• emma_11 a commenté la recette Pain de Gênes au Thermomix, il y a 2 semaines

    Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer le kirsch?

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      Cécile a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, tu peux remplacer le kirsh par tout ce que tu veux, ou ce que tu as sous la main… Ça peut être du rhum, du Curaçao comme l’indique Pastèque, ou n’importe quel autre liquide parfumé… De la vanille liquide, de la fleur d’oranger…. 😉

    • coucouno81 a répondu il y a 2 semaines

      Moi je viens de le faire et j’ai remplacé le kirsch par de l’amaretto vu que ce sont aussi des amandes

    • Phephel a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Nature c’est très bon aussi!!!

    • W
      wid85 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Je l’ai testé aujourd’hui avec la fleur d’oranger. Trop bon

      • S
        Sassa06 a répondu il y a 1 heure

        J’aurai fait la même suggestion pour ceux qui n’aiment pas les desserts avec de l’alcool

  • A

    aureliemey a posé une question sur la recette Pain aux olives, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour. Merci pour la recette. J’avais une question concernant la cuisson. Faut il mettre le four en position chaleur tournante 200 degrés ? Et devons nous mettre de l’eau en bas du four?
    Merci po je votre retour et hâte de faire la recette:)

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      Cécile a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, pour ma part, j’ai mis sur chaleur statique et je n’ai pas mis d’eau dans le bas du four… Elles étaient croustillantes à l’exterieur et super moelleuses à l’intérieur.
      J’ai effectivement l’habitude moi aussi lorsque je fais mes autres pains, de mettre un pot d’eau dans le four, mais là pas besoin… (je ne saurais pas dire pourquoi mais c’est croustillant même sans l’eau)

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Pain aux olives, il y a 3 mois et 2 semaines

    Génial!!! Rien à modifier !
    Vraiment très bon !
    Merci pour la recette 👍🏼

    Pain aux olives Thermomix par Cécile
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    Cécile a attribué 4/5 à la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 3 mois et 3 semaines

    Nous aimons beaucoup l’ail, mais là pour nous, c’était trop fort …. Beaucoup trop fort. Je réessaierai avec 1gousse et demie voire 2 maximum.
    Et pourtant j’ai essayé de rectifier en ajoutant davantage d’huile (j’ai mis le double de ce qui était prévu..Heureusement) .
    Je réessaierai quand même, c’est certain.
    Merci pour la recette.

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Aubergines farcies au thon, il y a 3 mois et 3 semaines

    Effectivement, comme lu dans certains commentaires, une façon de manger de l’aubergine sans spécialement sans rendre compte pour ce qui ont du mal avec les légumes. Bien passé avec mes filles 👍🏼

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 3 mois et 3 semaines

    Délicieuses cassolettes ! Même mes filles ont aimé, et mon mari a adoré.
    Merci

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Beurre de sardine, il y a 6 mois et 1 semaine

    Tout le monde a adoré ! Rien à modifier !

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Gaufrettes, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pour celles et ceux qui n’ont pas de gaufrier à gaufrettes… Si c’est pour faire de jolies gaufrettes, je n’ai pas de solucition… en revanche, pour faire des gaufrettes que l’on émiettent une fois qu’elles ont durcient (pour ajouter dans une préparation), une poêle (très petite c’est mieux, mais pas impossible non plus dans une grande) peut faire l’affaire.
    J’ai fait les miennes dans ma poêle à pancakes, impeccable !
    Elles sont moches, mais ce sont des gaufrettes ! Je les si faites pour les émietter dans la recette des « Rafaelo « … Donc pas besoin qu’elles soient belles….
    Avec un peu de patience et 2 spatules, c’est tout à fait faisable… Il faut mettre très peu de pâte pour qu’elles soient les plus fines possible. Les retourner ensuite grâce à, par exemple, une spatule genre pelle à tarte, super facile… Poser la pelle sur la poêle, retourner la poêle…. La gaufrette se retrouve « tombée  » sur la pelle/spatule, et la déposer à l’aide d’une 2ème spatule (pour ne pas se brûler) dans la poêle pour cuire l’autre côté de la gaufrette.
    En les laissant refroidir, elles sont hyper craquantes, même sans gaufrier.
    Cuire à feu moyen, pour moi sur le 7.

