• E

    Edchanico a posé une question sur la recette Confiture de cerises, il y a 3 ans et 11 mois

    Avez vous une technique pour dénoyauter les cerises au thermomix merci

    J'aime18
    • Illustration du profil de Christel84
      Christel84 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pour dénoyauter les cerises
      il faut d’abord enlever la queue des cerises
      mettre ensuite environ 400-500 g de cerises dans le bol
      recouvrir d’eau
      mettre sens inverse (très important!!!!) et monter à vitesse 3.5 environ 4-5 secondes puis passer à vitesse 4 (1 à 2 secondes): dès que vous entendez les noyaux cogner contre le bol, c’est bon, arrêtez, vérifier que les noyaux sont bien séparés, remettre éventuellement 1-2 secondes à vitesse 4 et voilà
      verser le contenu du bol dans une passoire
      Il ne reste plus qu’à séparer les noyaux !
      ça fait gagner un temps incroyable super pratique pour les clafoutis, confitures et autres…
      Par contre faire ce dénoyautage avec maxi 500g de cerises…

      • Illustration du profil de zaz26
        zaz26 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        merci pour l’astuce !!!! j’ai pu faire 3 kilos de confitures dans ma bassine en cuivre avec dénoyautage au thermomix.
        Un super gain de temps

      • E
        Edchanico a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci bcp

      • jlc42 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        MERCI beaucoup
        j’essaie demain matin avec des mini-prunes

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci pour l’astuce mais je l’ai fait sans eau et ça fonctionne très bien 👌
        Pas de perte de jus.
        Par contre, on ne peut faire que pour les confitures, pour les clafoutis ça mixe trop.
        J’ai un dénoyauteur manuel pour ça.
        En tour cas, c’est une vraie découverte, pas de décoloration sur les doigts 😊

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Alors soit c’est moi qui comprends pas soit il y a vraiment un problème lol moi ça me fait une petite bouillie et quand je le mets dans la passoire si je ne trie pas moi-même tous les noyaux il n’y a que le jus qui passe et les cerises sont totalement broyer vous aussi ?

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je mixe pas trop fort.
        Ca me fait une très grosse bouillie mais c’est assez facile pour chercher les noyaux

      • AnnyH a répondu il y a 1 mois

        Oui 👍🏻 c’est ce que j’ai fait ! Sans eau fonctionne très bien et pas de perte de jus !!!

    • Aline la praline a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je confirme c’est vraiment génial et un gain de temps non négligeable. Merci bcp pour l’astuce. Ça va me changer la vie !! Je viens de dénoyauter 1kg500 de cerises, finger in the nose 😅😅😅 hop hop hop les bonnes confitures maison avec les cerises du jardin 😋🍒

      • Illustration du profil de Marie Florin
        Marie Florin a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est quoi l’astuce de dénoyauter les cerises au thermomix svp ? 😉

      • D
        doudou60210 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Elle est noter tout en haut j essaye demain 😉

         Thermomix par doudou60210
      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Mais ça ne te fait pas une bouillie ? Moi bouillie et après il faut tout retirer les noyaux à la main ? Tu as eu un autre résultat? Tu as mis l eau ou non ? Moi pas d eau car je pensais que ça ferai encore plus de bouillie 😁

    • X
      xana37 a répondu il y a 1 an

      Bonjour le faite de mettre de l eau d enleve pas le goût de la cerise ? Merci

    • M
      MarineDns a répondu il y a 1 an

      Jai le monsieur cuisine de lidl jai essayé et ca na pas fonctionné pr moi, ca a juste couper un.p certaines cerises, le sens inverse etait pourtant mis

    • C
      ceed67 a répondu il y a 2 mois

      Et pour les vers ? Vous faites comment si vous dénoyautez au robot ?!

      • nathalie72510 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Hier soir pour 1kg j’ai mis 1h30 pour tous dénoyautés et enlever les vers aussi….
        Je pense que en faisant comme ça on mange les vers avec !!!

      • Adalys a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pour les vers, faire tremper les cerises dans de l’eau tiède sucrée et ils sortent tous seuls

    • Illustration du profil de Blandinedu41
      Blandinedu41 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Manon55

    • E
      Eve51 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Au top !merci bcp,ça fonctionne à merveille !

