melie4979
Actif il y a 2 jours et 22 heures
cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 1 an et 9 mois
Très bien, c’est différent d’un cake banane classique et on a vraiment préféré. Mis 45 gr de beurre et complété avec 90 gr de compote de pommes ( 1 gourde ) et que 60 gr de sucre de canne complet car mes bananes 🍌 étaient vraiment très mûres.
J’ai pu remplir un moule de 20 empreintes à mini muffins et fait plonger 1 carré de 🍫 noir au centre avant d’enfourner pour 14 minutes.
Texture ultra moelleuse, faits samedi, finis aujourd’hui et pas secs ( grâce à la compote ).
Merci @jeanne pour cette recette ultra rapide, simple et savoureuse 😋
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vanoucook a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 4 ans
Super recette , je l’ai doublé pour 10 buns ( 90 grs cru) .
J’ai ajouté un plat en bas du four avec de l’eau pour la cuisson .-
Bonjour
Cela ajoute quoi de mettre un plat en bas du four avec de l’eau ?-
Bonjour c’est pour l’humidité , les buns sont plus moelleux 😉
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Merci pour la réponse je vais les faire aujourd’hui et je prend le Max d’info pour les réussir je veux un pain bien moelleux
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Je comprends je fais pareil , bonne dégustation
- K
Bonjour quand vous avez doubler votre recette avez vous aussi doubler la levure boulangère fraîche ? Par avance merci
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Bonjour oui 😉
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Bonsoir les cuisez vous à chaleur tournante ou b statique svp ?
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Bonjour chaleur tournante
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Ils sont très joli ! Je vais essayer de le faire dans la semaine avec de la levure déshydratée
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Bjr c’est quoi que vous appelez 90grs cru ? Désolé si ma question paraît bête 🤣
- S
C’est pour 10 petits Buns merci
- G
Bonjour, j’ai juste une question con..😅 on double juste les ingrédients ?? Mais le temps de préparation sur l’appareil ne change pas où également le double ?🤔🤔
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melie4979 a posé une question sur la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour à tous, pensez-vous que je puisse mettre le varoma avec des haut de cuisse de poulet en même temps ?
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melie4979 a posé une question sur la recette Sauce caramel, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, je voudrai faire des macarons avec cette recette, est-ce possible ? Faut-il rajouter quelque chose ??
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Comme son nom l’indique c’est une sauce pour napper un dessert, un régal. Pour les macarons pas adapté, le salidou peut convenir
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Merci. Je vais faire le » salidou » alors merci 😊
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Je les ai garni sans problème en attendant 2/3 h a température ambiante
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AudeWR a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans
Recette faite avec le MCC et suivie à la lettre !!!! C’est parfait. Je l’ai faite avec des framboises surgelées, sans décongélation préalable, et tout était parfait !
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Moi aussi mcc et tout foiré… Je ne sais pas à quelle étape… En tout cas ils sont magnifiques
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Et niveau goût c’était comment ?
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C’est pas si mal…
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Peut être un problème de four…
- G
Bonjour Je pense four trop chaud !😉
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Bonjour, à quel moment on filtre pour les pépins ?
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Je n’ai pas filtré
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Bonjour la ganache a bien durci au MMC , en suivant la recette ? Car souvent les temps de cuisson cela rends liquide
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Oui sans problème
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melie4979 a posé une question sur la recette Fougasse olives et lardons, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, puis-je faire ma pâte pour la faire cuire que demain ?
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melie4979 a posé une question sur la recette Fougasse olives et lardons, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour puis-je utiliser de la levure déshydraté à la place de la levure fraîche ?
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Oui c’est ce que je fais
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Merci pour votre réponse.
Faites vous différentes fougasse ? -
OUI je varie les ingrédients moi j’aime celle ci monmecàmoi préfère celle chèvre lardons alors je fais chacun la sienne
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Pouvez-vous me donner » vos recettes » on est 11 ce week-end, et je voudrais varier 👍 👌
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la chèvre lardons est sur le site vous avez aussi la focaccia de pouille qui est intéressante vous pouvez aussi mettre des tomates séchées des filets d’anchois….
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Super merci beaucoup 😊
Avez-vous essayé aux 3 fromages ? Si oui, vous les mettez dans la pâte ? Ou sur la pâte ?
