• Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 5/5 la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 11 mois

  • Illustration du profil de sabcab

    sabcab a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois

    J’ai fais mon stock de pâtes feuilletées (placées au congélateur enroulées dans du papier sulfurisé) je sortirais au fur et à mesure des besoins la veille de l’utilisation (décongélation au réfrigérateur).
    Pratique : y’aura plus qu’à dérouler 😉

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par sabcab
    J'aimeMerciLoveWowTriste175
    • V
      vavabian a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour du coup vous utilisez du beurre congelé ? Et vous laissez reposer au frigo et ensuite vous congelez? Je me posais la question de la congélation de la pâte car j’ai peur que le beurre décongèle et ensuite de devoir recongeler le beurre si je fais des pâtes d’avance… merci

      • AnnieDax a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je pense qu’elle a voulu dire « écraser » l’escargot….

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’utilise du beurre congelé. La décongélation n’est pas dérangeante car la pâte est cuite avant dégustation

      • V
        vavabian a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci de votre retour

    • G
      Gwen louloute a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir. Le beurre est congeler pour faire la pâte. Vous pouvez quand même congeler « l’escargot » vu que le beurre à été décongeler ?

    • krisprolls75 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,

      Pourquoi vous dites qu’il n’y a « plus qu’à dérouler »?

      Vous défaites le feuilletage du coup ?

    • yourossi a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour est se que vous étalez la pâte comme elle est sur la photo debout svp

    • Krikrell a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci très pratique pour en avoir d’avance

    • AnnieDax a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour
      Vous mettez les 500 g de farine d’un coup dans le bol ou vous faites la pâte en 2 fois ?
      Merci d’avance pour la réponse.

      • Illustration du profil de sandra03000
        sandra03000 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je me posais la même question

    • M
      mamounette67000 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Attention ⚠ comme vous avez déjà congelé le beurre en petits morceaux vous ne pouvez pas recongeler la pâte feuilletée non cuite

      • S
        sophie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je partage tout à fait votre avis : si on ne fait pas cuire la préparation entre temps (ce qui est le cas ici) il ne faut pas recongeler un produit décongelé.

    • Bouboupoussin a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Re congeler du beurre déjà deconcongelé, pas bonne idée je trouve ⚠ après ce n’est que mon avis

      • marlou1983 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        alors du coup, on ne peut pas préparer de la pate feuilleté en avance et avoir un escargot sous la main ?

      • M
        mamounette67000 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Vous pouvez la garder 3 jours au frigo

      • C
        chanty a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Et si le beurre était
        Tout simplement très froid sortant du frigo ? Ça pourrait bien marcher pour la re congélation ??

    • J
      jess571 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Certains produits ne sont pas dérangeant a la recongélation . Le beurre est passé rapidement au robot, il n’est pas décongelé sur un long temps. Pour man part, ce ne me choque pas de recongélé , apparemment ça se fait pour certaines choses … En plus on cuit derrière

      • myriam_263 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est aussi mon opinion

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Après avoir testé le passage de la pâte au congélateur, j’ai constaté que le feuilletage n’est pas le même à la cuisson. C’est mon avis personnel

    • myamonbebe a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Mais le beurre est déjà congeler et vous recongeler un produit qui est décongeler

      • M
        mamounette67000 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Non je ne le recongèle pas, c’est quand même un peu dangereux

    • Illustration du profil de macze
      macze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir. Le beurre est congeler pour faire la pâte. Vous pouvez quand même congeler « l’escargot » vu que le beurre à été décongeler ?merci

    • M
      Marie-H21 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ah vous me rassurez , j’ai fait avec du beurre salé car je n’avais que ça !

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      @Zaazaa les avis sont partagés, moi ça me poserait pas de souci

    • 7
      72rabia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      8000 calories 😂😂😂

    • ninielina a répondu il y a 2 ans

      Recongeler un produit décongelé n’est pas conseillé d’un point de vue bactériologique. Mais là la pâte va être cuite au four pendant 20 minutes… Ce n’est pas comme recongeler une crème glacée qui aurait fondue.
      Donc ce n’est pas l’idéal mais ce n’est pas dramatique non plus. Perso cela ne me gêne pas dans ce cas précis.

    • myriam_263 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je me demande comment on arrive à faire 7/8 disques de 28 cm avec 1,250 kg de pâte ! Ça fait à peine 150g pièce, alors que les disques du commerce font 220g.

      • clarafio21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je suis d’accord aussi moi j’ai doublé les propositions et j’arrive à 2 disques

    • helene22490 a répondu il y a 1 an

      Du coup si je suis la recette avec 200g farine, pensez vous que je puisse faire 2 disques pour une tourte à la viande ?

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellent !

    Pastéis de nata Thermomix par MARIE
    J'aime5
  • R

    rahma77 a posé une question sur la recette Sauce burger, il y a 3 ans

    Bonjour
    Je n’ai pas compris combien de temps se conserve la sauce burger svp ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de stephalex95
      stephalex95 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour,
      Ca dépend de la mayonnaise utilisée dans la recette (étape 3), si celle-ci est faite maison cela se garde 1 à 2 jours. Sinon, cela se garde 2 à 3 semaines au frais dans un pot en verre fermé.

    • R
      rahma77 a répondu il y a 3 ans

      D’accord merci beaucoup
      )))

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 3 ans

      Comme une mayonnaise maison 2 3 joursmaxi

    • S
      soya42 a répondu il y a 3 ans

      Je me demande si on pourrait la congeler…

      • Illustration du profil de stephalex95
        stephalex95 a répondu il y a 3 ans

        La texture ne serait pas idéale à la sortie de la décongélation. En terme de goût et de conservation en tant que tel, ça devrait le faire ! Je suis preneur si vous le faites d’un retour là-dessus 🙂

    • A
      aurelie_968 a répondu il y a 7 mois

      Est ce que quelqu’un a déjà congelé cette sauce ?

