- E
elochoupi a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette. J’ai mis un peu moins d’eau car je l’ai fait avec des choux fleurs surgelés. Velouté doux et onctueux.
- M
manon07 a posé une question sur la recette Far breton aux pruneaux, il y a 3 ans et 9 mois
Les deux minutes à 40 degrés m’ont donné des bouts d’œufs cuits (Blanc d’œuf) … Normal ?? 😭
mmh nop pas normal, avec un demi litre de lait et les oeufs déjà un peu blanchis avec le sucre vous devinez pas retrouver des morceaux de blancs d’œufs cuits 😛
- M
manon07 a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent, il faut compter 30 à 40 minutes pour façonner mais au final c’est pas si long que ça !!! J’ai rajouté 50g de parmesan et c’est encore meilleur !!
malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans
Bonjour, recette faite pour mon 1er mille feuilles, j’ai doublé les doses vu que j’ai fais avec mcc j’ai mis le fouet et j’ai triplé le temps de cuisson à 100° au début en vitesse 3 puis 2 puis 1 merci pour la recette 😃😃
- V
Bravo, il est très réussi
Merci beaucoup 😀👍
Magnifique j arrive !!!
Je vous attends il en reste 😝🤣🤣
Il.est magnifique
Merci beaucoup vous êtes gentille 🥰
- M
Vous avez mis cb d oeufs en tout. Je compte la faire cette aprem
Bonjour il me semble 5
Magnifique millefeuille bravo
Très beau gâteau digne d’une pâtisserie 👌
- G
Superbe je me tatais justement à en faire un …vous m’avez donné envie et convaincue
Bonjour. Vous auriez la recette de votre mille feuille svp 😊
Bonjour j’ai fais la pâte feuilletée escargot cookomix et ensuite cette recette de crème pâtissière, pour la pâte feuilletée j’ai divisé en 3 boules égales pour faire mes 3 cercles, j’ai cuit 20 minutes à 200° en ajoutant du Sucre sur la pâte à mi cuisson, ensuite j’ai monté le gâteau puis j’ai fais un glaçage avec du sucre glace plus eau au pif les quantités, et ensuite j’ai fais fondre du chocolat avec du beurre et jai mis dans un sac congélation j’ai fais un petit trou j’ai fais des traits sur le gateau et avec la lame du couteau j’ai fais les dessins dans un sens puis dans l’autre
Tu as fait 1 seule pâte escargot pour tout ton mille feuilles ?
Oui et j’ai pu faire 3 cercles avec une seule pâte 👍
Top
Bonjour
Je viens juste de regarder votre message! Merci bcp on va tester ce matin . Petite question : sucre à mi cuisson / sucre blanc? Sucre glace ? Et juste saupoudrer cest ca? Merci il est magnifique !Alors désolé du retard, du Sucre blanc pour caraméliser la pâte feuilletée à la cuisson 👍
Impeccable j’ai fait comme vous parfaites
Super 👍
- M
Bonjour !! Désolée de te déranger, tu as pas multiplier la recette de pâte feuilletée escargot ?? Ça suffit pour 3 cercles ? Merci !!
Coucou non j’ai fais les proportions de la recette et j’ai pu faire 3 cercles par contre pour la crème pâtissière j’ai doublé les doses 🥰
Bonsoir Triplé le temps de cuisson de la crème pour doublage des proportions ?
Bonjour oui sauf pour les oeufs j’en ai mis 5 il me semble mais aussi jai le mcc donc il faut bien tripler le temps pour avoir une crème correct 😃
- L
Chapeau !!!! C est vraiment une belle réussite.
- Z
Bonjour. Gâteau magnifique félicitation. J’ai le mcc, pourriez vous me dire le temps de cuisson en vitesse 3 puis 2 oui 1 svp? Vous avez utilisez le fouet à partir de quel étape svp? L’avez vous également utilisé pour La cuisson? Ça ne craint rien ? En vous remerciant par avance pour votre retour. Cordialement
Bonjour merci beaucoup alors pour le fouet je l’ai mis au tout début de la recette j’ai aussi doublé les quantités appart les œufs juste 5 il me semble, j’ai cuit 15 minutes en vitesse 3 puis 5 minutes en vitesse 2 puis 5 minutes en vitesse 1 il me semble 100°
- Z
Ok merci pour votre retour. Si j’ai bien compris vous avez vous avez retiré le fouet pour la cuisson.
De rien non j’ai laissé le fouet tout le long mais j’ai baissé la vitesse progressivement pour que ça épaississe correctement
Bonjour
J’ai le mcc et la vitesse de rotation max est de une pour le programme saisir
Et pour malaxer il ne chauffe pas
Au secours
Svp
Bonjour,
Pourquoi ma préparation est liquide svp ?
J ai suivi la recette 🙄😥Moi aussi
- L
Parce que vous avez fait la même erreur que moi en janvier, il faut absolument faire la crème SANS le gobelet doseur !
