Jess a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 2 ans et 8 mois
Sous forme de gâteau 🍰. Très bonne recette, le gâteau n’a pas fait long feu 🥰
Magnifique 🤩🤤 bravo Jess 🥳
Bravo elle est superbe
Merci ☺️
😋😋😋😋😋 je meurs c’est mon gâteau préféré 🤩 j’ai envie de dévorer la photo 😂😂😂
😂 merci! C’est aussi mon gâteau préféré 😻
C’est tout simplement wahou hou hou 🤩
Merci 🤩
Digne d’une pro 👏👏👏
Merci c’est gentil ☺️
- C
Superbe je crois que je vais essayer pour dimanche. Vous êtes douée👍👍👍👍
Merci 😊. Il faut vous lancez vous verrez que c’est très simple.
- S
Super!! Mon homme adorerait ! Vous avez utilisé quoi comme moule ?
Merci 😊, j’ai utilisé un moule de 15cm de diamètre sur 10cm de haut
- F
Bonjour vous avez utilise les mêmes proportions de la recette ou vous l’avez adapté?
Digne de la vitrine d’une pâtisserie 😍😍
Merci beaucoup 😊
Bahhh de rien c’est mérité car chouette et soigné, voilà mes cerises préférées pour mes forêts noires 😍
bonjour vous avez mis combien de temp de cuisson pour la genoise ?
Bonjour j’ai cuit 30 minutes à 180 degrés
- M
Bonjour, avez vous doublé les quantités?
Bonjour non j’ai laissé les mêmes quantités
Bravo félicitations passé de bonnes fêtes
Merci beaucoup ☺️, belles fêtes
Bonjour combien de temps avant l’avez vois préparer ?
Bonjour, la veille
Elle est sublime 🤎
- D
Très réussi bravo. Votre moule est de combien ? 15cm?
Merci. Oui c’était 15cm
- V
Magnifique !!!
- S
Bonjour ! Comment vous arrivez à faire vos torsades les miennes ne tiennent pas avec la crème 😔😔
Bonjour, il faut que le bol du batteur soit bien froid et que la crème soit bien ferme. Lorsqu’il y a du mascarpone la crème à moins tendance à trancher alors n’hésitez pas à bien monter le tout à vitesse moyenne
- M
MARION07 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 10 mois
Superbes. Pas de pousse à 30 degrés. Mais façonnés après 1ere pousse et laissés sous torchon derrière une fenêtre durant 2.5heures. Recette divisée par 2.
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour, puis je mettre la pâte qui a fait sa première pousse à température ambiante au frigo durant 2h pour les cuire après? Si oui, je dois faire la 2eme pousse à 30 toujours? Merci
- B
becikila a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 11 mois
bonjour, est-il possible de préparer la pâte de la faire pousser….mais de les cuire que demain? j j’ai peur qu’il sèche en les cuisant aujourd’hui
merci d’avance 😉- P
Oui je l’ai faite monté hier soir mis au réfrigérateur cette nuit et cuit cette après midi
- M
Bonjour, après le temps au frigo, vous avez fait la 2eme poussé à 30degres? Merci
- B
super merci pour votre réponse 😉
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour,
il me reste du mascarpone. Je peux remplacer la crème épaisse par celui ci? Merci!Bonjour, je n’ai pas essayé, pourquoi pas !
- M
MARION07 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 10 mois
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour, recette en cours: brioche et crème faite ss chantilly pour le moment. Est ce possible de faire la chantilly demain pour finaliser la crème?
Oui c’est possible. C’est ce que j’ai fait. Le résultat est top.
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Bjr. Mes éclairs n ont absolument pas gonflé durant la cuisson. Qu ai je loupé ? Merci.
Bonjour, Vous n’avez pas ouvert le four pendant la cuisson ? 🙂
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 3 ans
Bonjour, si je veux utiliser des haricots crus et non en boite? Comment procéder? Merci.
Je suis car je me pose la même question !
- G
Bonjour, moi aussi je suis
Je pense qu’il faut les faire cuire avant… mais je pense que c’est long en cuisson
Il faut absolument les faire tremper la veille si c’est des haricots crus ,bien les couvrir d’eau ,ils seront plus digeste, mais niveau cuisson il faudra les faire cuire un peu plus longtemps a surveiller.
- H
Les tremper une nuit et cuisson longue minimum 40 minute
- L
Bonsoir la cuisson pour les haricots crus ne doit pas être faite dans le panier vapeur mais dans le grand bol c est bien ca ?
Même question 😃
La bonne réponse est donnée par mamigato et hadam
Je suis aussi car j’ai des haricots cru congel 😉
- D
Ne les faites pas tremper la veille car ils sont dits « frais », on ne fait tremper la veille que les haricots secs.
- C
Et surtout il ne faut pas saler les haricots lors de la cuisson mais seulement à la
fin sinon ils mettront beaucoup beaucoup plus de temps à cuire et resterons fermes. Et mettre un peu de bicarbonate dans l’eau au début pour les rendre plus digestes et accélérer la cuisson!Sans sel c’est imperatif!!
- C
J’ai l’habitude de faire les coco de paimpol frais à la cocotte .
Je les laisse a feux tout doux s’imprégner d’huile d’olive en remuant gentiment 2 mn dans la cocotte : ils doivent être brillants d’huile..1 oignons piqué de clous de girofle , 1 gousse d’ail , quelques tomates fraîches mûres coupées grossièrement , thym , laurier et poivre et les coco recouverts d’eau juste à la limite .
