MaYv
Actif il y a 1 semaine et 2 jours- S
SHOUKY a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 2 mois
Une véritable tuerie et quel goût, franchement suis bluffée
MaYv a noté 3/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 2 mois
J’ai fait le pain avec de la levure sèche et à la sortie du four il est super bon.
Je trouve la mie trop serrée et bourrative une fois refroidit, c’est peut-être à cause de la levure……
A refaire avec de la levure fraîche.- L
@maYv je suis d’accord
elo_33 a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 5 mois
Hâte de goûter !!
1er essai
3 goûts différents
Miel, Caramel et Vanille- C
Bonjour. Comment avez vous procédé pour les faire à la vanille ? Merci
Bonsoir, j’ai simplement mis de l’arôme vanille au moment du mélange
Bonjour, comment avez-vous procédé pour celles au caramel ?? Merci
- S
Bonjour comment vous avez procédé pour les crèmes au caramel? Merci
chatmallow63 a noté 5/5 la recette Sorbet à la clémentine, il y a 5 ans et 4 mois
J’adore la clémentine
Mais je trouve qu’en sorbet on retrouve les fils et pépins
Du coup j’ai acheté du pur jus de clémentine que j’ai congelé dans des bacs à glaçons !
Même proportion pour la suite même recette
Topissime !!!!
Avec de la vodka ça fait un très bon digestif entre 2 plats pour les fêtes et change du traditionnel trou normandBonjour, merci pour l’astuce du jus de clémentine mais j’aimerais savoir votre quantité? Une bouteille suffit? Merci d’avance
Oui une bouteille d´ub litre suffit pour faire 500g de glaçons
Merci de votre réponse
le jus de clémentine à la place du kg de clémentine c’est ça le secret ?
Je remplace le fruit par du jus oui pour éviter les fils et pépins
ahhh super merci 🙂
Du pur jus de clémentine congelé dans des bacs à glaçons
mais toujours en ajoutant le reste de la recette ?
Oui bien sûr
Tout pareil ….
vous congelez le jus la veille
Et le lendemain vous suivez la recette en remplaçant le fruit par vos glaçons de jusd’accord 🙂 merci de vos conseils
- S
Bonjour. Ajoutez-vous le sucre ? Ou uniquement le jus congelé et le blanc d’œuf ?
J’ai peur que cela ne soit trop sucré en mettant du sucre…🤔 Bonsoir sofie !
Perso je diminue toujours extrêmement les quantités de sucre …
J’en ai mis un peu pour que ce soit pas trop acide mais vraiment très peu ….
Savez vous si le sorbet durcit si il reste trop longtemps au congélateur ?
Celui ci j’en avais fait juste la quantité nécessaire et trop trop bon donc pas de reste mais en règle général oui les sorbets durcissent donc faut les sortir un peu avant
Pas bête votre idée je garde dans un coin de ma tête et je pense qu’on peut faire pareil avec tous les fruits merci et peut on le réaliser la veille
Oui exactement !
Très bonne idée merci pour le partage 👍🏻👍🏻
Merci pour l’astuce 😊
Testé et approuvé 😋Généralement je la fais au moment de servir et y’a pas de reste
- C
Bonjour….oui merci pour l’astuce c’est très bien et rapide…..mais je trouve que la glace est cristallisée. Je ne l’ai pourtant pas laissée longtemps au congel ; la veille pour le lendemain ! J’ai mis le sorbet dans des moules individuels en silicone.
Qu’en est il pour vous ?….avez vous une astuce ? MerciPour moi idem avec le jus déjà pressé et j’ai même essayé avec de des clémentines pressées par mes soins idem aussi. Ça fait très glace cristallisée
MaYv a noté 4/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 5 mois
J’ai fait ma pâte le soir pour le lendemain et pour le coup je vois pas l’interêt de mettre du sucre perle étant donné qu’il a fondu.
De plus j’ai divisé les proportions de ma pâte en 2 et diminué la dose de sucre j’ai pas dû mettre assez. C’est pas grave elles sont très bonnes avec du sirop d’érable.
La texture est super bien.
La prochaine fois je mettrais du sucre ordinaire et un peu de vanille liquide.
A tester ….. merci pour la recette.MaYv a noté 5/5 la recette Bouchées au thon, il y a 2 ans et 3 mois
Le goût me plaît vraiment c’est sympa avec la tomate j’aime beaucoup et mes invités aussi. Préparation dans un moule à cannelés je trouve que ça fait une belle bouchée. Merci pour le partage.
MaYv a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 2 ans et 9 mois
Pizza aux légumes génial encore une fois merci
MaYv a noté 3/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour la recette, elle a très bon goût de café mais un peu épaisse à mon goût.
Fred a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 2 mois
Je procède comme cela. Je forme un rond la taille d’un moule puis je la roule dans du papier de cuisson. Et je congèle. Plus qu’à dérouler comme dans le commerce.
Je procède de même et c’est top
Bonne idée 😊merci
Vous faite décongeler combien de temps et au frigo ou température ambiante ?
Je procède de la même façon. Je sors mes pates la veille et laisse décongeler au frigo jusqu’à utilisation
Bonjour, merci beaucoup pour votre idée. 😉
Ça se garde combien de temps dans le congèle?
