MarieLH
Actif il y a 1 an et 10 mois
MarieLH a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieux !!! Facile et l’idée du roux à base du jus de cuisine est juste super
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MarieLH a noté 5/5 la recette Galette Bressane, il y a 4 ans
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MarieLH a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente recette. Une amie bat les œufs en neige pour les rendre plus léger mais moi qui ai vécu aux US…c’est juste comme à la maison !! Il faut juste que je ramène du mapple syrup de la bas car celui trouvé à carrefour n’est pas le meilleur . Bravo et merci pour cette recette !!
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MarieLH a noté 4/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 3 mois
Merci pour cette recette qui sera mieux réussie je pense la prochaine fois. Au goût elle est délicieuse mais j’aime que ce soit aussi beau que bon et la je suis dessus. Mais j’ai divisé ma pâte dans 2 moules car j’avais peur que cela ne rentre pas dans un… erreur de débutante en brioche… mon mari est un fan absolu de brioche Nanterre et marre d’acheter celle des grandes surfaces 😉
Donc…je dis oui à cette recette et je vais refaire pour me perfectionner.
Juste une question : est ce normal que cela ne lève pas comme du pain ou un kouglof ? J’ai utilisé de la vraie levure de boulanger fraîche….merci de vos conseils !!… elle ne file pas …normal ?
je risque quand même de vous mettre une photo…😂
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Moutonnette a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 5 mois
Très très bonne 😍😍 J’ai doublé les proportions. Il y a beaucoup de beurre elle ne peut être que délicieuse!! Ma fille a voulu y mettre du sucre perlé. Il faut arrêter de publier des recettes de brioche c’est à chaque fois une tuerie!! 😀
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Elle est superbe !
Le petit déjeuner demain va être délicieux.-
Il ne reste qu’une petite tranche 🙁 ce fut 1 véritable succès. Heureusement que j’ai doublé les proportions 😁
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Heureusement qu’il y a des recettes de soupe pour compenser les calories !
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Je suis allée à la piscine dans l’après midi j’ai fait pas mal de longueurs 😉😁
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Bonjour Moutonnette c est ce que je fais de bon repas avec Momo et après bcp de sport 🏋️♀️ 🏃🏽♀️🚴🏻♀️…👍❤️
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Bonjour chocolatitine! Moi en ce moment c’est beaucoup de Momo et très peu de sport 😕 Pas facile de trouver du temps avec mes 2 crapauds.
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Bonheur ,joie ,amour pour dépenser des calories c est bien connu 🌞🌞
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Bonjour je viens de la teste pour demain normal que la.pate est limité liquide? Merci
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Bonsoir,
Je n’ai pas le souvenir qu’elle soit si liquide… un peu souple oui peut être. Lorsque la pâte est ainsi normalement la brioche a une belle mie bien moelleuse.
Bonne dégustation 😉 -
Merci beaucoup pour votre réponse non pas liquide mais tres souple bon du coup fin de levee j ai filmé et mis sur ma terrasse pour la nuit
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Je pense que c’est bien ça oui. J’ai essayé tellement de recettes de brioche que je ne sais plus trop 🤔 lol Vs ne serez pas déçu par cette recette 😊
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Bonjoir je voudrais savoir si vous tresser la brioche ou vous faite des boule svp
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Bonsoir J’ai fait 8 boules comme indiqué dans la recette.
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Whaouuuuu magnifique bravoooooo !!!
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à quel moment sème-t-on le sucre perlé?
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Avant cuisson !
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Effectivement avant cuisson 😉
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Qui l a faite avec de la levure de boulanger sèche svp
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Oui moi aussi je voulais la tester mais je n ai que de la levure de boulanger sèche.
Avez vous eu une réponse depuis ??? -
Je n’utilise jamais de levure sèche. Mais il est écrit sur le paquet la quantité de farine pour 1 sachet.
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Je l ai faite elle est vraiment bonne. J ai utilisé la levure fraîche
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Bonjour
en mode Petrin c’est Petrin XL? Et combien la vitesse??
Merci - G
Super bonne moi qui ne suis pas douée en pâtisserie le résultat était extra on m’a n’a redemandé 🤪
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MarieLH a noté 4/5 la recette Risotto au potimarron, il y a 5 ans et 3 mois
Très bon, original et qui a plu à toute la famille 🥰
Juste un petit bémol, c’était un peu « collant » après les 10mn de pause finale…la prochaine je le servirai dès la fin de cuisson et j’ajouterai plus de potimarron. En effet le thermomix ne mélange pas si bien que cela et les premiers servis ont eu tout les morceaux de légumes et moi servi en dernier quasi que du riz…🤪
Mais c’était délicieux !! -
Jomaze a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 3 mois
Parfaite !
Et quand on voit le prix en boulangerie on y est forcément gagnant !-
Bien d’accord avec vous 👑
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Wahou ! Trop belle, j’aimerai bien savoir comment vous la décorez.
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Moi aussi
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Trop belle !! Bravo !!!
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Une fois la galette faite il faut bien la remettre au frigo.
Une fois qu’ elle est bien froide vous faites les dessins avec un couteau ( bien la laisser au frigo pendant le préchauffage du four également )-
Et le chiquetage vous le faites aussi après refroidissement ? Merci du tuyau en tous ça 👍
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Non je le fais tout de suite par contre comme il faut mouiller la pâte pour souder…
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BaddieB a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 3 mois
Excellent recette ! La pâte feuilletée est très bonne. A refaire 😍
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Très belle deco, simple et effiçace
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MarieLH a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 3 mois
Merci pour cette délicieuse recette qui a enchantée mes invités !!
Super easy même si je n’avais pas fait ma pâte feuilletée…promis la prochaine fois je me lance 😉
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MarieLH a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 5 ans et 3 mois
Merci pour cette excellente recette !! Un délice, une réussite et tellement facile. Cependant ma pâte était très liquide, impossible à travailler j’ai donc ajouté de la farine. Mais s’il existe une autre astuce je suis preneuse !!!.. En tout cas le résultat est formidable
- T
J’ai eu le même souci et j’ai aussi rajouter de la farine j’ai du en rajoute pas mal
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Bonjour je le laisse se lever dans le thermomix et quand il déborde le bouchon s’enlève avec la poussée de la pâte, je verse directement dans le moule du coup c est beaucoup plus simple car je galerai également lorsque je la mettai dans un récipient
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Je fais ma première pousse au frigo, comme pour les brioches, ce qui a pour effet de faire « prendre » la pâte, cest plus facile ensuite.
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Bonjour,
La mienne ne pouvant pas se travailler au doigt , trop collante et elle ne se tenait pas. Je l’ai travailler à la cuillère et j’ai rempli mon moule à la cuillère également. Nickel.
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Le profil de MarieLH a été mis à jour il y a 5 ans et 3 mois
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MarieLH s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour Marie, si la brioche n’a pas gonflé il est fort possible que la levure soit entrée en contact avec le sel. Dans ce cas c’est comme s’il n’y avait pas de levure. Perso pour toutes les prepa avec levure boulangère j’attends de commencer le pétrissage (qq secondes voire une min) pour ajouter le sel. Depuis cette technique je n’ai plus de pb de pousse
Merci Babou je ne connaissais pas cette subtilité, je ferais attention la fois prochaine 😉