😬
J’ai réalisé cette recette franchement merci, car c’est la première fois que j’arrive à faire un riz au lait aussi crémeux. Ce soir je double la dose.
- A
Bonjour
6 min à partir du moment où la température est à 90degres ? - M
Bonjour, pour combien de personne la recette est conçue initialement ?
Peut on doubler les quantités pour une grande famille de gourmands ? Bon dimanche 😊 Bonjour,
Deux fois je le fais.
La première fois comme la recette et pas assez cuit.
La deuxième fois avec 10min de plus et pas assez cuit,
J’ai remis 10min toujours pareil, encore 10min toujours pareil.Le riz ne cuit pas 🤔
Merci pour vos réponses
Bonsoir, il doit y avoir un problème soir avec votre riz, soit avec votre robot. Pensez à bien prendre du riz rond.
C’est celui là
Donc le riz c’est bon. Il y a un problème avec votre robot qui ne doit pas bien chauffer.
Je le met à 90° couvercle sans bouchon doseur avec la panier vapeur sur le couvercle pour les éclaboussures.
Avec le bouchon doseur ça serait pas mieux ?Difficile a dire si ça serais mieux, je ne sais pas quel robot vous avez.
Cette recette fonctionne très bien en général pour tout le monde. Donc c’est à vous d’adapter en fonction du temps de chauffe de votre robot.
C’est le monsieur cuisine connecté
Donc suivez les conseil dans les commentaires des personnes qui ont le même robot. Il met plus de temps à chauffer celui ci.
- L
J’arrive 3 ans plus tard mais cette recette me tente bien.
Merci pour cette recette je m’y atèle de suite :)….
Je vous envoie les photos après 🙂 - U
@irisbleu 😍😍😍 mille mercis j’ai enfin réussi mon riz au lait avec votre recette
Avec plaisir 😆
- M
Vus tous les bons commentaires recette en cours….avec du lait cru
- T
Merciiii
Merci pour cette merveilleuse recette ! Désormais plus de riz mal cuit, je la garde précieusement dans mon carnet de recette, merci ! 🤩
Verdict dans 35 mn .
Je ne sais pas comment était votre résultat mais le varoma ne doit pas être mis avec son couvercle. Il sert juste de bouchon percé pour permettre à la vapeur de s’échapper sans qu’il n’y ai de projections. Maintenant peut être que ça n’a pas eu d’incidence sur le résultat ?
Coucou alors en ce moment mon robot est en train de cuire le riz. Recette a la lettre avec le varoma.je r viendrais donner mon avis ou plutôt l’avis de mon homme🤪
Oublié de préciser que je fais la recette avec monsieur cuisine. Et toute les recettes de ce site vont super bien avec ce robot.jamais déçue
- D
J’espère que le recette fonctionnera 🙃
Bonjour, je l’ai fait au monsieur cuisine smart. Plus de 1h de cuisson et le riz et toujours dur et c’est liquide….je suis vraiment déçu 😢. Des personnes ont réussi au Mr cuisine ??? Merci.
J’aimerais également avoir une recette du riz au lait qui fonctionne avec le Monsieur Cuisine Smart. Selon moi, c’est une recette de BASE à réussir au robot… Je cherche le bon temps et bonne température. J’ai testé et pour le moment riz trop sur… Rien de moelleux… A désespérer…
Oui c’est désespérant. J’ai tout jeté. Je vais faire d’autres essais. Je vous dirai si c’est mieux.
- D
Testé et approuvé. Merci
Bonjour pouvez vous me dire combien de temps vous conservez ce riz au lait? Merci
- L
Pourquoi doit on mettre le varoma a la place du couvercle? Retirer le petit bouchon ne suffit pas?
- M
Bonjour je dois mal faire une chose car c’est d ela bouillie mon riz ah lait doit on mettre en mode inverse avec le fouet ou mode normal désolé c’est peut être bête mais je désespère à chaque fois c’est une catastrophe
Je l’ai faite hier et en effet j’ai mis le mode inversé
Moi je vais devoir rabouter dz la cuisson mon riz et croquant et pourtant le lait et bien épais
Mais ça fait pas beaucoup de riz quand même non?
