• M

    mel38260 a noté 4/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 1 an et 6 mois

    C’est vraiment très très bon et facile à réaliser. Par contre nous avions un peu le goût de la farine, je referai peut être avec de la pomme de terre pour remplacer. Avec la sauce feta c’était vraiment très très bon.

    Merci1
  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 2 ans et 6 mois

    Vraiment très bon! La prochaine fois je couperai les lamelles un peu plus épaisses, mais sinon, ce fut un régal!! J’ai accompagné les tenders de frites de patates douces cuites au four , c’était top!

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 6 mois

    Un régal, j’ai suivi l’idée du boudin a mettre au congélateur, c’est top. Toute la famille adore, a faire et à refaire 😉

    Cookies américains Thermomix par mel38260
    Cookies américains Thermomix par mel38260
    J'aime3
  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 2 ans et 11 mois

    Ce sont mes premières chouquettes, pour une première ce n’est pas si mal, certaines se sont affaissées, mais elles sont bonnes quand même, très moelleuses et facile à réaliser, merci pour la recette

    Chouquettes Thermomix par mel38260
    J'aimeMerciLove4
  • M

    mel38260 a noté 4/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 ans et 11 mois

    Facile à préparer et très bon, pour ma part j’ai remplacé le mascarpone par de la crème, et j’ai cuit le poulet à part. La prochaine fois je ferai sans vin blanc car mon mari et mes enfants préfèrent, mais moi j’ai adoré, le risotto était bien crémeux, top!! A refaire .

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellente recette, comme lu dans d’autres commentaires, avec le MCC j’ai doublé le temps de cuisson, la prochaine fois je ferai dans un moule plus petit pour un flan encore plus épais, mais c’est un régal!!!!

    Flan pâtissier Thermomix par mel38260
    Flan pâtissier Thermomix par mel38260
    J'aime2
  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 3 ans et 4 mois

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans

    Excellent!! Merci pour la recette…. J’ai fait 2 fournées, sur la 2eme,j’ai mis 20 min à 220 et 50 min à 170, sur la 2eme les cannelés sont plus moelleux et plus clairs, il y en aura pour tous les goûts. A refaire en doublant les doses car c’est une tuerie !!!!

    Canelés Thermomix par mel38260
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 4 ans et 5 mois

    Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
    Perso je connais les bretzels apéro 🙂

    J'aimeHaha10
    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
      Même au petit déjeuner (salé)😍
      Merci pour la recette

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci les filles 😍

    • Illustration du profil de Emmanuela
      Emmanuela a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂

    • Sab_5 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
        Hhhuuumm un régal !!! 👍

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Là ce n est plus un bretzel 🥨

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Anchoïade tapenade houmous sardinade
        Aïoli thoionade
        Beurre escargot
        Tout Cookomix bien sûr 🤪

    • S
      sev25230 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!

      • C
        Choupinette du 43 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        A quel moment mettez vous les lardons ?

      • S
        sev25230 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Juste avant de cuire, lardons puis comté…

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
      Et maintenant aussi ds le Var
      😍😍😍

    • Aliine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
      Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
      Et avec du gros sel dessus uniquement
      Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
      « Touche pas à mon bretzel » 👽😂

      • Illustration du profil de 123idees
        123idees a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Avec une bonne bière pression !

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️

      • C
        cellline67 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
        Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
        Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣

        Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)

        Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
        L’essayer c’est l’adopter.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋

      • C
        cellline67 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣

      • L
        linette7021 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
        .avec modération bien sûr 😁

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…

      • Illustration du profil de marmelade77
        marmelade77 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Entièrement d’accord avec vous Céline, les knacks et les bretzels en Alsace, c’est la Vie ! 😋💖🤣

      • Illustration du profil de pichouminette
        pichouminette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        😩

    • Illustration du profil de Veronica
      Veronica a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        De mémoire la recette existe sur cookomix 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée

    • nathaliesss a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Est-ce possible de les faire en version sucrée ??

