melanieb71
Actif il y a 3 jours- M
melanieb71 a noté 3/5 la recette Confiture de quetsches à la cannelle, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne recette mais beaucoup trop sucrée à mon goût. J’ai mis 1kg200 de quetsches pour 500 gr de sucre mais je pense réduire de moitié la quantité lors des prochaines tournées !
- M
melanieb71 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 9 mois
Parfait !! Tout le monde a adoré ! J’ai seulement modifié la quantité de crème en en mettant seulement 300 gr et j’ai complété avec 200 gr de lait entier.
- M
melanieb71 a noté 4/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 10 mois
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melanieb71 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, attention de ne pas trop réduire la quantité de sucre au risque que la confiture se conserve moins bien… Le sucre est le conservateur des confitures 😉
Apres vérification mon conjoint a mis du Sucre blanc spécial confiture et non du Sucre cristallisé. Savez vous s’il y a-t-il un pouvoir sucrant différents entre les 2 ?
Je ne pense pas non. Je diminue toujours excessivement le sucre dans les confitures et du coup je conserve les pots au frigo pas de problème
Si on veux les conserver sur l’année voire plus il ne faut pas plus réduire le sucre. Mauvaise conservation . Au frigo cest bien pour 2 ou 3 pots mais si plus on fait comment? Un frigo spécial? 😂