Megane_6
Actif il y a 6 jours et 1 heure
Megane_6 a noté 5/5 la recette Sauce béarnaise, il y a 2 ans et 3 mois
Recette vraiment top !
Faite avec du vinaigre de chardonnay, marque Maille. Trop bonne, à refaire !!-
Mes notes perso sur la recette Lasagnes au saumon et poireaux, il y a 3 ans et 4 mois
J’utilise la recette de la fondue de poireaux pour accompagner du poisson
200g de poireau c’est largement suffisant
80g d’eau
1 cube de bouillon de légumes -
Mes notes perso sur la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 6 mois
Sans le persil c’est très bon aussi. Et avec bouillon de légumes
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Et sans sucre
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Megane_6 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 2 ans et 7 mois
Excellent, je me régale. Comme conseillé, j’ai ajouté de la semoule dans le fond, mais de la semoule épicée. Ça donne un goût supplémentaire et surprises, le chèvre s’accorde bien avec cette semoule épicée ! Miam ! Je referais 😁
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Mes notes perso sur la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 2 ans et 7 mois
J’ai mis de la semoule épicée dans le fond du plat pour absorber le jus de cuisson et pour épicer
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Hdhd
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Jfkd
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Excellent – ne pas hésiter à mettre plus de courgettes. Très bon avec la semoule. Un régale
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Mes notes perso sur la recette Bouchées chorizo comté, il y a 3 ans et 3 mois
J’en ai fait 50 dans les moules noirs à mini quiche et dans le rouge
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C’est bon mais pas ouf ouf
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Megane_6 a posé une question sur la recette Flan de carottes, il y a 3 ans et 4 mois
Pensez-vous que ça se congèle et surtout décongele sans risque ?
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Bonjour, oui, pas de problème, ça rend un peu d’eau si vous decongelez au micro-ondes (je me prépare des parts en avance pour le travail)… Si vous réchauffez au four traditionnel après décongélation, c’est moins humide.
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Merci 🙂🙂
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Mes notes perso sur la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans
Très bon
Le goût est là
Mais sauce pas assez épaisse
Donc mettre + de farine
Et pas assez de place dans le bol pour mettre toute la viande donc j’ai fait au faitout
Mettre + de carottes
J’ai mis 1 long poireau nickel
Assez épicé-
J’ai mis 4 carottes et à nouveau dans le faitout
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J’ai mis 450g d’eau et 450g de vin blanc pour avoir plus de sauce mais mettre moins de vin car on sent trop le goût. Et rajouter de l’eau à la place
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Ajout d’un bouillon de volaille
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Mes notes perso sur la recette Roses des sables, il y a 3 ans et 9 mois
Bien mettre le chocolat sur les céréales dans un autre récipient, sinon les corn flakes se broient
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Mis dans le moule rose Fushia à 9 empreintes pour muffin
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Trop de chocolat ou pas assez de céréales
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Super bonnes moelleuses
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J’ai fait 15 crêpes et 1 demie dernière
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Mettre un peu de sucre dans la pâte si ce n’est du sucre vanillé
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Mes notes perso sur la recette Crème anglaise, il y a 4 ans
Rajouter la maïzena qui est facultative
trop liquide sinon-
Mettre le double de maïzena
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Mes notes perso sur la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 8 mois
Faire un tiers des quantités car il en reste de trop
J’avais fait 2 quiches
La 1ère pâte avec les quantités indiquées
Et la seconde divisées par deux-
Bien aplatir la pâte et je fais 2 quiches + une chute pour apéro
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Megane_6 a noté 4/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans
Super bon, mais la sauce était trop liquide … et comme j’avais trop de viande, j’ai dû la cuire avec les légumes dans un faitout a part …
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Ajouter de la vanille ou sucre vanillé
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J’ai ajouté en + la moitié des quantités demandées. J’ai 8 pots
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Faire 1/2 litre de pâte. Suffisant pour nous 2
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200g de farine = 5 galettes
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Le profil de Megane_6 a été mis à jour il y a 4 ans et 8 mois
Mettez plus de saumon
Consistance béchamel OK
Et on peut faire pour 800g de bechamel