Non c’est suffisant, je l’ai faite hier
Merci pour cette recette !!! Enfin la texture attendue ! Mes enfants se régalent! 😍
Votre recette est parfaite! Merci beaucoup
Bonjour il faut pas mettre vitesse 2 sens inverse ?
J’ai respecté et mon rie es pas cuit je comprend pas . Sachant que en plus ces du riz exprès dessert- J
Pareil riz pas cuit alors que j’ai rajouté de la durée
Je remets toujours 5 mn minimum de plus pour que mon riz soit cuit aussi
- C
Bonjour. Est ce que vous mettez le fouet plat ou vous laissez les hélices ? Ça ne mixe pas le riz?
Hélices a sens inverse
- J
Bonjour vitesse 2 en sens inverse ?
Oui
Excellent
- D
Bonjour on refroidit à température ambiante ou au frigo ?
- L
Merci pour cette recette ! Un délice ! A refaire avec moins de sucre pour ma part !
- V
Merci pour la recette,
Je n’ai pas rajouté de cuisson et le riz était parfait niveau texture !! - A
Je ne comprends pas le riz n’est tjrs pas cuit au bout 50min de cuisson …
Hello tout le monde !!!
J ai fais le riz au lait hier , j ai suivi la recette et ce matin le riz au lait est toujours aussi liquide . Avez vous une astuce ? Bon dimanche à vous
Mamour a commenté la recette Risotto champignons et courgettes au Thermomix, il y a 1 an et 9 mois
Comme d’habitude, j’adore tous vos commentaires et je m’en inspire énormément, je ne peux pas mettre un j’aime à toutes, mais je valide.👏🏻👏🏻🤪👏🏻👏🏻à toutes ses bonnes cuisinières
Mamour a posé une question sur la recette Crème anglaise, il y a 2 ans
Bonsoir, la recette est pour combien de personnes. Merci
Bonsoir! D’après l’indication en haut à droite pour 6 personnes 😊 bonne soirée
petroni a noté 5/5 la recette Gâteau de riz, il y a 3 ans
Sorti du four il y a 30 min,je viens de le démouler.
Et j’avoue que je ne suis pas peu fière du résultat 😊.
Tout le temps de la préparation j’ai hésité sur le choix du moule et puis j’ai tenté en me disant qu’au pire je le servirais à la cuillère à glace en cas de catastrophe!😂
Même pas besoin 😉.
J’aime décidément beaucoup le visuel de ce moule.
Reste à goûter mais ce sera plus tard car riz avec le poulet cacahuètes à midi et gâteau de riz,j’ai vraiment pas assuré et encore moins réfléchi niveau diététique 🤔🥴🤦♀️Effectivement très joli
Non mais c’est un très bon choix, qu’est ce qu’ils y connaissent les diététiciens d’abord ?! Pfff 🙄😉😁
Merci Isa 😉😂
Et moi je mangerais du riz à toutes les sauces heureusement que monmecàmoi n’aime pas je suis obligé de varier on m’appelle aussi mariemissrit
Alors tu aurais pu venir manger à la maison ce midi. Riz en plat ,riz au dessert 😂
Tu vois? C’est parfait !
Ce moule est superbe .. quelle est la marque ?
- F
Magnifique !!!! Ou trouver ce moule ?
- F
Laumia
C’est la marque Silikomart. Trouvé sur Ama….
Bonjour,
La quantité de riz me paraît énorme, n’est ce pas un peu sec ?Bonjour
Absolument pas 😃J’avais pas vu cette merveille, petroni !!! 😳🤩🤩🤩👍👏👏👏😋😋😋😋
Merci du compliment mais c’est le moule qui fait tout le rendu.
Peut-être, mais c’est toi qui l’a choisi et certainement pas par hasard !!! 😜😄😄
Ouiii vous pouvez être fière. Je vais le faire 🤩
Très beau rendu!
