MARIE
Actif il y a 1 mois et 1 semaineMARIE a noté 5/5 la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 11 mois
sabcab a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois
J’ai fais mon stock de pâtes feuilletées (placées au congélateur enroulées dans du papier sulfurisé) je sortirais au fur et à mesure des besoins la veille de l’utilisation (décongélation au réfrigérateur).
Pratique : y’aura plus qu’à dérouler 😉- R
rahma77 a posé une question sur la recette Sauce burger, il y a 3 ans
Bonjour
Je n’ai pas compris combien de temps se conserve la sauce burger svp ?Bonjour,
Ca dépend de la mayonnaise utilisée dans la recette (étape 3), si celle-ci est faite maison cela se garde 1 à 2 jours. Sinon, cela se garde 2 à 3 semaines au frais dans un pot en verre fermé.- R
D’accord merci beaucoup
))) Comme une mayonnaise maison 2 3 joursmaxi
- S
Je me demande si on pourrait la congeler…
La texture ne serait pas idéale à la sortie de la décongélation. En terme de goût et de conservation en tant que tel, ça devrait le faire ! Je suis preneur si vous le faites d’un retour là-dessus 🙂
- A
Est ce que quelqu’un a déjà congelé cette sauce ?
Personnellement je ne testerai pas
- E
EvoPa a posé une question sur la recette Beignets aux pommes, il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir, comment manipulez vous les pommes dans l’appareil encore cru? Avec les doigts? Puis comment « jetez » vous les pommes ainsi enrobées dans l’huile chaude? Avec une spatule? Merci pour vos conseils
- E
Bonjour, je les disposes dans un écumoire et les plongent dans l’huile chaude 😊 pour les paner je le fais avec mes mains.
Moi ! J’utilise le pouce et l’indexe de ma main droite pour les imbiber et les plonger dans la friture. Et 2 fourchettes pour les retourner.
J ai utilisé des cuillères 4 en tt 2 pour l huile 2 pour l appareil
Avec une pince à macaroni… Ca marche aussi !!
MARIE a noté 4/5 la recette Crème dessert à la banane, il y a 5 ans et 1 mois
MARIE a noté 3/5 la recette Petits pots de crème de marrons, il y a 5 ans et 2 mois
Je les ai servies dans les pots de ma yaourtière. Pas suffisamment cuites la prochaine fois je pousserai la cuisson à 1h
Bonjour, merci d’avoir tester la recette et en effet le mode de cuisson n’étant pas une cuisson en yaourtière il faut très certainement l’adapter.
Bonjour scsc a la sortis du four ca doit être liquide ou compact ? Merci
- S
sojyna a posé une question sur la recette Soufflé de courgettes au saumon fumé, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour,
Je suis étonnée par le nombre de SP attribué à cette recette… J’ai donc refait le calcul, en tenant compte du fait qu’aujourd’hui, les oeufs et le saumon fumé sont à 0 SP. Sauf erreur de ma part, bien sûr, je trouve un total de 22 SP pour les 6 ramequins, soit moins de 4 SP par personne, et non pas 8 SP, comme indiqué sur le site. Ce qui ferait bien mes affaires, car je suis sûre que cette recette doit être délicieuse !!
Merci d’avance pour vos réponses.Bonjour Sojyna, effectivement j’avais oublié de passer les oeufs à 0SP, le saumon fumé était bien à 0SP, par contre même avec la modif le système indique 6SP.
Notez que la crème fraiche prise en compte dans la recette n’est pas allégée (mais à 15% de MT)- S
Merci pour cette réponse ! Le problème doit venir de moi car, même en comptant la crème fraîche à 15% de MT (sur mon appli weight watchers, elle vaut 8 SP pour 100g) et en mettant du lait entier (3 SP les 100g), je n’arrive pas à trouver 6 SP par portion…
Si vous en avez le temps et l’envie, pouvez-vous me dire comment vous arrivez à ce résultat ? Quoi qu’il en soit, cela ne m’empêchera pas de tester votre recette !! Alors le calcul est basé sur la formule que l’on trouve un peu partout : https://www.easycalculation.com/health/weight-watchers-smart-points.php
Les ingrédients à 0 points pris en compte sont listés ici : https://www.cookomix.com/blog/recettes-thermomix-weight-watchers/- S
Merci pour toutes ces infos !
- D
Bonjour
C’est quoi « SP »?
Merci- S
SP = SmartPoint. C’est l’unité qui sert de calcul aux personnes (dont je fais partie) qui suivent le programme Weight Watchers. Grâce à cela, nous savons exactement la valeur de ce que nous mangeons, c’est pourquoi il est si important pour nous d’avoir des chiffres les plus précis qui soient..
- D
Merci pour les explications! 👍
Bonjour !