    Gaufrettes Thermomix par Cécile
    Gaufrettes Thermomix par Cécile
    Gaufrettes Thermomix par Cécile
    Gaufrettes Thermomix par Cécile
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  • A

    ade65 a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonsoir, possible d’avoir la recette originale svp ?

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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C’est la même recette avec 60 g de sucre en moins

      • A
        ade65 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        D’accord je pensais que vous vouliez dire la recette sans le thermomix

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        C’est une recette sans thermomix que j’ai adapté au thermomix.

    • A
      ade65 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oui du coup c’est pour cela je vous demandais la recette originale 😉😊 ( sans thermomix en fait, car il est panne pour l’instant )

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Sans thermomix
        Saladier oeufs + sucre , mixer le temps indiqué, ajouter le reste des ingrédients, mélanger et façonner les boules.

      • A
        ade65 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Et pour le chocolat vous faites comment ?
        Je n’ai pas de mixeur 😕

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Avec une râpe !

      • A
        ade65 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je n’ai pas non plus 😕

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 7 mois

        Couo de Marteau dans le chocolat enveloppé dans un torchon !!!

    • Illustration du profil de Cécile
      Cécile a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Avec un économe…

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Risotto aux cèpes, il y a 7 mois et 2 semaines

    Succulent ! Délicieuse recette, le risotto est hyper crémeux ! Merci Pierrot 👏🏼👏🏼👏🏼

    J’ai simplement commencé la recette par mixer l’ail et le faire revenir ensuite au thermomix (afin de ne pas utiliser de poêle… ainsi rien d’autre à laver que le bol 😊)avec une partie des champignons 14min 120 degrés vitesse cuillère puis j’ai réservé.
    J’ai ensuite suivi le déroulement normal de la recette.
    (et ajouter en dernier la totalité du parmesan)
    Merci encore 🙏🏼

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    Cécile a attribué 3/5 à la recette Sauce au chocolat, il y a 9 mois

    Pour les amateurs de chocolat noir, certainement très bonne sauce….
    Pour moi cependant , bien trop fort en chocolat, et je n’avais pourtant mis que 150gr de chocolat noir avec 100gr de chocolat au lait…
    Je réessaierai avec seulement du chocolat au lait.
    Merci toutefois pour cette recette, le p’ti bémol n’est qu’une question de goût 😉

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 9 mois et 1 semaine

    Un pur bonheur !!! Un peu frileuse au vu de certains commentaires, mais pour ma part, le résultat que j’ai obtenu est formidable !
    Rapide et facile à faire effectivement, et en ce qui me concerne, aucun souci de démoulage après 1/2 heure simplement de congel.
    Je les conserves bien sur au congélateur.
    Très fondants…. Une vraie douceur !
    Merci pour le partage 👍🏼😉

    Caramel mou au beurre salé Thermomix par Cécile
    J'aimeWowMiamLove13
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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Gaspacho Andalou, il y a 11 mois et 3 semaines

    Délicieux ! Frais ! Plein de saveur ! Tout ce qu’on attend du gaspacho ! J’ai par contre ajouté 2 pincées de sel. Fais en entrée pour 5 adultes, il en restait largement pour se resservir.

    Merci pour la recette 👌

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 1 an

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 1 an

    Belle façon d’utiliser le pain rassis. Nous avons aimé.

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 1 an

    Très bonne, on retrouve effectivement la saveur de la piémontaise. Comme conseillé dans un commentaire, j’ai doublé les proportions pour la sauce, c’était en effet nécessaire.

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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Arancini, il y a 1 an et 1 mois

    Vraiment très bon.
    Je me suis huilée les mains pour former chaque arancini, et impeccable, ça ne colle pas.
    Pour mon four, 10 min à 190 étaient suffisantes.
    Merci pour le partage😉

    Arancini Thermomix par Cécile
    Arancini Thermomix par Cécile
    J'aimeMiam14
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    Cécile a attribué 5/5 à la recette Tortellini sauce crémeuse au jambon, il y a 1 an et 5 mois

    Très onctueuse ! Je mettrais moins d’ail la prochaine fois… Mais ça c’est une question de goût 😊. Merci pour le partage

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