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Mariend38 a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 5 ans et 11 mois
Bonsoir, la quantité de cette recette représente combien de bacs à glaçons s’il vous plait? Et si on remet la glace après remixage dans un bac, combien de temps peut-on la conserver au congélateur? Ne fait elle pas des cristaux? Je suis toute nouvelle…. merci à vous pour vos réponses et bonne soirée
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Mariend38 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
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Bonjour, cela dépend de la taille de vos bas à glaçons 🙂 comptez 1 litre pour être large.
Vous pouvez garder la glace plusieurs mois au frigo, les cristaux cela dépend de votre congel et si vous sortez et rentrer la glace plusieurs fois !
Bonjour
Mais alors vous la sortez qques minutes avant de degustation ou bien vous repassez la quantité souhaitée au thermomix avec le fouet?
Bonjour, je la sort simplement avant pour qu’elle soit moins dure
Bonjour, si je peux me permettre une petite astuce pour éviter que la glace ne cristallise, une fois la préparation mixée et en bac filmer la au contact avec du film alimentaire je le fais avec mes sorbets et ça fonctionne très très bien
Merci pour l’astuce
Pas de quoi si ça peut aider moi j en suis satisfaite
Bonjour,
Est il possible du coup de préparer à l avance toutes sortes de glaces dans les bacs à glaçons et finir de les preparer en les sortant le jour même ?
Vous ne pouvez pas la conserver longtemps… elle est trop bonne et disparaît en moins de deux jours 😀