Mamour a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 2 ans
Vu tous vos commentaires, c’est sûr je vais la faire et certaines recettes m’ont données l’eau à la bouche 🤪🤪🤪
Manouchka_chikita a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans et 5 mois
À chaque fois c’est le loto avec la chantilly ! Pour ma part, j’ai mis 200gr de crème entière liquide (une crème de marque à min 30% de MG) et 300gr de mascarpone (le tout au congélateur au moins 20 minutes (bol, fouet, couvercle et ingrédients), j’ai fouetté 3 min vit 3 puis j’ai ajouté 5 sachets de sucre vanillé puis fouetté 4 min vitesse 4. Fiou !
Il faut bien regarder par le trou du couvercle durant la dernière étape et arrêter de battre quand la crème prend la consistance désirée (on l’entend au bruit qui change). Il faut savoir que le temps de battement dépend de beaucoup de facteurs comme la température ambiante, la qualité des ingrédients etc… c’est un peu aléatoire à chaque fois 🤷♀️
Si seulement j arrivai à faire une chantilly au momix mdr
- Z
Magique !! Peut on mettre du chocolat ?
Aucune idée 🤷🏻♀️ peut-être un peu de poudre de cacao, ou sinon plutôt faire une mousse au chocolat 🍫
- Z
Oui pourquoi pas se serai pour remplir ma genoise 😍
- F
Bonjour vous fouetter 3min a quel vitesse svp ? Merci
3 minutes vitesse 3 !
- F
Merci 😉
Bonjour je souhaiterai savoir si vous aviez mis vos ingrédients ou le bol au congel ? Merci
Oui, le tout au congélateur au moins 20 minutes. Et prendre de la crème de marque, sinon ça ne monte pas…
Très bien merci beaucoup je vais retenter car les 2 tentatives un vrai échec
Idem
Je viens de faire comme votre recette, j’aurais pas du rebattre 4min à 4 m’a chantilly c’est changer en beurre sucré 😅
Oh oui étonnant !!! Comme quoi, je pense que c’est un peu aléatoire… moi elle a plutôt tendance à ne jamais monter plutôt qu’à se transformer en beurre 😖
Oui d’habitude je l’a fais au batteur car ça ne marche pas mais là ça a trop marcher 😂
Du coup, toujours bien vérifier par l’opercule et arrêter de battre lorsqu’elle a la consistance désirée…
Exactement ce qui m’est arrivée les 2 fois de suite 😊
Ouin… dommage qu’il sera sucré 🙁
- C
Je viens de la faire et sur la deuxième étape je n’ai mis que 2mn. C’est la première fois que je la réussi
Bravo !! 🎊
Moi à chaque fois elle et comme sa
Je viens de réaliser votre recette ! Elle a très bien montée, en revanche, on sent un peu trop crème, pas assez aérée, j ai du la laisser trop monter peut-être
Mais ça reste un régal
Ah super ! je suis contente que certaines y arrivent avec ma recette 🙂 En effet, le mascarpone donne un côté très compact à la crème, c’est aussi le prix à payer pour que la crème arrive à monter… personnellement, j’ai beaucoup plus de mal à faire monter une chantilly sans mascarpone… mais peut-être inverser les doses la prochaine fois (faire 300gr crème et 200gr de mascarpone) ?
- S
Bonjour. Première chantilly pour moi au thermomix. Je me susi basé sur votre commentaire pour me lancer.
J’ai mis 250g de crème liquide et 250 de mascarpone. J’ai fais comme vous les 2 étapes. J’ai arrêté la deuxième fois à 3min30.je ne sais pis c’était trop ou pas assez comme c’est une première.. Ma crème à cassé quand j’ai enlevé le bol à votre avis trop ou aps assez fouetté ? MerciMa crème « retombe » aussi quand je plonge une cuillère dedans… c’est parcequ’en battant, cela crée une poche d’air au milieu j’imagine. Et en perçant cette poche cela retombe. Mais cela ne modifie en rien le goût et elle reste utilisable sans problème !