Couvert et à feux doux pendant 1 h au moins ..salés à mi cuisson .
Plus ça mijote et meilleur c’est ..
Je pense essayer cette recette et allier la cuisson des cocos a la cocotte en enlevant les doublons mais ça m’a l’air délicieux 😋
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour,
vous parlez de piston, est ce possible à la poche à douille?- B
Oui avec une poche et une douille cannelée pour la ganache et une douille lisse pour le pochage des coques…
morganegabriel a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 3 ans et 2 mois
Un classique ici! Excellente. Ici en bûche avec glace aux marrons et meringues
- M
Bjr, la glace aux marronsvous l avez faite? La quantité de glace vanille de la recette est elle bonne pour une bûche ? Merci.
Il y en a trop pour la moitié d’une bûche. Vous pouvez diviser les quantités par 2 ou garder pour une prochaine fois.
Oui je l ai faite avec la recette cookomix aussi
- 0
00charlotte00 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
Super recette utilisée pour faire ma bûche de Noël 😊🎄
- F
Bonjour,pouvez-vous me dire comment vous avez fait votre bûche svp ?
Elle est très jolie ☺️- 0
Bonjour, merci beaucoup 😊 J’ai fait la recette de glace vanille Cookomix, puis je l’ai mise dans mon moule au congélateur. Dès que la glace à durcie, j’ai fait la recette de la glace au chocolat que j’ai rajouté par dessus la glace vanille. Jai ensuite mélangé des crêpes dentelles que j’ai écrasées avec du chocolat noir fondu, pour le rajouter sur le dessus !
Tout le monde a adoré !
- M
Bjr, la quantité de glace chocolat est à diminuer alors pour cette bûche non?
- 0
Bonjour, de mémoire il ne me semble pas avoir réduit les quantités.
- F
Merci beaucoup votre réponse rapide
Je vais la faire ce week-end
Bonne journée 😉- 0
Bon courage et bonne dégustation 😊
Merci, bonne journée à vous aussi !
- L
Bonjour pour faire la bûche faut il faire les dernières étapes après les 10h au congélateur la sortir ajouter 1 œuf etc……?
- 0
Oui, j’ai fait la première étape de la glace vanille/chocolat, puis jai mis la préparation au congélateur pendant au moins 10h dans des moules à glaçons. J’ai fait ensuite l’étape 2 avec la vanille et l’ai mise dans mon moule à glace. Une fois qu’elle avait durcie, j’ai fait la même chose avec le chocolat et l’ai rajouté sur la glace vanille.
Et vous avez remis au congélateur dans le moule à buche ????
- 0
Oui !
Merci pour les precisions. Mais du coup ca fait plusieures congelations ? Ca craint pas ?
- 0
Aucun soucis pour moi. J’ai suivi la recette initiale à la lettre et je n’avais pas vu de commentaires à ce sujet à l’époque !
- L
Combien de temps à l’avance avez vous fait votre buche. J’ai voulu faire une buche glacée au chocolat ce jour le 23 pour le 25. J’ai congelé mes glaçons au chocolat (sur la recette c’était pendant minimum 3h je les ai laissé 5h) j’ai ensuite mis dans mon thermomix les glaçon que j’ai pulvérisé 3 sec et j’ai ensuite mixe 1min v6 puis j’ai émulsionner avec le fouet 30 sec. J’ai ensuite mis le tout (c’était un peu liquide) dans ma gouttière à buche et j’ai remis au congélateur… est ce que ça craint si on la mange que le 25 (congelarion/décongélation ?)
- 0
Bonjour, pour ma part, je l’avais terminée la veille il me semble.
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Sorbet poire, il y a 3 ans et 2 mois
Bjr. La quantité est elle suffisante ou trop pour une bûche dans laquelle il y aura un insert. Merci
Hello Marion ! Aucune idée… ça dépend la taille de votre bûche mais je pense qu’il y en aura largement assez ! La quantité peut remplir un pot de glace 😉
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Filet mignon de porc au lait de coco, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, est ce possible de remplacer par du sauté de porc?
Bonjour , je pense qu’on peut très bien remplacer par du poulet 😊
Oui, aussi …. mais le nom de la recette sera à changer ! 😉
COCONUTS84 a noté 4/5 la recette Pesto, il y a 5 ans et 6 mois
Sans les pignons de pin et sans sel car le parmesan sale suffisamment.
J’utilise cette préparation pour les pâtes, la soupe au pistou, avec des tomates en salade ou en apéritif je fait des mini brochettes boules de mozzarella et tomates cerises et on sauce dedans.- M
Bonjour, vous suivez donc la recette à la lettre sans les pignons de pin? Merci.
Oui
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Biscuits Kango, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, étant allergique aux fruits à coque, par quoi puis je remplacer la poudre d’amande? Merci.
Bonjour, on peut remplacer l’amande par de la farine dans les quantités suivantes pour 100g d’amandes on mettra 75g de farine de blés on peut faire un rajout de liquide d’amande amère pour en garder le gout.
Rho la la que c’est beau….je ne résiste pas à de si belles choses. 🤩
merci
elle est bien réussie bravo
Il est beau 🤩
C’est mon gâteau préféré, waooww le tiens est particulièrement réussi !! En tout cas il donne l’eau à la bouche 😋😋😋😋😋😋
Je la mange des yeux
Magnifique ! Avez vous doublé les quantités?
non j’ai pris sa de 17cm j’ai coupé 4 disques
Magnifique, je suis admirative !!! 🤩🤩🤩👍👏👏👏😋😋😋
merci
Très belle forêt noire comme on aime