marine2pich
Actif il y a 4 jours et 20 heures- M
Mes notes perso sur la recette Cake express, il y a 2 ans
-3 oeufs + 45g sucre fleur coco + 1 sachet sucre vanillé
3mn vit 4
-1 compote au lieu du beurre + 180g farine moitié semi complete moitié blanche.
1mn vit 5
-levure + 20g lait 1/2 écrémé + arôme vanillé
1mn vit 5Beurrer le moule à cake
Pâte + morceaux fruits (facultatif) en alternance
40mn A 180 mode tarte
- M
marine2pich a noté 4/5 la recette Crème anglaise, il y a 1 an et 2 mois
- M
Trop liquide
- M
marine2pich a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 4 mois
De délicieux cookies comme je les aime : croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🍪. 10 à 15 mn de cuisson (selon taille) en mode cuissons multiples = parfait !
- M
NB : 16 sur une plaque / 15mn a 180 mode tarte
- M
Mes notes perso sur la recette Cookies américains, il y a 1 an et 11 mois
Test 1 avec mi farine complète
Compte de 95g complétée de 30g de beurre
100g seulement de sucre de coco + sucre vanillé
Résultat : des biscuits moelleux mais c’est bonTest 2
150 farine orge monde / 100 farine complète
Pot de compte 95g complété de 60g beurre
50g cassonade + 50g sucre coco + sucre vanilléTexture ultra collante, impossible de former des boules
- M
Resultat : bon mais ça ne fait pas un cookie (petit gâteau moelleux)
- M
Test 2 hyper bon !
- M
marine2pich a noté 4/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieuse mais tellement longue à faire !
J’enlève une étoile car j’ai du ajuster les réalisations pour arriver au résultat escompté et pour moi ce n’est pas du tout un niveau « facile ».
Je n’ai pas réussi à caraméliser les noisettes ni à faire monter la mousseline de mélange praliné / crème pâtissière comme sur la photo : elle n’a jamais gonflé malgré un malaxage allongé de plusieurs minutes.
S’armer de patience et le résultat en vaudra la chandelle.
C vrai que c long a faire moi d’ailleurs je fais un truc chaque jour 😅😅 tout le jours mon mari me dit alors elle est finie cette bûche ou pas hhhhh.
Concernant la recette en elle-même j suivi la recette a la lettre la crème mousseline est bien monté. Et pour caraméliser les noisettes c a vue d’oeille j pas suivi la recette.-
Bonjour, quels ont été vos ajustements ?
- M
J’avoue qu’un an après, je ne sais plus bien. Tout ce que je sais c’est que je ne m’y retenterai pas 🤣.
- M
marine2pich a noté 5/5 la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 3 ans et 9 mois
Top ! Grande quantité en utilisant le chou fleur entier.
Sain et bon.
- M
marine2pich a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
En mode muffin : 20mn de cuisson à 180
- M
marine2pich a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
27 boules sur une plaque. 10 mn parfait !
- M
marine2pich a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 3 ans et 12 mois
Proportions doublées sauf le sucre.
10mn de cuisson. - M
marine2pich a noté 3/5 la recette Semoule au lait, il y a 4 ans
Je ne comprends pas les avis… ma semoule est liquide… malgré le respect des doses.
- E
Alors, elle se solidifie au frigo, mais reste bien cremeuse, augmente la dose de semoule pour un aspect plus solide…
- M
marine2pich a noté 4/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 1 mois
Recette doublée pour 15 crêpes au total.
La prochaine fois, je sucrerai la recette et y rajouterai du lait car elles sont trop épaisses à mon goût.MAJ tentative 2 :
25g de beurre, 1L de lait, 500g de farine, du rhum, du sucre = au top !MAJ essai 3 : pour proportions doublées (avec 1 L de lait)
250g farine blanche + 250g orge mondé.Un bouchon de rhum, un sachet sucre vanillé, 1 peu d’arôme de vanille.
Test recette de mamie
Sauf 200g d’orge monde + 300g farine classique
Et60g sucre pure via pâtisserie
Un bouchon de rhum, un sachet sucre vanillé, 1 peu d’arôme de vanille.
Pinceau isio4 feu 7
15 *Très belles - M
marine2pich a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 ans et 4 mois
Un succès ! 25 mn au four 👍🏼
- M
marine2pich a noté 4/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 4 mois
Manque de cuisson. Avec + 15mn c’est parfait.
Moule en silicone avec 1/3 de recette en plus , 1/3 farine complète et sucre coco avec dose initiale.
+ pepites choc