mariekri67
Actif il y a 3 jours- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 1 an et 4 mois
Parfait, recette suivie à la lettre ! J’ai juste fait des boules de 15 grammes environ pour l’apéro de Noël ! Elles partent au congelo et je les sortirai le 25 au soir pour le 26!
- M
mariekri67 a noté 4/5 la recette Anis bredele, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette, comme dans mes souvenirs d’enfance ! Me manque un peu de hauteur sur la collerette (attente 105 minutes au four comme indiqué),mais sinon, c’est parfait !
mimi1701 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour
Est ce que quelqu’un a déjà fait cette recette avec le MC+
Je l ai faite ce matin comme indiqué mais c était tout liquide, j ai dû terminer avec mon batteur classique
Merci par avance pour les réponses- M
mariekri67 a noté 1/5 la recette Meringues, il y a 1 an et 4 mois
Alors quand j’ai vu tous les commentaires, je me suis dit youpi je vais enfin y arriver ! Ben non c’est une cata, c’était beaucoup trop liquide….j’ai réalisé la recette au MC smart, doublé les doses et augmenté un peu les temps de cuisson au robot mais bon c’est pas gégé! Je referai avec moins d’œufs peut-être…. Et je vous épargne les photos….🥲
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 2 ans et 2 mois
Ça sent tellement bon dans la maison !! Brioche facile à faire, dans un moule à manquer pour moi, du coup elle a bien gonflé parce que moins large qu’un moule à tarte. Verdict demain au p’tit dej, je suis sure que ce sera succulent !
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Dampfnudle, il y a 2 ans et 2 mois
Super recette, je l’ai suivi à la lettre et on s’est régalé !
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 2 ans et 5 mois
Une super recette! Ça change des traditionnels gratins de chou fleur qui sont souvent écœurants je trouve. N’ayant pas de jambon cru, j’ai mis un reste de coppa. C’était vraiment très bon, merci pour cette recette !
- R
reglisse14 a posé une question sur la recette Anis bredele, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour,
Ça a vraiment l’air très sympa comme recette… Mais je n’aime pas du tout le goût de l’anis, par quoi pourrais-je la remplacer ? De la cannelle ? Merci beaucoup de vos conseils !-
Vanille, cannelle, … tant que l’ingrédient n’influence pas la texture car attention la pâte est épaisse il faut de la force dans les bras pour la poche à douille
- R
Merci beaucoup de votre réponse ! Alors super je vais me faire les bras😉…et Joyeuses fêtes 🎄
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Fleur d oranger
- R
Merci beaucoup de votre réponse, c’est une bonne idée. Joyeuses fêtes 🎄 !!!
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Vous aussi joyeuses fêtes
- G
Zeste citron vert ?
- R
Bonne idée ! Merci beaucoup, à tester 😉. Joyeux Noël 🎄🎅
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C’est une recette d’Anis bredele logiquement on ne remplace pas l’anis base de cette recette sinon ce ne sont plus des anis bredele 😉
Joyeux Noël 🎅🎄🌟- R
Oui bien sûr, mais là recette est tentante, avec ce petit côté « macaron ». Joyeux Noël à vous aussi 🎄 !
- M
Alors juste pour info, c’est pas du tout la même texture que des macarons. Ce sont des bredele de Noel donc on peut les conserver dans une boîte, ce sont des gâteaux secs, mais tellement bons. Si vous cherchez une texture macaron, faites plutôt une autre recette.
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Moi je fais avec zeste citrons, orange mais aussi à l’anis
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Remplacer par ce que vous aimez
- R
Merci à tous ! C’est fait : cannelle bredele pour moi 😄, un délice ! Très bonnes fêtes à tous !
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Très bon choix 😋
Bon Saint Sylvestre 🍾🥂🌟
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Crumb cake framboises, il y a 2 ans et 8 mois
Très bon! Par contre j’ai mis 500 g de framboises congelées pour plus de fruits, sinon recette suivie à la lettre, le cake est moelleux et le crumble croquant! J’en refais un après demain tellement il à eu du succès!