- E
Super Recette suivis à la lettre !
Première fois que j’y arrive enfin !Magnifique !!! ✨👏🏼
- K
Bjr. Puis je utiliser de la crème fleurette entière 30% mg ????
Je ne sais pas si ça fonctionne avec la fleurette 🤷🏻♀️
Attention aux différents types de crème… une fois j’avais voulu utiliser une crème 35% « Champêtre »… Elle n’a jamais voulu épaissir, en regardant bien la composition je me suis aperçu que le Champêtre était un ajout de gomme de caroube et de gomme de guar pour la rendre plus crémeuse mais au final c’est la cochonnerie…
Normalement avec une creme 35% bio ca devrait etre OK
- C
J’ai trouvé une crème à 35% à grand frais
Première victoire par contre pour la deuxième étape j’ai battu presque 5 min a vit 4 moi mais il fait tr s chaud aujourd’hui
Et oui, la température ambiante y fait beaucoup aussi ! Mais le principal c’est que ça aie pris !! 👏🏼
J’ai testé avec ce que vous avez dis et j’ai enfin réussi ma chantilly!! Merci bcp 😇
J’ai adorer cette recette
👍👍😊😊😄😄
Quelqu’un peut il me dire la marque de la crème à utiliser svp? Car moi ça monte mais ça retombe très vite en crème liquide. Dc c’est juste une histoire de crème je pense. Merci
La Elle & Vire fonctionne bien. Mais j’ai fait une chantilly dimanche dernier avec de la crème Leader price et ça a pris aussi…. il faut bien faire attention à arrêter de battre dès qu’elle change de consistance (on voit qu’elle épaissit par le trou du gobelet doseur) et avant qu’elle se liquéfie…
Merci pour ta recette !!!! Parfait pour ma bûche aux marrons 🥰
Super 👍🏼 je suis ravie !!!
Bonjour j’ai repris votre recettes la chantilly et pour une première fois elle était magnifique merci pour l’astuce
Merci pour toutes vos explications, car vous dite, c’est une loterie…
- J
Un grand merci vous avez sauvé ma forêt noire 🥰
Oh merciiii
Merci votre recette est juste parfaite 👍 je l’ai faite pour une tarte aux fraise 🍓😜j’ai tout suivie à la lettre vos explications et résultat nikel 😉
Super les conseils, j’ai réussi ma chantilly
Quelle réussite !! J’ai suivi vos conseils à la lettre et c’est parfait oufff mon dessert est sauvé 😁😁
- N
Bonjour, peut on la faire la veille est l’utiliser que le lendemain?
- K
Merci réussi du premier coup
- L
Super merci pour votre astuce je vais pouvoir tester
- K
Ratée en suivant cette reccette 😟
- M
Mercii beaucoup elle est incroyable!!
Bonjour j’ai tout bien fait comme indiqué mais c’est un flop comme dirait Mercotte 😂😂 suis dégoûtée je ne comprends pas !!
Ces mort j’abandonne toujours en beur
Bonjour, excusez moi cette question mais à quelle étape faut-il ajouter le fouet s’il vous plaît ?
- J
Bonjour, je l’ai mis à l’étape 4 . Bonne préparation
- C
Sans le fouet cela marche parfaitement
C’est indiqué nulle part pourtant !
J’ai tout raté ca a cagué comme on dit dans le sud. Et quand jai compris que c’était parce que le fouet n’est pas noté dans la recette, j’ai ai refait et là ça a marché !
- J
Régalez vous bien avec ce beau soleil ☀️
Bonjour quelle vitesse svp
Mais si le fouet est noté en position 4.
C est quoi alors la recette exactement svp
Mamour a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 3 ans et 2 mois
Trop bien cette recette, je la ferais, pas du tout la même que sur le livre orange. Merci.
chris_24 a noté 4/5 la recette Baba au rhum, il y a 4 ans et 5 mois
Bonne recette, je préfère cependant monter mes blancs en neige au batteur à l’ancienne car je trouve qu’ils se tiennent mieux. J’ai fait 7 bocaux de mini babas pour offrir en faisant plus de pâte
Trop original 👍
Bonjour, combien de temps se conservent vos babas? Ils sont superbes !