Je ne met jamais le gobelet doseur pour la crème pâtissière
Après avoir fait plusieurs cession de cuisson sans gobelet et en répétant plusieurs fois les temps de cuisson comme indiqué par malvina. J’arrive enfin au bon résultat 😅!
- R
Bon bah moi il a une drôle de forme la pâte à gonfler du coup ça fait bizarre . Rien à voir avec ton gâteau
Alors tu as pas piqué la pâte sinon tu peux mettre des haricot sec dessus pour la cuisson pour éviter que ça gonfle mais sinon tu retourne ta pâte de l’autre côté moi cest ce que javais fais
ou Sinon mettre une feuille de papier sulfu sur la pâte puis un plateau, très efficace.
Bonjour, alors petite question vous avez mis 5 oeufs plus 4 jaunes d’œufs du coup pour doubler les doses svp? (Dans la recette il y a 2 oeufs et 2 jaunes). Merci. Il est super jolie il me donne faim 😅
Bonjour il me semble que j’ai mis 3 œufs entiers et 2 jaune d’oeufs supplémentaires
Merci. Quand j’ai vu » j’ai doubler les doses et 5 oeufs » je me suis demandée comment vous avez fait du coup….donc je doublerai juste les quantités des autres ingrédients. Merci beaucoup!
- M
Faut il mettre en sens inversè au niveau de la lame?
- A
Bonjour
Je souhaite faire la crème pâtissière cette apres midi mais impossible de trouver de l’agar agar comme conseillé pour le mcc je vais aller voir dans un magasin bio mais si jamais je trouve pas est ce que je peut comme même ma faire merci pour vos réponse 😁😁 Bonjour, j’ai le mcp de 2016 et j’ai pas mis d’agar agar et ça marche super bien. Au pire comme dans certains Commentaires qui ont le Thermomix qui veulent une crème bien épaisse vous pouvez mettre 20 à 25g de maïzena. Je l’ai faite déjà 2 fois et super.
- P
❤
Félicitations, une belle réussite.
Bonjour Malvi. Petite question puis je réaliser ce millefeuille la veille ou peut être quelques étapes ?
Merci d’avance- F
Magnifique.
Wahou il est très beau .avez vous eut la recette sue cookomix ?
- G
Il est magnifique !
Je galère à faire ma crème pâtissière pour une frangipane… Je vais essayer votre méthode !
Par contre couvercle avec bouchon ou sans ?
Ce n’est pas toujours très clair, et j’ai toujours peur que ça condense trop si je le mets… Parfais jai suivi vos conseils car jai mcc aussi un régal merci beaucoup
- C
Whaaa magnifique !!
- M
Waow il est magnifique
Bonjour, vous l’avez fait avec le thermomix ou le Mr cuisine svp ?
MCC
top votre millefeuilles!! , j’ai testé avec une recette de MCS aujourd’hui, 14 min, mais j’ai ajouté 6 min… et pourtant bcp trop liquide pour mon 1er millefeuilles aussi… j’ai peut-être aussi oublié de doubler la farine et ou maïzena 🤣… je cuirai plus longtemps qd même, je note, merci et ss gobelet
- A
Miam miam!! Il a l’air délicieux… la pâte feuilletée semble parfaitement réussie 🤤🤤🤤
- D
doudou13010 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans
Une grande première blanquette succulente la sauce est excellente la viande est bien cuite tendre !
- M
Bonjour ça ne sèche pas la viande de faire une deuxième cuisson au manier vapeur ? Parce qu’elle cuit quand même presque 1h dans le bouillon et la mettre toute seule dans le panier vapeur, j’ai peur que ça l’assèche … merci !!
- D
Franchement non la viande n’était pas trop cuite ! On a pris la viande chez le boucher c’était top! Vous me direz?
- S
sarahtif68 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans
Tout simplement une tuerie ! Sauce onctueuse, parfumée. Avec une purée de pommes de terre, toute la famille a l’appréciée.
- M
Bonjour ça ne sèche pas la viande de la cuire également dans le panier vapeur ?? Merci !!
- M
manon07 a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, vous pensez pas que c’est mieux de la faire en bûche roulée ?? Je comprends pas l’intérêt de le faire comme sur la recette … j’ai peur que ça soit écœurant ! Merci 😄
- V
Bonjour
Elle n’est pas du tout écoeurante
Vous pouvez tout à fait la rouler ou suivre le montage de la recette le goût n’en sera pas changé
megane59 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois
Facile à faire , prévoir environ une apres midi pour la faire, pas écœurante du tout vraiment très bonne après un copieux repas de Noël cest l idéal ! 5/5
Bonjour pouvez vous me dire la taille de
Votre moule et combien de part avez vous fait avec cette buche. Merci- M
Bonjour du coup vous l’avez roulé ? Parce que j’ai rien compris à leur montage 😂
Bonjour pareil ! Lol
- M
Au final je ne l’ai pas roulé, j’ai suivi la recette et c’était top et super bon ! Un grand rectangle pour mettre dans le U de la bûche, et un tout petit rectangle pour la sorte d’insert ! Elle se tenait très bien mais je pense qu’en roulé, elle se tiendrait encore mieux !