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 5 mois

      Personnellement je ne testerai pas

  • E

    EvoPa a posé une question sur la recette Beignets aux pommes, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonsoir, comment manipulez vous les pommes dans l’appareil encore cru? Avec les doigts? Puis comment « jetez » vous les pommes ainsi enrobées dans l’huile chaude? Avec une spatule? Merci pour vos conseils

    • E
      eloetseschouquettes a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, je les disposes dans un écumoire et les plongent dans l’huile chaude 😊 pour les paner je le fais avec mes mains.

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi ! J’utilise le pouce et l’indexe de ma main droite pour les imbiber et les plonger dans la friture. Et 2 fourchettes pour les retourner.

    • amandine_109 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J ai utilisé des cuillères 4 en tt 2 pour l huile 2 pour l appareil

    • christiane45 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Avec une pince à macaroni… Ca marche aussi !!

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 4/5 la recette Crème dessert à la banane, il y a 5 ans et 1 mois

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 3/5 la recette Petits pots de crème de marrons, il y a 5 ans et 2 mois

    Je les ai servies dans les pots de ma yaourtière. Pas suffisamment cuites la prochaine fois je pousserai la cuisson à 1h

    • SCSC a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, merci d’avoir tester la recette et en effet le mode de cuisson n’étant pas une cuisson en yaourtière il faut très certainement l’adapter.

    • laetitiaflavio14 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour scsc a la sortis du four ca doit être liquide ou compact ? Merci

  • S

    sojyna a posé une question sur la recette Soufflé de courgettes au saumon fumé, il y a 5 ans et 8 mois

    Bonjour,
    Je suis étonnée par le nombre de SP attribué à cette recette… J’ai donc refait le calcul, en tenant compte du fait qu’aujourd’hui, les oeufs et le saumon fumé sont à 0 SP. Sauf erreur de ma part, bien sûr, je trouve un total de 22 SP pour les 6 ramequins, soit moins de 4 SP par personne, et non pas 8 SP, comme indiqué sur le site. Ce qui ferait bien mes affaires, car je suis sûre que cette recette doit être délicieuse !!
    Merci d’avance pour vos réponses.

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour Sojyna, effectivement j’avais oublié de passer les oeufs à 0SP, le saumon fumé était bien à 0SP, par contre même avec la modif le système indique 6SP.
      Notez que la crème fraiche prise en compte dans la recette n’est pas allégée (mais à 15% de MT)

      • S
        sojyna a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour cette réponse ! Le problème doit venir de moi car, même en comptant la crème fraîche à 15% de MT (sur mon appli weight watchers, elle vaut 8 SP pour 100g) et en mettant du lait entier (3 SP les 100g), je n’arrive pas à trouver 6 SP par portion…
        Si vous en avez le temps et l’envie, pouvez-vous me dire comment vous arrivez à ce résultat ? Quoi qu’il en soit, cela ne m’empêchera pas de tester votre recette !!

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Alors le calcul est basé sur la formule que l’on trouve un peu partout : https://www.easycalculation.com/health/weight-watchers-smart-points.php
        Les ingrédients à 0 points pris en compte sont listés ici : https://www.cookomix.com/blog/recettes-thermomix-weight-watchers/

      • S
        sojyna a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour toutes ces infos !

    • D
      Daiska a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour
      C’est quoi « SP »?
      Merci

      • S
        sojyna a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        SP = SmartPoint. C’est l’unité qui sert de calcul aux personnes (dont je fais partie) qui suivent le programme Weight Watchers. Grâce à cela, nous savons exactement la valeur de ce que nous mangeons, c’est pourquoi il est si important pour nous d’avoir des chiffres les plus précis qui soient..

      • D
        Daiska a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour les explications! 👍

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour !
      Je suis totalement novice dans ce domaine pouvez vous m’indiquer ce que veut dire : SP
      Merci

      • Illustration du profil de MARIE
        MARIE a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        ok !
        Je viens de voir que je n’étais pas la seule novice

      • S
        sojyna a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        SP = SmartPoint. C’est l’unité qui sert de calcul aux personnes (dont je fais partie) qui suivent le programme Weight Watchers. Grâce à cela, nous savons exactement la valeur de ce que nous mangeons, c’est pourquoi il est si important pour nous d’avoir des chiffres les plus précis qui soient..

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 7 ans

    EXCELLENT !

    Tarte au citron Thermomix par MARIE
    MiamJ'aimeWow3
  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 1 mois

    Pas eu le temps de prendre la photo il en manquait déjà un morceau. J’ai augmenté la quantité de sucre à 80g mais malgré ça elle était à peine assez sucrée à mon goût. La prochaine fois je passe à 100g.

  • P

    pytuchette a noté 4/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 7 ans et 1 mois

    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Excellent ! Vite fait Tout le monde a apprécié.
      A refaire. ;-))

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 7 ans et 1 mois

  • Illustration du profil de MARIE

    Le profil de MARIE a été mis à jour il y a 7 ans et 2 mois

  • Illustration du profil de MARIE

    MARIE a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 2 mois

    Chinois réussi maintenant on goûte

    Chinois Thermomix par MARIE
    MiamLove2
    • Illustration du profil de MARIE
      MARIE a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      J’ai oublié de préciser qu’avec les raisins, j’ai ajouté les pépites de chocolat.
      Hummmm !!

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    MARIE a modifié l’image de son profil il y a 7 ans et 2 mois

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    MARIE s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois