• M

    maxime62113 a posé une question sur la recette Profiteroles, il y a 3 ans

    Bonjour, quelqu’un a t il déjà essayé de fourrer les choux en d’ensuite les remettre au congel pour les servir plus tard ?

    • zab63 a répondu il y a 3 ans

      déja fait oui et nickel

      • M
        maxime62113 a répondu il y a 3 ans

        Merci de votre réponse. Comment avez vous procédé lors du service pour que le choix soit décongelé sans que la glace fonde svp?

    • zab63 a répondu il y a 3 ans

      Il faut les laisser décongeler avant de mettre la glace

  • M

    maxime62113 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour faut il cuire le fois gras dans le panier vapeur ou le varoma?. Dans la recette il est noté panier vapeur mais tout les gens qui ont fait la recette parle du varoma 🤔

    J'aime1
    • C
      coco42120 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      dans le varoma

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Le panier vapeur et le varoma c’est la même chose

    • S
      steffy57800 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Varoma plus de place

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Le panier vapeur c’est le varoma qui se pose sur le bol
        Le petit panier c’est le panier cuisson qui se met dans le bol
        Ce sont les noms pour le TM

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci beaucoup 😉

  • M

    maxime62113 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour, quelqu’un a t’il déjà décongeler ses navette la veille pour les garnir pour le lendemain ? Sont elles tj moelleuse ?

    • F
      Fraggle17 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonsoir, j en ai préparé pour les congeler, et ressorti pour une soirée c etait nickel

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Vous les avez ressorti la veille ?

    • F
      Fraggle17 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Le matin pour le soir ou la veille pour le midi

  • Illustration du profil de Coma57

    Coma57 a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 5 ans et 1 mois

    Super bon dans des feuilles d’endives ,ce qui fait une entrée sans gluten !!

    Tartinade de chorizo Thermomix par Coma57
    J'aimeLove21
    • vanessa_138 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour je voudrais savoir si la quantités est suffisante pour le servir en aperos pour 12 personnes merci de votre avis part avance

    • Illustration du profil de Coma57
      Coma57 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour . Je pense que oui. Sur la photo j’ai rempli 16 feuilles d’endives et il en reste dans le pot . Si mes souvenirs sont bons, la tartinade finie , j’ai rempli un pot de confiture + un autre plus petit . Bon apéro

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, sauriez vous me dire combien de temps pouvons nous l’a conserver svp?

      • Illustration du profil de Coma57
        Coma57 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Nous l’avons mangé rapidement mais je pense qu’on peut garder 2 ou 3 jours .

  • Illustration du profil de Mumu7231

    Mumu7231 a noté 5/5 la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 4 ans et 1 mois

    Excellent, j’adore les tartinades en apéro. Je garde précieusement cette recette dans mon carnet 📒😍

    Tartinade de tomates séchées Thermomix par Mumu7231
    J'aimeMerci12
    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, combien de temps conservez vous une fois fait svp? Merci

    • L
      lauren33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour peut on la congeler?

      • K
        Keaced a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Tout à fait adapté à la congélation.
        Aucune différence et pas de perte de gout.
        Recette adaptée sans olives et les pignons remplacés par des noix de cajou 😋

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je ne peux vous répondre car je n’ai jamais tenté.
      Je préfère plutôt la conserver au frigo en mettant de l’huile d’olive à niveau.

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bon 🙂

    Tartine avocat et oeuf mollet Thermomix par Minou
    J'aimeMiamLoveMerci117
    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      La photo est superbe et fait saliver😍

    • C
      cd70 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Pas de souci pour écailler les œufs ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        nop pas de soucis si on va doucement

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, avez vous mis la vitesse 1 pour la cuisson des oeufs? Cela me paraît bisard avec le panier…

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui la vitesse 1 ne gène pas avec le panier, il est au-dessus.

    • aeltaitil a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Petite astuces pr écailler vos œufs sans les casser faite le avec une petite cuillère c est rapide facile et pas besoin de gratter

    • Illustration du profil de lolypop25
      lolypop25 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      La photo est magnifique, bravo pour l’exécution.

  • M

    maxime62113 a posé une question sur la recette Coulis de framboises, il y a 3 ans et 10 mois

    Il y a t’il quelqu’un qui aurait déjà fait cette recette avec des pêches ?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir Maxime
      Je n’ai jamais fait.
      Le coulis il y a plusieurs parfum

      Bonne soirée

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci de votre réponse. Je viens de tester.
      200g de pêche dénoyoté et épluché. 80g de sucre et le jus d’un citron. Le rendu a l’air pas mal 😉

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        C’est bon ?