Moi non plus d’habitude je m’en sors…le plus simple sera de la rouler..
Bonjour , j’adore la décoration . j’ai acheté le même moule que le vôtre mais du coup je dois mettre le Nutella en premier puis directement dessus faire le montage de ma bûche ???
Bonjour j ai fait fondre du chocolat dans le fond et laissé refroidir avant de mettre la génoise
Bonjour vous avez fait fondre juste du Nutella ou du chocolat noir ? Merci
- L
Mais quand vous avez enlever le silicone le chocolat est rester sur la génoise ?
Bonjour du chocolat noir
- N
Nouka29 a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois
Je ne trouve pas de mangue surgelé. Puis-je les acheter en conserve et les congeler a l’avance ?
- L
J en ai trouvé à intermarché
- M
Picard ^^
Leclerc
Vincentjulesetmoi a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 4 ans et 4 mois
Recette au top, j ai fais les ma alas avec un emporte pièce !!! Excellent goût et très moelleuses…. ❤️
- M
Vous avez multiplié la recette par deux ?? 😱😂 merci !
Oui
- L
lolotte1323 a posé une question sur la recette Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour tout le monde, lorsque on remplace la farine par de la Maïzena faut t’il mettre la même quantité que la farine ??? (ex: 200g farine = ……. de maïzena) Merci bonne journée.
- M
Oui !! 🙂
- L
Merci bonne journée
- A
Alixetsalome a posé une question sur la recette Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour ! Il y a un élément qui m’interpelle.. On ne dénoyaute pas les cerises ??
Jamais pour un clafoutis
- M
Bonjour dans un clafoutis il ne faut pas dénoyauter les cerises car les noyaux donnent tout le goût … à la rigueur, quand il y a des enfants, ça se comprend mais sinon ce n’est pas du tout l’idéal !
- A
Ah je ne savais pas !
😉 Mais ce n’est pas désagréable en bouche lorsque l’on mange ?C ‘est tout le charme du clafoutis!😉
Oh génial merci j’ai toujours retirer les noyaux bon j’ai 3 enfants mais je ne savait pas que ça donne du goûts merci
- M
manon07 a posé une question sur la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour,
Je cherche une recette pour utiliser du chou fleur surgelé et le taboulé me plaît bien. Puis-je le faire avec du chou fleur surgelé ?? Je l’utilise juste dégelé ? Merci 🙂Bonsoir je pense que ça n’ira pas le choux fleur est cru dans cette recette il doit être fermé. J’ai peur qu’avec du choix fleur congelé il soit en bouillie à la première étape. Se n’est que mon avis bonne soirée
Dany33 a commenté la recette Brioche aux pralines roses au Thermomix, il y a 4 ans et 12 mois
Marie moi aussi j’en ai fait 2 !
Magnifique !!! … et énorme 😁
Une pour ma copine et l’autre est au four pour le petit-dejeuner enfin …..en principe !
Ta copine va être contente ! Ta brioche est ultra gourmande !
Je pense je l’attends c’est pour offrir à sa fille !
Trop gentille !
Très belle ça donne envie 🤩🤤
Magnifique, j’en mangerais bien un morceau.
Sans pb elle est énorme !
Woah !!! Trop belle !!! 🤗😮
- M
Bonjour, vous avez doublé la recette ou alors la recette donne 2 brioches ?? Merci 🙂
J’ai fait 2 brioches : une pour mon amie et une pour moi ! 2 fois la recette 😉
Bonjour,
pour la levure vous avez de la levure en cube ou en sachet.
Merci
Bonne journéePour moi, c’était en cube
Merci beaucoup, bonne soirée
Bien gonflée cette brioche !
- A
Bravo !!!!
Magnifique bravo 👋
- M
manon07 a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, je souhaite faire des brioches individuelles, est ce que je les mets les unes à côté des autres sur une plaque avec papier cuisson, ou alors il faut quand même des petits moules pour les tenir ? Merci !!
Bonjour, tout dépend de la forme que vous souhaitez au final pour vos brioches. Sans moule, elles vont gonfler en s’étalant sur les côtés. Dans un moule, elles prendront de la hauteur. Mais les deux versions seront bonnes j’en suis sûre.
Julivia a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 ans et 3 mois
Testée et validée ce matin, cette brioche est très bonne, c’est la brioche préférée des enfants. Fait avec de la levure de boulanger déshydratée, c’est quand même une réussite! Je suis ravie du résultat! Merci pour ta recette!
- M
Bonjour, La recette vous a donné ces deux brioches ou alors vous avez multiplié par deux ? ^^
- M
manon07 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Désolée de te déranger 11 mois après, tu as mis le chou fleur congelé stp ? ^^ j’hésite à le décongeler au micro onde !
Pas de souci, tu ne me déranges pas ! Oui je l’ai mis directement congelé.