• Illustration du profil de Aloysia54

    Aloysia54 a attribué 5/5 à la recette Confiture de tomates vertes, il y a 1 an et 7 mois

    Recette respectée à la lettre, excellente, un peu trop sucrée à mon goût, mais je trouve toujours les confitures trop sucrées !

    Confiture de tomates vertes Thermomix par Aloysia54
    Confiture de tomates vertes Thermomix par Aloysia54
    J'aime4
    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      On peut largement faire du 50% sucre par rapport aux fruits … je n’aime pas les confitures pleines de sucres.

    • Illustration du profil de Aloysia54
      Aloysia54 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J’ai encore plein de tomates vertes cette année, je la referais avec moitié de sucre, merci !

  • A

    apericube86 a posé une question sur la recette Confiture de mûres, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour est ce que l’une de vous a tester sans sucre ?

    • monique17 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Dans sucre celà ne se conservé pas

      • A
        apericube86 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Que puis je mettre à la place ? Je cherche à faire quelque chose de sans sucre pour une personne diabétique ou avc le moins de sucre possible

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Une compote … à manger dans les jours qui suivent .. mais sans sucre ça fera pas de confiture.

  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tartinade de courgettes, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
    Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
    Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turbo

    Bon ap les ptis cocos !

    J'aimeLove67
    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..

      • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.

    • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 9 mois

      Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
      Merci pour cette proposition

    • C
      Carole71 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci

      • CyrilleB a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Crus 😉

    • P
      Ptitefeekarine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?

      • CyrilleB a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊

    • Illustration du profil de loulaine
      loulaine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
      Le four  » dessèche  » un peu la mixture si je comprend bien.
      Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?

    • CyrilleB a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !

      • Illustration du profil de loulaine
        loulaine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
        On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.

    • C
      Caroline a répondu il y a 3 mois

      Tout à fait d’accord

  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 1 an

    Confiture de fraises et pain de mie .. le goûter va être gourmand ..

    Pain de mie Thermomix par marjeryw
    J'aime5
  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 an

    Une grosse galère à monter …
    mais une tuerie a déguster !!

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par marjeryw
    MerciJ'aime6
  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 1 an et 8 mois

    Four à 210 pdt 20 min pour ne pas qu’elle se raplatisse … en refroidissant … trucs et astuces de pâtissier !

    Chouquettes Thermomix par marjeryw
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Miam ! 👍

    • flo12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci du conseil. Une réussite pour moi du coup.

    • Fanny_69 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je comprend pas sa fait trois fois que j’en fait elle ne gonfle pas … plate comme des crêpes …

      • Illustration du profil de marjeryw
        marjeryw a répondu il y a 1 an et 3 mois

        :-/ .. y a un truc qui doit pas être réalisé de la bonne manière ..

      • Fanny_69 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui mais je ne sais pas quoi ..🥴

      • acdls a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Elle ne fonctionne pas cette recette. Sur cookidoo il n’y a pas de lait dans la recette. La pâte est trop liquide

      • A
        audelina a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pareil pour moi des galets immangeable grrrr

    • Illustration du profil de VanessaG67
      VanessaG67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour le tuyau! En effet mes chouquettes sont restées bien gonflées mais je les ai trouvé trop cuites…

      • Illustration du profil de Mnathan
        Mnathan a répondu il y a 1 an et 2 mois

        De même 😉

    • Jessica_13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Fait avec les même température… Elle son bien gonflé mais elle se raplatise après…

      • G
        gaellllou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je me demande si ce n’est pas comme les gougères : cuisson four fermé le temps indique + 5 min four ouvert 🤔 a tester 😉

      • Illustration du profil de Amandine
        Amandine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il faut laisser au four à la fin entre ouvert sinon il y’a une trop grosse différence de température . Je pense que c’est pour cela qu’elles sont raplapla après .

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C est la cuisson où pour le préchauffage du four ?

    • C
      Clemence20-08 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Problème chez moi aussi ça retombe four trad ou tournant?