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…

      • S
        sev25230 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Non je ne crois pas

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée

      • bullma59 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨

    • nathaliesss a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩

      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ça ne peut pas : c’est succulent 😋

      • nathaliesss a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré

        20191018_151915
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Alors là, je dis bravo, très belles 🥨

    • bullma59 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bretzels sucrés de Christophe Felder

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    • Illustration du profil de Blacklily
      Blacklily a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
      Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        … ça ne se discutent pas 😉

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      vous mettez à quelle moment le fromage

    • M
      mel38260 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé aux pommes caramélisées, il y a 4 ans et 3 mois

    Un peu long mais facile à réaliser et un peu de vaisselle à faire

    Gâteau renversé aux pommes caramélisées Thermomix par mel38260
    Gâteau renversé aux pommes caramélisées Thermomix par mel38260
    J'aimeMerci2
  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 4 mois

    Super recette, j’ai allongé le temps de cuisson de 5 minutes, zéro grumeau, inratable !

  • Illustration du profil de Eva

    Eva a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 6 ans et 3 mois

    Ils sont magnifiques et énormes
    Je pense en faire 8 la prochaine fois au lieu de 6
    Recette simple, suivie à la lettre
    Juste la dorure faite avec du jaune d’oeuf et du lait
    Pour faire les boules j ai pesé ma pâte et divisé par 6
    Cela me faisait des boules de 140 grammes environ pour en avoir 6

    Pains hamburger Thermomix par Eva
    J'aimeMiamLoveMerciWowTriste330
    • Illustration du profil de choupinette040177
      choupinette040177 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’en ai effectivement fait 8, 110gr environ chaque boule

    • M
      mumu67 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour ils sont très beaux . Alors je les fait pour la première fois . A un moment il y a écrit mettre au four pendant 45 minutes à 30 degrés. Mais ça monte pas donc est ce que je peux les mettre sur ma terrasse ?

      • pearl53 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour
        Vous pouvez mettre votre four en route au minimum 10 mn avant et fermer juste avant de mettre votre pâte à lever dans le four pendant ces 45 mn.

    • M
      mel38260 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ils sont magnifiques

    • lala_13 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Je n’ai pas de levure fraîche, je peux remplacer par de la levure en sachet ?

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Est ce que vous avez essayé ? Merci

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui il faut diviser par 2.5

      • Illustration du profil de Nelly84
        Nelly84 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super merci

      • lala_13 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui et au top ils étaient délicieux

      • I
        irina10 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui

    • M
      maggyver a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous m’avez donné envie 😊 c’est au four !

    • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je vais essayer des ce weekend par contre on es que 3 ! Une fois cuit on peut les congeler ? Merci

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui oui sans problème !

      • audrey_102 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir on peut les congeler cuits ou crus?

      • Illustration du profil de annakck
        annakck a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Cuit

    • Malumix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Est ce que vous mettez de l’eau dans le lèche frites pour la cuisson?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui

      • Malumix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super, merci 😉

      • S
        sevyleb a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        À quel moment pousse à 30 degré ou à 210 ??

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        A 210 c est pas une pousse c est la cuisson

    • Y
      Youpi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pour 8 pains c est nickel aussi boules de 110 g environ

    • Illustration du profil de Marie Florin
      Marie Florin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous voulez dire que la recette peut faire 8 pains (plus petits) que 6 pains copieux ? 🤨

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui

    • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui hier j’en ai fait 8 de toutes les tailles 😋😋😋

      IMG_20200502_163138
      • Juliesacha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Les plus petits font 90 gr

    • titikaka a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, Mettre dans un endroit chaud ? Four ? Obligation farine T55 ?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Vu la chaleur actuelle, la pousse peut se faire n importe où
        Vous pouvez utilisez une autre farine mais faudra adapter la quantité de liquide car l absorbtion sera differente

    • A
      Axelle71 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      😭😭😭ils ont levé 1 fois mais après avoir fait les boules de pâte pour la 2ème levée rien😭😭😭

      • M
        MimiKhl a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Pareil pour moi à l’instant. Il ne pousse pas la seconde fois à 30degres. Que faire ?