Comme j’ai mis le sirop chaud dans le bocal et que je l’ai retourné, tant qu’il n’est pas ouvert, même principe que les confitures. Une fois ouvert, le conserver au frigo
Merci !
J adore c est super comme idee
- V
Bonjour j ai utilisé un moule silicone à mini cannelé enfourné 15mn mais démoulage difficile faut il attendre qu ils refroidissent ?
MerciBonjour, en fait il faut vraiment bien huilé le moule, j’ai fait plusieurs fournées et entre 2, j’ai remis du gras au pinceau dans les moules, j’ai laissé plus que 15 minutes de cuisson pour qu’ils dorent bien sur les côtés aussi, ils se maintiennent mieux à la sortie. Il faut attendre qu’ils refroidissent un peu effectivement et passé une lame de couteau sur le côté s’ils accrochent un peu.
- V
Merci pour la réponse je vais retenter la recette
Bonjour pouvez vous me dire c est quoi comme sirop que vous avez fait merci
J’ai fait chauffer du jus d’ananas avec du rhum brun,700 g de jus 350 g de sucre et 200 g de rhum.
700g de jus d’ananas ?
- S
J’ai suivi votre recette. Elle est géniale même en mettant 280 g de sucre cela suffit 😉 merci encore pour le partage
- A
Bonsoir, je souhaite réaliser pour offrir des bocaux comme vous mais je ne comprend pas les quantités pour votre sirop svp, si vous pouvez m. Aider ? Les 700 g de jus ?
Oui jus d’ananas
- E
Bonjour, je suis en train de faire le même système que vous et je me demandais si vous mettiez les babas chauds dans le bocal ou si vous les laissiez refroidir et que vous ajoutiez juste le sirop chaud dessus. 🙈 Je n’en ai jamais fait ni même goûté et c’est pour l’anniversaire de mon compagnon donc j aimerais qu’ils soient réussis, il adore ça ! 😁🎉🥇
Bonjour, moi je fais plusieurs tournées donc ils ont le temps de refroidir, donc je mets dedans le sirop chaud. Vous pouvez même les faire à l’avance et les laisser dans une boite en fer plusieurs jours avant de les mettre en bocaux. Ils regonflent avec le sirop. En fait le principe c’est soit les babas sont chauds et le sirop peut-être froid, soit les babas sont froids et le sirop doit être chaud.
- E
Merci beaucoup pour votre réponse et surtout aussi rapide 👍 😊 je m’y remets. Belle journée
- E
Premiers babas pour moi donc je ne peux pas comparer avec d’autres recettes mais celle-ci est excellente. Je n’ai rien changé à la recette et j’ai mis en bocal comme vous. Par contre, c’est meilleur quand on attend au moins 24h. 😏🥰
Ça ce tiens bien même en les laissant longtemps dans le liquide ?
- E
Bonjour, je suis désolée, je pensais vous avoir répondu. Ça tient très bien, je me suis rendue compte que j’avais oublié le pot dans le frigo, on les a mangé environ 2 mois et demi après leur confection et nickel, on peut dire qu’ils étaient bien imbibés 😁
- J
Bonjour, avez-vous stérilisé les bocaux ? Merci d’avance ☺️
- L
Bonjour je voulais savoir en fait vous faites la même recette que pour un grand baba .mais Esque vous faite le même sirop et remplissez juste les bocaux ?
Je fais la même recette et pour le sirop j’ai mis ma recette un peu plus haut
Bonjour. Du coup je vois que vous les conserver dans un bocal. Pensez-vous que je puisse les faire la veille et les laisser tremper dans le sirop pour le lendemain?
Oui pas de soucis, normalement c’est même ce qu »il faut faire pour qu’ils s’imbibent bien
Super comme idée de cadeau 😜
Trop mignon ❤️ Bonne idée merci de la partager
Une pro 😋😋😋
Magnifique, comment avez vous fait vos étiquettes ?