Peut-on essayer dans la pâte ?-
Je ne suis pas une expert en fougasse je ne peux pas vous répondre j’espère que quelqu’un pourra vous aider.Je sais que sur l’espace thermomix vous avez d’autres propositions
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Merci 😊
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melie4979 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 11 mois
Super pâte à choux !! Je les ai garni de crème pâtissière avec des fraises ! Un régal 🤤
- G
Gérontille a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans
Impeccable.
testée avec du lait entier et 1 càs de lait en poudre,parfaite pour garnir les petits choux-
Bonjour, vous avez mis quoi en quantité de chocolat ? En poudre ou morceaux ? Merci d’avance 😉
- G
Bonjour
J’ai mis 20g de cacao non sucré ( type Van Hooten),
Bonne réalisation
- G
gigi22000 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans
Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)
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Merci ! Ma creme ne prenait pas
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Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁
- G
Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas
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Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?
- G
Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.
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Ok merci
- C
Bonjour donc pour qu’elle épaississe il faut juste enlever le gobelet ? Pas de temps de chauffe supplémentaire ou ajout d’ingrédients ?
- G
Oui juste ça 😉
- S
Bonjour excuse moi je débute vraiment. Qu’appelez vous le gobelet? Merci
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Le couvercle blanc pour verser😉
- M
Je pense que mélanger quelque seconde vitesse 7 avant de mettre le mélange à chauffer ça évite que ça colle au fond du bol j ai du mélanger en cours de cuisson pour décoincer les restes de farine et la ca a commencé à s épaissir.
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Merci beaucoup !
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Merci pour l info en effet ça ne prend pas avec
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Punaise merci!!! Quand ce n’est pas précisé on part du principe qu’il y a le couvercle…
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Enfin l’explication !! Je désespérais
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Et il faut mettre le fouet ?
- G
Non pas de fouet
- L
Pas marcher pour moi 🙁malgré l ajout de fécule et d agar agar trop liquide fini à la casserole et sans gobelet le temps de la cuisson comme précisé dans les conseils et laisser plus de 12 min de cuisson
- G
C’est bizarre
- L
Ba oui bizarre se n est pas grave je les terminé à la casserole et la texture parfaite 👌
- G
Peu être l’agar agar…elle était vraiment liquide après cuisson ? Car elle aurait figé en refroidissant..ici jamais de soucis
- L
Vous en mettez pas vous d agar agar après cuisson elle avait un texture de crème à la vanille en plus liquide mais par contre je ne les pas laissé refroidir s est quand j ai ouvert le bol elle n avait la texture de la votre je débute 😅
- G
Non pas d’agar agar Ici .c’est normal la texture « crème, » a la fin.c est en refroidissant qu’elle se fige.reessayez sans agar agar et surtout sans le gobelet… après tout dépend de la consistance que vous recherchez..si c’est pour fourrer un gâteau il faut qu’elle soit plus épaisse que la recette d’origine..pour qu elle se tienne d’où mon ajout de fécule.. que vous pouvez d’ailleurs remplacer par la farine au passage.
- L
Merci pour votre réponse j essaierai sans agar agar et je laisserai refroidir et on verra si elle se fige ☺️
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Merci pour ce conseil
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Bonjour, vous l’ajouter à quel moment le chocolat ? En avez-vous fait au café ?
- G
Bonsoir au début .et pour celle au café oui en ajoutant de l’extrait de café 😉
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Merci 😊
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Bonjour, vous faites fondre le chocolat à part ?
- G
Non je le mix puissance 10 au départ
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Merci 🙂
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Bonjour, pouvez vous me dire par étape votre crème pâtissière choco ?
Je dois la faire vendredi pour l’anniversaire à ma fille.
Merci- G
Vois suivez la recette (moi perso je rajoute 25g de fécule ). sauf qu’au démarrage vous pulverisez votre chocolat pâtissier . Et surtout…pas de gobelet pour la cuisson
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Bonjour avec quoi avez-vous fait votre glaçage sur le dessus
- G
Chocolat tempéré et un peu de beurre
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50g oui cest peu ?
- R
Moi non plus la creme ne prenait pas
- M
Merci à vous pour la précision pour le gobelet en effet il n’y en a ras-le-bol de ses recettes où les gens ne le précise pas ce qui fait que j’ai raté plusieurs fois avant de comprendre qu’il fallait enlever le gobelet effectivement…. donc merci à vous c’est super sympa de le dire et merci aux personnes qui mettent des recettes de préciser si on met le bouchon ou pas😊
- C
Merci pour le conseil, je comprends mieux l’aspect liquide !
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Merci ma creme de prenait pas, je pense a cause du bol rester sur le couvercle
- J
Merciii je me demandais pk elle était aussi liquide je remets alors sans le couvercle cette fois je suis vos conseils
- L
Merci beaucoup
- G
Avec plaisir
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Merci pour l’info du gobelet doseur !
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Vous ajoutez 25gr de maïzena mais vous enlevez de la farine ?
