Bonjour,

Quelques possibles explications en vrac :

Pas assez de cuisson : Si les chouquettes ne sont pas assez cuites, elles peuvent être trop humides à l’intérieur. Assurez-vous de bien suivre le temps de cuisson recommandé dans la recette et de vérifier la cuisson des chouquettes en les piquant avec un cure-dent. Si le cure-dent ressort propre, les chouquettes sont cuites.

Le four : La température du four peut également avoir un impact sur la texture des chouquettes. Si la température est trop basse, les chouquettes peuvent être trop humides. Assurez-vous de préchauffer votre four à la bonne température et de le surveiller pendant la cuisson.

Stockage inadéquat : Si vous stockez les chouquettes dans un endroit humide ou si vous les couvrez avant qu’elles ne soient complètement refroidies, cela peut les rendre humides. Essayez de les stocker dans un endroit sec et de les laisser refroidir complètement avant de les couvrir.