    • S
      sarahpsn a répondu il y a 1 mois

      Bonjour , comment mettre dans le sens inverse ? J’ai le miogo ☺️

    • lolo_21 a répondu il y a 1 mois

      Caster cela

    • christiane45 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Je viens d’essayer… Avec des cerises Napoléon à chair blanche !!! Passe plus de temps à trouver les noyaux qu avec la dénoyauteuse……
      !!!! À proscrire

    • aichakej a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonsoir est ce que l astuce dénoyautage peut marcher sur fagor connect

    • armandine7670 a répondu il y a 4 semaines

      Merci pour l’astuce 👍🏼

    • papuch a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonsoir avec une paille plastique rigide vous poussez cote tige et le noyau ressort de l autre côté sans abîmer la cerise excellent pour les clafoutis 😉

      Screenshot_20200602-204907_Cookomix Thermomix par papuch
  • Eli0169 a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 1 mois

    Appréciée par tous. Très bonne et bien couronnée comme il faut.

    Tarte au citron Thermomix par Eli0169
    J'aimeWowMiamLove68
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Très belle 👍👍

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Magnifique 😋

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Elle est superbe..

    • Bifool a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Comment avait vous fait cet effet ?

      • Eli0169 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec une fourchette. En partant du bord vers l intérieur avec un petit effet courbé 😁

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Magnifique ! Vous avez fait le décor sans poche à douille ? Votre réponse m’intéresse car je n’en ai pas :/ merci

      • Eli0169 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J ai posé la meringue sur tarte, je l ai étalé à la spatule (ou cuillère) en forme de dôme (plus fin au bord et plus épais au centre) et ensuite avec une fourchette j ai tracé des trait légèrement courbés puis passé au four pour coloré un peu 😉

      • Illustration du profil de Marie Florin
        Marie Florin a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah merci pour les conseils, je retiens pour la prochaine fois 👌🏼

  • Illustration du profil de Evaneyla

    Evaneyla a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 6 mois

    Ils sont magnifiques et énormes
    Je pense en faire 8 la prochaine fois au lieu de 6
    Recette simple, suivie à la lettre
    Juste la dorure faite avec du jaune d’oeuf et du lait
    Pour faire les boules j ai pesé ma pâte et divisé par 6
    Cela me faisait des boules de 140 grammes environ pour en avoir 6

    Pains hamburger Thermomix par Evaneyla
    J'aimeMiamLoveMerciWow151
    • C
      choupinette040177 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’en ai effectivement fait 8, 110gr environ chaque boule

    • M
      mumu67 a répondu il y a 1 an

      Bonjour ils sont très beaux . Alors je les fait pour la première fois . A un moment il y a écrit mettre au four pendant 45 minutes à 30 degrés. Mais ça monte pas donc est ce que je peux les mettre sur ma terrasse ?

      • pearl53 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Vous pouvez mettre votre four en route au minimum 10 mn avant et fermer juste avant de mettre votre pâte à lever dans le four pendant ces 45 mn.

    • M
      mel38260 a répondu il y a 8 mois

      Ils sont magnifiques

    • lala_13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas de levure fraîche, je peux remplacer par de la levure en sachet ?

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Est ce que vous avez essayé ? Merci

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui il faut diviser par 2.5

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Super merci

      • lala_13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui et au top ils étaient délicieux

    • M
      maggyver a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vous m’avez donné envie 😊 c’est au four !

    • Juliesacha a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je vais essayer des ce weekend par contre on es que 3 ! Une fois cuit on peut les congeler ? Merci

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui oui sans problème !

    • Malumix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Est ce que vous mettez de l’eau dans le lèche frites pour la cuisson?

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui

      • Malumix a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super, merci 😉

      • S
        sevyleb a répondu il y a 2 mois

        À quel moment pousse à 30 degré ou à 210 ??

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois

        A 210 c est pas une pousse c est la cuisson

    • Y
      Youpi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour 8 pains c est nickel aussi boules de 110 g environ

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous voulez dire que la recette peut faire 8 pains (plus petits) que 6 pains copieux ? 🤨

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • Juliesacha a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui hier j’en ai fait 8 de toutes les tailles 😋😋😋

      Pains hamburger Thermomix par Juliesacha
      • Juliesacha a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Les plus petits font 90 gr

    • titikaka a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, Mettre dans un endroit chaud ? Four ? Obligation farine T55 ?

