• Une tuerie mieux que chez le boulanger

    Pains au chocolat Thermomix par manoula
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    • Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Top !

      • manoula a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour la recette

  • Pains au chocolat XXL pour les plus gourmands !
    Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo , le lendemain continuer la recette ou préparer la pâte , donner les tours , façonner les pains , les laisser au frigo la nuit. Le lendemain sortir les pains , laisser pousser , dorer et enfourner.

    Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84 Pains au chocolat Thermomix par Marie 84
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    • Oum naël a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bravos les résultats juste waw tt droit d’une boulangère

    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ce sont les enfants qui vont être contents !

    • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tellement appétissants Marie 😍

    • lolotte-2015 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mieux qu’à la boulangerie. Bravo Marie 🥐

    • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Si je puis me permettre, je crois que le sens de rotation de la pâte est par principe le sens des aiguilles d’une montre est doit toujours tourner dans le même sens. Pour marquer les pliages marquer de l’empreinte d’un doigt au premier tour, puis deux, trois… et toujours côté pâtissier pour indiquer le sens et le nombre de plis…

      • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ben oui, et si l’on y prend pas garde… on se plante, c’est pourquoi je me suis permis

    • Cricri-25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Holala ! Comme ils sont beaux ! 👏

    • Jomaze a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques!

    • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois

      Oh la vache ils sont sublimes !!! 😮
      Ça donne très envie 😋😋😋
      Je n’aurai jamais le courage de les faire 🤣

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        C’est très simple , il faut se lancer !

      • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Idem mdr

    • Sylvie a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques 👏👏👏👏

    • irisbleu a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, combien faites vous de chocolatines XXL avec une pâte de 45x30cm ?

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        J’ai fait 4 pains XXL ( 7 cm 1/2 de large ) roulé sur toute la longueur et 6 petits pains.

      • irisbleu a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup, va falloir que je me lance !

    • Coconini38550 a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques !!! 👍🏻♥️😋😋

    • courantdair a répondu il y a 5 mois

      Oh la la !!!! Marie !!!! La recette de ouffff !!!!! Superbe ! Un grand bravo 🤗👍

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Merci Corinne !
        Passe une belle journée !

    • lolotte a répondu il y a 5 mois

      Franchement bravo !! il sont magnifique vos pains au chocolat, on dirait qu ils sortent de boulangerie, ils nous manque que l’odeur ..! Merci pour les photos sur le pliage avec lequel j’ai du mal a chaque fois !! Un grand bravo …

    • Clara66 a répondu il y a 5 mois

      Superbes vos pains au chocolat 👍 ça a l’air compliqué à faire mais le résultat fait envie 🙂

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour
        Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo toute la nuit et le lendemain continuer la recette !

    • Isa48 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, je vais essayer !! pour moi ce sera une première , je n’ai jamais fait de feuilletage. Bien expliqué et photos à l’appui
      Je ne peux qu’y arriver , j’espère 😚😚
      Merci Marie👩🏻‍🍳

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Merci Isa 48 !
        Bonne préparation !

    • CaroleC22 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour Marie ou trouver vous vos barres de chocolat.?
      Peut-on utilisé du chocolat en barre patissier de chez Ne…merci de votre réponse

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour Carole
        Je commande les bâtons de chocolat sur le site Meilleur du chef.
        Je pense qu’il est possible d’utiliser du chocolat N.. en coupant les carreaux dans la longueur de façon à avoir un bâton de chocolat.

    • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Voilà Marie 84 je les ai fait !!!!
      C’est une réussite !!!!
      J’ai commencé à 12 h finit à 19h!!!

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super !
        Ils sont magnifiques !
        Une fois que l’ on a compris les tours et le façonnage , le temps de préparation est plus court.

      • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui je pense que la prochaine fois sa ira plus vite!!!!!