Aucune idée mais bien enveloppé jusqu’à 6 mois maxi je pende
Merci !
Merci pour l’astuce. Je ne savais pas qu’on pourrai la congeler.
Bonjour c’est exactement ce que j’ai fait, mais impossible de la dérouler, savez-vous pourquoi ?
Vous avez bien roulé votre pâte dans un papier cuisson ?
Il faut attendre que la pâte soit décongelée pour la déroulerMerci, oui j’avais bien mis dans du papier cuisson
Je n’ai peut-être pas assez attendu pour la décongélation 🤷🏻♀️
Merci pour votre retour en tout cas
- M
Je fais pareil. Une pâte que je cuisine tout de suite et une autre roulée au congélateur. C’est économique.
Avec les mêmes proportions vous faites 2 pâtes ?
Très bonne idée ❤️ merci
Tres bonne idée. Merci
- K
Super bonne idée je vais m’y coller 👍
Merci pour le partage de cette idée !
- C
C’est du génie 👌🏼
Bonjours vous utiliser la lame a 4 couteau merci ?
Avec le Thermomix c’est avec le fouet ou sans, je ne connais pas les autres robots
Ok oui désoler
Super astuce merci!
Merci pour l’astuce 👍🏻
Bonne idée
Merciii de l’astuce !
Bonsoir super astuce merci beaucoup bonne soirée 😄
- A
Je vous pique l idée !!! Merci 😉
- C
Super idée, merci !
- E
Excellente idée ! Merci Fred 😉👍
- M
Bonne idée !
C’est une excellente idée 💡merci je vais le faire également
Poir la cuisson 180 c’est bon?
- S
Top. Je voulais poser la question mais j’ai toutes les réponses donc magnifique. Je fais ça aussi à la rentrée. Tjs pratique d’avoir des pâtes de faites à l’avance
Merci du conseil. C génial !
Je ne fais plus que de cette manière. J ai ainsi tjs 1 ou 2 au congel. La décongélation se fait très bien àtempérature ambiante ou frigo. Merci de ce précieux conseil
L’avantage de la mettre au frigo c’est que sa apporte du froid a celui donc pas besoin pour lui de fournir d’effort donc une petit économie sur l’électricité 😉
- C
Bonjour, quel est le temps de cuisson et les degrés sv?
- H
Super merci c est top !!
Comment vous faite vous avez une technique ?
- S
Pour ?
Merci pour l’astuce nickel
Super votre technique ! Merci
- L
Super idée !!
- M
Super idée je viens de suivre vos conseils
Combien de pâtes peut on faire avec cette recette ?
- C
Super l’idée
Bonne idée merci bc
- M
Super idée 👍👍👍
Génial
- T
Ouaw super idee merci
- J
Merci pour l’astuce ça fonctionne !!
Mais qu’elle formidable idée,bravo !!!
Excellente idée 😉
MaYv a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai adoré faire cette recette que l’on peut faire de diverses façons. Merci
MaYv a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai adoré cette recette, j’aurais voulu un visuel en rosace mais je me suis loupée.
Je ferais mieux la prochaine fois, mais la recette est top.MaYv a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette, nous nous sommes régalés. Elle est facile à faire. Merci pour le partage.
MaYv a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 4 mois
Simple,rapide,et facile à travailler. Merci pour le partage.
MaYv a noté 5/5 la recette Coulis de framboises, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour merci pour le partage coulis fait avec des abricots placés dans des alvéoles et au congélateur.
A sortir à la demande 😋
MaYv a noté 5/5 la recette Confiture d’ananas à la vanille, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne recette, j’ai mis 1 kg d’ananas pour 800 g de sucre elle est parfaite à mon goût. Bravo et merci pour le partage 🙏
MaYv a noté 4/5 la recette Confiture de framboises, il y a 3 ans et 12 mois
Merci pour la recette, j’ai mis un peu moins de sucre que préconisé et Et je vais passer au chinois pour enlever les grains. Une confiture qui n’est pas une gelée ni un coulis elle est entre les deux mais très bonne.
PS: Je me sers du panier légumes plutôt que du Varoma au moment de la cuisson comme sur la photo ci-dessus- R
Bonjour, vous avez passer la confiture au chinois, pourquoi ne pas passer les framboises au chinois dès le début? Sinon, c’est pareil ou bien c’est mieux à la fin comme vous l’avez fait? Merci.
- A
Moi, j ai épépiné après cuisson c est un peu la galère dans le chinois ! Y en a partout. Je vais essayer avant comme vous le préconisez, c est une une bonne idée !
Bonjour, c’était des framboises surgelées donc plus pratique pour moi de passer au chinois après cuisson.
MaYv a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 3 ans et 11 mois
Le top, petit dessert vite fait et très bon.
J’ai mis une cuillère à soupe d’arôme vanille et j’ai enlevé 10g de sucre par rapport à la recette. LE TOP merci pour le partage 👍🏻👍🏻
Comment fait on en cuissons vapeur
Bonjour c’est indiqué sur votre robot, vous avez le tm ?