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bonjour je mets la farine + les 25gr de maizena
- G
Oui
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Merci beaucoup pour vos conseils
- H
Merci pour votre aide j’ai vu commentaire avant de commencer et du coup consistance parfaite sans gobelet !
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Merci 😀
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Pour l’extrait de café ça se vend en petite bouteille c’est bien ça ? et combien faut-il en mettre svp
- G
C’est de l’extrait donc très peu .dsl pour la réponse tardive. En general c’est indiqué dessus en tout petit.genre « une Demi cuillère a café pour 1l de préparation «
- S
Bonjour, la mienne est trop liquide et grave à vos infos je saurai pour la prochaine fois de ne pas rajouter de gobelet doseur…en ce qui concerne le temps de cuisson: on le prolonge ou il faut laisser comme dans la recette de base? Merci beaucoup
Une dernière question: comment puis je la rattraper dans une casserole? 🙏🏻- G
Rajouter un peu de fécule de mais si elle est trop liquide en la chauffant tout doucement a la casserole sans arrêter de remuer ca devrait le faire
- G
Pour la première question non même temps de cuisson apres une nuit au frigo filmé au contact elle sera ferme 👍
- S
Je vous remercie beaucoup pour votre réponse! 😉
- F
Bonjour je viens de faire ma crème mais elle me paraît très liquide 😩est ce normal et comment puis je la reprendre pour l épaissir?
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melie4979 a noté 5/5 la recette Sorbet Ananas, il y a 3 ans et 12 mois
L’impression de mangé de l’ananas !! Mais en glace !!
FloCoco c’était pour le chocolat 🍫 que tu as voulu écluser tes bananes 🍌 hein 😉😘
🤭🤫 on ne peut rien te cacher 😁
Oooooh comme ils sont beaux 🤩😋
Bonjour, vous avez mis combien de farine du coup SVP ? La compote remplace quoi exactement ? Merci d’avance
Bonjour, pour la farine j’ai gardé la quantité donnée, 1 gourde de compote de 90 gr + 45 gr de beurre en remplacement du beurre total de la recette
Rhooooo qu’ils sont appétissants tes petits gâteaux 🍰♥️
C’est semaine gâteaux, donc kilos chez nous tu auras remarqué 😶🌫️🤫
Hélas il n’y a pas que chez toi je crois 😂😂😂 J’ai refait des madeleines, des grosses avec coque au chocolat au lait, des petites avec coque au chocolat praliné et des petits cœurs pour faire des versions coquelines à défaut d’avoir le bon moule 🤷🏼♀️ Alors j’ai laissé au choix de les garnir mais ils les mangent nature !!!! Quelle flemme !!!! 😂😂😂😂 Faut juste garnir de confiture ou de chocolat et coller.
Et ben dis donc, zon tout mangé ? Ça fait du boulot mais c’est vrai qu’elles sont bonnes ces madeleines
🤤😋🤤😋, oh punaise🤪🤪, je suis à l’agonie😝 avec toutes ces merveilles😋🤤, ma Coco chérie🥰💗💕💗💋💋
Non non on ne remarque rien ma FloCoco 😜 chut 🤫 😘
Oh la 🐄 !!!🤤😋, quel délice😝, ce doit être 🤪🤪, ma FloCoco🥰, tes muffins 🍌🍫, waouh🤩🤩🤩 et ce chocolat 🍫 🍫 coulant 🤪🤪!!!!! Je suis transe🤤🤤🤤🤤🤣😂💋💗💕💗💋
On a un.peu exagéré cette semaine 🙄 adieu 👙….
Ça vaut bien ça🤣😂, quand tu regardes tes loulous💗 dévorer😋🤤 tes délicieuses préparations 😋🤤, ma FloCoco🥰
J’espère que tu n’as pas trop souffert😱 des orages⛈ d’hier 😱
💗💕💗💋💋
Non.merci vero 🥰, on a eu de forts orages et de la pluie dimanche soir avec grêle ( mais rien de comparable avec les images vues à la télé). Fou fou fou ce temps, des trucs gros comme des balles de tennis et de golf, pauvres gens, pauvres agriculteurs….
Ah tant mieux🤗, ma FloCoco🥰, vu les images aux infos😱, comme tu dis, les pauvres😔, oui, le temps est fou😌
Bel après-midi 💕💗💕💋💋
Bonjour, vous avez mis du bicarbonate ? Et si j’en mets pas ?
Oui bicarbonate et levure, sinon ne mettez que la levure ( un peu plus ) ça ira très bien 😊
Super merci beaucoup ☺️
Merci pour le tuyau, j
ai fait comme vous,il me reste des carreaux de chocolat lait Lindt..et c était parfait!