marl441
Actif il y a 1 an- M
Maria 30 a noté 3/5 la recette Crème brûlée, il y a 2 ans et 11 mois
Les miennes sont rester liquide 😒 pourtant j’ai suivi la recette, je comprends pas, 🤷♀️
valerie_109 a noté 3/5 la recette Crème à la vanille, il y a 2 ans et 11 mois
Bonne recette mais les crèmes restent liquides malgré la maïzena…. une idée ? Merci
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Il faut les faire chauffer plus fort au pire à la casserole elles resteront liquide sinon
- G
Oui moi aussi trop liquide !
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elo_167 a posé une question sur la recette Crème dessert Oréo, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour ma texture est liquide est-ce normal ? Va t’elle s’épaissir en refroidissant ?
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Non il faut chauffer plus fort
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Je peux la refaire chauffé alors qu’elle ai déjà dans les ramequins
- N
J’ai le même probleme fait au monsieur cuisine , jai mis au frigo depuis 1h et toujours ayssi liquide ?
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Je les refais chauffé au gaz et nickel
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tink_1 a noté 1/5 la recette Pain de mie, il y a 2 ans et 11 mois
Bon j’ai besoin de vos avis…
J’ai fait la recette presque à la lettre. J’ai mis du skyr à la place de la crème et 2 sachets de levure en sachet.
Mon pain de mie n’a pas levé du tout … j’ai quand même voulu aller jusqu’au bout pour voir … et on dirait une arme de destruction massive!!! J’ai la haine!! A votre avis c’est du à quoi? J’ai vu que d’autres personnes avaient aussi fait avec du Skyr et de la levure en sachet et il n’y avait pas eu de problème…
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Avez vous dilué la levure dans un liquide avant de la mettre dans la préparation?
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J’ai suivi la recette à la lettre donc je l’ai mise dans le bol comme indiqué dans la recette…
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Vous avez mis de la levure chimique ou boulangère ?
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Boulangère
- E
C’est pas la même quantité en levure boulangère fraîche ou sèche
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yolande94 a noté 4/5 la recette Cake à la pistache, il y a 2 ans et 11 mois
Fais en individuels. Le gâteau est moelleux mais je trouve qu’on ne sent pas assez le goût de la pistache.
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Moi je l ai fait avec 170g de pâte de pistache et la c top… je voulais finir mon pot..et super..
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La prochaine fois je ferai ça. Merci pour le conseil
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breizhfamily a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour avec un monsieur cuisine la crème pâtissière ne prend pas j’ai déjà doublé le temps de cuisson. Que puis je faire?
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Faire chauffer à la casserole
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Bonjour, j’ai suivi la recette et à la fin du temps de cuisson j’ai tout transvasé dans une casserole mdr. je commence la crème au robot sinon j’ai des grumaux
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Pour la crème pâtissière je fais toujours 15 min vit 3 100 degré puis 5 min vit 2 100 puis 5 min vit 1 100
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Bjr comment savoir quand la température redescend à 50 degré svp
- A
audreytiagoethansacha a commenté la recette Brioche à la noix de coco au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
Cela fait 2 fois que je fait la recette et toujours raté. Dommage elle a l’air top et bonne, mais impossible j’ai beau tout suivre à la lettre la pâte ne monte pas, ni à la première pousse, ni à la deuxième, ni au four pendant la cuisson comme certain commentaires. Résultat c’est immangeable, c’est compact et du béton… Bref je ne sais pourquoi, ni à quoi c’est dû, mais je n’y arrive jamais.
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Il ne faut pas que la levure boulangère entre en contact avec le sel…déjà ca 1er truc de rattage
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Justement j’y fait bien attention à sa depuis que je sais.
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L eau ne doit pas être trop chaude….
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marl441 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 2 ans et 11 mois
Génial!! Hyper simple et très bon!
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marl441 a noté 5/5 la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 2 ans et 11 mois
Super recette!! faite avec de la pâte de pistache maison …c tres bon!
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marl441 a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 2 ans et 11 mois
Pourquoi ma pate de pistache est marron?
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Vous les avez torréfié ?
Sinon peut être la qualité/variété de pistaches -
Je les ai passées au four mais je pense que la peau est restée je les ai pas bien emondees j espère que ca va pas gâcher le gout?
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Tenez nous au courant 😋
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Le goût est la quand mm c tres bon j ai fait une crème à la pistache et nickel elle était verte très claire…
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marl441 a noté 3/5 la recette Pâte de pistache, il y a 2 ans et 11 mois
Pourquoi la pâte est elle marron?? A tester dans un cake…ou une crème…
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Leonie79 a posé une question sur la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour
J’ai testé la recette avec MC, j’ai ajouté 4 min de cuisson et crème liquide.
Quelqu’un peut m’aider ?-
Faire chauffer a la casserole ke mcc ne chauffe pas assez fort…
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Bonjour,
Pour le MCC c’est noté qu’il faut tripler le temps dans les astuces 😉
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deborah_30 a noté 4/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Je suis bluffée par le glaçage : très bon, j’ai suivi les conseils de le mettre en bain marie le temps de l’utilisation pour qu’il ne fige pas.
Par contre la crème pâtissière je ne comprends pas : elle est bonne, mais liquide. J’ai pourtant respecté la recette à la lettre ! Une idée de ce qui a pu se passer ?
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Elle n a pas assez chauffée, il aurait fallu la reprendre au pire à la casserole…
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Je me suis dit que c’était normal qu’elle soit liquide encore chaude. Il aurait fallut que je la fasse réchauffer une fois refroidie ?
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Oh super en version marbré comment vous faites lors de la cuisson avec les 2 louches?
- R
J’ai pris l’idée de ourdia_1 vous séparez la pâte en 2 vous en gardez une nature et l’autre j’ai mis du cacao en poudre.
Vous versez la pâte au cacao avec une cuillère en faisant des spirales puis vois recouvrez de pâte nature .
Voilà bonne dégustation 😊
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marl441 a noté 3/5 la recette Flan au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Bon mais manque peut être de sucre ou.. gout chocolat très fort et 2g d agar agar suffirait….
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chichiponpon a noté 1/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 2 ans et 12 mois
Première fois que je mets une mauvaise note, ma crème est restée liquide, pourquoi ? Je ne sais pas 🤷🏻♀️
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Votre crème n a pas assez chauffé…il fallait prolonger le temps de cuisson voire la reprendre à la casserole si vous avez le mcc
- C
Pareil ici déçu du coup 😔
- V
vivi13360 a publié une note il y a 2 ans et 12 mois
Pour un goûter ultra rapide qui plaît à condition d’aimer le chocolat; du riz soufflé au chocolat.
Trop bon et super croustillant
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Vous faites comment?
- V
J’ai trouvé la recette sur Instagram
Vous faites fondre par exemple 100g de chocolat de votre choix au bain marie et vous le mélanger à la moitié du poids en riz soufflé donc 50g
Vous le mettez dans des moules à tartelettes ou vous l’étalez sur du papier cuisson. Puis 2 h au frais pour que ça prenne et c’est tout
Se conserve au frigo
Il faut chauffer plus fort..