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Oui c’était bon même si je garde une préférence pour le coulis de framboises 😜

  • Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 6 ans

    J’ai rajouté un craquelin réalisé avec 80g de beurre, 100g de sucre et 100g de farine pour rendre les choux plus craquants. Delicieux !
    Avec une ganache au nutella à l’intérieur !!!

    Choux à la crème Thermomix par supernounou78
    J'aimeMiamWowLoveMerci180
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans

      Je fais comme vous tjs un craquelin c’est meilleur 👍👍

    • AnnedeBruges a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Comment vous réalisez le craquelin? Il est incorporé dans la pâte à choux?

      Merci d’avance!! (Je suis Belge, flamande, donc excusez-moi pour les erreurs de langage 😉
      Anne

      • Illustration du profil de supernounou78
        supernounou78 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Pour faire le craquelin, melangez 40g de beurre, 50g de cassonnade et 50g de farine. Vous obtenez une boule de pâte homogène. Vous l’etalez entre 2 feuilles de cuisson et vous mettez le tout au frigo le temps de preparer vos choux. Quand ils sont prêts, vous n’avez plus qu’a decouper des petits cercles dans le craquelin et a les deposer sur vos futurs choux. Il faut prechauffer votre four a 250° et mettre vos choux a cuire four eteint pendant 10 min. Ensuite, vous rallumez le four a 160° pendant 20 min. A peu près. Bonne degustation ! Vous pouvez me retrouver sur instagram . ( « super_nounou »)
        Bonne degustation🤗

      • AnnedeBruges a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci beaucoup!!!

      • M
        Mam’s a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Génial je vais essayer

      • Illustration du profil de Nana1507
        Nana1507 a répondu il y a 5 ans

        Je vais essayer votre technique pour cuire mes prochains choux, car je viens d’en réalisé avec du craquelin,et au bout de 10 min c’était cramé et mes choux pas totalement cuits!😓

      • M
        mado a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir, avez-vous un four à chaleur tournante ou pas ? Le mien est à chaleur statique. Aurai je le même résultat ??
        Merci pour votre réponse

      • stephcelinemathisenzoines a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Un énorme merci à vous une grande première ce craquelin et je l’avoue c’est le petit détail qui fait tout. Succès garanti et tellement fière de moi

        20210403_212359
      • S
        salsabil a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir combien de cm les cercles de craquelin svp

    • N
      Nat73 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Miam miam.
      Pouvez vous me donner votre recette de ganache au Nutella ? Ça a l’air excellent…. Merci

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Bonjour, je veux bien aussi votre recette de ganache au chocolat 😊 BRAVO pour vos choux !

    • S
      Soph34 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Merci pour la recette du craquelin, les choux étaient excellents!!

    • V
      Violaine76 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Vous dites 50g de beurre et 100g de farine et 100g de cassonade et dans les commentaires 40g de beurre et 50g de farine et 50g de cassonade :). Quelle est la bonne recette svp j’aimerais bien la réaliser la ? Merci 🙂

      • Illustration du profil de supernounou78
        supernounou78 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        désolé ! j’ai doublé les doses et il y a une erreur de frappe. C’est donc 40g de beurre, 50g de farine et 50g de sucre.

      • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
        💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour J’ai fait mes ma pâte et devenue sablée impossible de la mettre en boule c’est normal ?

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bjr
      Merci bcp pour le craquelin 🙏🎉

    • B
      bonboca a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci pour la recette du craquelin. Utiliser ce week-end top

    • gwen46 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour avez la recette de la ganache au Nutella svp ?

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour pouvez vous me dire si l’on peut les préparer la veille ou si il est mieux de les faire le jour même ? Merci par avance

    • M
      MelieSouch a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Essaie fait cette semaine avec vos conseils : le craquelin a coulé sur la plaque de cuisson et les choux n’ont pas montés ni cuit d’ailleurs…. Pourquoi ? 🤔

    • belette17 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour c’est possible d’avoir la recette de ganache au nutella ? Merci d’avance

    • B
      bealorq a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Super! Comment ca se fait que ma crème est si liquide ?

    • roselyne_12 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Ils st trop beau vous avez une douille de combien merci

    • Illustration du profil de lilya91
      lilya91 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Magnifique

    • S
      salsabil a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir est ce que on peut le mettre sur un plat et du papier sulfurisé les choux si on à pas le tapis spécial des choux

    • kirsten 59264 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour
      Comment faire vous votre ganache au Nutella svp

    • C
      cosch a répondu il y a 4 mois

      Top👍vous êtes une pro😉

    • M
      madulokifeta a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir moi mes choix retombe tjr ke ne sais pas.pk

    • C
      celta a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour, pouvez vous me dire si on peut congeler ces choux au craquelin et les decongeler et garnir 1 semaine plus tard ?

  • M

    maxime62113 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois