- M
mcuisine a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 11 mois et 3 semaines
J’aimerais mettre de la cannelle. Quand dois-je la mettre ? Merci 🙏
- M
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- M
mcuisine a posé une question sur la recette Moutarde, il y a 1 an et 6 mois
Puis je mette de l’Huile d’arachide?
Merci pour votre réponseBonjour mcuisine…
Oui, sans problème.
L’huile sert à limiter le contact de la moutarde avec l’air pour une meilleure conservation.
Une fine couche en surface suffit.
Bonne journée…- M
Merci !
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Moutarde, il y a 1 an et 6 mois
J’ai mis mes graines à fermenter mais au bout d’une demi journée tout le liquide a été absorbé par les graines. Faut il que je remette du vinaigre ?
C’est normal, n’ajoutez rien
- M
D’accord 😌. Merci
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Ketchup, il y a 1 an et 7 mois
J’ai ébouillanté mes pots comme pour les confitures. Est-ce que je peux conserver le ketchup hors frigo du coup et plus que 3 semaines?
MerciBonjour
Pour conserver durablement il faut les stériliser. Cette méthode ne fonctionne pas. Ça marche avec les confitures parce que c’est le sucre qui aide. Ici la quantité de sucre n’est pas suffisante. Perso j’ai préféré congeler en petites quantités- M
Merci
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 8 mois
Je voudrais ajouter de la lavande. À votre avis combien de grammes de fleurs de lavande ?
Très bonne idée mais attention de ne pas en mettre trop…. Autrement goût de la savonnette à la lavande 😀😀
Perso, je mettrais 3 têtes maxi dans une gaze pour tout recueillir tranquillou.
De plus, la préparation…. une nuit au frigo .- M
Merci pour vos conseils
De rien 😉 avec plaisir
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Pain figues et noix, il y a 1 an et 8 mois
Faut il utiliser des figues fraîches ?
Bonsoir ! Je ne l’ai jamais fait avec des figues fraîches
- M
Merci 🙏
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Galettes sévillanes, il y a 2 ans et 5 mois
Que faire quand la pâte ne gonfle pas ?
Je fais cuire quand même ?Vous avez utilisé de la levure de boulanger fraîche ?
- M
Non levure sèche comme lu dans des commentaires
Le problème vient certainement de la levure : https://www.cookomix.com/blog/la-levure-et-son-utilisation/
- M
Merci Lisa je vais lire attentivement
Ça vient de ta levure, n utilise pas la levure chimique, je prendrais une photo de la levure que j utilise
- M
mcuisine a posé une question sur la recette Cookies à la lavande, il y a 3 ans
Bonjour Je n’ai pas de citron ? Je peux mettre du jus de citron à la place pour le pépé? Et quelle quantité ?
Merci - M
mcuisine a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 3 ans et 2 mois
Ma pâte est très épaisse. Est-ce normal s’il vous plaît ?
Oui c’est plus eoais qu’une pâte à crêpes
- M
Merci j’ai quand même remis un peu de lait 😉
Bonjour en même temps que le sucre
Merci, je vais m’y mettre !