Je suis infographiste donc j’utilise un logiciel qui s’appelle Photoshop pour les faire
Ha d’accord 👍 merci pour votre réponse, je vais essayer 😉
Très intelligent cette idée. Merci pour vos idées.
- N
Bonjour les blancs vous les avez monté ferme svp
Merci- S
Oui il faut monter bien ferme
Bonjour, quelle contenance dd bocaux avez-vous utilisé ?
Ce sont les bocaux ikea 0,5 l
Bonjour, j aime beaucoup l idée des bocaux, combien en faites vous avec une fois la recette ? Et pour une fois la recette le sirop une fois aussi sur base des 700 gr de jus ? Merci d’avance pour votre réponse
Super idée! Merci du partage! J’ai bien vu votre recette de sirop avec le jus d’ananas et je me demandais si au final on sentait vraiment le goût de l’ananas quand on mangeait les babas? Et est ce que vous avez déjà testé avec d’autre jus?
Pas testé avec d’autres jus mais oui vous sentez bien le jus d’ananas dans cette recette, je l’ai faite encore cette année à la demande de mes amis 😀🤣
D’accord merci bcp ☺️
Bonjour, pourriez vous m’envoyer la recette super
J’ai le robot monsieur cuisine plus
Merci d’avanceSuper idée je vais tenter pour mon mari amateurs de rhum
- L
Bonjour
A chaque fois que j’ai fait cette recette mes gâteaux s émiettent énormément. Avez vous une solution ?
Merci d’avanceBonjour, peut-être que vos babas ne sont pas assez cuits ou pas assez secs. Vous pouvez réessayer en les préparant à l’avance et en les laissant sécher quelques jours dans une boîte en métal.
Bonjour, je ne suis pas satisfait du visuel de ma mise en bocal. On dirait une masse très homogène, les babas en s imbibant se sont » tassés » du coup bocal rempli au 3/4 et certains babas ne sont pas totalement immergés
Avez-vous une astuce ? Comment avez-vous procédé ? Merci beaucoup pour votre réponseBonjour, je ne remplis pas les bocaux totalement avec les babas, car quand on rajoute le liquide ils boivent énormément et gonflent beaucoup. Par contre je remplis totalement avec le sirop et j’attends que les babas boivent et j’en rajoute après qu’ils soient bien imbibés.
Merci pour votre réponse et vos explications
Comme je suis d’accord avec vous! J’ai une fois de plus voulu tenter les blancs au thermomix et quelle horreur! Vive mon kitchenaid
- J
Bonjour, super idée en bocaux !
Je vais faire ça pour noël !
Petit question : vous stérilisez les bocaux ?Non je ne stérilise pas
Magnifique, les babas peuvent ils rester longtemps dans les bocaux imbibé ? Avec le temps le baba ce casse t il ?
Merci d avanceMerci @chris_24 pour tout le descriptif bien détaillé et cette super idée de présentation et de conservation, ça donne vraiment envie de s’y mettre! 😻🍀
petroni a noté 5/5 la recette Glace rhum raisins, il y a 3 ans et 9 mois
La glace préférée de mon mari !
Les raisins sont déjà dans le rhum. J’en ai toujours qui macèrent dans un récipient au réfrigérateur. Leur temps est donc compté 😉.
Le plus dur va être d’attendre 16h ,donc demain pour la déguster.
Verdict définitif et photo demain.
Voilà,elle est faite et elle est à tomber!!
Par contre,j’ai un peu perdu mes doigts pour démouler les glaçons de crème😂.
J’ai fait tourner en 2 fois dans le Thermomix. 2 fois 30 secondes puis tout remis dans le bol avec le fouet. Je craignais un peu cette étape en relisant les commentaires de fouet cassé sur d’autres recettes de glace du site. Nickel 👍.
Texture parfaite,raisins entiers et bien gorgés de rhum blanc pour moi. Juste ce qu’il faut en quantité d’alcool.