    • Yz@b@ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, que signifie chaleur statique ? Merci d’avance

      • Cricri-25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour ! Certains fours ont la chaleur tournante et la chaleur statique (la chaleur vient de la plaque du bas et celle du haut)

      • Yz@b@ a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci Cricri 🥐

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ils sont vraiment tres beaux, félicitations… 👏👌

      J’ai comme une envie de me lancer a mon tour dans cette réalisation de pain au chocolat maison… (pas sur d’arriver a un si beau résultat) 😜
      Je ne sais pas ou trouver les barres de chocolat ? Il y a des supermarchés qui en vendent ?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Les barres de chocolat se trouvent dans certains magasins , je les commande sur le net Meilleur du chef.

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour les barres de chocolat, vous pouvez les faites vous même, c’est ce que je fait, avec 1/2 tablette de chocolat noir dessert (premier prix), que l’on fait fondre, on met le chocolat dans une poche de congélation, un petit bout d’angle coupé, et on poche des barres de 7,5cm environ sur une plaque recouverte de papier cuisson, et on met au frigo quelque minute. C’est très rapide et vous ne verrez pas la différence avec des vrai, et c’est bien plus économique.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ne commandant pas sur internet, je vais aller traquer les magasins alors… 😅😜
      Merci de votre réponse et encore félicitations. Dès que je trouve ça, j’essaie votre recette. 😊😁

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour les bâtons de chocolat , il faut demander à votre boulanger !
        Pour la préparation des pains au chocolat , je prépare la pâte la veille , je donne les tours et ensuite je réserve la pâte au frigo toute la nuit. Le lendemain je façonne les pains…
        Bonne préparation.

      • magB87 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Si je puis me permettre, j’en ai trouvé à cultura. Après vu que votre commentaire date un peu vous avez peut-être déjà trouvé 😉

      • clochette35 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        J’en ai fais qu’une fois. Merci beaucoup pour l’info je n’en trouvais pas, je vais aller voir près de chez moi… 😉
        Ça me donnera sûrement envie d’en refaire. Je galère à les façonner, ils sont très bons mais pas très beaux. 😂😅

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est cette histoire de tours qui me fait un peu peur mais je vais tenter ça ce week-end.. 😜
      Je vous redirai si j’ai réussi (ou pas) . 😊😅

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est assez simple , j’espère que les photos vous aiderons.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Hihihi merci pour l’astuce.. Je vais vous racontez ce qui met arrivé avec ces fameuses barres au chocolat.. Ce matin je demande a ma boulangère qui m’en donne avec plaisir, 30 magnifiques barres au chocolat pour faire mes paince week end. Sauf que petite tête que je suis, j’ai oublié ces fameuses barres dans ma voiture. Et les voila toutes fondu dans le sac en papier donc je me retrouve a refaire les barres avec votre astuce… 😅🤣😂

      • irisbleu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oupssss lol, ravie que celà vous serve ! Vous avez la photo de mon pochage des barres dans mon commentaire avec la note.

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui et après vérification je ne demanderai plus à ma boulangère, il est super simple de les faire… Bon maintenant il n’y a plus qu’à me mettre a faire les pains au chocolat ce week end.(et je pense que
        ca ne va pas etre aussi simple). 😅🤣

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonne préparation !
        Ma pâte est au frigo.

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ça y est je me suis lancée.. Pâte prête, plus qu’à patienter pour faire les étapes des différents tour.. Suite au prochain épisode. 😂😉😅

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super !
        Ils sont au four , pâte faite à 15 h.

      • maradan25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oups!!!!!!!

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Hum ca va sentir super bon chez vous. 😜
      Je vais faire les tours ce soir et je vais les façonner demain.. 😁

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Mon fils vient de me demander si il pouvait en manger un , c’est un gourmand !
        En général je fais la pâte et les tours et le lendemain je les façonne….
        Vous aurez une bonne odeur demain dans votre cuisine.

    • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Hihihi mais qui résisterait a un pain au chocolat sorti du four ? 😁😋

      Oui oui vivement demain.

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        A demain pour la suite de la recette !

      • clochette35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour la recette ils étaient très bon. Le feuilletage au top ! Bon j’ai des progrès a faire pour les façonner mais a force d’en faire je finirai bien par en faire des aussi beaux que les votre. 😜😉

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super !
        Les prochains seront plus beaux !

