- M
ManueR 72 a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 3 ans et 10 mois
megane59 a noté 1/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 4 mois
Il y a clairement un problème avec cette recette ! 4 em fois que je teste avec la Charlotte l Amandine en vain …. les pommes de terre ne sont pas cuite du tout ! J ai du poursuivre la cuisson au cookeo ! Dommage car le gout et bon
- M
mandine95 a posé une question sur la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 4 ans et 6 mois
On rajoute les poireaux cru ou cuits dans le thermomix ?
- M
crus
- M
Super merci
- M
ManueR 72 a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 4 ans et 6 mois
Excellente recette
tialala a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
La pâte est elle collante après le pétrissage ?
Bonjour, pas plus que cela. Fleurer votre plan de travail, mouiller et fariné vos mains et tout ira bien !!
Bon ben moi je viens d’apprendre un mot 👌🤗… et je penserai à « fleurer » mon plan si ça colle 😁
Je connaissais aussi ce mot 😉 bien plus professionnel lol
C’est « l’effet
« de 15 ans de restauration et de formations en pâtisserie qui me font appliquer de tels mots 😉J’ai bossé 2 ans en boulangerie dans un hypermarché, on y apprend aussi 2 3 trucs 😊
- M
Elle est un peu collante mais si votre plan de travail est fariné aucun soucis pour la travailler ensuite
- M
ManueR 72 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes au curry, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne soupe!J ai remplacé le curry que je n avais pas par du Ras el Hanout et la vache kiri par de la crème fraîche…
Zou a posé une question sur la recette Pizza 4 fromages, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour votre recette de la pâte à pizza est vraiment top !! Cependant j’utilise toujours de la farine T55. Quelle serait la différence avec une farine 00? 🤔
- M
Bonjour, perso je faisais tjrs avec de la t55 et je suis tombé sur de la t00 donc j en ai acheté et je n ai vu aucune différence!
Merci pour votre réponse, c’est ce qu’il me semblait 😊
- M
ManueR 72 a posé une question sur la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 10 mois
Cc tout le monde, une fois toutes les étapes réalisées pensez vous que je puisse remettre au congel au lieu de déguster immédiatement?
- M
Super😁merci
- M
ManueR 72 a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 4 ans et 10 mois
Un délice
fresa🍓 a publié une note il y a 4 ans et 10 mois
Je ne comprends pas pourquoi, systématiquement je loupe la chantilly lorsque je la fait au Thermomix ! Je met pourtant tout au frais. Car mon congé est trop petit.
Bonjour,
Moi quand ça ne prend pas je rajoute du Chantifix.
Bonne journée 🙂
- M
Bonjour perso j achete la crème mascarpone et je ne rate plus aucune chantilly
- M
ManueR 72 a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 10 mois
Trop trop bon!J ai juste mis du gruyère râpé au lieu de la vache qui rit car je ne suis pas fan et c etait un délice!
- M
ManueR 72 a noté 4/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 4 ans et 11 mois
Recette faite hier soir, très bonne!J ai mis les aubergines a dégorger sur du papier absorbant, j avoue que par manque de temps je n ai pas laissé 45 min donc il y avait un peu d eau dans le plat!J ai rajouté des champignons frais à la sauce!Recette a refaire
- M
ManueR 72 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 11 mois
Bjr, j ai tenté de faire cette recette hier mais totalement ratée😔je cherche ce qui aurait pu faire qu elle soit ratée car j ai suivis la recette a la lettre…au niveau du blanc de poulet c’est bien des tranche de blanc de poulet comme le jambon?Ma farce etait très liquide…Merci pour celle qui me répondront car j ai vraiment envie de pouvoir réussir cette recette
Bonjour, non il faut des blancs de poulet cru et non des tranches. C’est pour ça que ça n’a pas fonctionné.
- M
Merci de votre réponse, je comprend mieux maintenant….je vais retenter avec des blancs de poulet crus!Merci
- M
ManueR 72 a publié une note il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour tout le monde, j ai tenté de faire les boudins de volaille mais ca a été un échec total!J ai suivis la recette a la lettre pourtant et ils ne ce sont pas du tt tenu a la cuisson!J ai eu beau cuire plus longtemps rien a faire….sauriez vous pourquoi?Merci
- M
ManueR 72 a publié une note il y a 5 ans
Bonjour tout le monde, pensez vous que l on puisse faire des pains paninis et buns burger en avance et les congeler?car je rentre tard le soir et avec les temps de pousse c est compliqué!Merci
Oui tout a fait.
- M
Merci de votre réponse
Je confirme ! C est toujours ce que je fais et franchement, aucun changement de goût après le congélateur.
- M
Merci
Moi au contraire à chaque fois que j en fais elle sont trop cuite….
À mon avis vos rondelles de pommes de terre sont beaucoup trop épaisses , je fais toujours des fines rondelles pour un gratin dauphinois en utilisant une mandoline…
Je vais investir dans une mandoline du coup merci 😊
Mais de rien 🙂
La cuisson se termine au four … Moi je la fais sans fouet avec Amandine au MCC es nickel