• Pain d’épices

    -150 gr de lait
    -130 gr de farine type 55
    -70 gr de farine complète ou de seigle
    -250 gr de miel fondu
    -100gr de beurre mou
    -1 œuf
    -50gr de sucre roux
    -1/2 c à c de bicarbonate
    -1 sachet de levure pain pour machine à pain
    -2c à c de cannelle en poudre
    -1 pincée de gimgembre en poudre
    – 1 pincée de muscade en poudre
    – 1 clou de girofle émietté
    -2 c à c d’amande en poudre

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix dans l ordre
    Mettre le couvercle
    Melanger 1 minute vitesse 2
    Racler les parois
    Mettre 30 secondes vitesse 4
    Racler les parois
    Puis mélanger 3 secondes vitesse 8

    Mettre dans un plat préalablement beurré puis mettre au four chaud à 180 degrés pour environ 50 min .
    Couvrir d un papier alu en milieu de cuisson s ‘il commence à trop brunir
    Piquer au milieu avec un couteau pour vérifier la cuisson

    20191109_153541 Thermomix par Marina la maestra 20191109_153542 Thermomix par Marina la maestra image-cd192b68-c481-40c7-8923-783596929d54 Thermomix par Marina la maestra
    J'aime2
  • J’ai hâte de tester cette recette de ce que nous appelons les « biscotti del la salute » dans les Pouilles 😊

    J'aimeLove4
    • Marina la maestra a répondu il y a 1 an et 8 mois

      moi aussi ….j ai pas souvenir que maman m etait de la canelle mais elle mettait de l huile dans la pate

  • delicieuse recette ….mon boulanger n’a qu’ a bien se tenir …merci

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