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 2 ans et 10 mois
Super bon! Pas trop sucré et bien frais pour un dessert d’été. Par contre, moi j’ai le MCC et pour la chantilly voici comment je procède parce que vitesse 3 et 4 ça ne monte pas. Alors j’ai mis 1m30 vitesse 3 et le reste à 4. Et ensuite encore une minute vitesse 5 et c’était parfait ! Et on parle de purée de fraises, ce serait plus un coulis, j’ai remplacé la liqueur par du jus d’orange et j’ai mis des biscuits rose de Reims, trop bon!
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Mariiiiner a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 ans et 2 mois
Très bonne recette, j’ai mis 1kg de fromage blanc 0%, j’ai rajouté du pavot, cuisson: 20mn à 185 degrés et 40mn à 160 degrés.
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Bonjour, comment faites vous les dessins sur le dessus du gateau ? Merci
- M
Il faut la retourner sur une grille à pâtisserie et elle prendra les stries de la grille.
- M
mariekri67 a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 1 mois
Tout s’est très bien passé jusqu’à la meringue !! J’ai oublié d’y mettre le sucre et donc j’ai recommencé…et là impossible de refaire monter les blancs…j’ai refroidi tous mon matériel avant…rien à faire, ma meringue n’a pas monté…mystère! Cela dit, le goût est extra!
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Peut être qu’il y avait de l’humidité dans le bol, ca ne monte pas comme il le faudrait.
- M
Oui, sûrement, d’autant plus que la première fois, mes blancs étaient montés nickel sauf que j’avais oublié le sucre…je réessaierai ! Merci !
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elodie_141 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette faite plusieurs fois et suivie à la lettre. Parfaite !
- P
Bien réussie j’en veux une part car à force de regarder ttes ses recettes tout aussi appétissantes les unes que les autres ça me donne faim
- M
Bonjour ! Pensez vous qu’on peut la préparer la veille et juste faire la meringue le jourJ? Elle est magnifique en tout cas !
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Oui, je pense que c’est possible.
- M
mariekri67 a noté 4/5 la recette Spaetzle, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon et facile à réaliser ! Par contre, la pâte est assez épaisse, alors il faut quand même des petites forces pour la passer dans la plaque à spaetzle! Mais à part ça, on s’est régalé !
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Zimtstern (étoiles de Noël), il y a 3 ans et 4 mois
Très bons et moins compliqués que ce que je pensais ! L’astuce de mouiller l’emporte pièce régulièrement pour éviter que ça ne colle m’a sauvée!
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent! Même mon mari a adoré ! Je n’avais pas assez de poireaux alors j’ai rajouté de fines rondelles de carottes au moment de la cuisson dans le robot. Et pas de chèvre remplacé par de la mozzarella râpée. Un régal, merci !
- M
mariekri67 a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 3 ans et 5 mois
Très bons et encore frais le lendemain ! Fait avec de la levure sèche de boulanger (1 sachet de 7 grammes). J’ai obtenu dix mennele.
Oui je viens de le faire avec MC, j’ai d’abord fait mes blanc d’œufs en neige et seulement après j’ai suivie la recette a l’identique 😉. C’était une réussite 😋
Super merci pour l info, je vais essayer comme ça alors 😉
Je l’avais faite avec le MC et même chose pâte liquide. Maintenant j’ai le MC Smart et j’ai essayé la recette intégrée, plus simple à réaliser et là mes meringues sont réussies
Et du coup vous pouvez me donner votre recette. Pour voir ce que ça change.
Merci d avance
Mettre 330g de sucre dans le bol. Pulvériser 10s vitesse 8. Répéter l’opération si nécessaire.
Insérer le batteur. Ajouter 3 blancs d’oeufs. Programmer 10 mn / vitesse 2 / 37°
Ajouter 1 c.c d’extrait de vanille ou de la vanille en poudre et programmer 5 mn / vitesse 2 / 37°.
Voilà le résultat.
Merci à vous de votre réponse
Ah j’aurais dû vous lire avant !!!! J’ai tout raté!!!! Mais merci !!!
Oui parfois les conseils des autres ca aide
Ça sera pour une prochaine fois 😁
Bonjour,
pour faire monter les blancs en neige avec le MC+ je met 5min/vit4 et mes blancs sont bien compacts 👍
J’espère que ça vous aidera
Merci bcp pour vos réponses, je pense que ne avais pas laisser monter les blanc assez longtemps 🙄