- M
Melili a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 3 mois et 2 semaines
Super moelleux et bon
J’ai suivi les changements de Oumm
Compote au lieu du beurre
Et battre les œufs avec le sucre - M
Melili a noté 4/5 la recette Bâtonnets aux noix, il y a 3 mois et 3 semaines
Ils sont bons
70g de sucre
25g chaque biscuit, plutôt 15min de cuisson pour moi
joke_5 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 an et 8 mois
Top , j avais congelé les gougères , réchauffées au four 15mn c est parfait
- M
Melili a noté 5/5 la recette Gaufres au chorizo, il y a 1 an et 1 mois
Délicieuses 🤤 conseils suivis : double chorizo, 100g mozza râpée
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meffyfamily a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Je ne vous dis pas la tête du mari quand j’ai sorti mon pain cocotte…😱😱😛 priceless!
L’odeur est fabuleuse, le rendu est superbe, reste à savoir le goût !
J’ai utilisé une farine à pain de campagne et j’ai rajouté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la conservation, comme vu dans les commentaires.
Par contre la manipulation est assez pénible, quand il faut transvaser de la cuve vers le saladier avant la pousse ; la pâte colle beaucoup!
Edit : je l’ai goûté (j’ai pas résisté longtemps) il est très très bon! Mie moelleuse et aérée, croûte croustillante. Le seul (tout petit) souci c’est le léger goût de levure mais je pense savoir comment résoudre ça : je mettrai moins de levure la prochaine fois et je laisserai lever plus d’1h30.
Edit/2 : je l’ai refait avec les modifs que j’avais prévues ci dessus (moins de levure et 2h30 de pousse) et il est parfait! Toujours aussi bon mais plus ce petit arrière-goût de levure. Merci merci pour cette recette!
- S
Bonjour , du coup combien de levure avez vous mis la 2 eme fois ?
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Bonjour, je crois que je mets environ 7g de levure!😊
- S
Ok merci 😀
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Bonjour est il possible de le préparer et de le cuire que 7h après par exemple? 🤔 merci
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De le faire lever pendant 7 h donc? Moi j’ai tenté la dernière fois, c’est peut-être une coïncidence mais il a moins levé à la cuisson… ceci dit il était délicieux, la mie était particulièrement aérée
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Bonjour ,
Vous avez utilsé de la levure fraiche?
Je trouve aussi qu’il a un peu trop gout de levure…j’ai mis 20g de fraiche…-
Je mets de la levure déshydratée, je n’ai jamais essayé avec de la fraîche 😊
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Bonjour Meffyfamilly, avez vous résolu le problème de la “manipulation pénible “ entre la cuve vers le saladier parce que j’ai la même difficulté avec une pâte trop colante? Trop d’eau? Pas assez de pétrissage? Merci pour votre réponse. Dominique.
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Bonjour, malheureusement il faut faire avec car la pâte collante est la clé d’une mie bien aérée… rien à changer selon moi!
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Merci beaucoup pour votre réponse et votre rapidité. Bonne appétit.
- J
Bonjour avez vous dégazer votre pâte et laisse à nouveau repose 30 min avant d’enfourner
- L
Pour palier au goût de la levure fraîche je mets 1/2 cuillère a café de bicarbonate au moment ou je mets le sel.
- T
J’ai repérer sur internet une vidéo qui livre une astuce sur le problème de la pâte collante mais je n’ai pas testé. https://m.youtube.com/watch?v=NT2MO9_pPPk
- R
Pour la manipulation de la pâte farinée vous les mains
- P
Moi aussi j’ai trouvé que le pâton collait beaucoup ! Je crois aussi qu’il y a une astuce pour nettoyer le bol en mettant de la farine mais je ne la retrouve pas 🤷🏽♀️
- M
Merci pour vos edits 😊
- M
Melili a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 1 mois
Oh la la 🤩 une tuerie, manque un peu de sel
- M
Melili a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 9 mois
Délicieux, courgettes passées inaperçues
- M
Melili a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 2 ans et 2 mois
- M
Melili a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux et simple
Je n’avais que 300g de brocolis du coup j’ai ajouté 300g de 🥔 délicieux - M
Melili a noté 3/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 3 mois
- M
Melili a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon, j’ai mis du cheddar dessus et un mélange de poireaux (qui étaient perdus dans le fond du frigo) oignons.
- M
Melili a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 3 ans et 4 mois
Septique au départ : carottes courgettes ! Mais délicieuse 🤩
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 5 ans et 11 mois
1 régal 👍et cela change 1 peu de la farce avec viande.
Recette réalisé avec courgettes car pas fan d’aubergine, j’ai testé aussi avec courgettes rondes c’est impeccable et du parmesan pour certaines et gruyère pour d’autres. Recette que je referai en augmentant le thon pour rajouter 1-2 pti poivrons. Accompagné de boulgour pour 1 repas complet.
Merci Minou-
Délicieux merci pour la recette ; j ai mis du gruyère râpé à la place du fromage .
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Bein moi aussi du coup je vais faire en mode courgettes 🤗
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La cuisson de la courgette au four est la même que pour l’aubergine ?
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Bonjour j’ai gardé le même temps de cuisson 😊
- M
Super le boulgour, je me demandai avec quoi je pourrais les accompagner 👍😊
- M
Très bonne idée merci
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Très bon 😋 avec une petite salade 🥗
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Bonjour, vous les aviez congeler déjà précuites ou crues ? Merci
Cuites 🙂 désolée pour l absence de reponse …