• M

    mcuisine a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 11 mois et 3 semaines

    J’aimerais mettre de la cannelle. Quand dois-je la mettre ? Merci 🙏

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour en même temps que le sucre

      • M
        mcuisine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci, je vais m’y mettre !

  • M

    Mes notes perso sur la recette Petits pots de crème de marrons, il y a 5 ans

    Pas mettre de sucre

    • M
      mcuisine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      ´

      Photo de mcuisine
  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Moutarde, il y a 1 an et 6 mois

    Puis je mette de l’Huile d’arachide?
    Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour mcuisine…
      Oui, sans problème.
      L’huile sert à limiter le contact de la moutarde avec l’air pour une meilleure conservation.
      Une fine couche en surface suffit.
      Bonne journée…

      • M
        mcuisine a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci !

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Moutarde, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai mis mes graines à fermenter mais au bout d’une demi journée tout le liquide a été absorbé par les graines. Faut il que je remette du vinaigre ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 6 mois

      C’est normal, n’ajoutez rien

      • M
        mcuisine a répondu il y a 1 an et 6 mois

        D’accord 😌. Merci

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Ketchup, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai ébouillanté mes pots comme pour les confitures. Est-ce que je peux conserver le ketchup hors frigo du coup et plus que 3 semaines?
    Merci

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour
      Pour conserver durablement il faut les stériliser. Cette méthode ne fonctionne pas. Ça marche avec les confitures parce que c’est le sucre qui aide. Ici la quantité de sucre n’est pas suffisante. Perso j’ai préféré congeler en petites quantités

      • M
        mcuisine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 8 mois

    Je voudrais ajouter de la lavande. À votre avis combien de grammes de fleurs de lavande ?

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne idée mais attention de ne pas en mettre trop…. Autrement goût de la savonnette à la lavande 😀😀
      Perso, je mettrais 3 têtes maxi dans une gaze pour tout recueillir tranquillou.
      De plus, la préparation…. une nuit au frigo .

      • M
        mcuisine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci pour vos conseils

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 7 mois

        De rien 😉 avec plaisir

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Pain figues et noix, il y a 1 an et 8 mois

    Faut il utiliser des figues fraîches ?

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonsoir ! Je ne l’ai jamais fait avec des figues fraîches

      • M
        mcuisine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 🙏

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Galettes sévillanes, il y a 2 ans et 5 mois

    Que faire quand la pâte ne gonfle pas ?
    Je fais cuire quand même ?

    • Lisa a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Vous avez utilisé de la levure de boulanger fraîche ?

      • M
        mcuisine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Non levure sèche comme lu dans des commentaires

      • Lisa a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Le problème vient certainement de la levure : https://www.cookomix.com/blog/la-levure-et-son-utilisation/

      • M
        mcuisine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Lisa je vais lire attentivement

    • brigitte_91 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ça vient de ta levure, n utilise pas la levure chimique, je prendrais une photo de la levure que j utilise

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Cookies à la lavande, il y a 3 ans

    Bonjour Je n’ai pas de citron ? Je peux mettre du jus de citron à la place pour le pépé? Et quelle quantité ?
    Merci

  • M

    mcuisine a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 3 ans et 2 mois

    Ma pâte est très épaisse. Est-ce normal s’il vous plaît ?

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui c’est plus eoais qu’une pâte à crêpes

      • M
        mcuisine a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci j’ai quand même remis un peu de lait 😉