      • M
        MimiKhl a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Finalement j’ai remis 30 mn à 35 deg recouvert d’un torchon et ça l’a fait ! Youpi ! Top recette

    • Nathalie ROUVREAU a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour
      Est ce que les pains de conservent bien ?
      Je voudrais les faire aujourd’hui pour demain midi ?

    • P
      Prila a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour ils sont magnifique uen fois les boules former il faut les aplatir comme indiquer dans la recette ou on les laisse en boule et on fait cuire tel quel ?

    • M
      marie28320 a répondu il y a 3 ans

      Faut t’il dégazer la pâte avec la première pousse ?

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui toujours dégazer une pâte qui a levé….elle accélère la 2e pousse👌🏼

    • Illustration du profil de macdonelle77
      macdonelle77 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ils sont superbes et donnent faim

    • celine03400 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour faite vous une deuxième pousse quand vous les mettez en boule ?

      • celine03400 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour oui je fais une deuxième pousse mais la prochaine fois je divisera la pâte car ça fais gros

    • slimounette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Aussi j’ai eu 148g chaquw la prochaine fois je rajouterai le jaune d’œuf pour qu’ils soient plus dorés 🤗

    • Illustration du profil de joujou54
      joujou54 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bj jme suis fait la même réflexion …bien trop gros, ya de quoi en faire 8-10 facilement !

    • Illustration du profil de isa1203
      isa1203 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir pensez-vous que c’est possible de les congeler ? Cuits ou pas? Merci 🤩

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Et congelables après cuisson👌🏼

    • A
      abdou_jessim a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Peut on mettre de la levure de boulanger en sachet ?

      • Illustration du profil de joujou54
        joujou54 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui bien sûr

      • A
        abdou_jessim a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Celle en petit grain oui pas la blanche pour les gâteaux

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour j’ai que la farine fine t45 celle pour crêpe est ce que je peux faire qd même la recette de pain humberger svp

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui vous pouvez

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci de m’avoir rep je dois augmenter les doses vous avez une idée svp je viens d’avoir le termomix je suis débutante

    • Illustration du profil de joujou54
      joujou54 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Non ce n’est pas nécessaire d’augmenter les doses. C’est un type de farine, mais vous pouvez utiliser celle que vous avez sans rien changer à la recette

    • A
      assiacamelia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci

    • Illustration du profil de harold22
      harold22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Suivi la recette trop bon super cuisson un peu plus que 10minutes

      Photo de harold22
    • cyrielle31 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour peut-on faire avec de la farine complète ?

      • Mudeploug29 a répondu il y a 1 an

        OUI bien sûr.!!

    • J
      jannahsan a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour sont ils moelleux svp ?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui très moelleux

    • Illustration du profil de mamydesils
      mamydesils a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Depuis la Guadeloupe, je les sors du four, ill sont magnifiques .

    • J
      jujufaitdelacuisine a répondu il y a 2 mois

      Je suis satisfaite du côté esthétique de la recette par contre mes pains ont goût à levure 😔. Quel est votre astuce pour enlever ce goût. Vos burgers sont parfait!!

      Photo de jujufaitdelacuisine
      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 2 mois

        J utilise la levure Guy demarle elle laisse aucun arriere gout

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 2 mois

        J utilise la levure Guy demarle elle laisse aucun arrière goût sinon mettre un peu de sucre ça neutralise

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 4 ans et 6 mois

    Vraiment excellent, j’y ai ajouté 1 sucre et de l’huile d’olive, thym et romarin du jardin, je n’avais plus de basilic, le résultat est top, à refaire sans hésiter

    Coulis de tomates Thermomix par mel38260
    J'aime3
  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 4 ans et 6 mois

    Un régal et simple à réaliser !! Je referai sans hésiter,

  • M

    mel38260 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 7 mois

    Très bon, pas eu le temps de faire la photo

  • M

    mel38260 a commenté la recette Crumble aux mirabelles au Thermomix, il y a 4 ans et 7 mois

    Réalisé aujourd’hui avec des mirabelles du jardin, un délice

    Crumble aux mirabelles Thermomix par mel38260
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  • M

    mel38260 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois