Marie Chris
Actif il y a 1 mois
Marie Chris a noté 4/5 la recette Confiture de mûres, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai toujours mis 1kg de sucre pour 1 kg de fruits. Je teste la recette avec 1,6 kg de fruits pour 1 kg de sucre. A la fin de la cuisson je la trouve plus liquide que d’habitude, mais je ferme mes bocaux et testerai dans un mois. Je ne mets pas de confisuc car je trouve que cela dénature le bon goût des mures sauvages! A la prochaine donc😉✋
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 6 mois
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente recette ,délicieuse, j’ai mis un peu plus de carottes car 5 adultes, servie avec du riz parfumé. A refaire, merci
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Variante aux morilles, un delice également!
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente, meilleure que celle de thermomix car huile olive coupée donc moins amère. Ne pas oublier le fouet surtout!!! Refaite une dizaine de fois car je stocke au frigo et elle tiens plus d’un mois !
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Bonjour
C’est l’huile d’olive qui donne ce goût amer ou bien l’ail ? Car ça fait 2 fois que je la réalise, la deuxième fois avec 2 gousses d’ail seulement et je la trouve super amère 😩-
C’est l’huile d’olive qui rend le goût amer, il faut la couper impérativement avec de l’huile de tournesol, colza, pépins de raisin, en fonction de ses préférences. L’ail frais est bien meilleure dans l’aïoli, si c’est de l’ail de l’année, penser à enlever la racine au milieu (indigeste pour ceux qui craignent,) et amère. Voilà, bon appétit!
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Merci bcp 🙏
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L’ail
- L
Surprise par la durée de conservation, j’ai essayé de trouver sur internet et le résultat est :
Une sauce aïoli à l’ail à base d’huile peut se conserver jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
Cependant j’imagine bien que si vous le dites c’est que vous avez testé, j’adore mais étant seule je m’en privais, là je vais pouvoir en faire de temps en temps. Merci -
Recette svp
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans
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Bonjour. Vous avez mis en vitesse 8?
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Bonjour, j’ai mis comme la recette pour la vitesse et augmenter un peu en fonction de la texture, mais brievement. Bon appetit!
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Merci donc je peux aller jusqu’à vitesse 8 mais progressivement. Bonne soirée
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Delicieuse cette puree avec du curcuma ce Qui lui donne du goût car la patate est plutôt fade
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Recette faite deux fois, à la friteuse j’ai rajouté de la farine dans la pâte car trop liquide, c’était très bon, y compris avec les fleurs de courgettes! Aujourd’hui je renouvelle l’expérience avec une cuisson au gaufrier, c’est excellent également et mieux pour moi car moins gras! J’ai juste mis 2 gousses d’ail en plus dans la préparation et un oignon jaune, très bon goût aussi. Après 8 mn de cuisson par gaufres, c’était délicieux!
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Paella, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente recette, en plus je peux doser exactement les quantites de proteines, sucre lent etc qu’il me faut! A faire sans moderation😊😁
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent plat, vraiment delicieux.
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Bonjour.. Je voulais juste savoir si la viande ne se defaisait pas trop ? Genre tout réduis en morceau.. Le tiens a l’air bien !! 😄
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Non pas du tout, tres bonne tenue à la cuisson! Bon appétit🍴👋
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Jukebox78 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai testé cette recette avec 800 gr de veau (et le reste proportionnellement). OK pour 3 parts. Réalisé la veille jusqu’à étape 5 incluse. Le lendemain, j’ai continué la recette jusqu’au bout, puis mis le tout dans une cocotte en fonte pour mijoter. Résultat : EXCELLENT, la viande tendre et la sauce d’un très bon goût. Cette recette au Thermomix n’a rien à envier aux recettes « traditionnelles » !
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Bonjour , j’ai également que 800gr de viande du coup vous avez diminuer quoi svp ? Désolé je débute avec Momo alors quand il faut prendre des initiatives je n’ose pas lol
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Bonjour, je n’ai que 800 gr de viande et mis les mêmes proportions pour tout le reste, très bon , ne dénature pas du tout la recette. Bon appétit!
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Bonjour, avec les 800 gr de veau, j’ai diminué proportionnellement l’eau, le vin blanc, la farine et le beurre. Mais comme dit Marie Chris, ce n’est peut-être pas utile de diminuer les doses.
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OK pour finir à l’étape 5.. Car tu penses que la viande se défait trop.. J’ai un peu peur du résultat dans thermomix sinon.. Et combien de temps après au four ou sur gaz à mijoter ?
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Bonjour, j’ai effectivement suivi la recette jusqu’à l’étape 5 incluse, et, comme j’avais prévu le plat pour le lendemain, je l’ai terminé en cocotte en fonte environ 1 heure le lendemain. C’était moelleux et très bon. J’ai fait cette recette 2 fois.
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Merci de cette précision.
J’ai suivi la recette à la lettre mais effectivement il manque un peu de cuisson pour la viande. Je mettrais en cocotte demain et au four 1h je pense.
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette, les carottes bien parfumées à souhait, en accompagnement de saumon vapeur a l’aneth cuit au varoma bien sûr!
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Je ne pense jamais aux carottes vichy !
Bonne idée avec du poisson ça change des endives épinards ou poireaux en fondue-
Merci, et bon appétit🍴🍸👌✋
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Bonjour Marie Chris,
Pour la cuisson de votre poisson au Varoma, vous le mettez dans un papier cuisson froissé et mouillé ? Avec de l’aneth dessus uniquement ?
Ça a l’air délicieux et c’est un repas complet.
Merci pour votre réponse.-
Bonjour Vitaline, désolée pour ma réponse tardive, je n’avais pas vu le message (manque d’habitude) , alors je prends du papier sulfurisé non froissé ni mouillé, et je saupoudre mes tranches de saumon avec l’aneth et un peu de sel de celeri que j’adore. Voilà tout simple….bon appétit!🍴🍸🍴👌😊
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Marie Chris a noté 3/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 5 ans et 6 mois
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 5 ans et 9 mois
La préparation est longue mais le résultat est excellent! Dommage que cela parte si vite….
Cela fait 3 fois que je procède avec cette recette, elle est très bien
Bon appétit!
La confiture est bonne, j’en ai encore à cette date du 6/11/2021 mais texture trop liquide pour moi. Ceci dit dans les Yaourts c’est le top ! 👍😉
La confiture n’a jamais durci. Mais elle est restée délicieuse ☺️