Je suis totalement novice dans ce domaine pouvez vous m’indiquer ce que veut dire : SP
Merciok !
Je viens de voir que je n’étais pas la seule novice- S
SP = SmartPoint. C’est l’unité qui sert de calcul aux personnes (dont je fais partie) qui suivent le programme Weight Watchers. Grâce à cela, nous savons exactement la valeur de ce que nous mangeons, c’est pourquoi il est si important pour nous d’avoir des chiffres les plus précis qui soient..
MARIE a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 1 mois
Pas eu le temps de prendre la photo il en manquait déjà un morceau. J’ai augmenté la quantité de sucre à 80g mais malgré ça elle était à peine assez sucrée à mon goût. La prochaine fois je passe à 100g.
- P
pytuchette a noté 4/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 7 ans et 1 mois
Excellent ! Vite fait Tout le monde a apprécié.
A refaire. ;-))
MARIE a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 7 ans et 1 mois
Le profil de MARIE a été mis à jour il y a 7 ans et 2 mois
J’ai oublié de préciser qu’avec les raisins, j’ai ajouté les pépites de chocolat.
Hummmm !!
MARIE a modifié l’image de son profil il y a 7 ans et 2 mois
MARIE s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour du coup vous utilisez du beurre congelé ? Et vous laissez reposer au frigo et ensuite vous congelez? Je me posais la question de la congélation de la pâte car j’ai peur que le beurre décongèle et ensuite de devoir recongeler le beurre si je fais des pâtes d’avance… merci
Je pense qu’elle a voulu dire « écraser » l’escargot….
J’utilise du beurre congelé. La décongélation n’est pas dérangeante car la pâte est cuite avant dégustation
Merci de votre retour
Bonsoir. Le beurre est congeler pour faire la pâte. Vous pouvez quand même congeler « l’escargot » vu que le beurre à été décongeler ?
Bonjour,
Pourquoi vous dites qu’il n’y a « plus qu’à dérouler »?
Vous défaites le feuilletage du coup ?
Bonjour est se que vous étalez la pâte comme elle est sur la photo debout svp
Merci très pratique pour en avoir d’avance
Bonjour
Vous mettez les 500 g de farine d’un coup dans le bol ou vous faites la pâte en 2 fois ?
Merci d’avance pour la réponse.
Je me posais la même question
Attention ⚠ comme vous avez déjà congelé le beurre en petits morceaux vous ne pouvez pas recongeler la pâte feuilletée non cuite
Je partage tout à fait votre avis : si on ne fait pas cuire la préparation entre temps (ce qui est le cas ici) il ne faut pas recongeler un produit décongelé.
Re congeler du beurre déjà deconcongelé, pas bonne idée je trouve ⚠ après ce n’est que mon avis
alors du coup, on ne peut pas préparer de la pate feuilleté en avance et avoir un escargot sous la main ?
Vous pouvez la garder 3 jours au frigo
Et si le beurre était
Tout simplement très froid sortant du frigo ? Ça pourrait bien marcher pour la re congélation ??
Certains produits ne sont pas dérangeant a la recongélation . Le beurre est passé rapidement au robot, il n’est pas décongelé sur un long temps. Pour man part, ce ne me choque pas de recongélé , apparemment ça se fait pour certaines choses … En plus on cuit derrière
C’est aussi mon opinion
Après avoir testé le passage de la pâte au congélateur, j’ai constaté que le feuilletage n’est pas le même à la cuisson. C’est mon avis personnel
Mais le beurre est déjà congeler et vous recongeler un produit qui est décongeler
Non je ne le recongèle pas, c’est quand même un peu dangereux
Bonsoir. Le beurre est congeler pour faire la pâte. Vous pouvez quand même congeler « l’escargot » vu que le beurre à été décongeler ?merci
Ah vous me rassurez , j’ai fait avec du beurre salé car je n’avais que ça !
@Zaazaa les avis sont partagés, moi ça me poserait pas de souci
8000 calories 😂😂😂
Recongeler un produit décongelé n’est pas conseillé d’un point de vue bactériologique. Mais là la pâte va être cuite au four pendant 20 minutes… Ce n’est pas comme recongeler une crème glacée qui aurait fondue.
Donc ce n’est pas l’idéal mais ce n’est pas dramatique non plus. Perso cela ne me gêne pas dans ce cas précis.
Je me demande comment on arrive à faire 7/8 disques de 28 cm avec 1,250 kg de pâte ! Ça fait à peine 150g pièce, alors que les disques du commerce font 220g.
Je suis d’accord aussi moi j’ai doublé les propositions et j’arrive à 2 disques
Du coup si je suis la recette avec 200g farine, pensez vous que je puisse faire 2 disques pour une tourte à la viande ?