• M

    Maycoiff a ajouté la recette Purée de céléri dans son carnet de recette, il y a 1 mois

  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 1 mois

    Bonjour,
    Est il possible de faire les gnocchi la veille et de les faire cuire le lendemain ?
    Je vous remercie de vos réponse

  • M

    Maycoiff a ajouté la recette Gnocchis à la ricotta dans son carnet de recette, il y a 1 mois

  • M

    Maycoiff a attribué 4/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 1 mois et 1 semaine

  • M

    Maycoiff a attribué 5/5 à la recette Tarte à l’orange, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très très bon…

    Tarte à l’orange Thermomix par Maycoiff
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  • M

    Maycoiff a ajouté la recette Panna cotta à la pastille Vichy et sa coque choco-Get 27 dans son carnet de recette, il y a 1 mois et 1 semaine

  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Tarte à l’orange, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour, est il vraiment nécessaire de mettre la Tarte au congélateur (je  »ai pas la place😁)

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  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Baguettes tourbillon, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour,
    Puis je mettre de la levure déshydraté, car je n’ai pas de la fraîche et si oui, quelle quantité ?
    Merci

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour
      1 sachet de levure

    • N
      NAMOURE a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez.
      20 gr de levure fraîche = 7gr de sèche.
      Pour cette recette il vous faut (15gr ×7/20 = 5.25gr). Je mettrais donc 5gr de sèche 😉

    • M
      Maycoiff a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup, je vais donc tester…

  • M

    Maycoiff a attribué 5/5 à la recette Ecrasé de pommes de terre et saumon, il y a 6 mois

    Très bonne recette, à refaire… Le saumon est cuit comme il faut et les pommes de terres rehaussees par la coriandre et je crabe sont succulentes…..

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    • M
      Maycoiff a répondu il y a 6 mois

      J’avais oublie la photo

  • M

    Maycoiff a attribué 5/5 à la recette Croustillons, il y a 6 mois et 1 semaine

    Voilà croustillons fait pour le goûter, très bons et très faciles…

    Croustillons Thermomix par Maycoiff
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  • M

    Maycoiff a ajouté la recette Pastéis de nata dans son carnet de recette, il y a 6 mois et 4 semaines

  • M

    Maycoiff a ajouté la recette Navettes apéritives dans son carnet de recette, il y a 7 mois

  • M

    Maycoiff a ajouté la recette Cake au saumon dans son carnet de recette, il y a 7 mois

  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Canelés, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    J’ai eu un souci avec les canele, j’ai respecté, la recette à la lettre, mais ils sont durs à l’extérieur (très caramelises) et pas cuit à l’intérieur.
    Auriez vous une astuce ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, cela viens de votre four ou positionnement de votre grille trop haute, mais ceci dit le cannelés à cette texture de cuit en extérieur sans être très dur et moins cuit à l’intérieur.

  • M

    Maycoiff a posé une question sur la recette Canelés, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour
    12h est il vraiment nécessaire pour laisser poser la pâte ou in peut diminuer le temps ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, jamais tester sans moins de repos je fait le veille en général une nuit au frigo et jamais déçu du résultat.

    • M
      Maycoiff a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Super merci, je vais faire ça, préparation ce soir, pour cuisson demain 😁😁

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