- M
marlane a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans
Bjr cela fait 2 fois que je le fais au varoma avec les conseils pr éviter le. Mélange eau /pâte à gâteau, cad papier cuisson sur le. Moule et cuillères en dessous du moule, mais la cuisson une cata… Texture d un flan qqun peut m aider svp?
clin87 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
Excellente recette de crème au chocolat. Garantie sans additif, ni conservateur 😉
Cuisson 30 min avec MCC
- D
Bonjour, vous avez suivi la recette à la lettre avec le mcc ?
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Bonsoir. Oui, à la lettre.
- D
Merci 😉
- M
Moi a la lettre c hyper liquide comment ca se fait ?
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Bonsoir Marlane. Je pense à un manque de cuisson. Faites le cuire jusqu’à épaississement. Pas trop non plus, sinon votre crème va « grainer »
- J
Bonjour vous avez mis de agar agar?
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Bonsoir, non. J’ai suivi la recette à la lettre.
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Mokaroyal a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 6 ans et 5 mois
J’ai suivi les conseils. Un œuf et 10 gr de maïzena. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. La texture est parfaite.
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Bonjour,
Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super
Merci et très bonne journée-
Bonjour. J’en ai vu récemment à carrefour. 😉
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Merci pour l’info 😊
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Un ami qui travail dans la restauration,c’était des pots individuels de riz au lait pour les clients, après c’était poubelle.
Mais maintenant dans certains magasins au rayon des bau aux et joints à confiture il y en a .
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Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! et pas de douceur en bouche .
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Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Ils restent liquides 😥
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Bonjour. C’est étonnant. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. Je trouve le thermomix pas assez précis. Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance.
Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ? -
Cc une amie m’a trouvé la solution 🤣
En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas.
Merci quand-même
Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent 😂 -
Premier essai ce matin. Tout est liquide🤔🤔
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Ajoutez de la maïzena
- M
Moi cela fait deux fois que j en fait a la vanille et au choco et elles st tres liquides avec les proportions données que faire ?
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Bonjour, je ne comprends pas, je n’ai jamais eu le problème …êtes vous sure de votre balance?
- M
Je prend la balance du mr cuisine quelle ést votre recette a vs ?
- K
J’ai mis 2 œufs et 15g de maïzena pas de cacao sur MCC et 25mn de temps de cuisson sinon elles étaient liquides.
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Un œuf entier ou juste le jaune
- F
Entier
- T
Bonjour pardon de vous déranger mais combien de temps peut-on les conserver ? Merci beaucoup !
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Top avec un œuf et 10 gr de maizena
- S
Sophie06270 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 6 ans et 7 mois
Excellente recette, ok j’ai voulu faire une photo avec les pots pleins…. mais trop tard !!!!, merci pour la recette
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Bonjour la mienne est un peu trop liquide que faire ?
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Met plus de maïzena
- E
Vous avez trouvé une solution? J’ai testé auj et c’est super liquide…
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J ai mis de l agar agar
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Moi je ne mets que les jaunes d’oeuf ça marche très bien et rend la crème onctueuse et moins liquide et je rajoute quelques minutes de plus de cuisson si le lait sort du frigo.
- M
Moi elle est tres liquide et je respecte les doses pareil pr la vanille ??
- J
J’ai testé hier mais elles sont très liquide
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utiliser que je jaune d œuf et elle seront moins liquide, perso je fait comme ca 😉
- C
Moi aussi très liquide. J’ai pourtant mis 2 grs agar agar et doublé la maïzena et rallonger la cuisson
Comment faire pour l’epaissir
Merci pour vos conseils-
Bonjour je viens de la faire j’ai mis 25 gr de maïzena et 25 mn de cuisson, elles sont parfaites déjà à la sortie du robot.
- B
bonjour, je vais esayer avec votre métode
- D
Nous nous sommes régalés
Les crèmes étaient extra!!
Et pour réaliser cette recette c’est très rapide. Il faut juste être patient pour les manger froides!!😋😋 -
Ca fait combien de pots cette recette svp ?
- S
Bonjour, de mémoire 6 je crois
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Merciiii
- D
Il me semble aussi que c’était 6
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Trop liquide je suis déçue !
- M
Bonjour 4h après toujours très liquide ya t’il moyen de rattraper cela ?
- D
Super recette fait avec une plaquette de chocolat à 90% moitié moins de sucre c’est un régal pour les amateurs de chocolats
- M
marlane s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
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C’est du film alimentaire qu il faut utiliser et pas du papier cuisson.
Il est indiqué aussi dans les astuces qu il faut adapter le temps de cuisson au moule utilisé 😉
Merci je vais réessayer