Merci infiniment pour cette recette qui va nous accompagner désormais l’été et pas que 😊.Bonjour j’aimerais bien avoir le ressenti merci svp
Je la fais cet après midi. Je vous tiens au courant.
La glace est faite et déjà goûtée. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
J’ai complété mon commentaire avec quelques remarques et la façon dont j’ai procédé.Vos raisins vous les laissez combien de temps et pour les conserver vous les mettez où ? Frigo où autre? Merci beaucoup.
Je laisse les raisins dans le rhum dans une boîte hermétique au réfrigérateur. J’en ai toujours qui macèrent et je complète au fur et à mesure que j’en utilise. Je les garde plusieurs mois. Dans l’alcool,les fruits ne bougent pas😉
- D
Je fais la même chose et je trouve que les raisins sont bien meilleurs car bien plus parfumés, le goût du rhum ressort bien et c’est pratique d’en avoir toujours sous la main 😋
- S
Ils sont adorables vos petits pots
Mamour a commenté la recette Moelleux aux pommes au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Moi j’ai diminué de 10g à chaque fois pour le sucre.
Mamour a commenté la recette Moelleux aux pommes au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Je viens de faire cette recette qui me paraît excellente…
- S
Seve0825 a commenté la recette Aïoli au Thermomix, il y a 5 ans et 4 mois
Dégoutée mon aïoli n’a jamais monté hyper liquide 🤔. Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette et ajouté le fouet..
Je re tenterais une prochaine foistu peut ratrapé avec une cuilliere a spe de vinaigre chaud ou tu rajoute un jaune d oeuf
- A
bonne astuce merci
- A
moi nn plus sa ne marche pas
Bonjour ! Je me permets deux conseils (que vous avez peut être déjà suivis) 1/ prendre un œuf à température ambiante et 2/ surtout respecter le mélange d’huiles. Le ratage est assuré si l’on ne mets que de l’huile d’olive ! Cela m’est arrivé 😩et depuis que je mélange mes huiles comme indiqué c’est une réussite cet aïoli 😉 !
Peut on mettre que de l huile de tournesol svp
- A
bonjour, cest sûrement a cause de l’oeuf qui etais au frigo !! bon j’essayerai encore une fois merci 😉
ton jaune d’oeuf doit etre a la meme temperature que la moutarde, surtout si l’un est au frigo et l’autre…pas ! perso je les melange toujours ensemble avant ….😋
Ma belle sœur Venezuela ne mets pas de moutarde
Je crois qu’il fallait mettre le fouet…
Raté aussi 😩
Idem pour moi! Complètement raté malgré ts les conseils suivis et le fouet! Je ne comprends pas ?!🤔
Emilie0396 a noté 5/5 la recette Crumble pommes, poires et spéculoos, il y a 5 ans et 2 mois
Super bon, recette facile et rapide à faire
Je viens de le faire, mais pas assez de beurre, donc j’ai mis de la crème et cela m’a fait une pâte à étaler que j’ai coupé en petit morceau…
c’est au four…
Mamour a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 4 ans
J ai suivi a la lettre vos recommandations….elles étaient magnifiques et en 1 minute toutes raplapla 😔
Elles sont quand même excellentes en goût
Mince étonnant je l’ai refaite plusieurs fois sans soucis….
Pareil je pense que j’aurais dû attendre qq minutes à la fin de la cuisson avant d’ouvrir la porte
La porte du four il fut juste l’ouvrir un peu ? À la fin de la cuisson
J’ai loupé la dernière fois 🙁
L’ouvrir totalement 😉
C’est aussi une première pour moi, j’ai fais exactement comme toi pour la cuisson elles ont bien lever et pas ramollie, encore meilleure quand boulangerie, j’en referais ! 😋😋
Combien de temps se conserve t’elles gonflés ?
Aucune idée^^ elles sont très vites mangées 😋
Je vous remercie pour ces conseils elles se sont pas aplaties encore merci bonne journée
Merci c’est bien de noter la quantité…