Marithe
Actif il y a 2 mois et 1 semainechatana a noté 5/5 la recette Orangettes, il y a 4 ans et 4 mois
Recette excellente suivie à la lettre avec Mr cuisine+
Jluc a noté 5/5 la recette Confiture de tomates vertes, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour,
Merci d’avoir partagé cette recette que je viens de réaliser tout en Bio. Bien plus pratique et rapide que celle proposée sur le livret Thermomix. 😉
N’utilisant que des ingrédients bio pour cette recette, après avoir pressé le citron et à l’aide d’un économe je l’épluche pour en récupérer le zeste que je découpe en lamelles de 5 millimètres que je rajoute. (n’appréciant pas les morceaux, je mixe la confiture à la fin 5 secondes vitesse 7).
Je me prépare à en faire d’autres avec les tomates qui me restent, et peut-être les agrémenter de parfums comme 4 épices, anis étoilée etc…
PS : si vous manquez d’agar-agar,vous pouvez le remplacer par une pomme bio, non épluchée, en morceaux et épépinée !Bonjour.. Avez-vous déjà essayé la tomate verte comme base de chutney?
Bonjour Marithe,
Non pas encore et comme il me reste un peu moins d’un kilo de tomates vertes, je vais y réfléchir.
Merci et bon weekend
- @
Bonjour, merci pour l info sur la pomme 👍🍏
Bonjour@soso99,
De rien, c’est l’un des intérêts de cette plateforme, celui de partager aussi nos expériences.😉👍
- F
Bonjour.désolée.je.n.es.pas compris comment vous remplacer l.agar agar par une pomme? Merci
Bonjour Fordcmax,
Je ne vois pourtant pas d’autre explication à vous donner, tellement c’est simple. La pomme Bio « riche en pectine » remplace très bien l’agar agar pour obtenir une confiture qui se tienne quelques peu. Je trouve d’ailleurs la texture des confitures plus agréable avec l’ajout d’une pomme plutôt que l’agar agar. Il s’agit là de mes goûts, qui n’engage que moi. 😉
Souhaitant vous avoir éclairé davantage,
Bonne journée,
Jluc- F
Merci
Une pomme pour 650. Grammes de tomates
Bonjour Sycret, oui je vous confirme qu’une pomme pour 650g de tomates suffit pour réaliser une confiture qui se tienne. 😉
Bonne journée,
JlucOk
Merci- B
Merci pour l’astuce….car vraiment je trouve que mes confitures ne se tiennent pas assez mes prunes rouges ressemblent plus à un coulis 😙😠 malgré l’agar agar et temps de cuisson prolongé.
Bonsoir Betty44,
De rien, c’est l’avantage de cette plateforme de pouvoir échanger et partager nos astuces, variantes etc.
En vous souhaitant de prochaines excellentes confitures, et une bonne soirée,
Jluc
Marithe a noté 5/5 la recette Confiture de tomates vertes, il y a 5 ans et 5 mois
Natthy a publié une note il y a 6 ans et 5 mois
J’ai un tm5, et je ne trouve pas la fonction « pétrin «. Comment pétrir la pâte à pain. Merci de vos réponse.
Bonsoir
Regardez la ligne sous l’écran. À droite de l’icône de la balance vous avez celle d’un épi de blé.
Marithe s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
Comment avez vous fait avec le mcc moi elles se sont hachés qua’d j ai rajouté le sucre et le jus
Je les ai mises dans le panier
Se n’est pas trop amer de laisser autant de peau blanche ?
Non du tout
Et à votre avis combien de temps peux ton les conserver?
Très bonne question je ne sais pas chez moi les orangettes son consommé aussitôt
Bon eh bien je viens d’essayer, et je les trouve quand meme assez amère, je ne sais pas d’ou ca vient ! Quel qu’un aurait il une idée? quoi faire de ces ecorces un peu amère.
En plus elle ne sont pas resté entières malgré que j ai fait cuire la deuxième partie dansle panier en mettant le sucre dessus, et le jus d’orange par dessus;
Bonjour
Est ce que vous avez bien mis la fonction en sens inverse? Dans cette recette il faut le faire à chaque fois pour éviter que les couteaux hachent les écorces. Je le fais sans le panier
Oui oui je testerais peut être le week end de Noël
Ah ouiiiiii je suis bête. Le panier cuisson a l intérieur avec le sucre et le jus ?