• M

    Maryse58 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 mois et 3 semaines

    Toujours aussi belles et bonnes ces madeleines 😋😋
    Une partie en forme de madeleines avec quelques gouttes d’huile essentielle de citron 🍋, cuites au four
    L’autre partie avec des pépites de chocolat 🍫 et cuites au Cake Factory.

    Ma petite astuce pour avoir de belles bosses sans passage au frigo, je mets le beurre très froid 🥶 coupé en petits morceaux.

    Madeleines Thermomix par Maryse58
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  • Illustration du profil de karine1984

    karine1984 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 mois et 3 semaines

    Mais c’est vachement bon!!!! 🤣🤣🤣 ils sont blanc car j’avais plus d’œufs pour la dorure donc mis que du lait 😅 la prochaine fois je doublerai les doses!!!!!

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par karine1984
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par karine1984
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par karine1984
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par karine1984
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    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ils ont l air bien moelleux ! Bravo

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ils sont terribles ces petits pains pitchs 👍j’en prépare une fournée de 14 petits pitchs tous les 15 jours 😉😊🌹🌹

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très jolis 🤩. Essayez de mettre un peu de sucre dans votre lait et ils seront aussi dorés qu’avec du jaune d’œuf.

  • Missdoro a noté 5/5 la recette Mini tartelettes aux fraises, il y a 7 mois et 1 semaine

    Vite fait et apprécié de tous 😊

    Ici framboise et ganache au chocolat!

    Mini tartelettes aux fraises Thermomix par Missdoro
    Mini tartelettes aux fraises Thermomix par Missdoro
    Mini tartelettes aux fraises Thermomix par Missdoro
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    • M
      Maryse58 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Trop mimi ces petites tartelettes !! Faites avec quel moule ? Ou peut-être une presse à biscuits ?

      • Missdoro a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour Maryse j’ai utilisé l’emporte pièce de chez bicuit.fr 😊

      • M
        Maryse58 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Super 👍. Merci beaucoup 😊. Je vais regarder tout ça car ma petite fille adore ce genre de gâteaux. 😋😋

      • MOMOCATE a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oh un tout grand merci . J ai fini par craquer.

        Photo de MOMOCATE
      • Missdoro a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Génial! Bon amusement 🤩

      • MOMOCATE a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oh que oui ça patisser dans tout les sens . Je viens de faire 640 biscuits de noel et 150 petits pains d epice.

    • Illustration du profil de anaismix44
      anaismix44 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Elle sont toutes mignonnes 🥰 vos tartelettes!! Bravo!

      • Missdoro a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merciii 🥰

    • mel5593 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Excellent ! Quel est le moule utilisé ?

      • Missdoro a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ccou mel j’ai utilisé l’emporte pièce de chez bicuit 😊

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oh c’est beau !!! On peut voir la photo de cet emporte piece ?

      • Missdoro a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonsoir voici 😊

        Photo de Missdoro
    • dreyliciouss a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Elles sont super belles !

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique 🤩 bravo

  • M

    Maryse58 a posé une question sur la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 8 mois

    Bonjour,
    Très tentée par votre recette qui doit donner du punch aux quiches 😋😋.
    La quantité permet de foncer un moule à tarte de quelle dimension ?
    Merci pour votre réponse

    MerciJ'aime2
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 8 mois

      Il faut lire les commentaires ou chercher avec le mot clé «moule »
      Voilà ce que j’ai trouvé 😉😉

      Photo de Miminefer
      • M
        Maryse58 a répondu il y a 8 mois

        Merci pour votre réponse hyper rapide. J’ai bien commencé à chercher ds les commentaires mais il y en a tellement…🤣.
        Merci 🙏 également pour le tuyau du mot clé, je n’y avais pas pensé.

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 8 mois

        C’est beaucoup plus facile de rechercher avec un mot-clé surtout quand on est pressés 😀😀

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 4 mois

    Avis à la population des Cocottes !
    Voici le mien dans la cocotte qui coûte moins chère que le pain au kg en boulangerie 😃👍👍
    Moitié farine aux graines, moitié farine d’épeautre.
    Il chantait encore à la sortie du four.
    Mais le bougre a un peu collé au cucu🤔🥴
    D’où la photo avant que je ne lui fasse la peau pour le démouler.
    De gré ou de force,je l’aurai,je l aurai💪💪
    Je l’ai eu🏆✌️

    Pain Cocotte Thermomix par petroni
    Pain Cocotte Thermomix par petroni
    WowMiamJ'aimeLoveHaha23
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il est super beau ma veropetro 🤩
      Bonne régalade 🫠

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Mariepop 😊😍

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Tu as réussi à lui décoller le cucul 😊

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui🤣🤣
        Non sans mal🤣

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Avais tu mis ta cocotte à chauffer dans le four pendant suffisamment de temps ( je le mets 15 minutes le temps du préchauffage). Je te conseille aussi de mette 10 g de noix. Je le fais tous les semaines. Bises.

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour les conseils. Non je n’avais pas mis la cocotte à préchauffer 🤔

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Tu verras ton problème sera résolu

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pour éviter ce pb, mettez du papier cuisson dans le fond de la cocotte.
      Démoulage nickel assuré.