Non j’ai le MCC
Sur le MCC on ne peux pas vraiment le faire. On ne peux pas faire tourner la lame en cuisson vapeur. Ou alors je n’ai pas trouvé l’option. Du coup je fais une cuisson normal, 5min de plus à 120 degré. Ca doit être la même chose. Les 5 minutes en plus servent à la pre-cuisson
Bonjour sur le MCC on peut faire cuire en vapeur avec la rotation de la lame. Pour ça il faut pas prendre la cuisson auto mais le faire en manuel.
Bonjour, j’ai une pièce pour fondue vous croyez que la viande sera tendre ???
Vous avez utilisé quel morceau de viande ? De la joue de bœuf ? Merci
J ai essayer aussi un délice vraiment bleuffé
Les échalotes on les mets entières??
Avez vous eu votre réponse? Moi aussi je ne comprend pas comment les mettre… 🤔
Bjr avez-vous fait tremper la viande dans le vin 🍷 rouge ? Merci
J ai fait mariner toute la nuit, la viande dans le vin rouge
Bonjour pour celle qui l’ont faites il ne faut pas de disque de cuisson? Et comment inverse ton le sens des lames?
Il faut appuyer sur le bouton inverse avant de programmer le temps ,la température et la vitesse ensuite faite votre programme
Merci
Une petite question, quand vous ajoutez le vin, vous mettez celui qui a servi pour la marinade ou un nouveau ? Ma viande a rendu pas mal de sang dans la vin cette nuit donc j hésite
Excellente recette merci 👏🏻👏🏻👏🏻
La viande et les carottes ne sont pas trop en miette à cause des lames ? Il existe un wundercap certain l’utilise ?
Non pas du tout avec la lame en sens inverse les morceaux restent intacts 😉
Vous avez fait avec quel robot? Moi avec mcc et j’ai du cuire plus longtemps car la viande n’était as tendre. Le goût est excellent mais on ne voit plus les carottes et champignon et la viande déchiqueté
Moi ce que j’ai fait au moment de la cuisson de 20 et 40 min j’ai transvaser dans une casserole comme sa jsui sur que se sera pas de la soupe j’ai fai le même temp de cuisson
Je transvase également le tout dans une cocotte et je poursuis la cuisson au four
Excellent j’ai mis du vin sans alcool Recette au top
Faut il mettre un disque de cuisson pour cette recette ? Car jai fait la recette du bœuf bourguignon de cookidoo une vrai cata la viande est toute effilochée
Bonjour comment fait on pour inversé les lames svp
Faut il arrêter et ouvrir le couvercle à chaque fois qu’on rajoute un ingrédient ou on peux les mettre par le trou doseur exemple le vin etc…?
Bjr a quel moment met on le disque de cuisson?
Bonjour je le mettrai au moment de mettre le vin pour cuire
Quelle type de viande faut-il prendre
Bonsoir. Concernant le choix des morceaux de viande c’est marqué dans les astuces sous la photo de la recette. Bonne recette.
Bjr y’a t’il un moyen de remplacer le vin par autre chose ? Merci
Bonsoir. Essayez avec mélange d eau, cube de bouillon de boeuf, fond de veau, si vous n’aimez pas le vin. Mais ça n’aura plus rien avoir avec un boeuf bourguignon.
Vous avez mit des lardons ?
Oui
Bonjour je ne comprends pas le système de tourner à gauche ou à droite assez mal expliqué dans les recettes car les carottes étaient complètement broyer tous les légumes champignons quelqu’un peut-il m’aider merci Sinon le goût vraiment était une tuerie
A quel moment insère t on la viande ? Ce n’est pas indiqué dans la recette ?
Bonjour
Vous mettez la viande à la suite de l étape 7 . Bonne continuation dans votre recette !
Ici en cours !
Merci ☺️
à l’étape 5
Bonjour quelqu’un peut m’expliquer la phrase « ajouter les cubes de bœuf égoutés » svp
Tu prends tes morceaux de bœuf qui ont mariné toute la nuit, tu les égouttes et tu les mets dans ton thermomix 🙂
Looool je suis vraiment bête, dans ma tête j’avais les cube de bœuf de bouillon 🤣🤣🤣🤣 c’est pour ça que je ne comprenais rien. Je me disais mais comment on peut égoutter 🤔🤔🤣🤣🤣.
Du coup merci, je comprends mieux
🤣
Bonjour une questions un peu bête peut être mais je débute avec les recettes Cookomix, vous le mettez en cuisson personnalisée ou Mijoter ? J’ai le MCS.
En vous remerciant ! belle journée à vous
Question bête c’est quoi le MCS
Bonjour. Je pense que c’est le Monsieur Cuisine Smart
Oui monsieur cuisine smart
Bonjour je voudrais savoir si je peux faire la recette avec le disque spécial cuisson lente ?
Merci d’avance.
Bonjour, vous avez eu une réponse à votre question car je voudrais invertir dans le disque car je trouve que la viande s’effiloche et je n’aime pas l’aspect. Merci
Bonjour Mayv non pas de réponse 😔
J ai pas de lard il en faut absolument ??? Merci