Bonjour
Vous avez laissé combien de temps de cuisson pour les petite moules?

C’est une bonne idée ces moules ! je suis aussi intéressée par le temps de cuisson. Merci

Comment être sûr de la cuisson ? Si on lève le couvercle pour planter une lame de couteau dans le gâteau la vapeur s’en va non ?

J’ai laissé 10min de plus que le temps indiqué sur la recette.
Au bouT d’une heure j’ai levé le couvercle pour planter un couteau c’était juste j’ai donc rajouté 10minutes… aucun souci avec la vapeur cela repart aussitôt!

J’ai des moules en aluminium aussi ,est ce que vous les avez beurré et fariné ? Ils se démoule bien ?

Je n’ai ni beurré ni fariné les moules
Cela ne colle pas du tout avec la cuisson vapeur

Bonjour, avez-vous mis du papier sulfurisé svp ? la première fois je l’ai fait dans un grand moule à cake alu. Je n’ai pas pu m’empêcher d’ouvrir pour enlever la buée de peur que ça soit mouillé. Résultat je l’ai trouvé pas très haut et un peu pâteux 😏 merci