    • annie73 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour comment faites vous avec le TM 5 pour passer de 100° à 0° pour l ajout de la farine

    • M
      melina37 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi jen et fait je comprend pas elle sont plate

      • sonia_44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Lol au moins tas réussi

      • nanou9578 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Moi idem, pâtes trop liquide ça ressemble à rien

    • sonia_44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Jai suivit la recette et la pate etait toute liquide je ne comprend pas pourquoi . Du coup bah jai jete et je nai pas recommencé

      • acdls a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pas assez de farine. Sur cookidoo il y en a 120g pour 150g eau (ici mélange eau et lait)

    • G
      giny29 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Sur un groupe Facebook, il est conseillé de ne mettre que 2 œufs et pas 3. Je vais tester et vous dirais

      • G
        giny29 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Excellente avec 2 œufs, j’ai failli louper la cuisson, à la fin qd j’ai coupé elles sont retombées, j’ai relancé le four 15 ou 20mn et là nickel, elles n’ont pas fait long feu

    • Fifine32260 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour peux t on doubler la recette?

      • S
        SindYael a répondu il y a 3 mois

        Moi je l a fait en 2 fois

    • C
      cg77 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour tu ajouté des pépites de chocolat avant la cuisson également ?

    • G
      gaellllou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Zut, j’aurais du lire ce com avant! Les
      Miennes viennent de devenir toutes raplapla !!

    • Celpaucha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J ai inversé les étapes : j ai attendu que ça retombe à 50°c avant de mettre la farine, est ce ceci qu’explique que la pâte est liquide à la fin ?

    • sylang a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Oui mais du coup ke sucre est brûlé

  • Illustration du profil de Nunuche

    Nunuche a posé une question sur la recette Fond de volaille, il y a 1 an et 3 mois

    Normal tous ce sel !???? Je trouve ça beaucoup …….c’est juste une question 🤔😁

    • vanessa1613 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C’est pour le conservateur

      • Illustration du profil de Nunuche
        Nunuche a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ok ! Merci.

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je n’y aurai pas pensé, la précision est très utile.

    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Effectivement c’est pour la conservation ! Plus il y en a, plus longtemps vous pourrez la garder. Vous pouvez monter à 250 grammes sans soucis !

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C’est pourquoi tous les plats industriel sont hyper sale .. le fond de volaille industriel est pire encore .. d’où il ne faut pas damer un plat quand on utilise le fond de volaille .. 😉

  • C

    cookelo a attribué 5/5 à la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 1 an et 4 mois

    Rolala! Qu’est-ce qu’elle est bonne ! Goûtée à peine sortie du four! Elle est hyper moelleuse, on dirait même un cake moelleux aux pépites de chocolat.
    Par contre, pour les gourmandes comme moi, mettez du sucre. J’en ai mis 100g pour 250 de farine et c’est encore limite.
    Mais un régal! 😍
    Je vais enfin pouvoir utiliser mon eau gazeuse autrement que pour faire des mojitos! 😂
    Merci pour la recette!!

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par cookelo
    J'aimeMiam5
    • C
      cookelo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      De mon côté ça a été nickel ! La pâte a même débordé du saladier ! 😂

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le sucre est un poison … c’est pas facile mais on peut se désintoxiquer .. 😉 .. notre palais peu à peu retrouve le goût des vrais aliments .. 😉 ..

  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 1 an et 4 mois

    Facile à faire et excellente !

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par marjeryw
    J'aimeMiam15
  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 1 an et 5 mois

    Seront-ils aussi bons que beaux …

    Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta Thermomix par marjeryw
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  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Brioche mousseline, il y a 1 an et 6 mois

    La patience est récompensée ..

    Brioche mousseline Thermomix par marjeryw
    J'aimeMerci6
  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Langhopf – brioche Alsacienne, il y a 1 an et 9 mois

    Ça sent tellement bon !

    Langhopf – brioche Alsacienne Thermomix par marjeryw
    MiamJ'aimeLove4
  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Brioche Bouldouk, il y a 1 an et 10 mois

    Juste parfait et facile à faire !

    Brioche Bouldouk Thermomix par marjeryw
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Elle est très belle votre brioche !!

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique 👍👍 votre brioche

  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw a attribué 5/5 à la recette Baguettes tourbillon, il y a 1 an et 10 mois

    Excellent !

    Baguettes tourbillon Thermomix par marjeryw
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    • Illustration du profil de Saturne
      Saturne a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Superbe,bravo 😊

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Super, vous allez vous régaler demain au petit dej…

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ça a l air délicieux..

    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Tres jolie 👏👏👏👏

  • Illustration du profil de marjeryw

    marjeryw s'est inscrit il y a 1 an et 10 mois

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