      • Illustration du profil de Evaneyla
        Evaneyla a répondu il y a 2 semaines

        Vu la chaleur actuelle, la pousse peut se faire n importe où
        Vous pouvez utilisez une autre farine mais faudra adapter la quantité de liquide car l absorbtion sera differente

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a attribué 4/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 3 mois

    Petits commentaires me concernant, la pâte était un peu trop cuite donc cassante et la crème pâtissière un peu trop compacte. Mais sinon le goût était bien là 🍓😋

    Tarte aux fraises Thermomix par Marie Florin
  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a publié une note il y a 3 mois

    Délicieuse tarte aux fraises ! J’ai suivi la recette à la lettre et pourtant : pâte sablée un peu trop cuite (donc cassante partout)et crème pâtissière trop compacte (bizarre), mais le goût était là ! J’améliorerai le tout la prochaine fois 😋🍓

    IMG_1818 Thermomix par Marie Florin
    J'aime1
  • sushipush a attribué 5/5 à la recette Butter Chicken, il y a 1 an et 4 mois

    Super recette ! J’ai mis plus de viande (environ 800g) pour avoir 6/7 bonnes portions et j’ai gardé les mêmes proportions sauf : j’ai mis 1 boîte de tomate pelée (environ 400g) 1 boîte de concentré (70g) et j’ai mis 1 briquette de crème fraîche et 1 briquette de lait de coco. J’ai mis de la corriandre fraîche à la place de la poudre et j’ai mis plus de cardamome et de garam masala.
    Pour la cuisson j’ai mis le fouet pour éviter que la viande soit broyée.
    J’ai servi avec de la corriandre fraîche et des amandes effilées.

    Butter Chicken Thermomix par sushipush
    J'aimeMiam15
    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et naan en plus !! 👏🏼👏🏼

    • H
      Hinata a répondu il y a 1 mois

      Bonne idée pour le fouet je vais essayer avec la prochaine fois ! Merci

  • Illustration du profil de Lily06

    Lily06 a attribué 5/5 à la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 2 ans

    Un délice,très onctueux!possible de ne pas rajouter de sucre du tout car déjà bien sucré.

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par Lily06
    MiamJ'aime7
    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Est ce que cela se conserve au frais une fois que c’est terminé ? Je souhaite pendre de l’avance pour mes cadeaux de Noël 😉

    • Illustration du profil de Lily06
      Lily06 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Je dirai oui! Les pots que j ai préparé sont restés stocker au frais environ 3 semaines et sont restés intacts. (Sans les ouvrir bien sûr)

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      👍👍👍 merci pour vos commentaires très utiles 👍👍👍

  • Illustration du profil de Jiji88

    Jiji88 a attribué 5/5 à la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 1 an et 6 mois

    Une tuerie !

    Pâte à tartiner aux speculoos Thermomix par Jiji88
    J'aime12
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Est ce que peux savoir quelle quantité ça vous a donné la recette originale svp ? Ça va bientôt composer mes paniers de Noël… merci 😁

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai fait 7 pots de 100ml en faisant deux fois la recette 😉😁

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ok merci 👍
      Bonnes fêtes de noël 😊

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci à vous aussi 😊

    • Blondie _80 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’adore vos étiquettes !! Vous avez trouver ça où ^^

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci ! C’est un ami qui fait ça à son boulot 😉

    • Emilie1 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour pour faire des paniers gourmands vous les stérilisez ? Si oui, comment ? Merci.

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 9 mois

        Non je ne les ai pas stérilisés, mais ca se conserve très bien 😉

      • Emilie1 a répondu il y a 9 mois

        D’accord merci.