    • ayden a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, quand vous dites façonner les pai.s et laisser au frigo toute la nuit. Le lendemain les sortir, laisser pousser : ça veut dire qu’on faut laisser pousser 2h ? Du coup on ne les a pas pour le petit petit-déjeuner ou alors faut se lever à 6h ! Non ? Merci de votre aide

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je prépare la pâte dans la matinée , cuisson dans l’après midi , donc pour le goûter mon fils a des pains juste sortis du four.
        Le lendemain ils sont très bon , vous pouvez les passer quelques minutes au four.
        Maintenant pour avoir des pains ou petit dej tout juste sortis du four , il faut les laisser au frais , se lever à 6 h , les sortir , laisser lever et hop au four ! Et la des pains tout chaud ! Miam

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Ok mais combien de temps faut il les laisser lever à la sortiedufrigo ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        1h30 environ !

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Merci pour votre rapidité de réponse. Je me lance 😉

      • ayden a répondu il y a 4 mois

        Une réussite, cuit ce matin pour le petit-déjeuner, merci de vos conseils.
        Super bon. Vous les conservez comment ?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Je les ranges dans des boîtes à biscuit ( pas en plastique )

    • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique bravo !!!!! Moi je ne comprend rien en la recette mdr
      J aimetai trop savoir les faires 🙁

      • Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        En suivant bien la recette , il y a de très belles photos !

      • IsaEdou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        regarder une video sur youtube 😉

    • manoula a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir,
      Tout d’abord merci pour la recette.
      Je suis entrain de la réaliser.
      Je souhaiterais les cuire demain matin. Comment dois je procéder à la sortie du frigo?
      Le temps de repos au four il doit être allumer?
      Quand on chauffe le four à 200*c dois je sortir mes pains au choco?
      Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        A la sortie du frigo , les pains au chocolat doivent lever dans le four éteint ou à température ambiante.
        Il faut préchauffer le four et enfourner les pains , ajuster le temps de cuisson à votre four.

      • manoula a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse.

    • anneglaude a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Si je comprend bien, il est possible de tout faire la veille (même façonner les pains) et le lendemain il suffit de les laisser pousser puis de les cuire?
      Désolée pour la question 😉

      • irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C’est tout à fait ça ! C’est ce que je fait.

    • Steffy.maelys a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir , petite question peut être bête 🤔
      Lorsque que l’on coupe la pâte pour avoir un beau rectangle , pouvons nous retravailler tous les petits bout de pâte ensemble ou cela va « casser » le feuilletage ? Je sais pas si vous m avez bien comprise 😅 merci

      • Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Une pâte feuilletée ne se travaille pas , il est possible de poser des morceaux sur les bandes à rouler ou poser les petits morceaux les uns sur les autres , les rouler !

      • Steffy.maelys a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        D’accord merci beaucoup ☺️

    • simonetta a répondu il y a 1 mois

      Trop bon 🤤 merci 🙏..

    • roseouest a répondu il y a 1 mois

      Superbe je vais essayer

  • Olala olala un délice puuur délice. Merci pour la recette.
    J’ai mis du miel a là place du sirop
    De l’huile de noisette
    Et 40 g de sucre c est largement suffisant

    Grrr un délice

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  • Je suis entrain de faire la galette, la frangipane est liquide j’ai raté qqch? Merci

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Elle n’est pas liquide comme de l’eau mais elle a tendance à se faire « la malle », s’étendre toute seule qd on la dépose sur la pâte oui.

  • Bonjour a votre avis peut-on mettre de la fleur d’oranger ou de l’eau de rose à la place du rhum ?

    • Ewilan a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je pencherai plus pour la fleur d’oranger moi

    • yagaemto a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Fleur d’oranger également.

    • Lhass a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour vos réponses 😉

    • manoula a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C est ce que j’ai fait. J’attends de voir le résultat.

  • Je viens de réaliser cette recette avec de la levure de boulanger en sachet, impeccable, c’était un régal! A refaire.

    • valdau a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Moi aussi et ca fonctionne très bien

    • manoula a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vs avez mis combien de grammes ? Merci

      • patounette33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, un sachet complet donc 7g.

    • manoula a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

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