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il est beau 🤩🤩

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il est très beau ton pain 😋

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci les filles😍😊

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ouah 😳, il est splendide 👏👏, ton 🥖🐔👑, la bataille a été rude 💪🤣😂, la bête🥖🐔 était récalcitrante😜mais quel beau résultat🤩 💝💋💝

      Photo de vero4676
  • K

    krystel33 a posé une question sur la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonsoir. Avez-vous une astuce pour couper et peler le butternut ? Merci par avance. Krystel

    • L
      linette7021 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      C est une épreuve de force,… Remontes tes manches, un couteau bien coupant et GO !!! Mais ça vaut le coup, j adore le velouté de butternut

    • S
      Soulie2te a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonsoir, je la coupe en rondelles et après je taille les bords avec la tranche à plat sur la planche à découper. Je ne sais pas si c’est clair…

      • Illustration du profil de batibeuil
        batibeuil a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Pareil

      • Estelle a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Je fais pareil. Il vaut mieux effectivement la couper en morceaux et éplucher chaque morceau

    • P
      Poshmurtz a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La butternut n’a pas besoin d’être épluchée. Si si, je vous assure, essayez!

    • L
      linda2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La peau du betternut est indigeste. Si si faut l’éplucher

      • L
        linette7021 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Exact linda. Il faut l’eplucher. Pour rappel seul le potimaron n’a pas besoin d’être épluché

    • C
      ChrisN a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Je coupe en gros morceaux et j’épluche ensuite avec un couteau en céramique et c’est nickel.

    • N
      nathmiami a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      la mettre au four quelques minutes et après hyper facile!!

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Il faut l’eplucher Au couteau économe comme une pomme de terre et ensuite cela se coupe pas trop mal en morceaux.

    • Carofaf a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Je cuis le butternut au four, lorsqu’il commence à brunir, le sortir. Il est alors très facile à couper. La peau mixée donne un bon goût noisette.

    • K
      krystel33 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour. Merci à toutes pour vos précieux conseils. Bonne cuisine !

    • E
      Elyalex13 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      L’acheter chez Picard tout prêt 😀😊😉

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 6 ans

    Vite fait bien fait!
    Fait avec du porto rouge et Du riesling
    Seul bémol peut être un peu gras !!!! 😉

    Mousse de foie de volaille Thermomix par Mokaroyal
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    • Presci974 a répondu il y a 6 ans

      Ça donne envie.miam👍👍

    • Illustration du profil de Sunshine25870
      Sunshine25870 a répondu il y a 5 ans et 12 mois

      Belle réussite. C’est une de mes recettes fétiches. Le résultat est bluffant. On croirait du foie gras. Je double les proportions sauf pour le beurre (250g) quand j’ai beaucoup de monde. Elle est toujours très appréciée.

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 5 ans et 12 mois

        Très bonne idée de doubler sauf le beurre. Ça doit être vraiment moins gras en bouche. Je vais essayé la prochaine fois 😉

      • carolette31 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Si vous doublez les proportions, vous doublez aussi le temps de cuisson ?

      • Illustration du profil de Sunshine25870
        Sunshine25870 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je commence par 10 mn de cuisson et ensuite je prolonge par 2 mn si je trouve que les foies sont trop rosés. Bonne réalisation

    • M
      Maryse58 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Pour que ce soit moins gras à la place du beurre je mets environ 60g de graisse de canard. En plus on a le goût du canard et cela ressemble au goût à la mousse de canard du commerce. Essayez c’est délicieux 😋

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Excellente idée la graisse de canard mais elle contient 100 % de matière grasse tout comme le beurre donc aussi gras !!!!! Je fais cette recette depuis des années, bien avant de posséder un thermomix et c’est vrai que c’est une bonne recette. Désormais je vais l’essayer avec la graisse de canard !

      • M
        Maryse58 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Certes c’est aussi gras mais je ne mets que 60g de graisse de canard à la place des 185g de beurre… donc taux de graisse réduit. Essayez et vous me direz. Bonne dégustation

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci Maryse 58 pour le tuyau de la graisse de canard. Je l’ai fait ce week-end pour l’apéro avec les 60g de graisse de canard : résultat parfait, tout le monde a apprécié, c’est tellement plus agréable avec la graisse ! Avec le beurre c’est écoeurant, j’avais donc arrêté d’en faire car ça n’était pas apprécié plus que ça ! Encore merci !

    • Jennifer91790 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      La mienne en sortant du Thermomix est toute marron pas appétissant c’est normal??

    • zazouille25 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      J’aurai aimé savoir quel quantité obtient-on avec les doses de la recette, svp?
      Très bonne idée de mettre de la graisse de canard à la place ou en complément du beurre!

      • M
        Maryse58 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Surtout pas en complément mais à la place !!

    • cyril_23 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Idem recette que je fais depuis bien avant le Thermomix, je vide le jus du foie de volaille et le rempli de porto laissant macérer toute la nuit .

    • V
      vaness3818 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour. Ou acheter de la graisse de canard svp?

      • M
        Maryse58 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir,
        Vous trouvez de la graisse de canard en supermarché au rayon frais à côté des magrets séchés, foies de volailles confits,…

    • V
      vaness3818 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour votre réponse rapide je vais essayer de trouver alors. Merci

    • C
      cuisinechefsylvie a répondu il y a 7 mois

      Mettre moins de beurre

  • M

    Maryse58 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 5 ans et 6 mois

    Bonsoir, pourriez-vous me dire quelle est la taille de votre moule pour cette quantité de pâte ? Merci

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour Maryse ,je vos réponds seulement car j’étais en vacances,donc le moule que j’utilise est un 25 cm
      crdl Brimbelle88

      • M
        Maryse58 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bonjour brimbelle88. Merci pour votre réponse. J’ai trouvé le renseignement après en lisant tous les commentaires. Désolée de vous avoir dérangée 😊. Nous aussi sommes lorrains mon mari et moi ( lui vosgien 😉). Bonne journée

  • M

    Maryse58 s'est inscrit il y a 6 ans et 12 mois