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Est ce que cela doit se conserver au frais une fois la recette réalisée ? Je souhaite prendre de l’avance pour les cadeaux de Noël 😉

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui je pense que c’est préférable 😉

    • K
      kikinou781 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous pensez quon peut les stériliser pour les garder plus longtemps ? Bon J’avoue que jusque là pas besoin mais si je décide den faire en plus grande quantité ça serait bien de pouvoir les conserver

      • Illustration du profil de Jiji88
        Jiji88 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je pense que la chaleur de la stérilisation va séparer les matières grasses du reste des ingrédients. Essayez peut être avec juste un pot pour voir ce que cela donne 😉

      • K
        kikinou781 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci. Je vais pas tenter alors c voté fait au fur et à mesure 😜

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a posé une question sur la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 1 an et 2 mois

    Ma pâte ne lève pas au bout d’une heure dans le four à 40 degrés. Pas assez chaud ? Du coup je prolonge à 65 degrés 10 minutes de plus. Mais je commence à m’impatienter :/ des avis svp ?

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai mis la levure sèche active saf-levure pourtant :/

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      As tu fais attention que la levure n’entre pas en contact avec le sel ? Parce que c’est radical dans ce cas c’est 0 effet levure

  • Illustration du profil de Phiso95

    Phiso95 a attribué 5/5 à la recette Endives au jambon, il y a 2 ans et 1 mois

    Délicieux et rapide

    Endives au jambon Thermomix par Phiso95
    J'aime2
    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 1 an et 10 mois

      a ton avis, est ce qu’on les préparer la veille et cuire le lendemain ? 😉

      • val0812 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Personnellement, je cuis les endives le matin pour les cuisiner le soir.

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à la recette Endives au jambon, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne recette, la béchamel 1 délice👍, je n’avais que 5 endives.
    Cuisson 30mn au varoma pour moi et quand je prépare les endives au jambon je les laisse entières et je rajoute toujours 1 tranche de fromage en plus dessus👍
    Je ferai désormais cette recette 😉

    Endives au jambon Thermomix par Adenium13
    Endives au jambon Thermomix par Adenium13
    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 1 an et 10 mois

      a ton avis, est ce qu’on les préparer la veille et cuire le lendemain ? 😉

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Oui sans pb en les mettant au frais 😉

  • Louise marie paoli a attribué 4/5 à la recette Naans au fromage, il y a 2 ans et 3 mois

    Au top à la vache qui rit ou nature 🙂

    Naans au fromage Thermomix par Louise marie paoli
    J'aimeMiam3
    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’aimerais les faire justement !!

      • Louise marie paoli a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        La recette est juste, pas compliqué

      • Illustration du profil de Marie Florin
        Marie Florin a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci c’est vrai, j’en ai fait 3 fois coup sur coup depuis 😂😂

    • C
      Clajoranas a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Quand vous les faites natures vous superposez également 2 disques de pâte ?

      • Louise marie paoli a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Non juste une galette

    • G
      Grayaneti a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Comment etalez vous la vache qui rie ?

      • Louise marie paoli a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Avec une spatule

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a attribué 5/5 à la recette Potée au chou, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellente recette pour un dimanche d’hiver. Chou cuit parfait. En tant que lorraine, j’ai rajouté des saucisses knacks qqs minutes avant la fin, délicieux !

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin a attribué 5/5 à la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bonne recette, en effet, sauce un peu trop liquide : rajouter du temps de cuisson et de la farine. Rajouter des carottes aussi et coupe faire assez fin sinon ça reste croquant. Servi avec du riz cuit à part, un délice ! Même pas eu le temps de prendre en photo :))

  • SophieL a posé une question sur la recette Cinnamon roll, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour, peut on utiliser de la levure fraîche?

    • Lisa a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Oui ca fonctionnera 🙂

      • SophieL a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Marie Florin
        Marie Florin a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Est ce possible de préparer la pâte et les roulés la veille pour cuire le lendemain ? Merci 🙂

      • SophieL a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Oui je pense qu’il n’y a pas de problème. Mais à conserver au réfrigérateur 😊 pour l’hygiène biensur et cela évitera aux roulés de trop s’affaisser

    • Hind_1 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour. Svp combien vous avez mis de levure fraîche sinon combien de gramme pour la déshydraté? Merci pour votre réponse

      • SophieL a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Un sachet entier de levure déshydratée 😊

  • Illustration du profil de Marie Florin

    Marie Florin s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois

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